파와 같은 야채는 많은 요리를 준비하는 데 사용되는 유용한 성분입니다. 당연히 자신의 정원에서 파를 재배하는 경우 조만간 수확시기와 올바르게 보관하는 방법에 대한 의문이 생깁니다. 부추가 모든 유용한 요소를 유지하는 방식으로 수확되고 저장되는 방법을 고려하십시오.
파를 수확 할 때
정원에서 채소를 제거하기 가장 좋은시기는 언제입니까?
파를 언제 수확할지 묻는 것은 무엇보다도 수확 후 얼마나 오래 먹을 것인지에주의를 기울여야합니다. 잎이 음식에 즉시 사용되는 경우, 식물의 활발한 성장의 전체 시간 동안 잎을 뽑을 수 있습니다.
봄까지 보관할 계획이라면 그러한 작물의 수확시기를 결정하는 것도 매우 간단합니다. 따라서 수확 과정은 가을, 바람직하게는 10 월에 수행해야합니다. 특히 시베리아와 모스크바 지역에서 겨울이 시작될 때까지이 과정을 지연시키지 않는 것이 좋습니다. 겨울이 온화한 지역에서는 양파를 수확 할 필요가 없습니다. 정원에서 수집하지 않고 간단히 덮을 수 있으며 필요한 경우에만 수집 할 수 있습니다.
부추의 저장이 정확해야하는 경우, 수확 과정에 정확하게 접근 할 필요가있다. 이렇게하려면 줄기가 손상되지 않도록 양파를 가능한 한 조심스럽게 땅에서 파십시오. 그 후, 식물은 추가 저장을 위해 신중하게 준비됩니다. 모든 종류의 부추를 완전히 다른 방식으로 저장할 수 있습니다. 선택한 옵션에 관계없이 채소를 땅에서 파낸 후 다음 단계를 따라야합니다.
- 노랗고 손상된 잎을 완전히 제거하십시오.
- 2/3 부분으로 남아있는 상단을 잘라야합니다.
- 뿌리를 정확히 반으로 줄입니다.
남아있는 부추 부분은 먼저 매우 잘 씻은 다음 건조시켜야합니다. 그 후,이 유형의 야채를 보관하는 방법과 겨울 동안 추가 수확을 수행하는 방법을 고려할 수 있습니다. 동시에 수확시기가 식물의 사용시기에 달려 있다는 것을 잊지 않아야합니다.
기존 스토리지 옵션
파를 수확하고 저장하는 방법에 대해 궁금한 점이 있으면이 모든 단계를 단계별로 고려해야합니다. 이 정원 문화를 올바르게 저장하는 방법에 대해 오늘날 인터넷에는 수많은 종류의 조언과 권장 사항이 있습니다. 겨울 내내 신선하고 파를 식탁에 놓으려면 문화의 적절한 보관을위한 모든 조건을 자세하게 고려해야합니다.
일반적으로,이 양파 버전은 5 개월 이상 소비에 적합한 정상적인 형태 일 수 있기 때문에 상당히 많은 시간 동안 저장할 수 있습니다. 그것이 얼마나 오래 누워 있는지에 관계없이, 잎에있는 모든 유익한 물질이 줄기로 부드럽게 통과하여 더 맛있고 건강합니다. 주어진 식물의 전체 작물을 저장할 수있는 모든 방법을 고려하십시오.
이 야채를 지하실에 보관
지하실에 야채를 보관하려면 첫 번째 단계는 양파가 모래가 들어있는 상자에 놓 이도록 준비하는 것입니다. 당연히, 당신은 당신의 자신의 옵션을 생각해 낼 수 있지만 이것이 가장 적절한 방법입니다. 동시에 최적의 습도가 80 %이며 온도가 -10 또는 10 ° C 내에 있어야한다는 사실에주의해야합니다. 충분히 높은 온도에서는 양파가 시들기 시작하고 지나치게 건조하면 단순히 말라 버립니다.
스템이 변형되거나 손상되지 않도록하려면 활을 수직으로 세워야합니다. 동시에 각 식물 사이에 12cm의 모래 층을 배치해야하며 지하실이 없으면 발코니 에서도이 과정을 수행 할 수 있으므로 마음을 잃지 마십시오. 동시에 보존시기는이 과정을 얼마나 신중하게 준비했는지에 달려 있습니다. 야채는 -70 ° C의 온도에서 충분히 느끼고 소비하기에 적합하도록 포장하고 닫아야합니다.
적절한 냉장고 보관
부추 수확이 완료 되 자마자 앞으로있을 장소를 준비하는 것이 필수적입니다. 지하실이나 발코니가 없으면 냉장고에 안전하게 넣을 수 있으므로 걱정할 필요가 없습니다. 그러나 그 전에 다음을 수행해야합니다.
- 먼저 가능한 한 조심스럽게 분류하십시오.
- 가장 강력하고 최상의 식물은 남겨 두어야합니다.
- 그 후에는 뿌리와 잎을 직접 조심스럽게 다듬어야합니다.
- 다음으로 양파를 위치 온도로 미리 냉각시키는 것이 중요합니다.
- 이 과정이 수행 되 자마자,이 야채 몇 조각을 각 봉지에 넣으십시오.
- 그런 다음 모든 가방을 단단히 닫고 냉장고에 넣습니다.
포장이 매우 단단히 닫히면 보관 수명이 여러 번 증가합니다. 이것은 가방을 닫을 때만 공기가 양파를 통과하지 못하게하여 시들지 못하게하기 때문입니다. 또한,이 형태에서는 빠른 붕괴 과정을 일으킬 수있는 미생물이 야채에 도달하지 않습니다. 당연히 모든 사람은 자신에게 적합한 옵션을 자유롭게 선택할 수 있지만 냉동실에있는 동안에도 양파가 모든 영양소를 잃어 버리지는 않습니다. 또한 덜 일반적인 옵션은 말린 양파이며, 이후 양념으로 사용됩니다. 이렇게하려면 건조하는 것만으로 충분하며 요리 할 때 안전하게 사용할 수 있습니다.
부추. 청소 및 보관.
파 재배, 수확 및 보관
정원 에서이 정원 작물을 제거하기 위해 모은 후에 무엇 보다도이 시간에 가장 적합한 시간을 결정한 후에야 추가 저장 방법을 선택해야합니다. 이 경우 과일 자체를 보존하는 방법뿐만 아니라 씨앗을 직접 보존하는 방법을 결정하는 것이 매우 중요합니다. 자신의 정원에서 양파를 저장하는 방법을 알면 실수가 배제되고 고품질 수확이 보장됩니다.