검은 옥수수 (black 옥수수)는 특이한 색과 단 맛뿐만 아니라 의약 특성도 가지고 있습니다. 덕분에 요리뿐만 아니라 전통 의학에서도 사용됩니다. 적절한주의를 기울이면 러시아에서 문화를 키울 수 있습니다.
검은 옥수수
검은 옥수수는 노랑보다 건강에 좋다
검은 옥수수는 다양한 질병과의 싸움에 도움이됩니다.
문화 설명, 유용한 속성, 응용
검은 옥수수의 고향은 남미입니다. 처음에는 페루의 고지대에서 자랐습니다. 수세기 동안 검은 옥수수는 전통 요리, 치유 음료 및 팅크를 준비하는 데 사용되었습니다.
검은 옥수수의 영양 정보 :
- 단백질-곡물 100g 당 10g;
- 탄수화물-60 g;
- 지방-4.9 g.
지방과 단백질 덕분에 문화는 영양가가 있으며 칼로리 함량은 325 kcal입니다.
주요 영양소 외에도 검은 옥수수 곡물에는 다음이 포함됩니다.
- B 비타민 (B1, B4, B5, B6), H, PP, 토코페롤, 카로틴, 레티놀;
- 규소;
- 망간;
- 셀렌;
- 코발트;
- 몰리브덴;
- 인;
- 마그네슘;
- 구리.
검은 옥수수의 조성은 황색과 달리 안토시아닌 안료를 포함하여 어두운 색을 띠게됩니다. 이들은 세포, 조직 및 전신의 젊음을 연장시키는 잘 알려진 항산화 제입니다.
검은 옥수수는 노랑보다 건강합니다. 곡물은 전분이 아닌 단백질이 더 많기 때문에 맛이 달콤합니다. 검은 옥수수에서 요리 요리뿐만 아니라 약용 효과가 있으며 곡물, 귀 및 낙인을 기준으로 암을 포함한 다양한 질병과의 싸움에 사용되는 음료, 달인 및 팅크를 준비 할 수 있습니다. 이 제품에는 심각한 금기 사항이 없으며 혈전 정맥염 및 소화성 궤양 환자를 제외한 모든 사람들이 사용할 수 있습니다.
검은 옥수수를 심는 방법?
검은 옥수수는 고향의 조건에 가까운 조건에서 가장 잘 자랍니다. 검은 옥수수는 열을 좋아하고 급격한 온도 강하를 용납하지 않습니다. 문화는 남부 지역에서만 잘 자랄 수 있지만 시베리아에서는 중간 차선과 그보다 훨씬 더 자랍니다.
검은 옥수수는 느슨하고 가볍고 비옥하며 적당히 축축한 토양을 선호합니다. 콩과 식물, 밤 그늘, 양배추 및 뿌리 작물이 자라는 지역에 뿌릴 수 있습니다.
검은 옥수수 꽃가루는 바람에 의해 운반되므로 여러 종류의 문화 옆에 심으면 먼지가 될 수 있습니다. 이를 피하려면 검은 옥수수를 일반적인 노란색에서 멀리 심으십시오.
5 월 초에 침대에 씨앗을 뿌릴 수 있습니다. 파종하기 전에 선택한 곡물을 따뜻한 물에 0.5 일 동안 담근 다음 젖은 조직으로 옮기고 1-2 일 동안 보관하십시오. 씨앗은 토양에 평균 5cm 깊이로 담그고 식물 사이의 거리는 최소 20-25cm, 통로는 0.7cm이어야합니다.
재배 중 작물 관리
성장기에는 식물에 전통적인 관리 조치가 필요합니다.
살수
검은 옥수수가 가뭄에 잘 견딘다는 사실에도 불구하고, 특히 묘목이 뿌리를 내릴 때까지 물을 주어야합니다. 어린 식물이 강해지면 물이 많이 필요하지 않습니다. 성인용 옥수수는 오랫동안 물을주지 않고 할 수 있습니다.
잡초 방제
옥수수는 키가 크고 강력한 식물이지만 성장 초기에는 제초와 재배가 필요합니다. 식물의 높이가 약 0.7m가되면 잡초가이를 방지 할 수 없습니다.
탑 드레싱
옥수수는 성장기 내내 질소와 인이 필요합니다. 문화에는 미량 원소도 필요합니다 : 붕소, 망간, 아연, 구리.
비료는 가을에 준비하는 동안 옥수수 플롯에 추가됩니다. 1 평방. 그는 10-15kg의 분뇨, 30-90g의 인, 30-60g의 질소 및 칼륨 비료 (염소 함량 없음)가 필요합니다. 모래 토양에 붕소가 부족하고 중성 또는 알칼리성 토양에 망간이 있고, 잔디-포졸, 회색 토양 및 체로 젬에 아연이있는 경우 토양에는 이러한 미량 원소가 포함 된 비료가 풍부합니다.
다음 드레싱은 5-7 잎의 단계와 휘어짐을 던지는 동안 생성됩니다. 질산염 또는 요소, 인-칼륨 비료, 다양한 미량 원소의 혼합물을 사용하십시오.
수확
검은 옥수수의 숙성 기간은 85-120 일입니다. 성장 계절의 길이는 다양성과 날씨에 달려 있습니다.
암 나무 열매가 음식이나 통조림으로 자라면, 여전히 물과 설탕이 많은 우유 숙성 단계에서 뽑아냅니다. 개 암 나무 열매에 옥수수를 끓이거나 음식을 준비합니다. 어린 귀는 냉장고에 보관하여 수분을 유지합니다.
완전히 익은 옥수수 알갱이는 단단하고 밀가루 제조에만 적합합니다. 그들은 적어도 다음 수확 때까지 시원하고 건조한 곳에 오랫동안 보관됩니다. 녹색 잎을 사용하여 동물에게 먹이를 줄 수 있습니다.
이국적인 검은 옥수수는 러시아의 따뜻한 지역에서도 자랄 수 있습니다. 검은 옥수수는 소박하고 빠르게 자라며 식품뿐만 아니라 무해한 천연 의약품이 될 수 있습니다.