당뇨병은 내분비 질환으로 신체의 포도당 흡수 장애를 유발합니다. 질병의 출현 원인은 인슐린 부족입니다. 질병이 진행되는 동안 혈당 지수가 낮은 요리와 메뉴의 균형을 맞추는 것이 중요합니다. 당뇨병의 경우 당근은 추가 치료법으로 처방됩니다.
당뇨병을위한 당근
당뇨병이있는 제품을 먹을 수 있습니까?
당뇨병 환자는 혈당 지수가 69보다 큰 음식을 섭취하는 것은 금기입니다. 다른 음식은 인슐린 저항성을 증가시킵니다.
제품을 선택할 때 처리에 따라 색인이 변경된다는 점을 고려하십시오. 주스뿐만 아니라 온도를 사용하여 조리 된 음식은 혈당 지수가 높습니다.
당근의 혈당 지수 :
- 원료 제품-25-30 단위;
- 삶은 당근-84 단위.
당근의 설탕 함량은 당뇨병 환자가 매일 섭취 할 수있게합니다. 뿌리 작물의 칼로리 함량은 100g 당 35kcal이며 당뇨병이있는 생 당근은 신체에 위험을주지 않으면 서 먹는 것이 가능합니다. 주스는 소량으로 마시고 물과 섞습니다.
당근의 장점
제 1 형 및 제 2 형 당뇨병을위한 당근을 먹는 것은 제품의 섬유질이 많기 때문에 유리합니다. 이 물질은 위장관의 기능을 향상시키고 체중을 정상화시킵니다.
제 2 형 당뇨병을위한 당근을 먹는 것도식이 섬유의 존재로 인해 가치가 있습니다. 그들은 소화하는 동안 영양소의 흡수를 정상화하고 빠르게 흡수되는 것을 방지합니다.
당뇨병 환자를위한 당근은 또한 포도당 수준을 감소 시킨다는 점에서 유용합니다.
당근 쥬스
제품 사용 :
- 혈중 콜레스테롤 수치 감소;
- 시력 개선;
- 슬래그 제거;
- 피부의 질 향상;
- 포도당의 흡수를 늦추는 것;
- 탄수화물의 분해 속도의 정규화;
- 면역계의 개선;
- 항균 효과;
- 신경계의 정상화;
- 위장관의 기능 개선.
당근 주스는 소량의 당뇨병 환자에게 유익합니다. 하루에 200 ml 이상을 마시는 것은 금지되어 있습니다. 주스를 마시는 것의 이점은 미네랄 및 비타민 복합체뿐만 아니라 많은 양의 식물 화학 물질에 의해 보장됩니다. 이 조성물은 신체의 포도당 수준을 조절합니다.
당뇨병을 위해 당근을 먹는 법
당근은 신선하게 먹습니다
2 형 당뇨병에 대한 당근은 다음 규칙에 따라 소비됩니다.
- 신선하고 어린 당근 만 먹습니다. 이 제품에는 많은 유리한 특성이 있습니다.
- 적당량의 조리 된 당근을 섭취하십시오. 삶은, 굽고 끓인 뿌리 채소는 하루에 100g을 넘지 않습니다. 제품의 더 나은 동화를 위해 요리 중에 식물성 기름을 첨가합니다.
- 피부가있는 뿌리 채소가 준비됩니다. 이것은 제품에서 당뇨병에 필요한 더 많은 영양분을 보존합니다. 또한 요리 후 얼음물에 넣습니다.
- 당근을 서늘한 곳에 보관하십시오. 냉장고 또는 냉동고가 적합합니다. 이러한 조건에서 제품은 오랫동안 특성을 유지합니다.
삶은 뿌리 채소 퓨레를 요리하면 당근과 당뇨병이 잘 진행됩니다. 이러한 제품을 일주일에 3 번 먹는 것이 허용됩니다. 강판 생 뿌리 채소로 으깬 감자를 만들면 비율이 2 배 증가합니다.
열처리 된 당근은 독립 접시로 사용됩니다. 당뇨병의 경우 구운 음식을 하루에 2 개 이하로 먹는 것이 좋습니다. 이로운 성분이 증발하지 않도록 배양 물을 2 시간 이상 준비하지 마십시오.
당뇨병 환자를위한 당근 샐러드
식사 준비시 환자는 제품에 포도당이 얼마나 포함되어 있는지 고려해야합니다. 샐러드에서 당근과 결합되는 성분은 혈당 지수가 45보다 크지 않아야합니다. 지수가 높은 음식은 혈당과 포도당을 증가시켜 신체에 해를 끼칩니다.
지방이 많은 마요네즈, 사워 크림 및 설탕 함량이 높은 상업용 소스가 들어간 계절 샐러드는 금지되어 있습니다. 코티지 치즈, 수제 무가당 요구르트 및 올리브 오일이 접시에 추가됩니다.
당근과 당뇨병은 두 가지 제품 모두 혈당 지수가 낮고 혈당 수치를 정상화하기 때문에 북경 양배추와 잘 작동합니다. 준비를 위해 구성 요소를 거친 강판에서 으깬 다음 혼합하고 드레싱을 넣고 소금에 절입니다.
참깨가 들어간 당뇨병 환자용 당근 샐러드
요리에는 다음이 필요합니다.
- 2 개의 큰 당근;
- 오이 1 개;
- 참깨 50g;
- 올리브 또는 정제 된 식물성 오일;
- 파슬리 또는 딜;
- 마늘 정향;
- 소금과 후추.
당근은 비벼지고 오이는 고리 모양으로 자릅니다. 마늘은 칼로 잘게 자르거나 마늘 프레스를 통과합니다. 녹색은 잘게 잘립니다. 그런 다음 모든 재료가 혼합되고 드레싱과 참깨가 추가됩니다.
호두 샐러드 레시피
이 요리는 2 형 당뇨병에 유용합니다. 호두는 혈당을 낮추지 만 제품의 혈당 지수는 노크 당 50g 이상을 먹을 수 없습니다.
요리에는 다음이 필요합니다.
- 당근 2 개;
- 저지방 하드 치즈 80g;
- 저지방 사워 크림;
- 호두 40g.
치즈와 당근은 강판에 잘게 썬다. 호두는 4-5mm 크기의 조각을 얻기 위해 믹서기에서 분쇄됩니다. 모든 성분은 사워 크림과 결합하여 붓습니다. 사용하기 전에 접시에 30 분 동안 주입됩니다.
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2 형 당뇨병을위한 당근-당근 주스를 마실 수 있습니까
당뇨병으로 사탕무를 먹을 수 있습니까?
한국 당근
산 세척이 혈당 지수를 변화시키기 때문에 제 2 형 당뇨병에 대한 한국 당근의 사용을 모니터링해야합니다. 구입 한 간식을 거부하는 것이 좋습니다. 종종 흰 설탕을 사용합니다.
제품의 긍정적 인 측면은 매운 음식이 효소 생산을 자극하고 위장 기능을 향상시켜 당뇨병에 유익하다는 것입니다. 제품은 소량의 식초와 함께 섭취해야합니다.
결론
당뇨병에 소비되는 당근의 양을 결정하려면 의사와상의해야합니다. 또한 제품에 알레르기 반응이 있는지 확인하는 데 도움이됩니다.
궤양과 위장관의 염증을 위해 많은 수의 뿌리 작물을 먹는 것은 금지되어 있습니다. 손상과 썩음이없는 고품질 당근 만 먹을 가치가 있습니다.