감귤류 과일은 러시아의 모든 매장에서 구입할 수 있지만 품종은 모두에게 알려져 있지 않습니다. 과일은 비타민이 풍부하고 많은 질병을 예방합니다. 감귤류 과일의 일반적인 특징은 쾌적한 향기, 높은 비타민 함량입니다.
감귤류 유형
감귤 특성
감귤류 과일 가족 :
- 포멜로;
- 귤;
- 그레이프 프루트;
- 오렌지.
레몬, 라임 및 유자 등 일반적인 신 품종이 있습니다.
비타민의 구성으로 인해이 유형의 과일은 감기에 사용됩니다. 과일은 전체적으로 섭취되며 껍질에서도 유용한 달인이 만들어집니다. 과일은 인체에 긍정적 인 영향을 미칩니다.
- 신진 대사 속도;
- 식욕을 촉진;
- 독성 물질 제거;
- 면역 체계를 강화;
- 항 스트레스 약물로 사용;
- 낮은 혈당 수준;
- 심장 기능 정상화;
- 혈관의 기능을 향상시킵니다.
감귤류 일람
잡종을 포함하여 60 가지가 넘는 감귤류가 있습니다. 일부는 자연적으로 얻은 반면, 일부는 육종가가 사육합니다. 가장 빠른 감귤류 과일은 석회, 포멜로, 유자 및 만다린입니다.
라임
라임은 신맛, 녹색 피부색, 작은 크기가 특징입니다. 이 과일에는 여러 가지 유형이 있습니다.
- 인도 사람;
- 칼라 만시;
- 카피 르 라임;
- 호 주식 또는 원형;
- 스위트 (limetta);
- 석회;
- 보통의;
- 페르시아 인;
- 손가락;
- 파페 다.
인도 석회 기원의 역사는 인도에서 시작됩니다. 두 번째 이름은 콜롬비아 사람입니다. 이 잡종은 유자와 멕시칸 라임을 교차시켜 만들어졌습니다. 과학자들은이 종을 스스로 번식시키고 싶었지만 아무 소용이 없었습니다. 열매는 구 모양이며 노란색입니다. 피부는 얇고 미묘한 향기가납니다. 펄프는 담황색, 비 산성, 단맛이 있습니다.
카피 르 라임을 Kombava라고합니다. 과일은 날카로운 신맛으로 인해 먹을 수없는 제품입니다. 전통적인 요리, 특히 샐러드를 준비하려면 잎 만 사용됩니다.
블러디 라임은 붉은 피부와 껍질을 가지고 있습니다. 다른 대표자들보다 훨씬 달콤합니다.
호주는 경작지의 위치 때문에 그렇게 지명되었습니다. 과일은 둥글고 껍질이 짙고 두껍고 살은 가볍습니다. 설탕에 절인 과일을 요리하고 에센셜 오일을 얻는 데 사용됩니다.
석회에는 여러 종류가 있습니다
Limetta는 라임과 레몬으로 분류됩니다. 이 감귤류는 오렌지색이며 (때로는 핑크색 음영) 둥근 형태입니다. 풍미는 맛있고 달콤하고 신맛입니다.
Lamquat은 1900 년대에 금귤을 재배 한 하이브리드입니다. 과일은 작고 녹색이며 쓴 맛이납니다.
Fingerlaym (finger) lime은 과일이 인간의 손가락과 유사하기 때문에 그 이름을 얻었습니다. 열매는 길고 길이는 10cm이며 피부는 색깔이 얇고 얇습니다. 맛이 신맛입니다. 일반적으로 과일은 요리를 장식하는 데 사용됩니다.
파페다는 금귤과 십자가입니다. 과일은 피부가 주름 져 녹색입니다. 비밀을 밝히자 : 과일은 먹지 않고 식물은 자제와 장식용으로 사용됩니다.
페르시아 석회는 타히티라는 두 번째 이름을 가지고 있습니다. 타원형, 녹색, 연한 녹색 살을 가지고 있습니다. 실제로 신선하지 않고 향료로 사용됩니다.
주황색
오렌지는 쓴 품종과 달콤한 품종의 아종으로 나뉩니다.
종의 정의 :
- 단 (배꼽이있는 평범하고 피 묻은 설탕);
- 쓴 (달콤하고 평범한, 다른 것).
오렌지 품종 :
- 아프리카에서는 체리 (Cytropsis)라고도합니다. 과일은 크기가 작고 오렌지색이며 강한 향기가 있습니다. 아프리카에서는 음식과 의약 목적으로 사용됩니다.
- 세비야는 쓴맛으로 신선하게 소비되지 않고 요리 만합니다. 세비야에서 자랍니다.
- 중국 사과라고도하는 일반 오렌지는 모든 상점에서 구입할 수 있습니다.
- Kinglet (빨간색)은 씨앗이없는 밝은 붉은 색의 향이 다릅니다. 오렌지 맛.
- 야생. 그들은 인도에서 자랍니다. 크기가 커서 구호가 있습니다. 멸종 위기에 처한 품종으로 전통 의학으로 더 자주 사용됩니다.
인기있는 하이브리드 :
- Citrange. 그의 부모는 호박과 오렌지입니다. 피부가 매끄럽고 맛이 낮으므로 요리 만 먹습니다.
- 탱칸 그의 부모님은 오렌지와 귤이고, 고향은 대만입니다. 껍질은 빨갛고 느슨하며 향기가 강하고 맛이 높습니다.
- 탱고는 오렌지와 귤의 교배종이며, 짙은 두꺼운 피부, 중앙에 많은 씨앗이 있으며 신선하게 먹습니다.
- Chinotto는 만다린과 포멜로의 자연적인 조합으로 형성된 쓴 과일입니다. 날카 롭고 신맛이 있으며 신선한 먹을 수 없습니다. 디저트를 만들고 향료로만 사용하십시오.
- Orangelo. 그의 부모는 오렌지와 자몽이며, 감귤 자체는 오렌지색이며 큰 것입니다. 묘미는 오렌지 껍질과 비슷합니다.
- Nadsudayday는 17 세기에 브리더들이 자란 포멜로와 쓴 오렌지가 섞여 있습니다. 피부는 노랗고, 청소하기 쉽고, 펄프는 신맛이납니다.
- Murcott는 귤과 오렌지의 조합으로, 문화는 한 세기 전에 자랐습니다. 펄프는 달콤하고 씨앗이 많습니다.
- 오렌지, 자몽 및 귤을 교차시켜 아 글리를 수득 하였다. 과일은 크고 무겁고 신선하게 먹습니다.
- 자몽은 포멜로와 오렌지를 자연스럽게 교차하며 신선하게 먹으며 쓴 맛이납니다.
- 카푸 사는 시트러스를 파 페드와 교차시켜 수득 하였다. 과일은 녹색을 띠고 과일은 레몬처럼 보입니다. 감귤은 식초, 향신료, 디저트를 준비하는 데 사용됩니다.
만다린 오렌지
만다린의 품종 목록 :
- 일반. 가장 많은 수의 종을 포함합니다.
- 왕실의. 이 그룹에는 여러 종이 포함되어 있으며 아시아 국가에서 가치가 있습니다.
- 지중해. 지중해에서 귀중한.
- 작은 과일. 동부 국가에서 귀중한.
- 사츠마. 그들의 기원 이야기는 일본에서 시작됩니다.
만다린 오렌지에는 많은 하이브리드가 있습니다 (예 : Decopon). 그들은 다양한 관화 사이의 십자가입니다. 설명에 따르면, 과일의 크기는 크고,자를 때의 색은 오렌지이며, 풍미는 움푹 들어간 곳입니다.
- Yekan은 pomelo와 교차하여 얻었습니다. 이것은 90 년대에 개발 된 새로운 품종입니다. 외부에서 맛이 좋으면 자몽과 비슷하지만 달콤합니다.
- 유자는 이찬 스크 레몬과 순카 (사워 만다린)의 조합입니다. 티베트와 중국의 국수 요리가 준비되어 있습니다. 유쾌한 냄새가 나는 동안 신.
- 칼라 만 딘은 금귤과 하이브리드입니다. 그것은 질병과 기후 조건에 대한 저항력으로 가치가 있습니다. 과일은 피부를 포함하여 완전히 먹습니다.
- 시트 란 다린의 부모는 레몬과 귤이었다. 특이하고 새콤 달콤한 맛이 있습니다. 외부 특성상 레몬과 비슷하며 어떤 형태로든 사용됩니다.
- Sunki는 모든 종 중에서 가장 신맛이 나는 품종으로 중국에서 생산됩니다. 황 황색 껍질이 얇습니다. 신 풍미. 과일은 요리 만 먹습니다.
레몬
레몬은 신맛과 단맛의 유형으로 나뉩니다. 일반적인 품종은 노란색이며 가볍고 신맛이납니다. 과일의 산도는 성장 조건과 품종에 따라 다릅니다.
베르가못은 레몬과 오렌지의 하이브리드로 간주되며 아시아 출신입니다. 과일의 모양은 배와 비슷하고 색은 녹색이며 맛은 쓴맛과 신맛입니다. 이 감귤류는 정유를 요리하고 얻는 데 사용됩니다.
가야 니마는 유자와 교차 한 결과입니다. 모양이 둥글고, 단풍에는 쾌적한 향기가 있습니다. 피부가 창백하고 노란색이며 껍질이 신맛이 나며 씨앗이 있습니다.
카르 나 품종은 오렌지와 교차하여 얻었습니다. 피부가 구겨지고 두껍고 담황색입니다. 펄프는 신맛, 쓴맛, 오렌지색입니다. 요리는 감귤로 만들어지며 요리하지 않은 채로 소비되지 않습니다.
원산지 이야기에 따르면, Ichang 종은 중국의 도시 이름을 따서 명명되었습니다-Ichang. 부엌에서는 레몬 대용품과 관상용 식물로 사용됩니다.
메이어는 오렌지와 레몬의 하이브리드입니다. 열매는 크고 노란색이며 특이한 맛이 있습니다.
Ranzheron은 우즈베키스탄에서 인기있는 새로운 품종입니다. 부드럽고 오렌지 껍질이 있습니다. 묘미는 소나무 바늘로 된 유쾌한 냄새가납니다. 과일은 전체적으로 먹습니다.
흥미로운 사실
연구에 따르면 감귤류의 향이 기분을 좋게하고 식욕을 개선하며 활력을주는 것으로 나타났습니다. 또한이 과일은 집중력과 우울증 제거에 도움이됩니다.
이국적인 과일과 열매
# 489. 감귤류 (식음료)
감귤류의 왕-GRAPEFRUIT의 마법 속성!
화장품에서 과일은 피부를 상쾌하게하고 주름과 나이 반점을 제거하는 데 사용됩니다. 효모와 자몽 주스로 만든 미백 얼굴 마스크가 있습니다. 이를 위해 성분을 결합하고 가열하고 15 분 동안 얼굴에 바릅니다. 그런 다음 녹차에 적신 면봉을 사용하여 마스크를 제거합니다.
결론
감귤류 과일에는 고대 품종과 새로운 품종을 포함하여 50 종이 넘는 종이 있습니다. 과일은 요리, 향수, 화장품 및 의약품에 사용됩니다. 먹지 않은 품종이 있습니다 : 에센셜 오일과 에센스가 추출되며 일부는 비슷한 식물을 장식에 사용합니다.