냉수를 선호하는 연어의 가장 큰 대표자는 넬마입니다. 그것은 흰 살 생선 가족과 흰 살 생선의 아종에 속합니다. 그녀의 고기는 흰색이나 연한 분홍색이지만 붉은 색은 아닙니다. 이 담수 또는 반 연어 연어는 길이가 최대 1.3m에 달하며 무게는 약 40kg입니다. 가장 큰 물고기는 1.5m 길이에 걸렸으며 무게는 거의 50kg입니다.
기술
넬 마의 긴 몸통은“토 페도”또는“스핀들”과 비슷하며 측면에서 약간 평평합니다.
8 개의 작은 핀이 본체에 있습니다.
- 등 지느러미;
- 항문;
- 지방질-그것은 광선이 없으며 피부의 주름입니다.
- 꼬리;
- 복부
- 측면.
꼬리 지느러미는 눈에 띄게 분기되어 있으며, 등엽이며, 등과 함께 다른 것보다 어두운 색을 띤다.
몸에 비례하지 않는 작은 삼각 머리로 다른 연어와 넬 무를 구별 할 수 있습니다. 입이 크고 작은 이빨이 많으며 혀에도 있습니다. 아랫턱은 매우 길고 앞쪽으로 튀어 나오며 길이는 위보다 깁니다. 물고기의 특징은 등 지느러미입니다. 그는 날카 롭고 키가 크다. 측면 라인에는 약 100 개의 스케일 (80 ~ 120 조각)이 있습니다.
뒷면은 회색을 띤 녹색, 청 또는 갈색을 with니다. 배는 흰색이며 나머지 신체는 큰 은색 비늘로 덮여 있습니다. 몸에 어두운 반점은 없지만 나머지 화이트 피쉬 담당자는 그 자리에 있습니다.
흰 물고기에는 두 가지 유형이 있으며, 모두 북극에서 "나온"물고기입니다.
- 진정한 화이트 피쉬 -나중에 카스피해의 주민으로 북극해 유역에서 나왔습니다. 그녀는 따뜻하고 차분한 물을 선호합니다.
- 진정한 넬마 -냉수의 주민.
화이트 피쉬는 작은 크기, 더 빠른 성장 및 사춘기에서 넬마와 다릅니다. 두 모집단의 모양은 동일합니다. 물고기의 평균 수명은 22 년을 초과하지 않습니다.
확산
앞에서 언급했듯이 물고기는 차가운 물에서 수영합니다. 따라서 북극과 태평양과 관련된 저수지에서 만나게됩니다. 주요 지역은 시베리아와 극동 지역입니다.
전 세계의 전체지도를 고려할 때 캐나다와 미국 (알래스카) 강, 즉 시베리아 기후가 비슷한 지역에서 찾을 수 있습니다.
Nelma는 고르지 않게 분포되어 있습니다. 어떤 곳에서는 풍부함이 크고 다른 곳에서는 손가락으로 물고기를 셀 수 있습니다. 왜? 여기서 몇 가지 요인이 중요한 역할을합니다.
- 위도마다 다를 수있는 기후;
- 강의 성질-천천히 흐르는, 빠르게 흐르는;
- 밀렵;
- 생태 상황.
생태학은 생태계 분포에 영향을 미치는 주요 요인 중 하나입니다. Nelma 범위에 설치된 수력 발전소는 물의 온도를 높이고 흐려집니다. 물고기는이 장소를 떠나야하고 서식지는 치명적으로 줄어들며 땅을 낳을 곳도 있습니다. 수질 오염은 또 다른 일반적인 원인입니다.
Nelma는 중간 코스와 차갑고 흐르는 물이있는 넓고 깨끗한 강을 좋아하며 일부는 호수에 정착하기를 싫어합니다. 이 종은 서식지에 따라 조건에 따라 강과 호수와 강의 두 가지 유형으로 나눌 수 있습니다. 첫 번째 그룹의 대표자들은 대부분 시베리아의 큰 강과 북해 해안선 근처에서 수영합니다. 수염도는 20ppm을 넘지 않습니다. 두 번째는 호수에 살고 산란을 위해 남겨두고 떠납니다.
흥미롭게도, 서있는 동안, 그녀는 조수에 대항하여 머리를 유지합니다. 그는 nelm의 깊이를 좋아하지 않으며, 표면에 더 가까이 머물려고 노력하고 2 미터 아래로 떨어지지 않습니다. 그녀는 모래 또는 자갈 바닥을 선호합니다. 다른 연어와 달리 얕은 물과 급류를 피하십시오. 산란 기간 중에도 그러한 장소에 들어 가지 않습니다.
넬마 (Nelma)는 여행자로 1,500km의 장거리 여행을하며 시베리아 남쪽으로 수영을합니다.
영양물 섭취
이것은 육식 세계의 생생한 대표이며 식물성 식품을 완전히 무시합니다. 그녀의 턱, 혀 및 오프너가 날카로운 이빨로 덮여 있다는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 삶의 첫해에 튀김은 작은 크기로 인해 혼합 음식을 먹도록 강요되지만, 더 자주 플랑크톤과 벤토 스가 식단에 존재합니다. 그런 다음 작은 물고기로 바꿉니다.
성인의 주요 음식은 갑각류, 새우, 튀김 및 작은 물고기입니다-제련, 판매, muksun, 바퀴벌레, burbot, 퍼치 및 잉어 튀김, 작은 사촌, 곤충 애벌레를 포함합니다. 그렇기 때문에 그녀는이 "좋은"것으로 충분한 작은 개울이있는 강을 좋아합니다.
호수 대표자들은 강 입구 근처의 장소를 선택하고, 같은 이유로 강은“음식”이있는 미사를 호수로 가져옵니다. Nelma는 바닥에서 음식을 가져 가지 않습니다. 그녀는 사냥하고 팩을 사는 것을 선호합니다. 무리를 짓는 물고기는 꼬리를 날려 희생자를 죽이고 데려옵니다.
그녀는 아침과 저녁에 사냥을하는데, 아침에 가장 활동적입니다. 오후에는 수동적 인 생활 방식을 이끌며 낚시를 할 때이를 고려해야합니다.
계절 행동
얼음에서 강이 열리면서 성숙한 사람들의 무리가 북극권에서 산란장으로 이동하기 시작합니다. 여름 내내, 그들은 체중을 먹이로 업스트림으로 이동합니다. 강에서 물고기의 강렬한 움직임은 7 월 중순에 관찰됩니다.
9 월이되자 시베리아 남동쪽에 도착하여 수많은 작은 강에서 산란을 멈추고 바닥을 유지합니다. 내부 호수에 사는 넬 마는 평생을 지내며 지류에서 산란합니다.
산란 후 다음 여름까지 먹이를 먹으며 점차 바다로 내려갑니다. 일부 개인은 최대 3 년 동안 덕트에 남아있을 수 있습니다. 젊은이들은 2-3 년 동안 강에서 산란하며 큰 물로 내려갑니다.
산란
Nelma 사춘기는 늦게 발생하며 크기 나 체중과 관련이 없습니다. 이것은 매우 느리게 자라는 물고기입니다. 남성은 5-10 세, 여성은 8-14 세, 평균 수명은 20-22 세입니다. 또한 서식지에서 산란 장소까지의 평균 경로는 6 개월이 걸리기 때문에 암컷은 매년이 아니라 2-3 년마다 산란합니다.
따라서 통제되지 않은 어업은 인구에 부정적인 영향을 미치며 오늘날 소수의 넬 마는 전문가들 사이에서 경고합니다.
강을 따라 등반하고 모래 돌 바닥이있는 곳을 찾으면 암컷은 끈적 거리지 않는 작은 캐비어를 연한 색으로 쓸어 내리기 시작합니다. 이 시점의 수온은 6-8 ° C의 열로 냉각됩니다. 한 번에, 암컷은 120-400 천 개의 알을 낳습니다. 그들은 큰 돌 사이에 250 일 이내에 발달합니다. 애벌레는 보통 4 월에 나타납니다.
다른 연어 대표와 달리, 넬 마는 산란 후에 죽지 않습니다. 구조상 여성과 남성을 구별 할 수 없습니다. 즉 성적인 이형성이 부족합니다. 연중 색상이 변하지 않으며, 남성은 "웨딩 드레스"를 입지 않습니다.
매력 있는 것
어부는 주요 시베리아 강 입구 인 주요 서식지에서 회전하여 넬 마를 성공적으로 잡습니다. 아침이나 저녁에 낚시를하는 것이 좋습니다. 저녁 낚시는 아침 낚시보다 성공하지 못합니다. 오후에는 매우 가난하고 흐린 날씨에서만 포착됩니다. 밤에 넬 마를 잡는 일은 거의 없습니다.
물고기는 매우 조심스럽고 수줍어하며 활발하게 방어하지만 빨리 숨을 내 쉰다. 갈고리에 잡힌 물고기는 여러 번 던지며, 부러지지 않으면 옆으로 눕습니다. 이제 그물의 도움으로 해변으로 끌 수 있습니다. 갓 잡은 생선은 오이 냄새가 나고 몇 분 안에 물없이 죽습니다. 반면에 피가 아가미를 통해 흘러 나오기 시작합니다.
Nelma를 잡는 것은 무엇입니까? 턴테이블이나 좁은 몸매의 스피너에서-제련과 벤더스 튀김의 색까지 그녀는 사냥에 사용했습니다. Nelma는 2m 이하의 깊이 또는 표면 근처에서 물의 상부 및 중간 층에 걸렸습니다. 숙련 된 낚시꾼은 최대 1.5 두께의 낚싯줄이있는 가벼운 막대 또는 얇은 코드를 짜는 것이 좋습니다.
미끼는 물고기가 먹이를 먹는 물의 상층에 있습니다. 중간 또는 낮은 층에서 더 깊은 층을 잡으려면 흰 색의 물고기와 비슷한 밝은 색의 루어를 사용하는 것이 좋습니다. 저수지의 표면에서, 넬 마는 어두운 황동 미끼에 잘 물립니다. 그녀는“피해자”를 기절 시키려고 시도 할 것이므로 꽤 큰 소리가 잘 들립니다.
보안 상태
Nelma는 인구의 급격한 감소로 국가 보호를 받고 있습니다. 처음에, 그것은 그것이 사는 지역의 레드 북에 상장되었으며, 2001 년에는 이미 러시아 레드 북에있었습니다. 따라서이 종의 산업 및 아마추어 낚시는 시베리아의 중부 및 남부 지역에서 완전히 금지됩니다.
면허가있는 어업 협동 조합이 산업적으로 생산하는 북부 지역에서는 제한된 수의 어업이 허용됩니다.
물고기의 가치와 그 적용
Nelma는 귀중한 상업적 종이며 고품질 고기를 가지고 있습니다. 100g의 생선에는 160kcal이 들어 있습니다. 주요 성분의 구성에서 다중 불포화 지방산을 가진 단백질과 지방 만. 후자는 신체에 매우 유용합니다. 지질 대사를 정상화하고 "나쁜"콜레스테롤을 제거하여 심혈관 질환 예방 및 콜레스테롤 플라크 형성에 기여합니다.
또한 조성물에는 비타민이 부족하여 구루병이 발생할 위험이 있으며 칼슘 흡수에 필요한 지용성 비타민 D가 있습니다. 자외선을 사용하지 않는 극북의 원주민, 즉 연어를 사용하면 신체의 비타민 D 결핍을 보충 할 수 있습니다.
미네랄 중 염소, 황 및 불소가 풍부합니다. 또한 비타민, 아연, 몰리브덴, 니켈, 크롬, 니코틴산 또는 비타민 PP가 있습니다.
요리 할 때는 철저한 열처리를 받아야합니다. 재료 중 하나가 신선한 생선 인 일본 음식을 먹는 것은 건강에 안전하지 않습니다. 이것은 넬 마가 소장에 정착하는 것을 선호하는 회충 인 인간 장 및 나노 피토 시스에 정착 할 수있는 넓은 리본 인 기생충에 감염되어 있기 때문입니다. 후자는 체액과 영양분이 많이 손실되어 설사를 연장시킵니다. 회충의 유충은 장 궤양의 발달을 유발할 수 있습니다.
Nelma는 튀김, 삶은, 구운, 훈제 형태로 맛있습니다. 크림이 든 생선 국물이 잘 어울립니다.
성장과 번식
인구를 늘리기 위해 그들은 인공적으로 넬 마를 번식 시키려고 노력합니다. 그러나 지금까지 전문가들은 많은 성공을 거두지 못했습니다. 현재까지 인공 환경에서 이러한 유형의 물고기를 기르는 기술조차 없습니다.
20 세기에 과학자들은 넬마 재배를위한 권장 사항을 개발했지만 자연 마초 기반으로 연못과 호수에서 청소년이 자랐습니다. 나중에 이미 2009-2010 년에 일을 재개하려는 시도가 있었지만 실제로 실험적이었습니다.
따라서 넬 마의 산란지와 서식지 보호는 인구를 보존하는 데 가장 중요합니다.
Nelma는 번식과 낚시를위한 귀중한 표본이며 오염을 견딜 수 없으므로 깨끗한 저수지에만 산다. 물고기는 맛이 뛰어나고 복잡하고 도박을 좋아하는 진정한 어부들은 그 과정에서 말할 수없는 즐거움을 얻습니다.