7 월 말에서 8 월 초, 9 월 말까지 모스크바 지역에서 버섯이 많이 자랍니다. 계절은 백인, 사프란 우유 모자, 우유 버섯 및 podgruzdkov, chanterelles 및 russula, volushek, boletus에서 시작됩니다. 그들의 수색에서 모스크바 지역의 숲은 수천 가지 버섯 피커에 의해 다양한 방식으로 빗질됩니다.
모스크바 지역에서 버섯의지도
버섯 사냥 준비
초보 버섯 피커는 종종 식용 버섯과 함께 바구니에 거짓 및 유독 한 버섯을 넣으므로 숲에 들어가기 전에 설명을 읽으십시오.
도시 밖에서 운전하기 전에 올바르게 준비하는 것이 중요합니다. 샌드위치, 물, 나침반, 수확 바구니, 칼을 가져 가야합니다. 다리와 소매가 긴 고무 장화와 옷을 착용하십시오. 구급 상자와 버섯 가이드를 가져 가십시오. 아틀라스는 바구니에 정확히 무엇이 수집되었는지 파악하는 데 도움이됩니다. 완전히 충전 된 배터리와 리필 잔액이 있고 네비게이터가있는 경우 전화를 가져와야합니다. 또한 가족과 친구들에게 어디로 가고 언제 돌아올 것인지 경고해야합니다.
아무것도 잊지 않기 위해 필요한 것들을 미리 목록으로 만듭니다. 버섯 피커의 달력은 모스크바 지역에서 특정 달에 버섯을 찾는 데 도움이됩니다.
그들은 이른 아침에 모스크바 지역에서 버섯을 채집하기 시작합니다.이 시점에서 이슬에 빛나는 뚜껑으로 캐치를 쉽게 찾을 수 있습니다. 태양 광선 아래에서 예열되지 않은 작물은 더 오래 보관됩니다.
우기 동안 버섯은 악화됩니다 : 그들은 맛을 잃고 독을 방출합니다. 따라서 그러한 날씨에는 하이킹을 연기하고 더운 날이 시작될 때까지 기다리는 것이 좋습니다. 오래되고 손상된 표본은 채취 할 수 없습니다. 수집 된 것들은 즉시 현장에서 즉시 청소해야하며 집에 도착하면 소금에 절인 찬물에 잠시 넣으십시오.
버섯 달력
달력은 특정 달에 어떤 종류의 버섯이 일반적인지를 보여줍니다. 2019 년 예측은 유리하며 첫 번째 버섯이 이미 나타났습니다. 이 그래프는 미래의 사냥 방향을 계산하는 데 도움이됩니다. 모스크바 지역에 첫 번째 버섯이 나타날 때 봄에 시작됩니다.
- 4 월. 4 월 숲에서는 곰팡이와 선과 같은 초기 종 만 발견합니다. "조용한 사냥"시즌의 시작은 다음 달입니다.
- 할 수있다. 모스크바 지역의 5 월 첫 번째 버섯은 곰팡이이며 3 번째 식용 카테고리에 속합니다. 그들은 조림과 튀김이지만 장시간 담근 후에. 곰팡이를 모을 때 다른 가족에 속하는 외형 적으로 유사한 선과 혼동하지 않도록주의하는 것이 중요합니다. 봄 버섯을 가장 많이 먹는 것은 샴 피뇽이며 항상 수요가 많습니다.
- 유월. 여름 버섯은 가장 맛있고 귀중합니다. 가장 빠른 것은 boletus입니다. 자작 나무 숲에서 첫 번째 boletus를 쉽게 찾을 수 있습니다. Spikelet도 6 월에 나타납니다. 이것은 호밀 개화시 과일을 맺는 흰 자작 나무 버섯의 이름입니다. 6 월에, 이삭은 10 월까지 자랍니다. 일반적이고 인기있는 여름 버섯은 boletus입니다. 높은 맛으로 유명합니다. 튀김, 끓여서 삶아서 파이로 채우는 것입니다. 버섯 피커의 경우 가장 중요한 것은 다양한 요리에 보편적 인 옵션 인 포르 치니 버섯을 찾는 것입니다.
- 칠월. 이번 달에는 모스크바 지역에서 버섯의 버섯 시즌이 시작됩니다. 그들은 신선 할 때 위험하며, 산세 전에 오랫동안 담근다. 버섯을 모으는 것은 거짓 독이 있기 때문에 복잡합니다. 이번 달에 가장 화려한 여름 버섯은 버섯과 살구 버섯을 피합니다. 7 월에는 여전히 veselka 또는 냄새 나는 곰보가 있습니다. 그것의 의학적 특성은 우수하고 부인할 수 없지만 이론적으로 만 먹을 수 있습니다.
- 팔월. 여름의 마지막 달은 "조용한 사냥"에 가장 풍부합니다. 새로운 버섯이 이전 버섯에 합류합니다.가 버섯은 그루터기와 뿌리에서 자라기 시작하고, 자작 나무 아래에서 파도가 나타나고, 경로 측면에 녹색과 노란색 russula 모자가 나타납니다. 여름이 끝나면 더 많은 송로 버섯이 수확됩니다. 이들은 밝은 초원과 숲 가장자리에서 자라는 비교적 드문 버섯입니다.
- 9 월 ~ 11 월 가을 버섯은 일반적으로 여름이 끝나고 남은 버섯입니다. 모스크바 근처의 boletus 버섯, boletus 버섯, whitewash, 버섯 및 송로 버섯은 버섯 피커에게 유혹적인 트로피 역할을합니다.
- 겨울. 12 월 ~ 1 월 -겨울 버섯의 출현 시간. 보통 튀겨 지거나 수프에 첨가됩니다. 벌꿀 버섯은 모든 버섯 중에서 최신이며, "사냥꾼"은 나무뿐만 아니라 속이 빈 곳에서도 찾습니다.
"조용한 사냥"을위한 최고의 장소
모스크바 지역은 버섯이 풍부합니다
모스크바 지역의 버섯 장소지도는 버섯 선택기의 다년간의 경험을 바탕으로 작성되었습니다.
야로 슬라브 스코
모스크바 지역에서 버섯을 따기 가장 좋은 목적지는 야로 슬라 블입니다. 그들은 "Pravda"역 근처의 숲 근처에서 버섯을 찾고 있습니다. Chanterelles와 russula는 Pushkino 역 근처에서 자랍니다. Sharapovo 마을 근처의 늪지에서 porcini 버섯과 나무 딸기는 hummocks에서 발견됩니다.
역에서 5-10km 떨어진 후에는 호수, 그 옆에 레크리에이션 단지가있는 폭포, 멋진 숲이 있습니다. Boletus boletus는 풍부하게 찾을 수 있습니다. 이것은 모스크바 지역에서 가장 좋은 버섯 장소입니다.
또 다른 좋은 장소는 푸쉬킨 지구 근처에 있습니다. 이곳은 야로 슬라 블 (Yaroslavl) 역에서 버섯 피커를 기차로 타는 소프 리노 (Sofrino) 역입니다. Ceps와 다른 라멜라 버섯이 그곳에서 자랍니다.
쿠르스크
쿠르스크 방향 – "Grivno"와 "Kolkhoznoye"역으로 모스크바의 Kursk 기차역에서 도착합니다. “Hryvno”의 동쪽에서 그들은 아스펜, boletus 및 다른 관상 버섯을 찾고 있습니다. 여기에는 많은 버섯 피커가 좋아하는 많은 살구와 boletus가 자랍니다.
Kolkhoznaya 역에 도착하면 동쪽, Nikonovo 마을 또는 서쪽, Panino로갑니다. 이 지역은 nigella, boletus 및 chanterelles가 특징이지만 일반적으로 다른 유형의 버섯을 수집 할 수 있습니다.
랴잔 스코
랴잔 방향은 모스크바 지역의 버섯 맵에서 강조 표시됩니다. 2019 년의 조용한 사냥을위한 좋은 출발입니다. Bronnitsa 역에서 5km 떨어진 숲이 있습니다. 좋은 곳은 Faustovo 역과 63km 플랫폼에서 철도에서 3-4km 떨어진 곳에 있습니다.
모스크바 지역의 버섯 따는 사람들은 Chornaya 역에서 얻는 멋진 소나무 숲에 대해 알고 있습니다. Chanterelles, boletus 및 특이한 돼지는 여기에서 자랍니다. 후자는 수집하기에 위험합니다. 독소를 흡수합니다.
"Lukhovitsy"역에서 북쪽으로 가면 모스크바 지역의 맛있는 버섯이 자라는 숲에 있습니다. 흰색과 boletus.
카잔 스코
카잔 방향은 가장 수익성이 높은 것 중 하나입니다. Boletus와 boletus는 Lukhovitsy 역에서 2km 떨어져 있습니다. Porcini와 boletus는 Chornaya 역에서 1.5km 떨어진 숲에서 잘 자랍니다. 허니 버섯은 "플랫폼 63km"역에서 3-4km 떨어져 있습니다. 일반적으로 버섯 피커는 모스크바의 카잔 역에서 기차를 타면이 장소 중 하나에 도착합니다.
고르 코스코
고르 키 방향은 모스크바에서 가장 먼 곳에 있다는 점에서 다릅니다. Fryazino 역 또는 61km 플랫폼으로 가야합니다. 첫 번째 경우 Vsevolodovo 마을을 넘어 남쪽으로 가야합니다. 플랫폼 "61km"에서 북쪽으로 가거나 원하는 산림 지역으로 2km, 남쪽으로 5km 가면됩니다.
하얀 버섯. 2019 년 10 월 교외의 버섯.
모스크바 지역의 버섯 2019 년 9 월 26 일 버섯 양동이는 여전히 의문의 여지가 없습니다. 그리고 허니 버섯은 어떻습니까?!
2019 년 10 월 3 일 모스크바 지역에는 버섯이 여전히 남아 있습니다. 허니 버섯은 왕실 또는 거짓
위험한 버섯
모스크바 지역에서 가장 위험한 버섯은 창백한 버섯, 비행 한천, 사탄 버섯 및 거짓 우유 버섯입니다.
- 데스 캡 : 버섯처럼 보입니다. 음식에서 치명적인 곰팡이를 실수로 섭취하면 몇 시간 또는 며칠 후에 영향을 미칩니다.
- 아마 니타 : psilocybin 버섯에 속합니다. 환각 물질이 포함되어 있습니다. 그의 모자는 흰색 점이있는 빨간색 또는 녹색입니다. 환각 버섯은 망상, 편집증, 청각 및 시각 왜곡을 유발합니다.
- 거짓 우유 버섯 : 그들은 실제와 구별하기 어렵다. 그들의 주요 특징은 강한 장뇌 또는 코코넛 냄새입니다. 탈수와 설사를 유발합니다.
- 사탄 버섯 또는 사탄 병자 : 그 이름만으로도 사람이 경계하게됩니다. 그것은 종종 포르 치니 버섯으로 오인됩니다. 젊음에는 평평한 모자가있어 점차 볼록한 모양을 취합니다. 색상이 회색 또는 연녹색입니다. 휴식 시간에 펄프에는 푸른 색조가 있습니다.
이리나 셀류 티나 (생물 학자) :
Porcini 버섯에는 담즙 버섯과 사탄 버섯이 있습니다. 사탄 통증은 다음과 같은 특징이 있습니다.
- 모자: 그것은 터치에 벨벳처럼 보이고, 그 색은 성장과 조명의 장소에 달려 있습니다.
- 폐경기 : 관형, 주황색 또는 다른 색조의 빨간색;
- 다리: 중간 부분에서 메쉬 층의 카민 색;
- 펄프 (흰색 또는 노란색) : 3-5 분 후 컷의 색상이 변하고 파란색 (보라색)이됩니다.
주의! 수집 지점에서 즉시 색상 변화를 확인하십시오. 집에서는 작동하지 않을 수 있습니다.
참고하십시오! 가장 위험한 것은 흰색과 혼동되어 샐러드 에이 형태로 사용될 수있는 생 사탄 버섯으로 중독시키는 것입니다.
샴 피뇽, 굴 버섯 또는 kombucha는 맛 있으며 직접 재배 할 수 있습니다. 일년 내내 농작물을 재배하는 농장은 훌륭하지만 모든 사람이 재배중인 농작물을 돌볼 장소와 시간이있는 것은 아닙니다.
결론
숲에서 버섯을 따기 위해서는 지하실, 발코니 및 여름 별장이 필요하지 않습니다. 모스크바 지역에서 가장 좋은 버섯 장소가 어디인지 알고 있다면 특히 기쁩니다.