집에서 건강한 곡물을 키우려면 특별한 기술이 필요하지 않습니다. 묘목의 출현에 대한 일련의 행동과 주요 조건을 아는 것으로 충분합니다. 집에서 씨앗을 선택하고 밀을 재배하는 방법에 대해 자세히 알아보십시오-이하.
발아 밀은 어떻게 유용합니까?
우리 몸에 유익한 효과가 과학적으로 입증되었지만 일부 전문가는 발아 밀에 익숙하지는 않으며 일부 전문가는 심지어 약용 제품에도 속합니다.
먹다:
- 3 mm 이하의 새싹 길이를 갖는 발아 곡물 (germ);
- 최대 20cm 높이의 녹색, 어린 묘목.
곡물 발아 동안 많은 양의 단백질이 형성되며, 탄수화물 함량은 성장 과정에 적극적으로 사용되므로 감소합니다.
배아는 부자입니다.
- 비타민-A, B, D, PP 및 E;
- 아미노산;
- 거시적 및 미량 원소-마그네슘, 칼륨, 칼슘, 철, 인;
- 다중 불포화 지방산;
- 옥타코사놀-몸에서 나쁜 콜레스테롤을 제거하는 오일.
그러나 가치있는 성분에도 불구하고 발아 된 밀은 12 세 미만의 어린이, 위장관 질환이 있고 글루텐에 대한 개인적인 편협성을 가진 사람들이 섭취해서는 안됩니다.
발아 밀은 적절한 영양 상점의 선반에서 찾을 수 있지만 배아의 수명은 길지 않습니다. 곡물의 품질을 확인하려면 직접 콩나물을 바르는 것이 좋습니다. 이 프로세스는 시간이 많이 걸리지 않으며 재정 비용이 거의 들지 않습니다.
발아를위한 곡물의 선택
곡물의 발아를 시작하기 전에 고품질 곡물을 구입해야합니다. 선택시 다음 원칙에 따라 안내됩니다.
- 곡물은 상점이나 건강한 식습관에서 구입합니다. 포장에는 발아를 위해 특별히 설계된 것으로 표시해야합니다.
- 겨울 밀 품종 이이 과정에 가장 적합합니다.
- 적절한 라벨이 부착 된 곡물을 구매할 때 화학 물질 및 살충제로 처리되지 않았는지 확인할 수 있습니다. 그러나 농민이나 시장에서 밀을 구입할 때 아무도 눈으로 화학 물질의 처리를 결정하는 것이 불가능하기 때문에 곡물이 환경 친화적임을 보장 할 수 없습니다. 할 수있는 유일한 일은 판매자에게 상품에 대한 증명서와 문서를 요청하는 것입니다.
- 밀을 선택할 때 항상 외관에주의하십시오. 종자는 곰팡이의 흔적이없이 거의 같은 크기로 전체적으로 손상없이 주름지지 않고 건조하지 않아야합니다.
무엇이 필요합니까?
밀 발아에는 다음이 필요합니다.
- 타라-유리 항아리, 에나멜 요리;
- 편평한 플라스틱 음식 쟁반;
- 실온에서 신선하고 맑은 물;
- 작은 세포를 가진 체 또는 소쿠리;
- 망사;
- 공기 가습기-아파트에 매우 건조한 공기가 있거나 곡물을 지속적으로 발아하는 경우 필요합니다.
- 보편적 인 토양 (토양에서 발아 할 때).
땅없이 밀을 돋우는 방법?
땅없이 밀을 발아하려면 다음 지침을 따르십시오.
- 콩을 깊은 그릇에 넣고 찬물로 채우십시오. 쓰레기와 빈 곡물이 나오도록 조금 저어주세요. 물과 쓰레기를 배출하고 곡물을 체로 옮기고 흐르는 물로 잘 헹구십시오.
- 세척 한 밀을 용기에 넣고 찬물로 채 웁니다. 물의 양은 원료보다 3 배 더 많아야합니다. 8-10 시간 동안 팽창 시키십시오.
- 시간이 지남에 따라 물을 배출하고 흐르는 물로 곡물을 다시 헹구십시오.
- 밀을 깨끗한 그릇에 옮기고 젖은 거즈로 용기를 덮고 여러 층으로 접습니다.
- 씨앗이 실온에서 발아되도록하십시오.
흰 콩나물은 일반적으로 길이가 1-2mm에 도달하면 발아가 멈추는 즉시 2 일 이내에 나타납니다. 밀 세균은 냉장고에 2 일 이상 보관되지 않습니다.
콩나물이 2cm보다 길면 대부분의 영양소가 콩나물 자체로 들어가기 때문에 제품의 가치가 떨어집니다. 어린 묘목은 녹색으로 변하고 달콤한 뒷맛을 얻으며 곡물에 건강에 해로운 독성 물질이 형성되기 시작합니다.
콩나물을 담근 후 2 일이 밀에 부화하지 않으면 곡물이 버려집니다. 사용할 수 없게됩니다.
창턱에서 밀을 재배하기위한 단계별 지침
다음 지침에 따라 창턱의 토양에서 밀을 발아하십시오.
- 필요한 수의 곡물을 취해 흐르는 물에 헹굽니다. 모든 물을 배출하고 밀을 깊은 사발로 옮기십시오. 차가운 물로 부어 모든 곡물을 완전히 덮고 폴리에틸렌으로 그릇을 덮으십시오. 10 시간 동안 그대로 두십시오.
- 시간이 지남에 따라 물을 배출하고 곡물을 헹구고 더 차가운 물로 다시 부어 넣으십시오. 10 시간 동안 다시 두십시오. 절차를 한 번 더 반복하십시오. 몸을 담그면 작은 뿌리가 곡물에 나타납니다.
- 얕은 탱크 바닥에 배수구를 만드십시오. 그런 다음 종이 타월로 바닥을 덮으십시오. 이렇게하면 구멍을 통한 곡물 발아가 방지됩니다.
- 그런 다음 보편적 인 토양 (5cm 층)을 배치하고 잘 적 십니다. 토양은 전문 매장에서 구입합니다.
- 토양 표면에서 발아 된 곡물을 한 층으로 나누어 부드럽게 토양에 압착시킵니다. 스프레이 병에서 뿌린 후 물에 담근 신문 몇 장으로 용기를 덮으십시오.
- 처음 며칠 동안 높은 습도를 유지하십시오. 이렇게하려면 매일 아침 곡물을 뿌리고 환기를 위해 잠시 신문을 꺼내십시오. 토양을 적당히 축축하게 유지하십시오. 저녁에는 곡물을 적시고 신문에 물을 뿌리십시오.
- 4 일 후 촬영이 나타나면 용지 덮개를 제거하십시오. 용기를 밝은 곳에 두십시오. 그러나 직사광선이 싹에 떨어지지 않도록하십시오. 그들로부터 섬세한 묘목이 고통받을 수 있습니다.
최적의 조건
밀이 친절한 묘목을주기 위해서는 성장에 편안한 조건을 제공해야합니다.
- 온도. 밀의 정상적인 발달과 성장을 위해서는 공기 온도가 22-24 ° C이어야합니다. 습도가 높게 유지됩니다. 공기가 매우 건조하면 가습기가 권장됩니다.
- 조명. 발아 용기의 가장 좋은 위치는 한낮의 직사광선에 떨어지지 않기 때문에 동쪽 또는 서쪽 창입니다.
- 살수. 매일 밀에 물을주십시오. 토양은 마르지 않아야하지만 너무 젖어서는 안됩니다. 곡물이 파열되어 곰팡이가 생길 수 있습니다.
묘목 수집
시리얼 콩나물은 15cm 높이에 도달하면 절단되기 시작합니다. 일반적으로 작물은 파종 후 9-10 일에 수확됩니다. 채소는 뿌리 바로 위의 가위로 자릅니다.
냉장고에 일주일 동안 보관하지만 사용하기 전에 수집하는 것이 더 유용합니다. 첫 번째 작물을 제거한 후에도 최대 3 개의 작물을 생산할 수 있으므로 밀은 계속 물을받습니다. 그러나 세 번째 작물의 채소는 더 이상 이전 두 컷보다 육즙이 많고 달콤하지 않습니다.
발아 밀을 섭취하는 방법?
전문가들은 시리얼 배아를 아침에 하루 30 분, 바람직하게는 아침 식사 30 분 전에 공복에 섭취 할 것을 권장합니다. 작은 부분으로 시작하고 1 큰술을 먹습니다. 엘 콩나물 (10g). 그런 다음 복지 악화를 일으키지 않으면 서서히 30g으로 증가 시키며 섭취하면 몸에 잘 흡수되도록 곡물을 매우 조심스럽게 씹어야합니다.
발아 곡물은 신선한 형태로만 먹습니다. 열 처리 중에는 유용한 모든 물질이 파괴되기 때문입니다. 그들은 샐러드와 칵테일에 추가 할 수 있습니다. 음료를 준비 할 때 배아는 믹서기를 사용하여 분쇄됩니다.
꿀, 유제품, 무미 요, 꽃가루와 동시에 밀 배아를 먹을 수 없습니다. 식이 섬유는 강한 흡수제입니다. 그들은 모든 귀중한 물질을 흡수하고 몸에서 제거하여 제품의 치유 효과를 줄입니다.
밀 녹색은 야채와 과일 샐러드, 스무디에 추가하여 신선하게 먹는 것이 좋습니다.
집에서 밀을 돋아내는 것은 간단한 작업입니다. 가장 유용한 제품을 얻기 위해 토양에 손을 대거나 오랫동안 "손을 더럽힐"필요는 없습니다. 과정은 매우 간단합니다. 주된 것은 발아의 기본 규칙을 알고 묘목에 유리한 조건을 만드는 것입니다.