버섯 광대는 Agaricaceae 순서의 Pluthee 가족에 속합니다. "pluteus"와 "pluteus"라는 다른 이름이 있습니다.
곰팡이 버섯과 그 품종
형태 학적 특성
Plutey는 사 프로 스트로피에 속합니다. 그들은 살아있는 유기체의 죽은 유물을 파괴하여 가장 단순한 유기 및 무기 화합물로 만듭니다.
Pluthee 가족 대표의 결실은 모자 구조로 특징 지어집니다. 캡은 다리에서 쉽게 분리되며 종 모양에서 열림까지 다양한 유형이 될 수 있습니다. 뚜껑 중앙에는 결절이 종종 있습니다. 표면은 광택이 있고 매끄럽고 종종 건조하지만 때로는 칙칙하며 섬유질, 실크 또는 비늘이 있습니다. 캡의 표면이 주름 지거나 메쉬 또는 정맥으로 덮인 종이 있습니다.
색상은 흰색에서 거의 검은 색이지만 갈색 또는 노란색입니다. 버섯 뚜껑의 크기는 특정 종에 따라 다르며 가장 작은 종에서는 최대 1cm, 가장 큰 종에서는 최대 20-24cm입니다.
번역에서 버섯의 라틴어 이름은 "방패"를 의미합니다.
버섯 줄기는 원통형이며 종종 기부에서 넓어 지거나 결절이 있으며 단단하거나 속이 비울 수 있습니다. 줄기의 표면은 덮개가없고, 섬유질이거나 비늘이 있습니다. 캡의 중심을 기준으로 중앙 또는 약간 비대칭 인 중간 또는 큰 크기입니다.
버섯 펄프는 자르지 않고 흰색에서 노란색으로 다육질로 가볍습니다. 희미한 냄새와 온화한 맛이 있습니다. 어떤 종은 쓴 맛이 있습니다. hymenophore는 흰색과 분홍색이없는 판으로 형성됩니다.
품종
가장 일반적인 식용 종은 다음과 같습니다.
- 사슴 막대 : 사슴이 먹는 것으로 여겨집니다. 그것은 또한 사슴의 색을 띠고 있습니다-갈색으로 인기가 있습니다. 종의 대표자는 중심에 희미한 결절이있는 넓은 종 모양의 부드러운 캡이 있으며 펄프는 약한 무취가 있습니다.
이리나 셀류 티나 (생물 학자) :
사슴 plute는 포스트 소비에트 공간의 영역에서 가장 광범위한 유형의 plute로 간주됩니다. 그것은 검은 섬유가있는 흰색 다리가 특징이며,베이스에서 약간 부어 있습니다. 모자는 회색을 띤 갈색이며 가장자리를 따라 줄무늬가 있습니다. 어린 버섯의 판은 흰색이지만 표본이 자라면서 붉은 색을 until 때까지 분홍색으로 변합니다.
사슴 침에서 모자의 색이 다른 품종이 알려져 있습니다.
- 엄청 광대 이것은 특유의 쓴맛과 희귀 한 냄새를 가진 조건부 식용 버섯으로 열처리 중에 사라집니다. 버섯은 방사형 또는 망상 패턴, 과립 형 갈비뼈 및 톱니 모양의 프린지가있는 흰색 또는 갈색의 편평한 볼록하거나 열린 주름진 뚜껑이 있습니다.
- 어두운 가장자리 ploy : 두꺼운 종 모양의 반원형 또는 반원형 캡과 찢어진 가장자리가 있으며 어두운 갈색 음영으로 칠해져 있습니다. 달콤한 맛과 기분 좋은 향기가 나는 펄프.
- 사자 노랑 루크 : 버섯은 반투명 가장자리가 줄무늬가있는 밝은 색의 노란 종 모양 또는 편평한 볼록한 뚜껑이 있습니다. 낙엽수 숲에서 반 썩은 나무에 사는 saprotroph로 간주됩니다. 이 종의 대표자는 북 아프리카-알제리와 모로코에서도 찾을 수 있습니다.
가족의 종 구성 및 설명은 거의 연구되지 않았으며 정확한 품종 수는 확립되지 않았습니다. 자연에는 약 140-300 종이 있으며 그중 50 종만 잘 연구됩니다.
버섯에는 여러 가지 유형이 있습니다
가장 유명한 먹을 수없는 종은 다음과 같습니다.
- 벨벳 발 더미 : 얇은 주름진 갈색 캡, 반원형 또는 평평한 모양, 얇은 가장자리가 있으며 종종 뚜렷한 홈이 있습니다.
- 귀족 도적 : 그것은 가장자리가 고르거나 둥글고 흰색과 회색을 띠는 두껍고 반짝이는 때로는 칙칙한 캡이 특징입니다.
- 드워프 도적 : 명확하게 정의 된 결절과 벨벳 같은 표면을 가진 얇은 살코기 모양의 원뿔 모양의 모자는 갈색이며 올리브색입니다. 그을음 가루 같은 꽃으로 덮여 있습니다.
이리나 셀류 티나 (생물 학자) :
Plutei는 다소 작은 왜소한 곰팡이이며 널리 퍼져 있지만 여전히 잘 연구되지 않았습니다. 직경이 최대 5cm에 이르는 뚜껑은 반경 방향으로 구부러져 있으며 가운데가 거의 검은 색입니다. 자궁경 막판은 처음에는 흰색이며 점차 분홍색으로 변합니다. 다리는 희끄무레하고 다소
이 saprotroph는 나무 그루터기, 낙엽수 유골, 낙엽수 및 혼합 숲, 심지어 공원에서도 쉽게 찾을 수 있습니다.
- 정맥 침대 : 주름진 메쉬 표면과 부드러운 모서리로 얇은 원추형 또는 뻗은 뚜껑이 있습니다. 색상-갈색의 호박색.
분포 지리
주요 서식지는 산림 지역입니다. 대부분의 품종은 우디 파편이 포함 된 토양이나 그루터기와 죽은 나무를 포함하여 부패하는 나무에서 발견됩니다. 덜 일반적 으로이 버섯은 정원과 공원에서 발견됩니다. 때로는 온실에서 자랍니다. 어떤 경우에는 살아 있지만 썩은 나무에서 발견되어 흰 썩음의 출현을 초래합니다.
자연 환경에서 가족 대표자는 중요한 생태 기능을합니다 : 그들은 죽은 나무를 파괴합니다.
분포 지리학은 남극 대륙을 제외한 모든 대륙 지역에 적용됩니다. 가장 큰 종 다양성은 곰팡이가 선호하는 기질이 충분한 북반구의 낙엽 숲에 나타납니다. 러시아 영토에서 Rostov 지역, Primorsky Territory, Leningrad 및 Samara 지역에서 발견되는 품종을 잘 연구합니다.
실용
버섯의 실제 사용은 몇 가지 식용 종으로 제한됩니다. 많은 품종이 드물기 때문에 지식이 부족하여 먹을 수없는 것으로 간주됩니다. 환각 특성을 가진 여러 종이 있습니다. 화학 성분에 포함 된 실로시 빈에 의해 발생합니다. 이러한 버섯에는 버드 나무와 블루가 포함됩니다.
특정 품종에는 다음을 포함하여 많은 의약 물질이 화학적으로 함유되어 있습니다.
- 사슴 로스트 : 악성 종양의 발달을 억제하는 다당류가 포함되어 있습니다.
- 드워프 피쉬 (dwarf fish) :이 종 대표의 과일 체에서 얻은 추출물은 면역 자극 효과가 있습니다.
식용 품종은 평범한 맛으로 드물게 먹습니다.
결론
플루트 아이 가족은 식용 (P. Lion-Yellow, p. Deer 등)과 먹을 수없는 (P. Noble, P. Dwarf 등) 종들이 많이 있습니다. 버섯 버섯은 낮은 미식 특성으로 인해 음식에 거의 사용되지 않습니다. 일부 품종 (p. Deer 및 p. Dwarf)은 의약 원료로 사용됩니다. 특정 종 (p. Willow, p. Blue)에는 환각 특성이 있습니다.