감자의 장단점은 제품의 올바른 사용에 크게 의존하는 매우 상대적인 개념입니다. 감자의 유익한 특성은 풍부한 구성과 저장 및 준비의 일부 기능에 대한 해를 기반으로합니다. 몸에 어떤 감자가 좋은지, 어떤 경우에 우리에게 해를 끼칠 수 있는지 봅시다.
감자가 인체에 미치는 영향
감자 성분
감자는 우리에게 필요한 귀중한 비타민과 물질의 저장고이기 때문에 인간에게 유용합니다. 비타민 C의 이점에 대해 이야기 할 필요가 없습니다. 이것은 우리 면역력, 자유 라디칼에 대한 무기, 철분 흡수 보조제, 순환계의 정상적인 기능의 중요한 구성 요소에 대한 강력한 원조입니다. B 비타민, 특히 B6에 대해 기억해야합니다. 그것의 존재는 일반 감자를 심혈관 및 신경계 기능에 중요한 조력자로 만들어 빈혈, 독성 증, 신경통 및 피부염에 특히 유용합니다.
높은 칼륨 함량은 심장의 작용에 유익한 영향을 미치고 신진 대사를 개선하며 "나쁜"콜레스테롤 수치를 감소시킵니다. 이 야채가 풍부한 전분은 약물의 작용으로 인한 점막 자극에 대처하는 데 도움이됩니다. 또한 감자에서 발견되는 화합물은 혈압을 낮출 수 있습니다. 우리는이 야채의 영양가를 잊어서는 안됩니다. 적절하게 요리 한 감자는 우리에게 유용한 물질을 제공하며 신체를 정화하고 과도한 수분을 제거하는 데 도움이됩니다.
솔라닌의 영향
감자는 해를 끼치거나 이익을 가져다 줄 것입니다. 주로 솔라닌이라는 교활한 물질이 있는지 여부에 달려 있습니다. 감자의 껍질, 녹지 및 새싹에서 발견되며, 잘못 보관하면 껍질 아래로 침투하여 야채에 더 깊숙이 침투합니다. 부적절한 보관으로 인해 괴경을 너무 오래 저장하고 밝은 장소에 보관할 수 있습니다.
괴경에 콩나물이 나타나면 야채의 솔라닌 수치가 크게 증가했다는 신호입니다. 그러한 괴경을 소비하지 않는 것이 좋으며 필요한 경우 매우 두꺼운 층으로 피부를 자릅니다.
이 물질을 함유 한 야채는 소화 및 신경계 기능에 심각한 문제를 일으킬 수 있습니다. 발아 감자 섭취에 대한 가장 심각한 금기 사항은 임산부뿐만 아니라 어린 아이들과 관련이 있습니다. 감자의 특성이 위험한 변화를 피하려면 시원하고 어두운 곳에 보관해야합니다 (가장 좋은 옵션은 온도가 6도 이하인 지하실입니다).
그림의 장점
감자는 칼로리가 높다
이 제품은 칼로리 함량 (100 그램의 제품에 76 kcal 포함)과 높은 전분 함량으로 유명하므로 체중 감량 다이어트를 위해 허용되는 식품 목록에서 거의 발견되지 않습니다. 동시에 물을 제거하고 위를 정화하며 신진 대사를 개선하며 기아를 완벽하게 충족시킬 수 있습니다. 칼로리가 높은 감자는 우리의 그림에 좋거나 나쁘습니까? 이것은 주로 준비 방법에 달려 있습니다.
감자를 깊은 지방으로 요리하거나 오랫동안 물에 담 그거나 요리 중에 많은 양의 지방을 공급하면 감자의 유익한 특성이 거의 남아 있지 않습니다. 이 경우 튀긴 감자의 칼로리 함량이 3, 4 또는 5 배 증가 할 수 있습니다! 일반적으로, 제품은 적당히 섭취하거나, 굽거나 끓여서 지방없이 섭취하면 식단과 운동의 효과를 최소한으로 손상시키지 않습니다. 이 야채는 "두 번째 빵"이라고 불리는 것이 아닙니다.이 민중의 지혜에는 매우 유용한 조언이 포함되어 있습니다. 밀가루 제품을 삶은 괴경으로 바꾸면 수치가 전혀 나 빠지지 않습니다.
미용 혜택
전문가들은 우리 건강에 대한 감자의 이점뿐만 아니라 아름다움 분야에 대한 중요성도 주장합니다. 미용사들은 어린 감자의 마 법적 특성과 손, 목, 얼굴, 손톱 및 모발의 피부에 대한 이점을 오랫동안 알고 있습니다. 이 야채의 수단에는 영양가, 재생성, 강장제 및 항염증제가 있습니다. 전분은 주름과 처짐을 제거하고 피부를 밝게하며 모공을 강화시킵니다. 중요한 것은-알레르기 반응을 일으키지 않으며 거의 모든 사람에게 적합합니다.
가정 미용에서는 생 감자 주스뿐만 아니라 요리 후 으깬 감자가 사용됩니다. 간단한 재료의 도움으로 얼굴, 목, 손, 머리카락 및 손톱에 대한 다양한 마스크를 완전히 자연스럽고 치유력 있고 효과적으로 만들 수 있습니다. (우유, 꿀, 달걀 흰자위, 레몬 주스, 올리브유 및 기타 천연 성분은 감자의 효과를 향상시키는 수제 뷰티 마스크에 추가 할 수 있습니다.) 또한 민간 요법은 생 덩이 죽을 사용하여 너무 오래된 옥수수를 치료하지 않는 것이 좋습니다.
다른 유리한 특성
- 이 제품은 인체의 단백질 구성에 기여하고 세로토닌이라는 "기쁨의 호르몬"을 만드는 데 중요한 역할을합니다.
- 감자를 섭취하는 사람들은 불면증을 경험할 가능성이 적고 기억력이 더 강합니다.
- 생 감자 주스는 몸에 유익하여 편두통과 소화 문제를 퇴치하는 데 도움이됩니다. 또한, 원료 제품은 피부 상태를 치유합니다.
- 음식으로 섭취해서는 안되는 교활한 솔라닌조차 화상 치료를 위해 의학에서 성공적으로 사용되었습니다.
금기 사항
- 사람이 이미이 지역에 문제가있는 경우 과도한 감자 소비는 관절 건강에 부정적인 영향을 줄 수 있습니다. 다이어트에서 제품을 완전히 제거 할 필요는 없습니다. 량을 줄이십시오.
- 혈당 지수가 높으면이 제품은 당뇨병 환자에게 위험합니다. 이러한 경우, 감자의 소비는 지수가 매우 낮은 제품과 결합하여 제거하거나 최소화해야합니다. 또한 당뇨병 환자는 요리하고 먹기 전에 몸을 담그십시오.
- 장 질환, 높은 산도 및 성병의 경우이 제품을 먹어서는 안됩니다.
교활한 전분. 피해는 무엇입니까?
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유용한 정보
- 몸에 어떤 감자 품종이 더 건강합니까? 영양사는 붉은 결절이있는 품종을 선호합니다. 그들은 껍질을 벗기지 않고 오븐에서 요리하는 것이 좋습니다.
- 물을 넣지 않고 감자를 요리하는 것이 가장 좋습니다. 사실 제품에 함유 된 일부 비타민은 물에 용해되는 경향이 있습니다. 따라서 물을 첨가하지 않은 구운 감자는 건강상의 이점을 최대로 유지합니다.
- 감자 흡입을 잊지 마십시오. 찐 감자에는 콧물과 감기에 대처하는 데 도움이되는 치유력이 있습니다. 또한, 아픈 아이들은 정교한 흡입기와 약물의 자비에 항복하는 것보다 "감자보다 호흡하기"가 훨씬 쉽습니다.
- 흙이 많은 과일뿐만 아니라이 식물의 꽃도 유용합니다. 감자 꽃의 팅크는 협심증과 저혈압에 대처하는 데 도움이되지만 학대없이 조심스럽게 가져 가야합니다 (꽃에도 소량의 솔라닌이 포함되어 있음). 꽃 (또는 꽃과 씨앗)의 수성 또는 알콜 성 팅크를 만들 수 있습니다. 후자는 오랫동안 열화되지 않기 때문에 편리합니다. 순수한 형태 (하루 10 방울)로 또는 차에 첨가하여 알코올 주입을 할 수 있습니다.
- 전통 의학은 감자 껍질을 달여서 손과 발의 피부를 부드럽게하는 것이 좋습니다. 또한 정원사는 감자 필링이 식물에 가장 좋은 비료 및 비료라고 생각합니다.
- 최고의 소비자 속성을 가진 감자를 선택하는 방법? 우선, 벗겨지기 쉬운 피부를 가진 불규칙한 모양의 주름진 괴경을 사지 마십시오. 감자에 "눈"이나 콩나물이 있으면 유용성이 많이 남아 있습니다. 최고의 감자는 중간 크기의 매끄러운 피부와 둥글고 규칙적인 모양을 가지고 있습니다. 그것은 구입하기 전에 껍질을 따는 것을 방해하지 않습니다. 그 후에 많은 주스가 보이면 질산염이 뿌리 채소에 존재합니다.