감귤류의 껍질과 씨앗에는 많은 양분이 들어 있습니다. 레몬 풍미는 많은 약의 일반적인 풍미 및 주요 성분입니다.
레몬 껍질의 특성
레몬 껍질의 특성
레몬 향은 과일 껍질의 얇은 최상층입니다. 그것은 태아를위한 에센셜 오일과 비타민의 최대량을 포함합니다.
레몬 껍질의 맛은 쓴맛없이 신맛이납니다. 향기가 나기 때문에 제품이 향수 및 화장품에 사용됩니다.
보충제의 구성 및 칼로리 함량
제품의 에너지 값은 100g 당 48kcal입니다.
- 지방-0.35 g;
- 단백질-1.4 g;
- 탄수화물-5.4 g.
100 g의 첨가제는 80 ml의 물 및 0.56 g의 재를 차지한다. 레몬 풍미에는 많은 양의 비타민이 들어 있습니다.
- 비타민 E-0.25 mg;
- 비타민 C-1.29 mg;
- 비타민 A-3 mg;
- B 비타민 (B1, B2, B5, B6)-6.7 mg.
레몬 껍질에는 인, 칼륨, 나트륨 및 마그네슘과 같은 다량 영양소가 포함되어 있습니다. 또한 철, 아연 및 구리가 포함되어 있습니다. 생성물 100 g 당 자당의 양은 4.6 g이다.
유익한 특징
레몬 껍질의 장점은 많은 질병의 발병을 예방하는 성분에 있습니다. 이 제품은 이러한 질병을 예방하는 데 사용됩니다.
- 골다공증;
- 간 중독;
- 팽만감, 위염 및 대장염;
- 고혈압;
- 심부전;
- 근육 경련.
레몬 껍질은 또한 표피의 재생 속도를 높이고 피지선을 정상화합니다. 보충제는 면역력을 향상시키고기도의 염증을 완화시킵니다. 이 제품은 또한 갑상선을 빠르게 치유하고 신체의 호르몬 균형을 회복시킵니다.
이 제품은 심리적 장애를 완화시키는 데 사용됩니다. 또한 레몬 필은 치과에서 치과 용 에나멜을 희게하고 출혈 잇몸을 줄이기 위해 사용됩니다.
제품의 가장 중요한 특성은 신체에 대한 항암 효과로 간주됩니다. 묘미의 미네랄 성분은 암의 붓기를 파괴하고 전이의 발달을 늦 춥니 다. 이 제품은 전립선, 직장 및 위암의 치료에 사용됩니다. 보충제는 또한 여성의 암 위험을 줄입니다.
사용 금기
껍질은 위장 문제를 악화시킬 수 있습니다
레몬 껍질의 피해는 인체에 해를 끼칠 수있는 산과 미량 원소의 농축 된 함량에서 나타납니다. 레몬 향은 그러한 질병에 권장되지 않습니다 :
- 감귤 알레르기. 이 제품은 히스타민의 양을 증가시켜기도의 팽창을 유발합니다.
- 인두염, 산도, 궤양 및 구내염. 레몬 껍질은 점막을 자극하여 질병을 악화시킵니다.
- 속쓰림. 보충제는 내장에 해를 끼치는 효소의 양을 증가시킵니다.
의사는 이유식에 제품을 추가하지 않도록 조언합니다. 집중 보충제는 어린이에게 소화 불량과 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다.
제스트 준비 방법
신선한 과일 만 요리에 사용됩니다. 무기력하게 보이는 레몬은 클렌징에 적합하지 않습니다. 자른 과일도 적합하지 않습니다. 이러한 레몬의 펄프는 이미 주스를 방출했으며 유익한 효소 중 일부가 손실되었습니다.
제품 준비에서 중요한 단계는 과일 준비입니다. 제조업체는 종종 더 좋은 품질을 유지하기 위해 감귤류를 왁스 처리합니다. 과일은 흐르는 물로 씻고 브러시로 청소합니다. 그 후 레몬을 끓는 물에 부어 실온에서 1 시간 동안 그대로 두십시오.
껍질을 제거하기 전에 과일의 상단을 잘라내십시오.
레몬 껍질을 벗기는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 방법의 선택은 제품의 추가 사용에 따라 다릅니다.
- 야채 필링 나이프. 두꺼운 껍질을 가진 레몬은이 도구로 청소합니다. 얇은 껍질을 벗긴 과일을 껍질을 벗기면 쓴 흰색 층을 만질 위험이 있습니다. 필러로 벗겨진 향은 약용 팅크와 화장품에 사용됩니다.
- 얇은 칼. 그것의 도움으로 얇은 껍질을 쉽게 얻을 수 있습니다. 불규칙한 모양으로 인해 이러한 첨가제는 음료 및 잼 준비를 위해 요리에 사용됩니다.
- 좋은 강판. 이 방법은 레몬 껍질의 첫 번째 층만 제거되므로 고품질 레몬 향을 만드는 데 사용할 수 있습니다. 깔끔한 모양으로 요리 및 장식 목적으로 사용할 수 있습니다.
장식을 위해 sester로 정제 된 제품도 사용됩니다. 이 특별한 감귤 칼을 사용하면 얇은 뱀 모양으로 레몬 껍질을자를 수 있습니다.
조리 방법에 관계없이 껍질의 상단 만 제거하는 것이 중요합니다. 흰색 층은 인체에 해를 끼치 지 않지만 첨가제 맛을 쓰게 만듭니다.
풍미를 저장
제품을 더 오래 사용할 수 있도록 여러 가지 방법으로 처리됩니다. 가장 인기있는 것은 :
- 건조. 종이에 미세한 강판에 묘미를 바르고 낮에는 맑은 창턱에서 말립니다. 절차가 끝나면 보충제는 종이 봉지 또는 유리 용기에 보관됩니다.
- 제품을 동결하십시오. 완성 된 보충제는 -3 ° C의 냉동고에 보관됩니다. 묘미가 의학적 목적으로 사용되는 경우, 알코올을 제품과 함께 용기에 첨가한다 (첨가제 100 g 당 보드카 40 ml). 이 형태에서, 첨가제는 유리한 특성을 유지할 수있다. 거친 강판에 강판을 뿌린 제품을 얼리는 것이 좋습니다.
- 보존. 제품에 설탕을 1 : 1 비율로 뿌려 통조림으로 만듭니다. 이 형태에서 레몬 껍질은 오랫동안 유익한 특성을 유지합니다.
말린 레몬 껍질은 종종 가루로 분쇄되어 주석 용기에 보관됩니다. 이 형태에서 제품은 구운 제품에 추가하는 것이 편리합니다.
레몬 풍미 응용
묘미는 소스와 시럽에 첨가됩니다
이 제품은 방향족 첨가제로 조리 할 때 사용됩니다. 강판 레몬 향을 기준으로 레모네이드와 잼이 준비됩니다. 또한, 첨가제는 고기와 생선을위한 새콤 달콤한 소스를 준비하는 데 널리 사용됩니다.
화장품에서 마른 레몬 향은 지성 피부와 여드름을 치료하는 데 사용됩니다. 이 제품은 집에서 준비하기 쉬운 안티 셀룰 라이트 크림의 기초를 형성합니다. 보충제는 자몽 추출물 또는 오렌지 씨앗과 같은 다른 감귤류 과일과 함께 사용하는 것이 좋습니다.
전통 의학은 급성 감기에 풍미를 사용합니다. 알코올은 관절 통증에 도움이되는 제품 추가로 압축됩니다. 압축은 또한 인대를 늘리는 데 사용됩니다. 펙틴 함량이 높기 때문에 다이어트 중에 레몬 껍질이 사용됩니다. 보충제는 기아를 중화시킵니다.
레몬 향은 일상 생활에서 널리 사용됩니다. 다른 목적으로 사용됩니다.
- 1 주일 동안 제품에 물을 주입하면 세제를 교체 할 수 있습니다. 모든 표면에서 기름진 얼룩을 효과적으로 제거합니다.
- 냉장고와 냉동고의 불쾌한 냄새를 제거합니다.
- 레몬 에센셜 오일은 해로운 곤충에 부정적인 영향을 미칩니다. 집안에 바퀴벌레가 있다면, 문턱 근처와 아파트의 모든 구석에 신선한 풍미를 부어야합니다.
- 신선한 묘미는 니켈 도금 표면에서 석회를 제거하는 데 도움이됩니다.
식기 세척 중에 건조 첨가제를 사용하면 컵에서 오래된 얼룩을 제거하는 데 도움이됩니다. 레몬 껍질은 전자 레인지를 청소하는 데 사용됩니다. 이를 위해 강판 된 신선한 레몬 풍미 100g을 물 200ml와 혼합하고 전자 레인지에 5 분간 넣습니다. 그 후, 오븐은 일반 스폰지로 닦습니다.
레몬 향을 제거하고 보관하는 방법, 주황색
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풍미. 묘미를 만드는 법. 모든 것이 매우 간단합니다.
결론
레몬 껍질의 장점은 더 많은 비타민입니다. 이 제품은 일상 생활, 요리 및 의약품에 사용됩니다. 제스트의 준비 및 보관은 제품의 추가 사용에 달려 있습니다. 이 보충제는 위장 문제가 있거나 개인 편협성이있는 사람에게는 권장되지 않습니다.