하바네로 고추는 가장 인기있는 칠리 고추 중 하나입니다. 다른 이름은 중국 고추입니다. 쉽게 재배 품종. 주로 열대 기후에서 자라지 만 기후 조건에서 자랄 수 있습니다. 요리와 약에 사용됩니다.
하바네로 고추 품종의 특징
다양성의 특성
스코 빌 규모에서, 불타는 식물의 매운맛은 10 만에서 4 만 4 천 단위로 다양합니다. 덕분에 Habanero pepper는 멕시코 요리의 조미료로 사용됩니다.
주스에는 통증을 돕는 물질이 포함되어 있습니다. 그들은 또한 모발 성장 속도를 높입니다.
하바네로 고추의 종류 :
- 하바네로 화이트. 흰색을 띠며 유지 보수가 까다롭기 때문에 가장 인기가 없습니다. 과일의 모양은 구미와 비슷하기 때문에 Habanero는“캔디 칠리”라고 불립니다. 매운맛이 매우 높습니다.
- Habanero Fataly. 복숭아와 레몬 향이 뚜렷합니다. 과일은 주황색 또는 초콜릿 색입니다. 스코 빌 (Scoville) 규모에서 매운 맛은 125,000 ~ 330,000 단위입니다.
- Habanero Tigerpaw. 회충이나 구충에 강하다. 매운맛은 265 ~ 368 천 단위입니다. 익 으면 과일이 밝은 주황색으로 변합니다.
- 하바네로 레드 캐리비안. 빨간색 자르기 색상이 있습니다. 멕시코 요리에서 가장 일반적으로 사용됩니다. 매우 덥습니다. 심각도는 300-475 천 단위입니다.
- 하바네로 레드 사비나. 이 고추의 과일은 매우 수분이 많고 다육입니다. Scoville 규모에서 심각도는 최대 4 억 단위에 이릅니다.
- 하바네로 초콜릿. 색상-초콜릿. 연기가 자욱한 꽃 향기가 있습니다. 색상은 연한 갈색에서 풍부한 초콜릿까지 다양합니다. 심각도는 425 천 단위입니다. 가장 느리게 성장합니다. 열대 지방에서 가장 잘 자라며 120cm까지 자라며 줄기는 가지가 나고 잎은 난형이다.
하바네로 고추는 수확량이 많습니다. 1 년 동안 한 부시는 최대 1kg을 산출합니다. 열대 기후에서 자라면 다년생 식물이 될 수 있으며 일년 내내 작물을 생산할 수 있습니다. 온화한 기후에서 연간 식물입니다.
심은 후 90-100 일 후에 첫 번째 과일을 수확 할 수 있습니다. 그러나 그 전에, 익 었는지 확인하십시오.
과일 모양
매운 중국 고추의 열매는 심장 모양과 비슷합니다. 그들은 광택있는 왁스 표면을 가지고 있습니다. 설 익은 과일은 녹색입니다. 성숙하는 동안 그들은 외모에 따라 점차 색을 얻습니다.
과일 설명 :
- 30 내지 50 g의 중량;
- 직경 약 2.5 cm;
- 길이는 2-6cm입니다.
- 꽃 감귤 향기.
초콜릿 모양은 더 구형이며 다른 유형보다 크기가 큽니다. 지름 4cm, 길이 5cm에 이릅니다.
후추 성분
건강하고 맛있는 고추
Habanero는 다음을 포함합니다 :
- 미네랄 (철, 인, 칼륨, 마그네슘);
- 비타민 (B, B4, B9, C, K, A);
- 탄수화물;
- 단백질.
주요 화학 물질은 캡사이신입니다. 몸에 통증이있을 때 통증 충동을 일으키는 신경 세포를 차단합니다.
매운 뒷맛으로 인해 생으로 사용되지 않습니다. 과일은 보존 또는 건조에 사용됩니다. 이 야채로 요리를 준비 할 때 고추에서 씨앗과 펄프를 껍질을 벗기십시오.
상륙 규칙
하바네로 고추는 호 열성 식물입니다. 유리한 재배 조건을 만들어 집에서 채소를 재배 할 수 있습니다.
씨앗
먼저, 며칠 동안 씨앗을 담가야합니다. 이렇게하기 위해, 그들은 여러 번 접힌 거즈에 넣거나면 냅킨 사이에 풍부하게 적 십니다. 씨앗이 발아하기 시작하면 토양에 심을 수 있습니다.
묘목 이식
냄비 나 용기와 같은 작은 용기를 사용하는 것이 좋습니다. 씨앗을 0.5cm 깊이로 심고 일정한 물과 필요한 온도 (20-25 ° C)를 제공하십시오. 첫 번째 잎이 나타나면 묘목을 별도의 화분에 심을 수 있습니다.
묘목 경화
땅에 심기 전에 화분에 심은 식물을 야외에서 가지고 다니면서 매번 시간을 늘리는 것이 좋습니다. 이것은 굳어지고 덤불은 기후 변화에 대비할 것입니다.
케어
길거리에서 제대로 자라지 않음
다른 식물과 마찬가지로 칠리는 관리가 필요합니다. 이 간단한 규칙을 따르면 고추는 좋은 수확으로 당신을 기쁘게합니다.
- 개화 기간 동안 일부 꽃을자를 필요가 있습니다. 이것은 큰 과일에 필요합니다.
- 먹이를 위해 퇴비 또는 미네랄 비료를 사용하는 것이 좋습니다. 식물에 충분한 비타민이 없으면 내부의 잎이 자주색으로 변합니다.
- 급수는 적당해야합니다. 토양 사이에 물이 말라야합니다. 재배가 집에서 이루어지면이 절차는 하루에 2 번 수행해야합니다.
- 진딧물과 진드기를 방지하기 위해 세탁 비누 용액으로 처리합니다. 초기 단계에서 살균제를 함유 한 용액을 사용할 수 있습니다.
- 재배가 집에서 이루어지면 부시가있는 화분은 남쪽을 향한 창문에 가장 잘 배치됩니다.
- 빛과 열이 충분하지 않으면 어린 식물을 위해 램프를 설치할 수 있습니다.
오래된 꽃차례를 제거하고 모양을 만들기 위해 봄 가지 치기가 수행됩니다. 온실이나 정원에서 자란 덤불의 경우 가을 가지 치기를 수행하는 것이 좋습니다.
열린 땅에 심은 식물의 수분은 곤충을 희생하여 발생합니다. 집에서는 부드러운 브러시를 사용할 수 있습니다.
장갑으로 수확해야합니다. 과일은 쓰라린 후 손을 씻기가 어렵습니다.
질병 및 해충
부적절한 관리, 곤충 또는 곰팡이 질병은 식물에 해를 끼칠 수 있습니다. 과도한 급수는 검은 다리의 곰팡이 감염의 출현을 위협합니다. 불충분 한 물과 마른 토양은 난소의 시들음과 진딧물과 거미 진드기의 출현에 기여합니다.
매우 조그만 것
나무 재 또는 살충제를 주입하면 거미 진드기를 제거하는 데 도움이됩니다. 유기 기원을 사용하는 것이 좋습니다. 그들은 진드기를 제거하지만 식물 자체에는 해를 끼치 지 않습니다.
썩음
가장 흔한 질병은 회색 곰팡이입니다. 잎이나 줄기가 손상되어 형성됩니다. 이를 피하려면 조심스럽게 정확하게 수확하고 손상된 잎과 잎자루를 즉시 제거해야합니다.
바이러스
바이러스 성 질병 (담배 안개 바이러스 및 오이 바이러스 1)은 진딧물에 의해 운반됩니다. 손상된 부시를 제거해야합니다. 진딧물의 출현을 방지하려면 토양 상태를 모니터링해야합니다. 진딧물의 주된 운반 인 개미가 있는지 확인하십시오.
선충
뿌리가 선충이나 백선에 의해 손상된 경우 뿌리는 물에 담가야합니다 (온도 50-55 ° C). 이 수온은 해충을 제거하는 데 도움이되지만 뿌리 시스템을 손상 시키지는 않습니다.
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고추를 먹는 바츨라프 챔피언 Habanero (Habanero))))
우리는 하바네로 고추를 먹고 싸웠습니다))) 힘든 싸움.
결론
중국 고추는 창턱과 여름 별장에서 집에서 재배 할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 성장하는 동안 온도와 빛 상태를 관찰하는 것입니다. 제 시간에 질병을 예방하기 위해 식물의 상태를 정기적으로 점검해야합니다. 과일은 뜨거운 향신료로 사용됩니다. 후추를 소스에 첨가 할 수도 있습니다.