야채는 인체를위한 대체 할 수없는 비타민 창고입니다. 비밀을 알고 있으면 일년 내내 신선한 식물성 음식을 먹을 수 있습니다. 귀중한 특성을 잃지 않고 집에서 콜리 플라워를 저장하는 것은 여러 가지 방법으로 가능합니다.
집에서 콜리 플라워를 보관하는 규칙
수확
초보 정원사조차도 콜리 플라워를 키우고 보존 할 수 있습니다. 이 야채는 따뜻함, 규칙적인 물 공급 및 먹이가 필요하지만 침대에 직접 태양에 노출되는 것을 피하는 것이 좋습니다.
전통적인 수확 시간은 7 월부터 8 월 초까지이지만 품종의 특성이 여기에서 중요한 역할을합니다. 야채의 품질과 보존 정도는 수집 능력에 달려 있습니다.
- 직경이 10-15cm에 도달하면 꽃차례를 차단하십시오.
- 잘 익은 채소는 정원에서 즉시 제거해야합니다.
- 머리를 자르기위한 도구-날카로운 칼 : 꽃차례가 아래쪽 잎과 함께 포착됩니다.
- 어둡고 시원한 장소에 갓 수확하고 신선한 콜리 플라워를 올바르게 보관합니다.
기상 조건이 열려있는 토양에서 묘목을 즉시 제거해야하는 경우 묘목을 온실이나 지하실에 이식하여 재배하십시오.
보관 방법
가을과 겨울에는 몸에 비타민이 필요합니다. 여름부터 가지고 다니는 것이 가능합니다. 올바른 수확 기술은 야채 보존 기간에 영향을 미치므로 제 시간에 꽃차례를 자르는 것이 중요합니다. 특정 장소에서 유리한 특성을 잃지 않고 다른 방법을 사용하지 않고 집에서 콜리 플라워를 저장할 수 있습니다.
지하실
겨울철 콜리 플라워를 보존하려면 지하실에 보관해야합니다. 보관 온도가 필요한 조건을 충족하지 않으면 몇 가지 트릭을 시작할 수 있습니다.
- 사전 윤활 및 점토로 건조, 6 개월 동안 유용하게 유지됩니다. 두꺼운 용액을 준비하고 각 헤드에 윤활유를 바르십시오.
- 비슷한 저장 수명은 모래 양동이에 문화를 저장합니다.
- 콜리 플라워를 보관할 용기는 목재 여야합니다. 플라스틱 랩으로 상자를 덮으십시오. 또 다른 옵션은 선반에 매달려 있습니다.
대피소 아래에 결로 현상이 발생하지 않도록하십시오. 야채에 질병이 있는지 확인하십시오. 콜리 플라워는 겨울 동안 2-3 개월 동안 지하실에 보관할 수 있습니다.
일시 중단 상태
약 한 달 동안 그루터기에 매달린 야채가 지하실에서 지속됩니다. 콜리 플라워를 보존하기 위해이 방법을 사용하기로 결정할 때자를 때 줄기로 식물을 뿌리 뽑으십시오. 자란 잎은 주기적으로 찢어냅니다.
냉장고
양배추는 냉장고에 2 주 동안 보관할 수 있습니다.
야채를 오랫동안 비축하고 싶다면 냉장 콜리 플라워가 최선의 선택은 아닙니다. 냉장고에서 제품을 단단히 덮어야합니다. 집착 필름 (2 층으로), 종이 또는 밀폐 된 봉투로 포장 할 수 있습니다-양배추의 각 머리에는 별도의 것이 필요합니다. 신선도를 잃지 않고 콜리 플라워를 2 주 동안 만 저장할 수 있습니다.
콜리 플라워를 냉장고에 올바르게 보관하려면 먼저 잎과 뿌리를 잘라야합니다. 문화를 위 구획에 보관하십시오.
냉동고
콜리 플라워를 냉장고에 오랫동안 보관하려면 냉동고를 선택할 수 있습니다. 문화는 어떤 형태로든 배치 할 수 있습니다.
- 전부의;
- 꽃이 핌으로 잘게 자른다;
- 신선한;
- 끓는 물에 찐.
겨울철 콜리 플라워를 보존하는 가장 좋은 방법입니다. 잘 길 들여진 제품은 약 1 년 동안 유용성을 잃지 않고 챔버에 놓일 수 있습니다.
다른 저장 방법
콜리 플라워를 건강하게 건강하게 유지하는 방법에 대해 설명 된 방법이 없다면, 덜 대중적이지만 효과적인 방법으로주의를 기울이십시오.
오븐에서 꽃차례를 60-70 도의 온도에서 건조시키고 플라스틱 용기에 담으십시오. 유효 기간은 1-2 개월입니다.
소금에 절인 / 절인 형태로 문화는 유통 기한이 없습니다. 보존을 위해 머리를 선택해야합니다. 발아 내부 잎이없는 고밀도의 흰색 표본이 적합합니다.
콜리 플라워를 보관하는 방법
겨울 콜리 플라워를 동결하는 방법
겨울을위한 콜리 플라워 수확
결론
콜리 플라워를 집에 보관하는 것은 어렵지 않으므로 겨울에도 비타민을 얻을 수 있습니다. 하나의 썩은 표본이 파티 전체를 파괴 할 수 있기 때문에 각 과일을 미리 검사하는 것을 잊지 마십시오. 그것은 모두 콜리 플라워의 보관 조건에 따라 다릅니다 : 온도 범위-0-3도, 습도 약 90-95 %, 어두운 장소. 에틸렌 함량이 너무 높으면 헤드의 노화가 가속화됩니다. 콜리 플라워 보관에 관한 모든 규칙을 준수하면 야채를 온전하고 안전하게 유지할 수 있습니다.