지하 (Tricholoma populinum)는 행 계열의 조건부 식용 버섯입니다. boletus, 버섯, 버섯, boletus 및 "침묵 사냥"을 좋아하는 사람들의 다른 트로피만큼 인기가 없지만 이것은 덜 맛있습니다.
서기 설명
지하 구성원은 라멜라 버섯 그룹에 속합니다. 포자에 의해 전파됩니다. 주요 차이점은 특별한 냄새입니다. 포플러 냄새가 나면 신선한 밀가루 냄새가 나는 것 같습니다.이 냄새는 소금에 절인 소금에 절인 맛을냅니다.
버섯 피커는 어린 버섯을 좋아합니다. 그들은 "오래된"과 달리 모자가 열려 있지 않으며 가장 중요한 것은 실제로 벌레가 없습니다. 그러나 "젊은"이 땅에 숨어 있다는 사실 때문에 가공하기 전에 오랫동안 청소하고 씻어야합니다. 행을 찾는 방법 :
- 모자 모양. 어린 버섯에서는 반구형입니다. 나이가 들면 모자가 열립니다. 처음에는 볼록한 다음 눌려져 균열로 덮여 있습니다. “백인들”모자는 직경이 18cm에 이르며, 오래된 모자는 고르지 않은 갈라진 가장자리를 가지고 있습니다. 다육질이며 비가 오면 미끄러 워집니다.
- 색깔. 기록-얇고 빈번한 흰색 또는 크림색 음영. 시간이 지남에 따라 색상이 변합니다. 플레이트는 분홍빛이납니다. 오래된 기록에 붉은 반점이 나타날 수 있습니다. 모자의 색은 황갈색에서 회색과 적갈색입니다. 뚜껑에서 피부를 제거하면 약간 붉은 색의 살이 그 아래에 노출됩니다.
- 펄프. 다육하고 흰색. 맛은 단맛이 있습니다.
- 다리. 길이는 보통 3-6cm이지만 12cm에 달할 수 있으며 지름은 1-4cm이며 원통 모양입니다. 부드럽고 섬유질의 다리-벗겨지기 쉬운 코팅.
언제 어디에서 자 랍니까?
지하 전투기는 거의 전 세계에 퍼져 있습니다. 그들은 남부 지역에서 극동 국경에 이르기까지 러시아의 거의 모든 영토에서 찾을 수 있습니다. 그들은 또한 유럽 전역에서 풍성하게 자랍니다. 북미 대륙의 주민들도 그들에게 익숙합니다. 중앙 아시아에서도이 끈기 있고 소박한 버섯을 찾을 수 있습니다.
8 월 중순부터 10 월까지 팔로어를 수집 할 수 있습니다. 버섯 왕국 의이 대표자에게 좋은 점은 다산입니다. 그 이름 중 하나는“행”이며, 버섯은 특이성이 그룹, 행으로 자라도록 받았다. 성장을 위해서는 침엽수 림이 필요하지 않으며이 버섯은 가장 어려운 조건에서 자랄 준비가되어 있습니다. 추종자 가족을 만날 수있는 곳 :
- 도로를 따라 활주로;
- 포플러 숲이있는 공원;
- 낙엽 숲;
- 아스펜과 개암.
서기의 성장의 특징 :
- 거의 혼자서 자라지 않습니다. 버섯 피커가 샌드 파이퍼를 발견하면 99 %의 확률로 근처에 버섯이 적어도 몇 개 더 있음을 의미합니다.
- 그들은 토양과 단풍 아래에서 숨는 것을 좋아합니다. 먹이를 분별하기 위해서는 매우주의를 기울여야합니다.
- 모래 토양을 선호하십시오.
서기의 종류
샌드 박스-일종의 조정. 그는 많은 인기있는 이름을 가지고 있지만, 주로 포플러 근처에서 자라는 그의 특이성과 관련이 있습니다. 그는 불린다 :
- 포플러 (포플러) 행;
- 서기;
- 토폴 리브 카;
- 샌드 박스;
- 사암;
- 홍수;
- 자 발루 카미;
- 서리 냉동고.
샌드 박스는 스텝 영역을 선호합니다. 가장 일반적인 유형의 샌드 박스 :
- 회색;
- 빨간;
- 녹색 핀치.
서기의 품종 이름은 모자의 색을 반영합니다. 창백한 살의 배경에 밝은 색조가 눈에 stand니다. 회색 샌드 박스를 찾는 가장 어려운 것은 포플러의 낙엽 사이에서 쉽게 숨길 수 있습니다.
점원을 모으는 방법?
버섯 "캐치"가 풍부하고 유용하기 위해서는 수집 규칙을 따르십시오.
- 고속도로를 따라 자라는 포플러 나무를 가져 가지 마십시오. 배기 가스를 흡수합니다. 1.5km 이상 숲으로 가십시오.
- 온화하고 맑은 날씨에 순위를 따르십시오. 비가 오기 전날에 "캐치"가 더 관대 할 것을 권장합니다.
- 숨기고 싶은 샌드 박스로 스틱을 쌓아두면 단풍과 표토를 긁어 모아야합니다.
- 한 포플러 나무 옆에 다른 포플러 나무가 있다는 것을 잊지 마십시오. 한곳에서 전체 바구니를 집을 수 있습니다.
미숙 한 버섯 피커는 종종 소화기 화가, 물결 모양의 지네 줄로 오인되어 소화 장애를 유발할 수 있습니다. 실수를 피하기 위해 침엽수 아래에서 포플러 나무를 찾지 마십시오.
비디오-행 캠페인. 경험이 풍부한 버섯 따는 사람이 어떻게 그리고 어디서 그들을 찾을 수 있는지, 맛있게 수집하고 요리하는 방법을 알려줍니다.
버섯 가치
Ryadovka 포플러는 저칼로리 함량이 특징이며 화학 성분은 육류에 가깝습니다. 그것은 다가 불포화 지방이 많으므로식이 제품으로 간주됩니다. 제품의 칼로리 함량 100 g-24 kcal. 이 행에는 다음이 포함됩니다.
- 물-94.5 %.
- 단백질-3.66 %.
- 지방-0.77 %.
- 탄수화물-1.56 %.
- 비타민 A, C, 그룹 B, PP.
- 미네랄-셀레늄, 칼륨 인.
- 유기산. 행에는 구연산, 타르타르산, 옥살산이 많이 있습니다.
- 지방과 글리코겐을 분해하는 효소.
Ryadovka 포플러는 의약품 및 요리에 수요가 있습니다. Ryadovka는 칼로리가 적으므로 다이어트 식품에 사용할 수 있습니다. 채식주의 자들은 그것을 단백질 공급원으로 평가합니다.
서기의 재배
지하는 인위적으로 자랄 수 있습니다. 성장의 주요 조건은 적절한 온도입니다. 과일 몸은 온도가 15 ° C로 떨어질 때만 자랍니다. 야외 및 실내에서 두 가지 성장 옵션이 있습니다.
길거리 재배
길거리에서는 기술적으로 버섯을 키우기가 더 쉽습니다. 북마크는 5 월에 시작됩니다. 배양 물은 기질이 담긴 상자 나 가방에 넣고 침대에 놓는다. 인쇄물로 다음을 사용할 수 있습니다.
- 이탄;
- 나라;
- 식물을위한 토양.
토양 5kg의 경우 :
- 분필-100g;
- 물-1 l;
- 균사체 (버섯의 식물체)-50 g.
추가 절차 :
- 혼합물을 혼합 한 후, 준비된 용기에 펼치십시오.
- 축축한 흙을 뿌린다. 필름으로 덮으십시오. 균사체의 이상적인 조건은 습도, 공기 순환 및 온도가 20 ° C입니다.
- 균사체로 지구를 너무 많이 자란 후 필름이 제거됩니다. 인쇄물은 그늘에 놓입니다. 첫 곰팡이는 누워서 5-6 주 후에 나타납니다.
버섯은 서리를 두려워합니다. 발병하기 전에 빨대, 잔디, 잎으로 버섯 "정원"을 닫아야합니다.
버섯의 다음 배치를 수집 할 때마다 지구에 물을줍니다. 또는 그들은 축축한 지구를 추가합니다-더 좋습니다.
실내 재배
방에 포플러의 알맞은 수확을 키우려면 특별한 조건이 필요합니다.
- 높은 습도;
- 12-15 ℃의 온도 조건;
- 일정한 환기;
- 자연광;
- 기판을 습윤시키는 단계;
- 습한 토양으로 균사체를 뿌린다.
지하는 스스로 발견하거나 자라기 어려운 맛있는 버섯으로 간주됩니다. 또한 많은 국가에서 인기가 높으며 수요가 많기 때문에 재배가 수익성이 있습니다.