모양과 맛의 야생 레몬은 고전적인 정원 문화-일반 레몬에 가깝습니다.
야생 레몬과 그 용도
식물 특성
야생 레몬은 감귤 속의 rue 가족에 속합니다. 유자 및 만다린과의 하이브리드 품종이 가능합니다.
야생 레몬 관목은 크기가 작으며 높이는 3-6m입니다. 잎 차축에서 가시는 1cm 길이로 자라며 잎은 타원이며 길이는 11cm이며 매끄럽고 반짝이는 표면이 있으며 줄기에는 작은 1cm 이하의 잎자루가 있고 날개가 달려있다.
열매는 둥글거나 난형이며 클래식 레몬보다 약간 크고 길이는 약 6-7cm, 지름은 3-4cm입니다. 기술 성숙 단계에서 과일의 피부색은 노란색입니다.
특정 껍질로 인해 식물에는 거친 피부 레몬이라는 또 다른 이름이 있습니다.
야생 레몬 껍질은 거칠고 사마귀합니다. 메조 카르 (mesocarp)는 흰색이며 최대 1cm 두께이며 과일 내부의 펄프 주스 즙은 무색 또는 담황색이며 레몬의 쓴 맛이 나는 신맛이 있습니다.
성장하는 장소
야생 레몬의 고향은 남아시아, 특히 인도와 중국의 야생 숲입니다.
오늘날 식물은 열대 및 아열대 지역, 특히 파키스탄, 캄보디아 및 방글라데시를 포함한 남아시아와 브라질, 페루, 에콰도르 및 베네수엘라와 같은 중남미에서 재배됩니다.
화학 성분 및 실제 응용
야생 레몬 100g의 화학 성분에는 다음이 포함됩니다.
- 1.9 μg RE, A, 0.01 mg 베타-카로틴, 0.07 티아민 B1, 0.3 mg 리보플라빈 B2, 0.3 mg 판토텐산 B5, 0.06 mg 피리독신 B6, 7을 포함한 비타민 엽산 B7, 37 mg 아스코르브 산, 0.2 mg 알파-토코페롤 E, 0.2 mg PP;
- 162mg의 칼륨을 포함한 다량 영양소; 9 mg 황, 41 mg 칼슘, 5 mg 염소, 11 mg 마그네슘, 22 mg 인, 12 mg 나트륨,
- 2μg 몰리브덴, 163μg 붕소, 0.03mg 망간, 11μg 불소, 0.5mg 철, 251μg 구리, 0.15mg 아연을 포함한 미량 원소,
- 포도당 1g
- 자당 1.2g,
- 과당 1g.
다음을 포함하여 100g의 제품-41kcal의 칼로리 함량 :
- 단백질 0.8g
- 0.2g 지방
- 탄수화물 2g
- 유기산 5.3g,
- 식이 섬유 2.1g과 수용성 섬유
- 물 86.9g
- 재 물질 0.4g.
실용
과일은 요리에 사용됩니다
야생 레몬은 많은 용도를 발견했습니다.
조리
과일은 조미료로 요리하거나 달콤한 요리와 패스트리를 준비하는 것을 포함하여 고전적인 감귤류의 사용과 유사하게 사용됩니다. 열처리 후 순수한 형태로 소비됩니다. 열처리없이 쓴 에센셜 오일의 함량이 높기 때문에 야생 레몬을 섭취 할 수 없습니다.
원예 및 조경
야생 레몬은 루트 스톡으로 접목하는 과정에서 다양한 종류의 레몬의 식물성 번식에 사용됩니다.
조경에서 식물은 울타리로 자랍니다.
민족 과학
과일은 많은 질병을 치료하는 데 널리 사용됩니다.
면역
식물은 아스코르브 산과 엽산으로 몸을 포화시키고 정상적인 조혈을 조직하며 감기에 대한 내성을 증가시킵니다.
이
유기산과 에센셜 오일은 구강 미생물의 신선한 호흡과 회복을위한 수단으로 작용하며, 충치의 발달을 늦추고, 미백 특성을 가지며, 많은 치약의 일부입니다.
피부 덮음
야생 레몬은 여드름, 건조 및 벗겨짐을 포함하여 표피에 효과적인 치료법입니다. 또한 세포 재생을 촉진합니다.
위장관
과일은 증가 된 산도를 중화시켜 소화 과정의 활성화에 기여하고 소화되지 않은 음식 잔류 물을 분해합니다. 조성물에 함유 된식이 섬유 덕분에 대장염 및 직장 궤양에 유용합니다.
혈관
레몬은 독소의 혈액을 정화하여 혈관을 통한 혈액 순환을 향상시키고 헤모글로빈 수치를 증가시킵니다.
심장 근육
식물은 심장 근육의 정상적인 기능에 악영향을 미치는 지방 세포의 침착을 방지합니다.
뼈
레몬은 칼슘 공급원으로 작용하여 뼈 조직의 결핍을 보충하여 관절 질환의 위험을 줄입니다.
와일드 레몬 / 2014 년 3 월 10 일
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일반 조건의 정규화
화학 성분의 B 비타민 덕분에 야생 레몬은 일반적인 상태에 유익한 효과를 주어 효율성을 높이고 강장제로 작용합니다.
결론
모양, 맛 및 품질 특성의 야생 레몬은 고전적인 감귤류에 가깝습니다. 그것은 요리와 전통 의학에서 널리 사용됩니다.