당근과 같은 야채가 일반적으로 섭취됩니다. 야채를 요리에 편리하게 사용하기 위해 겨울 동안 건조시킬 수 있습니다. 말린 당근은 영양분을 오랫동안 유지합니다.
말린 당근의 장단점
루트 특성
말린 수제 당근은 특별한 건물 밖에서도 오랫동안 보관됩니다.
- 이 옵션은 야채를 요리하면 공간을 거의 차지하지 않으며 주부들이 요리 시간을 줄이는 데 도움이되기 때문에 편리합니다.
- 야채는 마르는 경향이 있지만 기름이나 물에 들어가면 즉시 유익한 특성을 회복합니다.
- 집에 많은 당근이 있다면 뿌리 작물이 손상되는 것을 막기 위해 건조됩니다.
에너지 가치
말린 야채 100g에 221kcal이 들어 있습니다. 뿌리 조성 :
- 단백질 : 7.8 g-31 kcal;
- 지방 : 0.6 g-5 kcal;
- 탄수화물 : 49.2 g-197 kcal.
말린 수제 당근에는 신선한 뿌리 채소에서 발견되는 것과 동일한 성분이 포함되어 있습니다 .C 그룹, 카로틴, 인, 엽산, 칼륨, 철 및 기타식이 섬유, 설탕, 질소 성분, 아스파라긴, 플라보노이드, 지방 오일, 미네랄 소금의 유용한 비타민 , 안료, 다수의 효소, 피토 엔, 피토 플루 엔.
말린 당근의 장단점
말린 당근은 인체에 이익과 해를 끼칩니다. 야채를식이 요법에 도입하기 전에 영양사로부터 매일 섭취하는 것을 찾아야합니다.
사용의 이점
의사와 영양사들은 신선한 야채, 주스, 말린 음식 섭취를 권합니다.
어떤 형태로든 당근을 규칙적으로 섭취하면 수명이 6-7 년 연장됩니다. 날 음식 애호가와 채식주의자는이 특정 뿌리 채소가 아름다움, 장수 및 젊음의 열쇠라고 주장합니다.
뿌리 작물을 정기적으로 섭취하면 이점이 분명합니다. 면역력이 증가하고 몸 전체가 톤을 띠며 세포 재생이 가속화됩니다.
당근의 유해한 특성
말린 수제 당근에는 유용한 특성이 많이 있지만 때로는 해를 입히는 것을 잊지 않아야합니다. 사람이 알레르기 경향이 있다면 뿌리 채소의 사용을 제한하는 것이 좋습니다. 알레르기가 발생하면 약물을 복용하고 야채를 일시적으로 식단에서 제외하십시오.
그러나 종종 웰빙이나 피부색의 변화는 채소가 부정적인 영향을 미친다는 사실이 아니라 독소의 몸을 적극적으로 정화하기 때문에 발생합니다. 하나는 뿌리 채소 사용을 중단해야하며 피부색이 회복되지만 독소는 몸에 남아 있습니다. 따라서 야채는 소량으로 섭취해야하지만 정기적으로 섭취해야합니다.
말린 당근은 다음에 해 롭습니다.
- 위산도가 증가한 사람들.
- 위염에 걸리기 쉬운 사람들.
- 신장 질환이있는 사람.
- 얇은 이빨을 가진 사람들.
집에서 당근 건조
당근 건조는 어렵지 않습니다
집에서 야채를 말리는 것은 쉽지만, 전혀 경험이없는 주부조차도 처리 할 수 있습니다. 야채는 문지르거나 큐브로 자릅니다. 그런 다음 전기 건조기, 오븐-70 ° C 이하에서 6 시간 동안 자연적으로 슬러지로 건조시킵니다.
유용한 특성을 유지하려면 요리 할 때 다음이 필요합니다.
- 1 리터의 물에 4g의 소금을 첨가하십시오.
- 끓는 물에서 2 분 동안 야채를 끓입니다.
- 국물을 빼고 야채를 짜서 치즈 천에 뿌립니다.
잘못 보관하면 열화되는 신선한 야채와 달리 말린 당근은 맛과 건강 특성을 오랫동안 보존합니다. 건조 후 뿌리 작물은 수프, 고기, 생선 요리, 가금류 요리에 사용됩니다.
말린 당근을 좋아하는 많은 사람들은 말린 당근을 좋아합니다. 부드럽게 말린 뿌리 채소로 간주됩니다.
약에 말린 당근
의학에서 이러한 공란은 차를 만드는 데 사용됩니다. 말린 당근을 사용하면 인체 전체에 긍정적 인 영향을 미친다는 의견이 있습니다.
건조 후 야채의 가장 중요한 건강상의 이점은 망막을 강화하고 시력을 향상시키는 능력입니다. 모든 형태의 뿌리 채소는 결막염, 근시, 안검염에 유용합니다. 뿌리 채소 성분의 베타 카로틴은 폐의 중요한 기능을 향상시킵니다.
섭취하면 비타민 A로 변환되어 여성의 건강에 유익합니다. 야채는 위장, 내장 및 신장의 질병 예방에도 적합합니다.
또한 말린 야채는 다음을 치료하는 데 도움이됩니다.
- 폐;
- 피부;
- 결장 또는 장의 일부 변비 및 염증;
- 관절과 신장.
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설탕에 절인 당근을 만드는 방법-퀴즈
결론
말린 당근은 시력 문제가있는 사람들에게뿐만 아니라 많은 질병과 싸우고 독소로 정화되는 양질의 제품입니다. 사용하기 전에 뿌리 채소에 알레르기가 없는지 확인하십시오.