에어 셔 (Ayrshire) 소는 유제품 생산의 선두 주자 중 하나입니다. 이 품종은 우유 생산량 및 우유 품질에서 최고로 간주됩니다. 에어 셔 (Ayrshire)는 전세계 육종가들의 사랑과 신뢰를 누리고 있습니다.
에어 셔 주 소의 역사
아이 르 셔트는 별개의 품종으로서 18 세기 말부터 출현 한 역사를 추적합니다. 그들의 고향은 에어 셔의 스코틀랜드 카운티입니다. 번식 재료는 토종 소에 의해 만들어졌으며 현지 농부들은 네덜란드, 교사 및 올 더니 품종의 황소와 교차했습니다. 그러나 어떤 품종이 선택에 참여했는지는 확실하지 않습니다. 아마도 그들은 Shorthorns, Jerseys 및 기타 소 일 것입니다-이와 관련하여 많은 버전이 있습니다.
Ayrshirov의 공식 등록은 1814 년에 이루어졌습니다. 소박함, 높은 우유 생산량 및 맛있는 우유는 Ayrshire 품종을 전 세계적으로 빠르게 만든 자질입니다. 19 세기 초 Ayrshire 소는 미국으로 배달되었습니다. 그리고 20 세기에 전 세계의 아이 셔르 (Ayrshirs)의 개선 행렬이 시작되었습니다. 에어 셔는 19 세기 말 핀란드에서 러시아로 데려왔다.
품종 특성
품종은 중간 크기의 소를 말합니다. 에어 셔의 외부 특성 :
- 무게. 암컷의 무게는 400-500 kg입니다. 최대-540kg 고비-600-800 kg. 한 살 송아지의 무게는 250-300 kg입니다.
- 성장. 키는 암컷과 수컷이 125-130cm에 이릅니다.
- 색깔. 갈색 반점이있는 적 백색 또는 흰색. 황소는 더 포화 된 별색을 가지고 있습니다. 반점의 색상은 밝은 빨강에서 갈색까지 다양합니다.
- 체형. 발달 된 근육을 가진 강한 몸. 길이-최대 154cm 가슴이 넓고 목이 고르며 어깨와 머리로 부드럽게 전달됩니다. 뒷면이 똑바로 있습니다. 다리가 짧고 올바르게 설정되었습니다. 머리는 작고 길다. 뿔이 큽니다.
- 젖통. 컵 모양의 잘 지어진. 젖꼭지는 넓고 원뿔 모양이거나 원통형입니다.
에어 셔는 매우 강한 발굽을 가지고 있습니다. 그들은 평지뿐만 아니라 산악 지형에서도 안전하게 자랍니다. 뿔없는 품종은 태어나지 않았습니다. Ayrshires에서 퇴보가 발생합니다-송아지는 출생 직후 뿔에 의해 태워집니다. 이것이 완료되지 않으면 시간이 지남에 따라 암소 / 황소가 길고 아름다운 뿔이 자랍니다.
품종의 장점과 단점
Ayrshire 사람들의 긍정적 인 자질 :
- 다양한 기후 조건에 쉽게 적응할 수 있습니다.
- 구금 조건을 요구하지 않습니다.
- 장거리로 쉽게 운반 할 수 있습니다.
- 좋은 사료 소화.
- 그들은 에너지, 건강 및 장수로 구별됩니다.
- 계절에 상관없이 우유 생산량의 안정성을 보여줍니다.
- 조기 성숙-2 세부터 자손을 낳을 수 있습니다.
- 번식의 높은 생산성과 경제적 이점.
이 품종에는 몇 가지 단점이 있습니다.
- 내열성이 불량합니다.
- 다루기 힘든. 캐릭터의 복잡성이 다릅니다.
- 그들은 자유를 사랑합니다-그들은 항상 갇히고 싶지 않습니다.
생산력
에어 셔 (Ayrshire) 소는 1 년에 최대 7,000 리터의 우유를 공급할 수 있습니다. 수유 당 평균 우유 생산량-4,000 리터. 품질 지표 측면에서, Ayrshire 우유는 우유 생산의 리더 인 Holstein의 생산을 초과합니다. 에어 셔셔 젖소의 특징 :
- 치즈와 버터 생산에 이상적인 원료.
- 지방 함량-2.3-4.2 %.
- 단백질의 양은 3.4-3.5 %입니다.
이유식 생산에는 고품질 Ayrshire 우유가 사용됩니다.
기록 우는 수유 당 최대 11,000 리터의 우유를 생산할 수 있습니다. 착유는 1 년 동안 지속됩니다-305 일.
생산성 특성으로 인해 Ayrshireans는 낙농업 육종에있어 가장 수익성 높은 품종입니다. 품종의 육류 생산성은 만족 스럽습니다. 소의 체중이 빠르게 증가하고 있으며 도축 량은 50 % 이상입니다. 육류 용 황소 재배에 대해 알아보십시오.
소를 선택하는 방법?
에어 셔 (Ayrshire) 소 구입의 주요 목표는 우유를 얻는 것입니다. 우선 부렌 카를 선택하면 우유 생산성을 평가할 수 있습니다. 동물의 높은 유백을 나타내는 외부 징후는 보장하지 않지만 높은 우유 생산 가능성을 높입니다.
젖소를 선택하는 방법 :
- 생산적인 젖소에서 젖통은 잘 발달되어 있으며 컵 모양입니다. 그것은 넓고 뒤쪽에 매우 붙어 있으며 멀리 말하면 복막으로 부드럽게 전달됩니다. 유방의 바닥은 거의 수평이며 호크 관절의 높이에 있습니다.
- 지나치게 큰 유방은 빼기입니다. 젖통이 호크 관절 아래로 너무 매달리면 덤불, 마른 잔디, 단단한 잔디 등에 달라 붙거나 다칠 수 있습니다.
- 염소 젖통이있는 동물은 생산성이 낮습니다. "염소"유방은 삼각형 모양이며, 젖꼭지는 길고 두껍고 가깝습니다.
- 높은 우유 생산량의 확실한 징후는 잘 발달 된 우유 정맥입니다.
구매 한 젖소의 외부가 높은 우유 생산성의 징후를 충족하면 다른 기준을 평가합니다.
- 건강. 코트는 부드럽고 부드럽습니다. 걸음 걸이-딱딱하고 눈이 bul니다. 아픈 동물은 그 행동에 의해 구별 될 수 있습니다-그것은 졸리 게 서 있고 자극에 약하게 반응합니다.
- 나이. 연령을 평가하기 위해 뿔이나 치아를 검사합니다. 10 세 이상의 젖소는 복용하지 않는 것이 좋습니다.이 나이 후에 젖소의 우유 생산량이 감소합니다.
소 캐릭터
농부들은 에어 셔 (Ayrshire) 소가 복잡한 처분을한다는 것을 인정합니다. 많은 사람들은 곤경에 빠지기 때문에 스카치 (Scotch) 번식을 거부하기도합니다. 이 소들은 공격적이고 동시에 매우 부끄러워합니다. 종종 침략을 유발하는 것은 두려움입니다. 활동이 증가하면 Ayrshire 소의 유지 관리 및 착유가 복잡해집니다.
다른 품종에 비해 Ayrshire 사람들은 매우 움직입니다. 그들은 한곳에서 유휴 상태에서는 것에 만족하지 않고, 제한된 공간에 있기 때문에 긴장하기 시작합니다. 이 유형의 경우 자유롭게 걷고 뻗을 수있는 열린 펜을 배열해야합니다.
러시아에서 사육
Ayrshire의 가장 많은 사람들이 핀란드에 있습니다. Burenki는 수십 년 동안 오랫동안 살면서 11,000 리터의 안정적인 우유 생산량을 제공합니다. 오늘날 품종은 러시아의 농장에서 기꺼이 재배합니다.
번식 범위는 주로 러시아의 서부 지역에 집중되어 있습니다. Aireshire 사육 지역 :
- 카렐 리아;
- 코미;
- 모스크바 지역;
- 노브 고로드 지역;
- 레닌 그라드 지역.;
- 크라 스노 다르 지역.
동시에 우리나라에서는 약 9 만 명의 아이 르 셔트 머리가 자랍니다. 번식 농장의 우유 생산량은 7000-8000 l / year입니다. 그리고 1kg의 체중-200-260 루블. 성인 동물의 비용은 80-10 만 루블입니다. 부족의 남성과 여성은 더 비싸다.
컨텐츠 특징
Ayrshire 품종은 소박하며 다양한 콘텐츠 시스템에 쉽게 적응할 수 있습니다. 이 젖소들은 건강과 착유 상태가 양호하며 목초지와 노점에서 생활합니다. 사실, 그들은 걷기를 보장해야합니다. 한곳에서 오래 서있는 것을 좋아하지 않습니다.
케어
유지 보수 및 관리 조건 :
- Ayrshire 사람들은 강건하지만 겨울에는 유리한 구류 조건을 제공하는 데 특별한주의를 기울여야합니다-온도 + 15 ... + 17 ° C, 통풍구 없음, 통풍이 잘됩니다.
- 여름에는 젖소들에게 산책로가 제공됩니다. 동물이 태양과 비로부터 숨길 수 있도록 캐노피가 걷기 시작됩니다.
Ayrshirs는 추위와 높은 습도를 견딜 준비가되어 있지만 열에 잘 반응하지 않습니다.
소용 창고 장비의 뉘앙스 :
- 광택. 침대는 가벼워 야합니다. 매우 밝은 램프는 필요하지 않습니다.
- 공기 교환. 필수 거리 공기.
- 바닥. 그들은 나무 판자로 만들어져 있습니다. 위는 짚 쓰레기입니다.
- 마구간. 동물의 크기에 따라 지어졌습니다. 가죽 끈의 장소는 일반적으로 직경이 10cm 인 파이프로 만들어집니다.
- 피더. 음식을위한 모이통을 만들 수 있습니다-포장 마차 앞에 배치되어 동물이 먹기에 편리합니다. 동물이 헛간 주위를 걷지 않고 걸 으면 피더를 장착 할 수 있습니다.
분만 후 관리
Ayrshirks는 서둘러-24 개월 만에 첫 송아지를 가져옵니다. 신생아의 질량은 25-30kg입니다. 분만은 거의 항상 성공합니다. 신생아는 생존 가능성이 높습니다. 분만이 완료되면 소와 송아지에주의를 기울여야합니다.
- 마지막을 제거하십시오.
- 분만 후 30 분이 지나면 젖소에 건초와 물을 상온에서 또는 약간 따뜻하게합니다.
- 분만 후 부 렌카는 매일 4-5 회 투여됩니다.
매점 청소
소와 어린 동물을 건강하게 유지하려면 매점을 정기적으로 청소해야합니다.
- 청소하기 전에 구내에서 가축이 유입됩니다.
- 분뇨가 제거되고 피더와 음료수는 물로 세척됩니다.
- 쓰레기를 쓸어 내고 짚 쓰레기를 바꾼다.
영양물 섭취
여름에는 젖소가 목초지에 머물고 겨울에는 펜이 설치된 방에서 젖소가 스스로 뻗을 수 있도록하는 것이 좋습니다. 에어 셔셔의 새로운 영양 시스템에 대한 중독은 고통스럽지 않습니다. 그들은 음식을받습니다 :
- 본관. 겨울 음식의 기초는 건초입니다. 껍질, 왕겨, 껍질과 같은 다른 거칠기도 주어집니다. 숙련 된 육종가는 Ayrshirek에게 음식을 무료로 제공 할 것을 권장합니다.
- 밸런싱. 우유 생산량 증가 및 우유 품질 지표. 부 렌키는 밀, 귀리, 오일 케이크, 콩가루가 필요합니다.
- 복합 사료. burenka에 대한 "부분"-3-4 kg.
젖소에게 혼합 사료를 주면 기억해야합니다.이 사료를 과도하게 섭취하면 위장관 문제가 발생할 수 있습니다. 사료에 전분이 너무 많으면 일회성 표준이 2kg으로 제한됩니다.
에어 셔 (Ayrshire)에게 먹이를 줄 때는 건초 더미 (침몰 한 풀)와 사일리지 (silage) 발효 식물을 남용하는 것은 권장되지 않습니다. 다이어트는 반드시 입력해야합니다 :
- 분필 조각;
- 수분이 많은 사료-사탕무, 양배추, 당근, 호박, 감자.
Ayrshire 소의 내용에 대해서는 아래 비디오를 참조하십시오.
무게가 500kg 인 젖소의 대략적인 일일 식단이 표 1에 나와 있습니다.
1 번 테이블
먹이다 | 금액 kg |
목초 | 30 |
건초 | 6 |
비트 | 5 |
해바라기 식사 | 1,5 |
밀기울 | 0,7 |
보리 가루 | 1 |
젖소는 하루에 약 30-40 리터의 물을 섭취해야합니다.
젖소를 먹이는 규칙은 여기에 더 자세히 설명되어 있습니다. 성인과 아기의 식단이 다르기 때문에 송아지에게 먹이를주는 기사를 읽는 것이 좋습니다.
에어 셔는 어떻게 사육됩니까?
번식 Ayrshirek는 모든 것을 계산 한 후 리듬 생산을 조직하면 실제 소득을 줄 수 있습니다. 우유를 생산하는 젖소를 수익성있게 키우려면 다음과 같이 진행하십시오.
- 여름과 겨울에 젖소를 사육, 유지 및 먹이는 지식을 습득합니다.
- 안정적인 판매처를 찾으십시오. 상점, 유제품, 슈퍼마켓과 같은 다른 지점으로 제품을 배송 할 수 있습니다.
- 모든 위험과 비용을 고려해야하는 사업 계획을 준비하십시오.
- 기업을 등록하십시오. 농장을위한 토지를 사거나 빌리십시오. Rospotrebnadzor의 활동에 대한 허가를 얻습니다.
- 가축 표준에 따라 창고를 세우는 것. 피더와 마시는 그릇에 넣으십시오. 마구간을 만드십시오.
- 어린 동물을 사십시오. 의도 된 목표에 따라 동물을 구입합니다.
농민들은 순종 아이어 셔크를 번식시키는 것을 선호합니다. 이것은 유전 적 결함을 예방하는 데 도움이됩니다. 우유 생산량을 높이기 위해 가축 사육자들은 종종 Ayrshire 황소를 다른 품종의 소-홀스타인, 붉은 대초원 및 Simmental과 교차시킵니다.
황소의 라인에 대해
오늘날 유제품 육종에서 가장 중요한 것은 한 조상의 육종 계통입니다. 황소 줄은 수컷이라고하며, 같은 품종에 속할뿐만 아니라 같은 생산자 출신입니다.
황소 라인의 종류 :
- 계보. 이 부분 군에서 황소는 일족의 머리를 가지고 있습니다. 그것은 다양한 가계도를 가진 황소들로 구성됩니다.
- 공장. 신중한 선택을 통해 생성되므로 품종의 고유 한 특성을 유지할 수 있습니다.
선종 :
- 미래 가축의 품질을 향상시킬 수있는 황소를 찾으십시오.
- 자손의 품질을 평가 한 후 이상적인 계보 인 계보 제작자를 찾고 있습니다.
- 조상은 번식하도록 주어졌습니다. 그런 다음 그들의 자손이 전파됩니다-그들은 다음 선택을위한 자료를 받게됩니다.
- 조상으로부터받은 황소를 평가 한 후 최고가 선택됩니다. 속의 후계자가 결정됩니다. 이것은 각 후속 세대에 대해 반복해서 반복됩니다.
우승 특성이 유지되는 한 불 라인이 필요합니다. 그러나 4 세대 나 5 세대가되면 그들은 죽어 가고 있습니다.
송아지 선택
Ayrshire 품종의 송아지를 사육하기 전에 유지 보수를 준비해야합니다. 어린 동물을 키우는 데 필요한 적절한 방, 목장, 사료 및 기타 모든 것이 있다면, 송아지를 선택할 수 있습니다.
평가 기준 :
- 유래. 어미 암소와 황소 라인의 생산성이 중요합니다. 근친 교배-가까운 친척의 교배는 환영하지 않습니다.
- 개발. 그들은 체격, 종아리가 얼마나 집중적으로 자라며 그의 체질이 강한 지 평가합니다.
- 라이브 무게. 각 품종에는 고유 한 표준이 있으며, 그에 따라 연령대가 다른 개인의 체중이 추정됩니다. 예를 들어, 한 살짜리 어린이의 체중은 약 250kg이어야하며 체중이 적 으면 아프거나 약하게 태어날 수 있습니다.
집단 농장에서 젊은 성장을 사야합니다. 알 수없는 판매자에게 연락하면 생존 할 수 없거나 외향적 인 개인의 소유자가 될 수 있습니다. Ayrshire 소를 사육하는 혈통 농장 :
- IT PPZ "변경"(Moscow region, Sergiev Posad 지역).
- OJSC Moscow Stud Farm No. 1 (오딘 초보 지역 모스크바 지역).
- 연방 국가 기관 "Novoladozhsky"(볼코프 스키 지구, 리닝 그라드 지역).
질병
건강 상태가 좋은 에어 셔 (Ayrshire) 품종은 일반적인 젖소 질병에 내성이 있습니다. 그러나 그들은 구금 규칙을 위반하여 나타날 수있는 병리로부터 면역되지 않습니다.
- 폐렴. 방이 차갑다면 동물이 감기에 걸릴 수 있습니다. 환경의 박테리아가 약화 된 동물의 폐에 들어가면 폐렴이 발생할 수 있습니다. 염증의 증상-열, 듣다가 헐떡 거림, 기침. 치료를 위해서는 효과적인 항생제가 필요합니다.
- 유선염. 그들은 그를 항균제와 동종 요법으로 치료합니다. 유방염의 증상-우유 응고; 젖소의 유선의 통증, 염증 및 부종. 유방의 붓기는 다른 이유로 관찰 될 수 있습니다.
- 중독. 유독 식물이 자라는 밭에서 동물을 방목하고 사료의 저장 조건을 위반하면 젖소가 독살 될 수 있습니다. 또한 농업 및 원예에 사용될 수있는 살충제에 대한 소의 접근을 제한해야합니다.
예방 접종을받은 청소년의 예방을 위해 :
- 구제역;
- 광견병;
- 천연두
- 브루셀라증.
농민 리뷰
Ayrshirek는 전 세계의 농부들에게 가치와 사랑을 받고 있습니다. 높은 우유 생산량과 고품질 우유를 위해, 그들은 용기를 용서하고 성질을 식힐 준비가되어 있습니다. 농민들은 다음을 주장합니다.
- 이 품종은 방목에 이상적입니다.
- 품종은 또한 가정에 적합합니다.
- Ayrshirek 우유는 매우 맛이 좋으며 특성이 뛰어납니다.
- 고기는 맛이 좋습니다.
Ayrshire 소의 일반 소유자는 다음과 같이 말합니다.
폴리나 로마 노바, 노브 고로드 지역 나는 아이 어셔를 매우 사랑합니다. 이것은 슈퍼 소입니다. 그녀는 키가 작고 첫 분만 후 23 리터 분유를냅니다. 피드는 불필요하지 않고 많이 필요하지 않습니다. 항상 동의 할 수 있습니다. 우유에는 크림 같은 뒷맛이 있습니다. 항아리에 밤새 방치하여 3cm 크림을 바르십시오.
칼리닌그라드 지역 바실리 페르미 노프 에어 셔 크크 우유는 저지 품종만큼 지방이 아닙니다. 그러나 우유 생산량은 최고입니다. 예, 에어 셔가 더 쉬워집니다. 그들은 조금 우유를 꾸준히 먹고 우유는 충분히 지방이 많고 맛있습니다.
니콜라이 버 베츠, 코미 소를 사면 투자가 정당화 될까 걱정이되었고, Ayrshire Burenka는 싸지 않습니다.그것이 밝혀 졌을 때, 젖소는 요구가 없으며 가혹한 기후에 완벽하게 뿌리를 내 렸습니다. 내 헛간은 특별히 가열되어 있습니다. 따라서 소는 편안하고 겨울에는 완벽하게 우유를 만듭니다. 나는 건초로 먹이고 야채와 복합 사료를줍니다. 따뜻할 때 나는 방목하게했고 거기서 음식을 찾았습니다. 별도로, 나는 우유에 대해 말할 것입니다-불쾌한 뒷맛이 없습니다. 우리는 치즈, 코티지 치즈 및 기타 우유를 마시고 만듭니다.
숨는 장소
리뷰 추가
에어 셔 (Ayrshire) 소는 우유 생산을 담당하는 농장에 이상적인 인수입니다. 왕실 조건이 필요없는이 품종은 가족에게 맛있는 우유를 제공 할 것이고 농부는 크고 안정적인 우유 생산량으로 인해 상당한 이익을 가져올 것입니다.
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러시아. 시티 노보시비르스크
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