껍질의 밀도와 두께는 계란의 품질을 나타내는 가장 중요한 지표 중 하나입니다. 산업 시설에는 제품의 품질을 나타내는 여러 가지 측정을 포함하는 특수 제어 시스템이 있습니다. 계란의 얇은 껍질은 소비자에게 안전하지 않기 때문에 가격이 낮아지기 때문입니다.
닭고기 달걀에 얇고 약한 껍질
실제로 쉘의 두께를 결정하는 많은 요소가 있습니다. 어떤 경우에는 닭이 특정 물질을 충분히 섭취하지 못하는 반면 다른 경우에는 개인이 아플 수 있습니다. 껍질의 품질을 제어하면 계란뿐만 아니라 층의 건강을 보존하는 데 도움이 될 수 있습니다. 메추라기 알에는 가장 얇은 껍질이 있습니다.
달걀 껍질이 얇아지는 이유
실제로 계란의 껍질 두께와 강도를 결정하는 요인은 매우 다양합니다. 따라서이 매개 변수는 다른 품종과 닭의 십자가에서 우수 할 수 있지만 정상적인 조건에서는 닭고기 종의 내용이 조류 종에 관계없이 정 성적으로 보호되므로 우선 병리학 적 변화에 대해 이야기해야합니다.
쉘은 다소 복잡한 제품이므로 생성에는 특정 리소스가 필요하다는 것을 이해해야합니다. 달걀 껍질 형성에 3 가지 영양소 다량 영양소가 소비됩니다.
- 질소;
- 칼슘;
- 인.
그러나 미량 원소를 무시할 가치가 없습니다. 조류의 함량이 이전의 것보다 훨씬 적습니다. 그렇지 않으면 계란에도 포함되지 않습니다. 이러한 화학 성분의 기여는 중요하므로 닭의 식단에 빠지는 지주의 깊게 모니터링해야합니다.
달걀 껍질의 형성에 영향을 미치는 6 가지 미량 원소 : 아연, 코발트, 큐럼, 철, 망간 및 요오드가 구별됩니다. 이러한 물질이 없으면 본격적인 껍질 형성이 불가능합니다.
껍질이 얇아지는 이유
일반적으로 계란의 껍질이 약한 이유는 위에서 언급 한 화학 원소가 없기 때문입니다. 무엇보다도, "햇빛"비타민이라고도하는 비타민 D는이 맥락에서 매우 중요합니다. 거시적 및 미량 원소의 흡수가 매우 필요합니다.
비타민 D가 부족하면 새가 음식에서 얻은 요소를 사용할 수 없다는 사실로 이어집니다. 궁극적으로 이것은 계란뿐만 아니라 성인 조류의 건강에도 영향을 미쳐 많은 질병, 특히 구루병과 뼈 질환의 발병을 유발합니다.
그러나 가장 일반적인 원인은 인 대 칼슘의 잘못된 비율입니다. 닭은 일반적으로 P보다 3-5 배 더 많은 Ca가 필요합니다. 또한 칼슘 부족은 골다공증 발병에 영향을 미칩니다.
문제에 대한 해결책
소프트 쉘이 왜 관찰되는지 알게되면, 어떻게해야할지 생각할 수 있습니다. 닭에게 적절한 양의 거시적, 미량 원소 및 위에서 언급 한 비타민 D가 제공되도록주의를 기울여야합니다.이를 위해 다음 음식이 식단에 포함될 수 있습니다.
- 달걀 껍질, 석회석, 초크, 코티지 치즈, 오븐 애쉬, 석회석 및 껍질 바위-칼슘 섭취량을 늘리기 위해.
- 칼슘과 인의 양을 늘리려면 칼슘을 함유 한 뼈 가루와 인산염이 완벽합니다.
- 질소의 주요 공급원은 식염입니다.
그러나 후자를 조심해야합니다. 소금의 큰 입자와 그 초과 량은 닭 중독과 사망으로 이어질 수 있습니다. 여름에는 클로버, 밤색, 질경이, 초원 블루 그래스 및 민들레와 같은 초본 식물에서 얻은 질소로 자신을 제한하는 것이 좋습니다.
칼슘에 관해서는,이 성분의 약 2.1-2.3 g이 일반적으로 껍질과 그 내용물의 형성에 소비된다고 말해야합니다.
그러나 닭고기는 섭취하는 칼슘의 최대 50 % 만 사용할 수 있으므로 위의 값을 두 배로 늘려야합니다. 매우 얇은 껍질이 강화되도록 조류는 하루에 4.4 ~ 4.6g 의이 매크로 셀을 섭취해야합니다.
껍질을 강화하기 위해 미끼를 언제 어떻게 도입해야합니까?
점심 식사 후에는 칼슘이 풍부한 음식을 섭취하는 것이 좋습니다. 이를 통해 닭은 생리 학적 요구를 고려하여 요소를 최적으로 소비 할 수 있습니다.
또한 껍질이 튼튼해지기 위해서는 아침에 그리고 점심 후에 약 14-15 시간에 껍질 바위에 닭에게 석회암을 먹이는 것이 좋습니다. 이것은 몸에 들어가는 후자의 제품이 석회암보다 더 오랜 기간 동안 위장관에 유지되기 때문입니다.
그러나 어떤 경우에는 깨지기 쉬운 껍질이 특정 질병의 증상 중 하나 일뿐입니다. 그러한 상황에서는 새를 치료하지 않고 힘을 강화하는 것이 거의 불가능합니다. 첫째, 껍질에 문제가 있기 때문에 닭이 다음 질병에 걸리지 않도록하는 것이 좋습니다.
- 마이코 플라스마 증;
- 감염성 기관지염;
- NB;
- 조류 독감;
- 다래끼;
- 조류 뇌척수염.
무엇보다도 가금류에 정신적 문제가 없도록주의를 기울여야합니다. 질병과 마찬가지로 스트레스와 공포증은 나쁜 조류 건강에 기여할 수 있으며 결과적으로 달걀 껍질이 얇아집니다. 조용한 삶이 없으면 껍질을 강화하는 것이 매우 어려울 것입니다.
닭고기 달걀은 닭을 먹이는 것보다 얇은 껍질을 가지고 있습니다.
닭고기에 달걀 껍질이 부드러운 경우해야 할 일
닭고기는 껍질을 벗기지 않고 알을 낳습니다.
껍질없는 계란,해야 할 일 ??? 달걀 껍질 칼슘을 갈고 요리하는 방법
새를 올바르게 먹이고 건강을 모니터링하는 것은 훌륭하지만 비타민 D가 충분하지 않으면 충분하지 않을 수 있습니다.“써니”라고 부르는 것은 아닙니다. 사실 그것은 몸에 떨어지는 광선 덕분에 일반적으로 합성된다는 것입니다. 결핍을 피하고 계란의 결함을 예방하려면 닭에게 여름에는 햇빛 아래서 걸을 수있는 기회를 주어야합니다. 겨울에 문제가 발생하면 닭에게 trivitamin과 tetravit과 같은 특별한 비타민 함유 제제를 제공하는 것이 좋습니다.