보리는 똑바로 줄기가 적은 "시리얼"가족의 연간 식물입니다. 이 독특한 식물은 영양분, 비타민 및 미네랄이 풍부합니다. 그 유용성에 대해 알고 많은 사람들이 스스로 보리를 재배하는 경향이 있다는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 아래에서 올바르게 수행하는 방법을 알려 드리겠습니다.
식물 설명
보리는 식량 및 사료 요구뿐만 아니라 기술적 목적도 충족시키는 농업 플랜트입니다. 문화는 곡물을 위해 대량으로 재배되며 35 종 이상의 야생 및 재배 형태를 결합합니다.
2 열 보리는 봄과 겨울의 두 가지 형태가 있습니다. 이 문화의 식물 특성은 다음과 같습니다.
- 얇은 직립 줄기;
- 약 반 미터 높이;
- 귀는 선형, 황금색 또는 갈색입니다.
- 귀 모양은 평평하며 발산되는 시체가 있습니다.
- 천막은 3 개의 뿔이 달린 맹장 부속물로 표시됩니다-furkat spike;
- 그레인은 엷은 황금빛입니다.
- 중이는 단일 꽃이고 양성이며 비옥합니다.
- 초기 숙성 식물-파종 후 70-90 일 숙성;
- 보리는 열, 가뭄 및 내한성을 요구하지 않습니다.
- 토양-중성 양토 및 틸드 형 체 르노 젬;
- 곰팡이 및 부패성 감염에 내성.
침액
담금 방법은 기술 장비에 따라 선택되지만 주요 목표는 물로 곡물의 충분한 채도를 짧은 시간 내에 달성하여 보리의 정상적인 맥아를 보장하는 것입니다.
오늘날 보리를 담그는 가장 일반적인 방법은 다음과 같습니다.
- 공기-물;
- 공기 관개.
감기 (온도 10도), 정상 (10-15도), 따뜻함 (17-25도)도 있습니다. 방법을 사용할 때는 곡물을 미리 씻고 소독해야합니다.
곡물의 공기-물을 적시는 것을 더 자세히 살펴 보겠습니다.
- 잠금 통에 물의 절반까지 물을 모아야합니다.
- 보리를 정렬하고 자동 저울로 무게를 thin 다음 얇은 흐름으로 통에 부으십시오.
- 곡물을 더 잘 젖게하고 씻으려면 압축 공기와 섞으십시오.
- 모든 곡물을 채운 후에는 통에있는 물 층이 곡물 표면 위로 몇 센티미터 씩 올라야합니다.
- 곡물은 1-2 시간 동안 세척 할 물에 담겨 있어야합니다.
- 그 후 보리를 다시 헹구고 더러운 물을 깨끗한 물로 바꾸고 아래에서 먹이십시오.
- 물이 완전히 깨끗해질 때까지 곡물을 헹구고 소독제를 첨가하십시오 (요오드 또는 과망간산 칼륨이 적합합니다-10 리터의 물에 30 방울의 조제 물을 첨가하십시오) 곡물을이 상태로 몇 시간 동안 그대로 두십시오.
이 담금 방법에서 보리는 물과 물없이 교대로 남아 있습니다. 물에 담그고 곡물을 유지하지 않은 상태로 담가 놓은 곡물의 수분 함량이 필요한 수준에 도달 할 때까지 반복해야합니다 (라이트 몰트 43-45 %, 다크 몰트 44-47 %).
곡물의 중요한 활동을 보장하려면 보리에 매시간 5 분 동안 공기를 불어야합니다. 그리고 교대가 끝나면 물을 배수하기 전에 곡물을 약 40 분 동안 압축 공기와 혼합하여 중앙 파이프를 통해 펌핑합니다.
발아 절차
특히 집에서 곡물 발아에 종사하는 사람은 거의 없습니다. 따라서이 절차에는 자체 규칙과 뉘앙스가 있음을 명심해야합니다.
- 재료 준비-보리는 최고 품질이어야하며 2 개월 전에 수확해야하며 파종뿐만 아니라 인간 소비에 적합합니다. 발아가 있는지 확인하십시오.
- 보리 알갱이를 찬물로 철저히 헹구고 3 일 동안 담가 두십시오. 물은 6-7 시간마다 교체해야합니다.
- 준비된 거즈 천 (온수에 담근)에 곡물을 놓으십시오.
- 보리와 치즈 천을 유리 용기의 바닥으로 옮기고 뚜껑을 닫습니다.
- 원하는 온도 체제를 제공하십시오-곡물은 20도 이하의 온도로 어둡고 서늘한 곳에 보관해야합니다.
- 자연 환기를 잊지 마십시오-하루에 한 번 공기에 대한 접근을 구성하십시오-용기의 뚜껑을 열고 거즈의 상단 층을 제거하고 따뜻한 통풍이 잘되는 방에 적어도 20-30 분 동안이 형태로 두십시오.
모든 권장 사항을 올바르게 준수하면 3-4 일 후에 콩나물이 발아해야합니다. 길이는 약 4mm입니다. 발아 과정 자체는 사용되는 곡물의 조건과 유형에 직접적으로 의존합니다.
보리 맥아 제조시 발아 과정은 이전 맥아와 약간 다릅니다. 그레인은 같은 크기로 선택해야합니다.
- 보리를 며칠 동안 물로 채우고 최소한 8 시간마다 물을 바꾸어 필요한 과정을 가속화하십시오.
- 담근 보리를 며칠 동안 쉬게 한 후 발아 과정이 시작되며 약 1 주일이 걸립니다.
- 싹은 전체 곡물 길이의 두 배에 이릅니다. 완성 된 맥아는 냉장고에 보관할 수 있지만 3 일을 넘지 않아야합니다.
더 오래 사용하려면 콩나물을 55도 이하의 온도에서 20 시간 동안 건조시켜야합니다.
온도와 습도
발아를 시작하려면 약 40 %의 낮은 수준의 수분이 필요합니다. 즉, 곡물은 약간 축축하게되고 배아가 발달하는 순간까지이 상태를 유지합니다. 이제 분무 빈도를 증가시켜 습도를 50 %로 증가시켜야합니다.
발아 중 생리 과정은 온도에 의해 14-15도 이상으로 심각하게 영향을받습니다. 낮은 속도에서는 개발 속도가 느려지고 높은 속도에서는 개발 속도가 빨라져 고르지 않게 발생합니다.
후속 수확
보리 종자를 너무 빨리 발아시킬 수 없으므로 더 큰 배치를 만드는 것이 좋습니다. 콩나물이 음식을위한 것이라면, 남은 음식은 냉장고에서 제거되어 더 오래 저장할 수 있습니다.
완성 된 맥아는 건조 될 수 있습니다. 또한 건조 단계와 온도 조건을 변경하면 음료에 독특한 맛을주는 원료를 얻을 수 있으며 이는 크 바스와 알코올 음료에 모두 적용됩니다.
곡물 및 녹색 분뇨를위한 보리 재배
보리는 대부분의 농작물과 어울리 며 자라기가 어렵지 않습니다. 산업 전문가를 양성 할 때 그들은 보리를 집중적으로 농업하는 방법에 의지합니다.
파종 용어 및 방법
토양이 육체적으로 익을 때 3-5 일 안에 엄격하게 정해진 시간 내에 보리를 충분히 빨리 뿌릴 필요가 있습니다. 이러한 파종은 겨울철 수분 비료, 적용된 비료를 효과적으로 사용할 수 있으며 경작 및 수확량에 긍정적 인 영향을 미칩니다.
파종이 늦으면 현장 발아가 감소하고 식물의 뿌리 시스템이 약해지고 균일 한 경작이 보장되지 않아 생산성이 떨어지고 곡물 및 종자의 품질이 저하됩니다. 파종으로 하루 지연되는 경우 손실은 다음과 같습니다.
- 0.05-0.1 t / ha;
- 봄 가뭄 중-0.11-0.17 t / ha.
봄 보리를 파종하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 좁은 줄 방법이 가장 좋습니다-씨앗은 영양 조건이 뛰어납니다. 보리는 단단한 농작물이므로 7.5 cm 행 간격의 좁은 행 방법이 완벽합니다.
줄의 방향은 곡물 품질의 향상 및 수율의 증가에 영향을 미칩니다. 따라서 북쪽에서 남쪽으로 향하는 줄의 수율은 동쪽에서 서쪽의 반대 방향보다 상당히 높았습니다. 이 방법의 단점은 한 번에 많은 씨앗의 밀도가 강하다는 것입니다. 중요한 장벽 및 위치 비율은 1.4cm입니다.
보리는 온도 변화에 매우 강하게 반응하지 않는 작물의 가지에 속합니다. 봄 보리 종자는 1 ~ 13 도의 온도에서 쉽게 자랄 수 있으며 묘목은 서리를 -4-5도까지 견딜 수 있습니다. 겨울철 형태는 최대 -10-12 도의 경운 깊이에서 연장 된 서리를 견딜 수 있습니다.
이른 봄에 보리 파종은 토양의 상태가 기계화 재배를 허용 할 때 이루어져야합니다. 효율성이 가장 높은 초기 파종은 파종 토양에 겨울 동안 축적 된 수분을 사용합니다. 조기 파종은 다른 식물 개발의 생성 기능을 억제하여 생산 곡물 및 보리 줄기의 조밀하고 고품질의 발달을 결정합니다.
주요 유형 및 용도
사료 원료를 먹고 준비하기 위해 품종은 여러 가지 유형으로 만 사용됩니다.
- 더블 행 -하나의 spikelet 만 가져오고 측면 싹은 산출하지 않습니다.
- 다중 행 -높은 수율과 가뭄 내성을 특징으로하는 귀가 여러 개인 식물.
- 중급 -하나에서 세 귀까지. 아시아와 아프리카의 일부 지역에서 가장 흔히 발견되는 희귀 종입니다.
수분 요구 사항
보리는 40도 이상의 온도를 견딜 수 있기 때문에 가장 가뭄에 강한 작물로 자리 잡았습니다. 이 시리얼의 물 소비 계수는 400 단위입니다. 씨앗은 토양의 이중 흡습성 수분 용량에서 발아하기 시작하여 팽창 중에 건조한 씨앗 덩어리에서 최대 50 %의 수분을 흡수합니다.
곡물은 튜브에 들어가는 기간과 이어 기 시작하는 동안 가장 많은 양의 물을 소비합니다. 생식 기관을 형성하는 동안 수분이 부족하면 꽃가루에 부정적인 영향을 미쳐 살균 꽃이 증가하고 생산성이 감소합니다.
가벼운 요구 사항
이 문화는 낮 시간이 긴 식물을 말합니다. 조명이 비교적 짧은 빛이 부족하면 이어링이 지연되기 때문입니다. 성장 계절은 60-110 일 지속됩니다.
토양 요구 사항
토양은 보리가 다른 조건에 비해 수요가 높은 유일한 것입니다. 이 시리얼의 산성 토양은 식물이 잘 발달하지 않기 때문에 범주 적으로 적합하지 않습니다.
작물 재배를위한 가장 최적의 조건은 pH 6.8-7.5의 산성입니다. 습기가 많은 토양, 알칼리성 및 밝은 모래 토양에서는 보리를 재배하지 않는 것이 좋습니다.
자르기 회전에 배치
보리는 상대적으로 열악한 뿌리 시스템을 가지고 있으며 도달하기 어려운 물질에서 영양분을 흡수하는 능력이 낮습니다. 이와 관련하여 작물은 비옥하고 잡초가없는 지역에 배치됩니다.
자르기 회전의 특징 :
- 사료 보리 야채와 다른 작물을 포함하여 콩과 식물, 잘게 자란 재배 작물 (옥수수, 감자, 사탕무)에 토양에 많은 질소를 남기는 적합한 전구체.
- 음식과 맥아 보리 사일리지와 곡물, 해바라기, 사탕무, 메밀, 기장 및 겨울 빵과 같은 곡물의 단백질 함량을 증가시키지 않고 고 수율을 제공하는 전구체가 사용됩니다.
보리는 예를 들어 시베리아 또는 카자흐스탄에서 다년생 잔디 또는 순수한 휴 경지 위에 놓인 경우 봄 밀 후에 뿌릴 수 있습니다.
- 봄 보리뿌려진 후 작물은 양조에 특히 적합합니다.이 경우 높은 전분 함량으로 높은 수확량과 양질의 곡물을 생산합니다.
초기 숙성 작물로서 보리 자체는 봄 작물과 겨울 작물의 일부 지역에서 훌륭한 전임자 역할을합니다. 초기 수확 시간으로 인해 보리는 다른 봄 곡물 작물보다 덮개 작물로 더 가치가 있습니다.
비료
보리의 좋은 수확을 얻으려면 이미 성장의 첫 단계에서 필요한 모든 미세 요소를 식물에 완전히 제공해야합니다. 미래의 영양 결핍을 보상하는 것은 거의 불가능합니다.
보리는 비료에 매우 잘 반응하여 적절한 양의 부산물로 1 톤의 곡물을 만들어 보리를 견뎌냅니다.
- 32-36 kg 질소;
- 인 11-12 kg;
- 20-24kg-칼륨.
비료 특징 :
- 성장기에는 미네랄 영양이 약 40 일 동안 지속됩니다. 따라서 최고 수준의 생산성을 달성하기 위해서는 첫 번째 단계에서 보리에 영양분을 공급하는 것이 매우 중요합니다.
- 가을 쟁기에는 인과 칼륨 비료가 토양에 적용되며 봄에는 파종 전 재배 전에 질소 비료가 적용됩니다. 실험에 따르면 NH4NO3를 조기에 공급하면 수율이 3-4 c / ha 증가합니다. 파종 중에 인산염 비료가 사용되어 뿌리 발달과 더 큰 귀 형성을 촉진합니다.
- 미네랄 비료는 유기농 비료보다 보리 재배에 더 적합합니다. 따라서 유기물은 보리 바로 아래가 아닌 이전 작물 아래에 적용해야합니다.
- 미세 비료는 유용한 효소로 간주되어 식물 유기체에서 생화학 적 과정을 가속화하며 질병과 가뭄에 대한 작물의 저항성을 증가시킵니다. 그들은 붕소-100g, 구리-300g, 망간-180g, 아연-120g : 1 톤당 소비하는 종자를 처리함으로써 (드레싱 중) 사용됩니다.
파종을위한 토양 준비
가을에는 보리밭의 주요 가공이 수행됩니다. 봄 밀을 심을 때와 정확히 동일한 단계로 구성됩니다.
- 수염 전임자 후에 동시에 해로우면서 8-10cm 수염 쟁기.
- 줄 자르기 전임자 후, 20-22cm 깊이까지 예비 박리없이 쟁기가 수행됩니다.
바람 침식이 발생하기 쉬운 지역에서 보리 재배에는 비 성형 판 풀림이 포함됩니다. 겨울에는 제설이 필요합니다.
봄의 토양 경작은 동시 벌목과 함께 1-2 트랙에서 조기 심기와 후행 및 후속 경작으로 구성됩니다. 재배는 씨앗 심기 깊이-5-6cm, 남부 지역-7-8cm까지 수행됩니다.
파종
큰 씨앗을 파종 할 때 보리 수확량은 350kg / ha 이상 증가합니다. 이것은 곡물의 품질과 추출물을 향상시킵니다. 이러한 씨앗에는 더 많은 영양분이 함유되어있어 어린 식물이 더 잘 자라고 강력한 뿌리를 개발하고 일찍 덤불을 시작하며 굴뚝으로 나가고 머리에 들어갑니다.
파종 시간은 기후 조건에 따라 결정됩니다. 동시에 토양이나 공기의 온도에 의해서만 안내되지 않습니다. 차가움은 수분이 매우 빠르게 증발하고 씨앗이 부족하여 종자의 발아를 감소시킬 때 특히이 기간 동안 강수량이 적은 파종을 지연시키지 않아야합니다.
품종 밀도는 파종량에 의해 제어되는데, 이는 헥타르 당 수백만 개의 곡물을 의미합니다. 동시에 경제적 적합성과 1000 개의 곡물에 대한 개정안이 도입되었습니다.
씨앗을 뿌리는 것이 좋습니다.
- 풍부한 농업 지역 3.5-4 백만 / ha;
- 평균 4.0-4.5 백만 / ha;
- 가난한 사람들을 위해-450-5.0 백만 / ha.
파종 깊이는시의 적절하고 친절하며 완전한 출현을 보장해야합니다. 봄 보리를 파종 할 때 식물의 뿌리 시스템의 성장과 발달의 생물학적 특성이 고려됩니다.
보리의 경작 노드는 각각 2-3cm의 깊이로 형성되며, 심기 종자의 깊이는 습한 조건의 무거운 토양에서는 3-4cm, 수분이 부족한 가벼운 토양에서는 4-5cm이어야합니다.
보리 파종은 여러 가지 방법으로 수행됩니다.
- 행 간격을 가진 견고한 개인-12.5 cm, 15 cm, 20 cm, 25 cm;
- 줄 간격으로 교차-15 cm;
- 줄 간격이있는 좁은 행-15cm;
- 줄 간격이있는 좁은 행-7-8cm;
- 스트립에 파종;
- 이중 스트립 파종;
- 탑 드레싱을 포함하여 통로에서 비옥 할 가능성이있는 파종;
- 정밀 파종기로 파종.
작물 관리
보리는 소박하고 단단한 농작물 임에도 불구하고 여전히 농업 관행을 준수해야합니다. 농작물을 돌보는 경우, 특히 건조한 기간 동안 파종 지역에 링 스퍼 롤러를 사용하여 롤링한다는 사실에주의하십시오.
현대식 통합 식물 보호 시스템은 다음과 같은 조치를 제공합니다.
- 종자 드레싱;
- 제초제로 잡초 방제;
- 식물 성장 자극제의 사용;
- 현대 살균제 및 살충제로 질병 및 해충으로부터 보호합니다.
파종 후 경작지가 잡초로 덮여 있거나 어린 식물이 뚫을 수없는 지각을 가지고 있다면, 해로우 링이 권장됩니다. 기존의 해로우 또는 로터리 호를 사용하여이 크러스트를 분해 할 수 있습니다. 써레는 열을 가로 질러 또는 저속으로 대각선으로 이루어져야합니다.
상황이 다르고 잡초가 이미 싹에 있다면 싹을 따라 써야 할 필요가 있습니다. 낮은 밀도의 작물로 절차를 수행하지 않는 것이 좋습니다. 보리 음모는 손으로 재배됩니다.
효과적인 잡초 방제 방법은 톱밥이나 제초제 (2,4-D 및 2M-4X) Prima, Granstar, Peak 등으로 살포하는 것입니다. 동시에 제초제는 다년생 콩과 식물을 감독하지 않고 작물에만 사용할 수 있습니다.
청소
작은 뒤뜰은 수작업으로 수확되며 8 월부터 곡물이 만기에 도달하면 건조하고 더운 날씨에 수확이 시작됩니다. 수확 된 헤더는 이후 탈곡됩니다.
산업 규모에서 보리는 직접 및 2 단계 수확으로 수확됩니다. 수확시 보리 곡물은 수분 표시를 20 %를 초과해서는 안됩니다. 직접 결합은 탈곡과 함께 한 번의 수확으로 구성됩니다.
2 단계 결합은 고르지 않은 곡물 숙성 분야에서 사용되며, 귀는 먼저 깎고 머리에 넣고 수확하고 th습니다.
녹색 덩어리로 자란 보리는 2 단계로 깎아서 수확합니다.
- 첫 번째 단계는 파종 후 약 55 일 동안 보리가 개화하기 전에 수행되며 작물의 약 50 %가 수확됩니다.
- 잔디 깎기의 두 번째 단계는 개화 중에 발생합니다. 예초 후, 녹색 덩어리는 가축 사료로 보내집니다.
탈곡 후 보리는 장기 보관을 위해 추가 처리를 위해 엘리베이터로 보내집니다. 습식 곡식은 곡식 건조기에 넣은 후 폭동, 곡물 저장고에 보관하거나 수출합니다.
곡물 저장이 부적절하면 손실이 최대 35 %가 될 수 있기 때문에 저장 시설 자체는 일반적으로 높은 조건에 노출됩니다. 곡물 덩어리는 저장하기 전에 철저히 청소하고 냉각시킵니다. 보리는 대량의 실내와 쓰레기통에 오랫동안 보관할 수 있습니다.
보리는 어디에서 러시아에서 자 랍니까?
보리가 세계에서 가장 널리 알려진 것으로 간주되기 때문에 러시아에서는이 작물이 모든 곳에서 재배됩니다. 유일한 예외는 북부 지역입니다-작물의 북쪽 경계는 콜라 반도와 마가 단의 위도를 통과합니다. 일반적으로 불필요 한 문화와 특수 품종은 보리를 러시아 기후에서 재배하기에 가장 적합합니다.
이제이 기사를 연구 한 결과 보리를 올바르게 재배하는 방법에 대한 질문이 없어야합니다. 성장 원리는 매우 간단하며 우리는 절차의 주요 요점과 규칙을 밝히기 위해 최선을 다했습니다.
출판 저자
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우크라이나. 도시 : 마리 우폴
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