굴 버섯 또는 굴은 온대 지방의 숲에서 자라는 식용 버섯의 일종입니다. 아파트에서 성장하는 굴 버섯에는 몇 가지 특징이 있습니다. 확립 된 관리 규칙을 준수하면 일년 내내이 진미의 세련된 맛을 즐길 수 있습니다.
아파트에서 성장하는 굴 버섯
굴 버섯 재배의 종류
아파트에서 굴 버섯을 다음과 같은 방법으로 키울 수 있습니다.
- 자연 조건에서 성장 : 이것은 최소 비용입니다 ( "예산"이라고 할 수도 있음). 적합한 기질을 선택하고 물을 공급하면됩니다. 이 방법의 단점은 과일 시체의 숙성을 기다리는 데 오래 걸리고 수율이 낮다는 것입니다.
- 인공 조건에서 자라는 것 : 이것은 훨씬 더 힘들고 비용이 많이 드는 방법입니다. 조명, 온도 및 습도를 제어하는 특수 방을 갖추어야합니다.
번식 방법을 선택한 후에는 필요한 장비가 설치되고 균사체가 획득되는 장소로 결정됩니다.
좌석 선택
특정 조건에서 집에서 버섯을 재배하는 것이 좋습니다.
- 해충 및 질병 부족.
- + 15 °… + 25 ° C에서 온도 유지
- 습도는 약 85 %입니다.
- 통풍이 잘됩니다.
토양 통의 창턱에서 버섯을 재배하는 것은 불가능합니다. 가장 좋은 방법은 별도의 방, 보관실 또는 유약 발코니입니다.
기판의 선택
방을 선택하고 개선을위한 모든 조치를 수행 한 후 인쇄물이 선택됩니다.
인공 토양에서 굴 버섯을 재배하는 것이 좋습니다. 이를 위해 식물 구성 요소가 사용됩니다.
- 곡물의 말린 이삭;
- 해바라기와 호박 씨앗의 선체;
- 나무 나무의 톱밥 또는 부스러기;
- 지상 옥수수 속대와 잎.
기성품 혼합물도 종종 사용됩니다. 기질을 선택할 때 가장 중요한 것은 셀룰로오스의 존재, 증가 된 질소 함량, 곰팡이 및 기타 해충의 부재입니다.
토양 준비
선택 후, 기판은 심기 위해 준비된다. 몇 가지 준비 단계가 있습니다.
- 분류 재료 : 부패와 곰팡이가 없는지 확인하십시오.
- 열처리: 뜨거운 물로 헹구고 후속 증기 처리;
- 건조: 원료는 하소에 의해 건조되고;
- 기판 준비 : 분쇄 및 혼합.
완성 된 기판은 백에 넣고 블록 형태로 형성 한 다음 미리 준비된 방에 놓는다.
착륙
모든 준비 작업을 수행 한 후에는 버섯 자체를 심기 위해 준비해야합니다. 대부분의 경우 식물 상태 인 균사체를 사용합니다. 준비에는 다음이 포함됩니다.
- 생활 조건에 적응 : 이것으로 하루가 충분합니다. 정기적 인 환기가 이루어져야합니다.
- 깔린 균사체를 장비실로 옮기기 : 이 전에 봉투를 열지 않는 것이 중요합니다 : 버섯은 온도에 익숙해 져야합니다. 가장 적합한 것은 20 ° C입니다.
- 무균 준수 : 이것은 용기에 균사체를 더 배치하기 위해 매우 중요한 조건입니다. 다른 방에서 여러 단계로 프로세스를 수행하는 것이 좋습니다.
최적의 온도 조건을 유지하는 것이 중요합니다
그 후, 19 : 1의 비율로 기질과 굴 버섯의 균사체로 혼합물이 형성됩니다.
이리나 셀류 티나 (생물 학자) :
비닐 봉투를 층으로 채우십시오 :
- 약 5-6 cm의 두께를 갖는 기판 층;
- 균사 층 0.5 cm 두께.
주의! 마지막은 기질 층이어야합니다.
그런 다음 가방을 묶고 구멍을 만듭니다. 처음 며칠 (약 3-4), 백 내부의 인쇄물이 가열됩니다. 이것은 정상입니다. 가장 중요한 것은 온도를 + 30 ℃ 이하로 유지하는 것입니다. 블록으로 직접 향하는 팬으로이 수준으로 줄일 수 있습니다. 현재 균사체는 추가 조명이 필요하지 않습니다. 약 10-12 일 안에 균사체가 블록을 채우고 버섯 냄새가 나는 짙은 흰색의 균질 덩어리처럼 보일 것입니다. 이 현상 단계에서 높은 습도를 유지하려면 기판과의 우발적 인 접촉을 배제하는 방식으로 방 (벽 및 바닥)에 물을 뿌려야합니다. 최적의 조건이 충족되면 곧 과일 열매의 기초가 상처에 나타납니다.
그건 그렇고 성숙한 버섯을 잘라내는 대신 기질에서 꼬아주는 것이 좋습니다.
완성 된 조성물은 패키지로 배치되며 총 용량은 7-10 kg입니다. 한쪽에는 3-5cm 길이의 얕은 경사 컷이 적용되어 공기 순환과 물 공급을 보장합니다.
케어
굴 버섯을 돌볼 때 가장 중요한 것은 특정 온도 체제를 준수하는 것입니다.
발아 중에 방을 환기시키는 것도 바람직하지 않습니다. 균사체의 성숙 동안 방출되는 이산화탄소는 필요한 분위기를 조성하고 습도를 필수적인 최적 수준으로 유지합니다.
잠복기는 평균 약 16-23 일이 걸립니다. 그 후, 백을 수직으로 놓고 수확이 익기 시작합니다.
이 단계에서 치료의 주요 특징은 다음과 같습니다.
- + 10 ° ... + 20 ° C 이상의 온도를 유지하는 단계;
- 최대 95 % 습도;
- 광도-평방 미터당 5W.
살수
굴 버섯은 관개 시스템을 사용하여 하루에 한 번 정기적으로 물을 주어야합니다. 스프레이 병을 사용할 수도 있지만이 경우 물의 수는 하루에 2-3으로 증가합니다. 상온의 물만 사용하십시오.
탑 드레싱
기질을 올바르게 선택하면 추가 먹이없이 굴 버섯을 재배 할 수 있습니다. 그러나 영양 보충제는 수율을 높이기 위해 사용됩니다. 기본적으로 단백질 또는 단백질 지방 특성이 있습니다. 이들은 낮은 셀룰로오스 수준이지만 증가 된 질소 함량을 특징으로합니다.
탑 드레싱은 질소 비료 용액 또는 특수 과립을 사용하여 물을주는 것과 함께 수행됩니다. 과립에는 건초 가루, 클로버, 잔디, 맥아가 들어 있습니다.
그러나 먹이는 일주일에 한 번만 수행됩니다. 최적의 해결책은 물 10 리터당 1 kg의 비료의 조합입니다.
질병 예방 및 치료
아파트에서 굴 버섯을 번식시키는 데 가장 큰 위험은 곰팡이와 썩음의 출현입니다. 그들이 자란 방의 습도가 높기 때문에 유해한 유기체가 조금이라도 침투해도 슬픈 결과를 초래합니다.
곰팡이 방지
수확 숙성시 이미 곰팡이의 출현에 대항하는 것은 거의 불가능하므로 일반적으로 예방 조치가 취해집니다. 기본 방법 :
- 건물의 예비 개조. 벽은 발수성 외부 페인트로 칠해야하고 바닥은 시멘트로 칠해야하며 창문과 문에는 균열과 틈이 없어야합니다.
- 심기 전에 방의 전체 공간을 소독제로 처리합니다.
- 토양, 가방 및 균사체는 열처리됩니다.
- 블록을 형성 할 때 멸균 환경을 유지하고 장갑과 호흡기를 사용하십시오.
아파트에서 굴 버섯을 재배하는 방법
우리는 집에서 굴 버섯을 재배합니다. 3 가지 방법
집에서 버섯을 기르는 좋은 방법
부패 방지
부패한 곰팡이 Botrytis는 굴 버섯을 기르는 데 심각한 위협이됩니다. 이 종의 적은 양의 포자 또는 균사체의 존재는 전체 작물의 손실을 초래합니다.
악의적 인 포자를 완전히 제거 할 수있는 방법은 없습니다. 부패의 출현을 방지하는 주된 방법은 버섯을 재배 할 때 기질을 철저히 예비 처리하고 모든 위생 규칙을 준수하는 것입니다.
결론
아파트에서 굴 버섯을 키우는 것은 쉬운 일입니다. 이 작물 육종 규칙을 따르면 결과가 오래되지 않을 것입니다. 이들은 가정 재배에 가장 편리한 버섯입니다. 그들은 저렴한 장비 비용, 쉬운 유지 보수 및 섬세한 맛을 결합합니다.