비트 뿌리는 콜드 스냅을 견딜 수 있으므로 오픈 필드에서 널리 자랍니다. 관리가 매우 까다 롭지는 않지만 표준 농업 기술은 뿌리 작물을 크고 육즙이 많고 맛있게 만듭니다.
비트 종류 선택
심기 위해 사탕무를 선택할 때, 시간, 맛, 색상 및 모양에 따라 몇 가지 기준에 따라 평가됩니다.
다른 기준에 따른 비트 종류 :
- 용어를 익히는 것. 품종은 세 가지 범주로 나뉩니다.
- 초기 사탕무. 출현부터 수확까지 80 ~ 110 일이 소요됩니다. 인기있는 초기 품종 : 카리용, 볼리바르, 이집트, 빨간 공, Nastenka, Vinaigrette.
- 평균. 성장 계절은 110-130 일입니다. 인기있는 시즌 중 소나타, 크림슨 볼, 델리 카트슨, 글로 버스 F1.
- 늦은. 뿌리 작물은 130-145 일에 익습니다. 가장 늦은 품종 : Matrona, Citadela, Frona, Cylinder.
- 품질 유지. 모든 비트 종류가 잘 저장되어 있지는 않습니다. 대부분의 경우 늦은 품종이 저장을 위해 배치됩니다. 그러나 초기 및 중간 비트 사이에서 부패하는 뿌리 작물도 있습니다. 보관에는 다음과 같은 품종이 권장됩니다 : Nosovskaya flat, Crosby, Rocket F1, Madame Rougette F1, Tenderness, Tsyganochka.
- 맛이 나다. 사탕무의 달콤한 맛은 설탕 함량에 달려 있습니다. 설탕 함량이 높은 뿌리 채소는 맛이 좋을뿐만 아니라 가공 가능합니다. 맛있는 주스는 그들로부터 만들어지며 어린이 메뉴에 소개됩니다. 사탕무의 가장 달콤한 품종 : Bravo, Ordinary Miracle, Kozak, High, Mulatka.
전문가들은 최고의 사탕무를 수집 한 표 사탕무의 등급을 편집했습니다.
착륙 준비
사탕무 재배의 성공은 토양의 품질과 심기시기에 따라 다릅니다. 우리는 심기를 위해 토양과 씨앗을 준비하는 방법과 올바른 장소를 선택하는 방법을 배웁니다.
최적의 타이밍
근대의 뿌리는 비교적 호 열성 작물이며, 심기 위해 서두르지 않아야합니다. 파종시기를 결정할 때 지역의 기후 특징이 고려됩니다.
파종 용 권장 온도 :
- 공기-+15 ~ +18 ° C
- 토양-+6 ~ +10 ° C
다른 지역의 대략적인 파종 날짜 :
- 남부 지역-3 월 하순 또는 4 월 하순
- 중간 차선 (모스크바 지역)-5 월 중순
- 우랄과 시베리아-5 월 하반기.
심기 시간은 또한 품종 제휴의 영향을받습니다. 초기 품종은 다른 모든 것보다 늦게 뿌려집니다.
늦은 사탕무가 너무 일찍 뿌려지면 뿌리가 거칠고 맛이 없어집니다.
사탕무는 겨울 전에 뿌릴 수 있습니다. 이것은 서리가 시작되기 전에 수행됩니다. 겨울 파종의 경우 특별한 품종 만 사용됩니다. 겨울에는 농작물이 덮여 있습니다. 겨울 사탕무는 일찍 나타나 조기 수확을 제공합니다.
윤작
사탕무 심기를위한 장소를 선택할 때, 어떤 종류의 문화가 일찍 자랐는지 고려해야합니다. 근대의 뿌리는 유리하고 불리한 전임자가 있습니다.
사탕무는 다음과 같이 잘 자랍니다.
- 감자들;
- 누가 복음;
- 호박;
- 완두콩;
- 오이;
- 콩;
- 마늘.
다음 후에 사탕무를 심는 것은 권장되지 않습니다 :
- 양배추;
- 당근;
- 셀러리;
- 사탕무.
중립 전임자 :
- 서양 호박;
- 후추;
- 무;
- 푸른 잎;
- 무;
- 토마토.
한곳에 사탕무를 심는 것은 권장하지 않습니다. 작물 사이에 최소 3-4 년이 지나야합니다.
부지 선택 및 토양 준비
식사 비트가 크고 맛있게 자라려면 유리한 재배 조건을 만들어야합니다. 그리고이 과정은 사이트 선택으로 시작합니다.
사이트를 선택할 때 다음 요구 사항이 고려됩니다.
- 좋은 조명이 필요합니다.
- 토양은 영양가 있고 느슨해야합니다. 이탄 토양, 모래 양토, 양토는 사탕무에 적합합니다.
- 사탕무는 자라기위한 공간이 필요하므로 뿌리 작물이 자라기 위해서는 이웃 식물 사이에 충분한 공간이 있어야합니다.
- 작물은 양파 또는 허브가있는 침대 근처에 감자 또는 오이 농장을 따라 "테두리"로 심을 수 있습니다.
- 사탕무는 자주 물을 주어야합니다. 정체 된 물을 방지하려면 배수가 잘되는 곳에 작물을 심어야합니다.
가을에 사탕무를 심기 위해 토양을 준비하는 것이 좋습니다.
- 비료 또는 퇴비와 같은 유기물을 첨가하여 식물 잔류 물을 제거하고 토양을 파십시오. 비료는 30-35cm 깊어 져야합니다.
- 토양이 산성 인 경우 1 평방 당 0.5-1 kg의 석회를 뿌립니다. m. 분쇄 된 달걀 껍질, 백운석 가루 또는 목재 재를 사용할 수도 있습니다.
- 가을에 미네랄 비료를 사용하십시오-황산 칼륨 또는 과인산 염. 바닥에 과립을 펴고 침대를 파십시오. 1 평방. m-300g의 비료.
- 봄에는 침대를 다시 파고 이탄 또는 썩은 톱밥을 뿌립니다.
사탕무를 위해 토양을 준비 할 때 비료 용량 :
비료 | 수량, g1 제곱 당 미디엄 |
암모늄 설페이트 | 20-30 |
질산 암모늄 | 15-20 |
염화칼륨 | 10-15 |
과인산 | 30-40 |
비료의 복용량을 초과하면 뿌리의 품질이 떨어집니다-느슨한 펄프, 갈라짐, 공극.
씨앗을 파종하기 직전에 심기를위한 침대를 만드는 것이 좋습니다. 그러면 토양에 수분이 많고 묘목이 더 빨리 나타납니다.
심기 위해 씨앗 준비하기
사탕무에는 필요한 간격으로 심기 쉬운 큰 씨앗이 있습니다. 구입 한 씨앗이 분홍색 또는 녹색이면 이미 살균제와 각성제로 가공되어 심기 준비가되었습니다.
가공 된 구매 한 종자는 담 그거나 발아 할 수 없으며 땅에 마른 상태로 심어야합니다.
처리되지 않은 씨앗은 갈색 또는 모래색입니다. 이러한 식재는 식재를 위해 준비되어야합니다.
씨앗을 준비하는 방법 :
- 발아 테스트. 씨앗을 바닷물에 담그십시오. 몇 시간 후에 결과를 확인하십시오-모든 떠 다니는 씨앗을 버리고 생존하지 못하거나 작은 뿌리를 줄 것입니다.
- 소독. 과망간산 칼륨의 약간 분홍색 용액에 씨앗을 12 시간 동안 담그십시오.
- 경화. 씨앗을 뜨거운 물과 차가운 물에 교대로 몇 시간 동안 담그십시오.
- 각성제 치료. 발아 시험을 통과 한 종자를 거즈에 싸서 "Zircon", "Epin"또는 기타 자극제의 용액에 담그십시오. 노출 시간은 준비 유형에 따라 30 분에서 4 시간입니다.
- 건조. 각성제에서 씨앗을 제거하고 철저히 헹구고 따뜻한 장소에 24 시간 동안 두십시오. 이 기간 동안 씨앗이 부풀어 오르고 일부는 쪼개지기 시작합니다. 이제 파종 준비가되었습니다.
겨울 전에 씨앗을 심으면 발아 및 소독 테스트로 준비가 줄어 듭니다. 지나치게 부은 씨앗이 발아하여 사망에이를 수 있습니다.
하차 지시
사탕무 종자는 비교적 크므로 파종시 어려움이 없습니다. 당근, 무 및 다른 많은 작물과 달리 사탕무 종자는 모래와 혼합 할 필요가 없습니다. 이것없이 재배 지역에 골고루 분포 할 수 있습니다.
파종 씨앗
토양이 예열되면 파종을 시작할 수 있습니다. 서두를 필요는 없으며 토양은 8-10cm 깊이까지 따뜻해 져야하며 시원하고 습한 토양에 심은 씨앗은 싹이 트기 전에 썩을 수 있습니다.
열린 땅에 사탕무를 파종하는 절차 :
- 침대에 2cm 깊이의 고랑을 만들고 판자를 사용하여 바닥을 균등하게 유지하십시오. 느슨한 토양으로 엉덩이를 눌러 누르십시오. 고랑 사이의 거리는 뿌리의 크기에 따라 다릅니다.
- 작은 사탕무의 경우-10-15cm;
- 저장을위한 큰 사탕무의 경우-20-30cm.
- 물 뿌리개로 고랑에 물을주십시오. 토양을 씻어 내지 않도록 부드럽게 물을주십시오.
- 물이 흡수되면 홈을 따라 씨앗을 뿌립니다. 씨앗 사이의 거리는 4 ~ 10cm이며 간격은 뿌리 작물의 다양성과 목적을 고려하여 선택됩니다.
- 그루브를 흙이나 썩은 부식질로 채 웁니다.
- 레인 노즐을 통해 식수에 물을주십시오.
묘목 심기
사탕무의 초기 수확을 얻기 위해 묘목 재배 방법이 사용됩니다. 첫 뿌리 작물은 7 월에 수령됩니다. 씨앗은 3 월 -4 월에 묘목을 위해 뿌려지고, 지역에 따라 4 월 -5 월에 땅에 심습니다.
사탕 무우 묘목은 2-3 개의 진정한 잎이있을 때 열린 땅에 이식됩니다.
사탕무 묘목을 재배 할 때는 너무 많이 자라지 않아야합니다. 묘목의 뿌리가 묘목 용기의 바닥에 닿으면 뿌리가 변형되어 자랄 수 있습니다.
묘목 심기 절차 :
- 준비된 침대에 구멍을 뚫습니다. 그들의 크기는 묘목의 뿌리가 편안하게 맞도록해야합니다. 구멍 사이의 간격은 다양성에 따라 다릅니다.
- 원통형 비트-10-12 cm;
- 중간 크기의 사탕무-12-15 cm;
- 둥근 뿌리 작물이 큰 사탕무-15-20cm
- 우물에 물을주고 물이 흡수 될 때까지 기다리십시오.
- 구멍에 묘목을 심고 구부리지 않고 뿌리를 골고루 놓습니다.
- 묘목에 다시 물을주십시오.
- 묘목이 뿌리를 내릴 때까지 2-3 일 동안 덮개 재료로 식재를 덮으십시오.
날씨가 더운 경우 매일 식수에 물을주십시오. 식물이 뿌리를 내리면 급수 빈도가 주당 1 회 감소합니다.
묘목 방법을 사용하여 사탕무를 키울 때 심기를 가늘게 할 필요가 없습니다.
겨울과 봄 파종의 특징
근대의 뿌리는 봄과 겨울에 심은 작물입니다. 씨앗이 안전하게 겨울철이면 묘목을 키우지 않고 조기 사탕무를 얻을 수 있습니다.
포즈 지니 파종
늦은 가을에 겨울 작물이 파종되면 사탕무가 파종됩니다. 겨울 사탕무의 수확은 봄에 뿌린 유사체보다 2-3 주 일찍 익습니다.
겨울 파종의 특징 :
- 최적 파종 시간은 토양이 이미 식은 10 월 말 또는 11 월 초입니다.
- 눈이 벌써 떨어지더라도 파종을 할 수 있습니다. 주요 조건은 씨앗이 싹이 나지 않도록 서늘한 땅입니다. 그들은 더 이상 토양에서만 팽창해야합니다.
- 겨울 파종의 경우 추위에 강한 종자가 선택됩니다.
- 가을에는 심은 씨앗의 수가 봄보다 20 % 더 많아야합니다.
- 개화 및 사격에 강한 podzimnogo 파종 품종에 가장 적합합니다.
- 봄에 가능한 한 빨리 묘목이 출현하기 위해 씨앗이 융기 부분에 심어집니다. 형성된 융기 부분에서 홈은 5-6cm 깊이로 만들어집니다.
- 고랑에 뿌린 씨앗에는 기질과 부식질이 섞여 있습니다. 작물은 퇴비로 단열됩니다.
봄 파종
봄 파종은 정원사에게 가장 일반적입니다. 이것은 위험과 놀라움이 거의없는 테이블 비트를 재배하는 가장 쉽고 안전한 방법입니다.
봄 파종의 특징 :
- 씨앗은 몸을 담그지 않고 건조한 상태로 심을 수 있습니다. 특히 파종 직전에 비가 내렸고 토양이 젖었을 경우.
- 토양이 느슨하고 가벼울수록 씨앗이 더 깊어집니다. 봄 파종을위한 심기 깊이는 2 ~ 4cm입니다.
사탕무 관리
사탕무는 소박하고 가뭄에 강한 작물로 정원사로부터 많은 걱정을 할 필요가 없습니다. 그러나 좋은 고품질 수확을 얻으려면 사탕무를 올바르게 관리하는 것이 중요합니다.
온도 및 조명 조건
비트는 빛을 좋아하는 문화입니다. 그녀는 성장 계절 내내 좋은 조명이 필요합니다.
라이트 모드 기능 :
- 일광 시간의 최적 길이는 하루 13-16 시간입니다.
- 일광 시간이 10-11 시간으로 줄어들면 사탕무는 뿌리 작물의 성장을 멈추고 공중 부분 만 자랍니다.
온도가 사탕무에 미치는 영향 :
- 사탕무는 토양에서 돋을 수 있으며 온도는 + 3 ... + 5 ° C입니다. 사실, 발아가 지연되고 첫 번째 싹은 23-24 일에만 나타납니다.
- 온도가 높을수록 사탕무가 더 빨리 상승합니다. + 20 ... + 25 ° C의 온도에서 야채는 일주일 안에 상승합니다.
- 사탕무가 돋아 나는 동안 온도가 + 25 ° C 이상으로 상승하면 묘목이 죽을 수 있습니다.
- 식물이 3 개 이상의 잎을 가지면 불리한 온도를 더 탄력적으로 견딜 수 있습니다.
- 온도가 허용되는 최소값에서 몇도 떨어지면 뿌리 작물의 성장이 멈추고 작물의 품질과 양이 감소합니다.
급수 미묘
사탕무는 가뭄을 지속적으로 견뎌내지만 수분 부족이 수율에 부정적인 영향을 줄 수 있기 때문에이 품질을 남용해서는 안됩니다.
물을 뿌리는 것의 특징 :
- 날씨가 덥고 건조하면 뿌리를 뿌리면 식수에 물을줍니다.
- 관개를 위해 따뜻하고 침전 된 물을 사용하는 것이 좋습니다.
- 발아 직후 물을주는 빈도는 2-3 일마다 한 번입니다.
- 토양에 수분을 유지하고 급수 빈도를 줄이려면 토양을 예를 들어 마른 잔디로 뿌리 덮개를합니다.
물을 뿌리는 것은 토양을 느슨하게하는 것으로 번갈아 나타납니다. 뿌리가 손상되지 않도록 사탕무를 매우 조심스럽게 풀어야합니다. 사탕무는 언덕을 필요로하지 않습니다.
숱이
하나의 사탕무 종자에서 2-4 개의 새싹이 한 번에 나타날 수 있으므로 심기를 가늘게해야합니다. 이것이 이루어지지 않으면 뿌리 작물은 정상적으로 발달 할 수 없으며 품종 크기로 자라지 않습니다.
심기 시즌 동안 사탕무는 두 번 얇아집니다.
- 묘목에 2-4 개의 진정한 잎이 형성됩니다. 이때 식물의 높이는 7-8cm에 이릅니다. 먼저 가장 약한 싹이 제거되고 동시에 잡초가 나옵니다.
- 식물이 뿌리 형성 단계에있을 때. 인접한 식물 사이에 8-10cm의 거리가 남고, 큰 뿌리 작물을 가진 품종은 더 얇아지고 15-20cm의 간격이 남습니다.
탑 드레싱
비트 루트는 심기 전에 충분한 비료를 뿌렸습니다. 식물의 성장이 현저히 지연되는 경우에만 추가 시비를해야합니다.
비트 뿌리 작물은 질산염을 적극적으로 축적하는 방법이므로 작물에 천연 비료를 공급하는 것이 좋습니다.
사탕무를 먹이는 방법 :
- 물 또는 효모 용액에 희석 한 약초 주입으로 때때로 물.
- 심기 시즌 동안 2-3 번, 약한 포화 식염수로 물을 뿌릴 수 있습니다-10 리터의 물에 1 큰술을 녹입니다. 엘. 소금.
- 지시 사항에 표시된 복용량을 관찰하면서 복잡한 비료를 바르십시오.
- 가을 이후 재가 도입되지 않은 경우 여름에 사용할 수 있습니다. 매 2 주마다 물을 10 리터당 한 잔씩 물에 첨가합니다.
- 기성품 광물 비료는 불충분하게 비옥 한 토양에 적용될 수 있습니다.
- 칼륨. 한 달에 두 번 기부하십시오. 칼륨 비료는 망간을 제외하고 적합하며 토양을 산성으로 만듭니다.
- 질소. 필요한 경우에만 반입하십시오. 비료는 뿌리에서 5cm 이상 떨어진 곳에서 파 내고 있습니다.
- 보르. 한 시즌에 두 번 가져옵니다. 2 g의 붕소를 10 리터의 물에 희석시킨다.
수확 및 보관
사탕무는 50-70 일 안에 익습니다. 그러나 성장기에는 뿌리 작물을 계절 내내 음식에 사용할 수 있습니다.
청소 및 보관 기능 :
- 사탕무는 서리 전에 수확해야합니다. 뿌리가 얼면 저장하는 동안 뿌리가 빨리 나빠집니다.
- 설 익은 사탕무는 잘 저장되지 않으며, 익살 된 사탕무는 거칠고 갈라지기 쉽다.
- 사탕무는 토양이 뿌리 작물에서 쉽게 흔들리는 건조한 날씨에 수확됩니다.
- 꼭대기를 자르지 말고 뿌리 작물을 손상시키지 않도록 나사를 푸는 것이 좋습니다.
- 아프고 손상이있는 뿌리 작물은 너무 작고 지나치게 큰 뿌리 작물은 저장을 위해 보관되지 않습니다.
- 토양에서 추출한 사탕무는 즉시 저장됩니다.
- 지하실의 최적 온도는 + 2… + 3 ° C입니다.
- 뿌리 작물이 분필로 수분을 공급하면-10kg 당 250g 또는 바늘 주입-50g 바늘이 1 리터의 물에 4 일 동안 주장되면 더 잘 보관됩니다.
사탕무의 질병 및 해충
근대의 뿌리는 활력과 면역력이 높습니다. 그녀의 질병의 대부분은 농업 관행 위반 및 영양 부족과 관련이 있습니다.
비트 뿌리의 질병 및이를 방지하기위한 조치 :
질병 | 조짐 | 싸우는 방법? |
포 모즈 | 동심원 패턴의 황갈색 반점이 잎에 나타납니다. 저장 중 곰팡이 썩음으로 오염 된 뿌리 작물. | 씨앗은 Fundazol로 처리됩니다. |
세르 코스 포로 시스 | 잎에 붉은 반점이 나타나고 뒷면에 회색 반점이 나타납니다. | 그들은 재 또는 염화칼륨으로 공급됩니다. 씨앗은 에칭되고, 10 일마다 구리 함유 제제로 분무되고 살 진균제로 처리된다. |
푸사 리움 | 나뭇잎이 노랗게 변합니다. 곰팡이는 뿌리 작물에도 영향을 미칩니다. | 붕산이 뿌려졌습니다. 산성 토양의 석회가 수행됩니다. |
각질 (검은 다리) | 묘목에 영향을 미칩니다. 줄기가 얇아지고 검게 변하고 식물이 죽습니다. | 치료법이 없습니다. 예방-토양 폭기 개선. |
사탕무의 주요 해충 :
- 메드 베카. 지하에 살며 터널을 파고 뿌리 작물을 손상시킵니다. 붕산 용액으로 굴과 차선을 처리하는 것이 좋습니다 세분화 된 독 (예 : "천둥")을 펼칩니다.
- 선충. 유충은 비트 뿌리 시스템을 먹는다. 영향을받은 식물의 잎이 시들어. 선충의 영향을받는 식물은 뿌리가 뽑히고 파괴됩니다.
- 사탕무 비행. 영향을받는 식물에서 잎은 노랗고 시들어지며 유충에 의해 먹습니다. 통제 조치-겨울철 깊은 파기, 잡초 제거, 접촉 살충제로 심하게 영향을받은 심기 살포.
벼룩, 민달팽이 및 벌레는 사탕무 재배에 해를 끼칩니다. 그들은 주로 예방 조치와 자연 요법으로 그들과 싸우십시오-그들은 토양에 담배 가루, 후추 또는 나무 재를 뿌립니다.
사탕무가 큰 경우 어떻게해야합니까?
너무 큰 사탕무는 경험이없는 정원사 만 기쁘게 할 수 있습니다. 비정상적으로 큰 뿌리는 종종 섬유질의 질감과 맛이 좋지 않습니다. 그들은 오랫동안 요리하고 제대로 보관하지 않습니다.
뿌리 작물의 과다 성장을 피하려면 :
- 다양성에 적합한 인접한 식물 사이에 공간을 두십시오.
- 뿌리가 특정 품종의 크기에 도달하면 뿌리를 파십시오. 대부분의 품종에 가장 적합한 크기는 직경이 5-6cm입니다.
큰 뿌리 작물은 가축에게 먹일 수 있습니다. 그것들은 매쉬에 추가되거나 조각으로 절단됩니다.
유용한 팁
사탕무의 맛은 다양성뿐만 아니라 재배 조건에 달려 있습니다. 뿌리 작물의 맛 특성은 토양 조성, 물 공급, 먹이 등의 영향을받습니다.
맛있고 달콤한 사탕무를 얻는 방법 :
- 자당 함량이 높은 품종을 선택하십시오.
- 양파 나 감자 다음에 사탕무를 심습니다.
- 산성 토양을 탈산하십시오-맛있는 뿌리 작물을 얻는 것은 불가능합니다. 그러나 알칼리성 토양에서는 가장 맛있는 사탕무가 자랍니다.
- 소금물은 사탕무의 설탕 함량을 증가시킵니다. 10 리터의 물에 2 잔의 재와 1 큰술을 희석하십시오. 소금. 이 솔루션으로 재배에 물을주십시오.
사탕무를 재배하는 데 가장 큰 어려움은 맛있고 달콤한 뿌리 채소를 얻는 것입니다. 농업 기술에 대한 엄격한 준수와 신중한 식물 관리는 목표 달성에 도움이됩니다.
출판 저자
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러시아. 도시 노보시비르스크
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