노보시비르스크 지역의 숲에는 버섯이 풍부합니다. 이 지역의 자연 조건은 여름과 가을의 성장에 기여하므로 NGS의 버섯 장소지도에는 버섯이 많이 있습니다. "노보시비르스크 버섯 2019"카테고리에서 절대적으로 좋아하는 것은 porcini입니다.
2019 년 노보시비르스크 지역의 버섯 장소
가장 일반적인 버섯
노보시비르스크 지역의지도에는 혼합 숲이 주로 표시 되므로이 유형의 숲 지역의 버섯 특징은 아스펜과 boletus, boletus, chanterelles, 우유 버섯, russula 및 꿀 버섯에서 가장 자주 발견됩니다.
NGS에서 흔히 볼 수있는 모양, 대량 수집 기간 및 요리에 버섯을 사용하는 특징은 다음과 같습니다.
- 아스펜과 boletus boletus : 자작 나무와 아스펜에서 자랍니다 (균근 형성 제가 있습니다). 밝은 갈색에서 밝은 주황색, 키가 크고 다육질이며 다리에는 검은 정맥이 있습니다. 이 버섯은 6 월에서 10 월 사이에 수확됩니다. 그들은 수프에 사용되며 절인 것입니다.
- 버터 렛 : 소나무 또는 가문비 나무 숲에서, 나무 아래 바늘에서 발견됩니다. 그들은 조명 된 장소에서 일종의 "경로"에서 자랍니다. 뚜껑은 갈색이며, 밑면에 약간의 점액이 있고 미끄러운 상태입니다-주황색, 관형. 버섯은 7 월에서 9 월 사이에 크게 자랍니다. 그들은 절임으로 수프를 만드는 데 사용되며 튀김입니다.
- 살구 모자 색의 황색 또는 복숭아 색, 두꺼운 다육질 다리 및 쾌적한 과일 열매 냄새가 특징입니다. 6 월에서 10 월 초까지 수확됩니다.
이리나 셀류 티나 (생물 학자) :
chanterelles의 hymenophore는 다른 층상 곰팡이의 포자 함유 층과 외관이 크게 다릅니다. 그것은 구조상의 특징 (시각적으로 명확하게 볼 수 있음)과 그것들을 별도의 가족으로 분리하기위한 기초가 된 포자의 형성입니다.
- 한천 버섯의 얇은 판 특성 대신, 살구 버섯은 뚜껑의 밑면에 둥근 모서리가있는 두꺼운 두꺼운 주름을 가지고 있습니다.
- basidia (성적인 포자 구조)의 유형은 자연스럽고 Chanterelle 가족 (Cantarella)에만 있습니다.
샴 피뇽과 마찬가지로 Chanterelles는 산업적으로 재배 할 수 있지만 모든 특성 (맛과 향기)이 손실되어 문화 도입에있어서 극복 할 수없는 장애물이되었습니다.
- 우유 버섯 : 이 지역의 영토에는 흰색 또는 "원시"및 검은 색이 있습니다. 그들은 아래쪽으로 구부러진 가장자리가있는 깔때기 모양의 뚜껑과 뒷면에 흰색 판이있는 다진 중공 다리가 있습니다. 그들은 8 월 중순에서 10 월 초에 대량으로 수확됩니다. 이 버섯은 염장에 가장 적합한 것으로 간주되지만 펄프에 매운 우유 주스가 있기 때문에 예비 담그기가 필요합니다.
- Russula : 깨지기 쉬운 흰색 줄기에 밝은 핑크색 뚜껑이 달린 라멜라 버섯, 독이있는 창백한 버섯과 겉보기와 비슷합니다. 그들은 6 월에서 9 월까지 자랍니다. 그들은 삶거나 튀겨 지거나 조림으로 사용됩니다.
- 흰색 또는 boletus : 가장 가치있는 곰팡이로 오랫동안 여겨졌으며 주로 전체 그룹의 양치류 덤불에서 자랍니다. 밝은 갈색에서 갈색까지 볼록한 주름진 캡과 다육 한 흰색 다리가 있습니다. 7 월 초부터 9 월 말까지 수확됩니다. 절인, 삶은, 튀김, 소금에 절인 말린 음식입니다. 서식지에 따라 여러 종이 구별되며 그 이름은 자작 나무, 소나무 등 검색해야 할 곳을 강조합니다.
버섯 반점을 찾는 방법
버섯은 모든 숲에서 자랍니다.
모든 숲에는 버섯 자리가 있습니다. 그들의 위치는 풍경, 토양의 종류, 특정 나무의 존재 및 조명 조건과 같은 여러 가지 요인에 달려 있습니다. 선호도 및 버섯 성장 특성에 따라 적절한 장소를 선택합니다.
이리나 셀류 티나 (생물 학자) :
일에 대한 보상을 줄 수있는 버섯 장소를 어떻게 찾을 수 있습니까? 이를 위해 많은 오해를 제거하는 것이 중요합니다.
- "버섯은 숲에서 자랍니다": 사실, 문자 그대로의 의미에서, 그들은 작은 나무 심기, 가장자리 또는 외곽 또는 강과 도랑을 따라보다 덜 일반적입니다. 숲에 들어갈 때는 즉시 남쪽의 숲 가장자리에주의를 기울이는 것이 가장 좋습니다.
- "주차장 근처에 버섯이 없습니다": 모두가 그렇게 생각하므로 주변 지역을주의 깊게 검사하면 버섯을 확실히 찾을 수 있습니다.
- "버섯은 쇠고기를 좋아하지 않습니다": 반대로, 포르 치니 버섯은 소의 경로에 무관심하지 않습니다. 무당 벌레라고 불리는 종도 있습니다.
porcini 버섯을 "사냥"하는 경우 자작 나무 숲, 소나무 떡갈 나무 숲을 찾으십시오. 아스펜과 boletus boletus를 찾기 위해 자작 나무와 아스펜, chanterelles 및 boletus가 가장 많이 분포 된 곳으로 잔디밭이나 작은 계곡의 침엽수 림으로 이동합니다.
조경은 작은 언덕과 경사면이있는 버섯, 빛이 많고 나무가 거의 자라지 않는 숲 사이의 숲이 선호하지만 직사광선은 없습니다. 버섯 따기 계절과 기상 조건에도 중요합니다. 건기에는 풍성한 수확이 수확되지 않으며 따뜻하고 습한 사이클론은 거의 모든 유형의 수확량을 증가시킵니다.
버섯을 고르기에 가장 좋은 시간은 비가 온 후 이른 아침에, 젊음이 자라는 때입니다.
2019 버섯 카드
2019 버섯 시즌의 예상 기상 조건을 고려하여 노보시비르스크 지역에서 가장 많은 버섯 장소를 계산할 수 있습니다.
- Karakansky, Kudryashovsky 및 Zeltsovsky 소나무 숲 : 여기에는 소나무 바늘 아로마로 포화 된 깨끗하고 신선한 습한 공기가 있습니다. 여기서 그들은 매년 풍부한 포르 치니 버섯, 버터 버섯, 꿀 agarics, camelina, boletus 및 아스펜 버섯을 수집합니다.
- Barlak 마을 Moshkovsky 지구 : 근처의 숲은 곰보로 가득합니다. 또한 버섯 피커는 우유 버섯, 버섯, 버섯, 살구 버섯 및 boletus 버섯을 찾을 수 있습니다. Novosibirsk 근처, Zarechnoye 마을 근처,이 버섯의 좋은 수확은 숲에서 수확됩니다.
- Morozovo 마을 근처 NGS의 Iskitimsky 지구 : 매년 많은 버섯과 버섯이 숲에서 자랍니다. 숲 Zavyalovo 마을 근처 같은 지역의 boletus와 버섯이 풍부합니다. boletus 숲을 찾는 관점에서 실망하지 않습니다 Kamenka와 Kudryashi의 정착지 근처.
노보시비르스크 지역에서 버섯 채집 시즌이 시작되었습니다.
버섯 2019.1 6 월. 흰 수탉 !!!!
노보시비르스크 지역에서 버섯 따기 시즌이 본격화
결론
버섯 따기 팬들을 위해 노보시비르스크 지역은 "조용한 사냥"과정과 수확 된 다양한 버섯을 즐길 수있는 많은 장소를 준비했습니다. 버섯 하이킹을 계속하려면 안전 규칙을 기억하고 자연의 선물을 돌봐야합니다.