흰 물결 버섯은 종종 우리 숲에서 발견됩니다. 그것은 조건부 식용 종의 그룹에 속합니다. 과일의 몸은 성장 장소에 따라 흰색, 옅은 분홍색에서 밝은 빨간색까지 다양한 색상이 될 수 있습니다. 흰 늑대는 젖은 장소, 때로는 늪지대에 정착합니다. 숲 가장자리와 자작 나무 옆에 있습니다.
하얀 늑대 버섯에 대한 설명
버섯에 대한 설명
특수 문헌에서 volnushka는 인간이 섭취하기에 부적합한 것으로, 거의 유독 한 버섯으로 특징 지어 지지만 어디서나 수집됩니다. 과실은 라멜라 (히메 노 포어처럼)이며 염분에 탁월합니다.
설명에 따르면, 늑대는 사람들 사이에서 일반적이고 인기있는 버섯입니다. 낙엽수와 혼합 숲에서 발견되지만 어린 자작 나무 숲을 더 선호합니다. 여름의 마지막 달과 가을의 첫 달에 수확량이 가장 많습니다.
모자는 나이가 들어감에 따라 원뿔 모양을 얻습니다. 지름은 8-12cm까지 자라며 동시에 다리는 2-5cm에 불과하며 일부 표본에서는 8cm 또는 그 이상에 이릅니다. 젊은 결 실체의 줄기는 밀도가 높고 전체적으로 약간 아래로 가늘어집니다. 나이가 들면서 속이 빈다.
이리나 셀류 티나 (생물 학자) :
흰 파도는 흔히 그녀의 "자매"와 혼동됩니다. 분홍색 파도는 공통점이 많기 때문입니다. 더운 날씨에는 분홍색 파도의 뚜껑 표면이 희미 해져서 완전히 희게 될 수 있습니다.이 경우 두 종을 구별하는 것은 거의 불가능합니다. 물론 이러한 유형을 혼동하면 아무도 고통받지 않지만 그 차이점을 아는 것이 좋습니다.
Belyanka는 버치와 함께 균근을 형성합니다. 풍부한 버섯 시즌에는이 어린 나무의 덤불에 풍부하게 나타날 수 있습니다.
유형과 설명
관련 종 중 하나가 분홍색 물결입니다. 그녀는 모자에 더 동심원 고리를 가지고 있습니다. 그 색은 더 포화되고 분홍색이며 가장자리는 얽히고 있습니다. 뚜껑 아래의 판은 자주 크림색입니다. 다리를 자르면 "우유"-하얀 유백색 주스가 항상 표면에 나타납니다. Pink Volnushka는 건조한 장소와 오래된 백화 나무를 선택합니다.
흰 머리카락에는 쌍둥이가 있습니다. 버섯과 혼동하기 쉽습니다. 위에서이 두 종의 모자를 보면, 그들 사이의 차이는 거의 알아볼 수 없을 것입니다. 사프란 밀크 캡의 색상입니까? 더 밝아 질 것입니다. 그러나 사프란 밀크 캡에는 캡 가장자리를 따라 푹신한 테두리가 없습니다.
특징적인 특징은 "우유"가 작은 것을 쓴 맛이지만 사프란 우유 뚜껑은 쓴 맛이 없다는 것입니다. 다리 모양은 동일하지만 색상이 다릅니다. 사프란 밀크 캡에서는 주황색이며 주스는 같은 색으로 나타납니다. 하얀 버섯은 다리가 가벼우 며 "우유"도 흰색입니다.
이러한 각 유형은 먹을 수 있습니다. Ryzhiks는 원하는대로 요리하지만, 무엇보다도 쓴맛을주는 물질이 남은 후에야 비료를 끓여 소비에 적합하게됩니다.
화이트 피쉬는 덩어리처럼 보입니다. 이 종도 먹을 수 있으며 맛은 거의 동일합니다. 덩어리는 더 큰 뚜껑을 가지고 있으며 지름 18-20cm에 달할 수 있으며, 숲에서도 거짓 파 (유제품 종)가 발견되지만 조건부로 먹을 수 있으며 위험하지는 않습니다.
장점보기
버섯은 당뇨병 환자에게 좋습니다
- 저칼로리 제품 : 20-25 kcal / 100 g에 불과하며 버섯이 몸에 소화되어 흡수되기까지 시간이 오래 걸립니다. 덕분에 포만감은 오래 지속되며 신체에는 추가 식사가 필요하지 않으므로 칼로리 수를 크게 줄일 수 있습니다.
- 비타민 B5 함량이 높음 : 이 화합물은 신체에 대한 항생제의 유해한 부작용을 중화시키는 성질을 가지고 있습니다. 따라서 약물 요법을받는 환자의 메뉴에 버섯 요리가 포함되어야합니다.
- 독특한 생화학 성분 : 흰 버섯에는 단백질, 탄수화물이 많이 들어 있으며 지방이 있습니다. 풍부한 비타민 성분 (A, B, C)은 신체에 유용합니다. 다이어트에 파도가 포함되면 머리카락, 피부에 필요한 건강을 제공하고 시력이 좋습니다.
- 저혈당 지수 : 10과 같고 (일부 출처는 15의 가치를 가짐) 당뇨병에 걸리기 쉬운 사람들에게 유용합니다.
요리 응용
바삭하고 육즙이 많은 화이트 워시는 가족의 겨울 메뉴를 장식하고 다양 화합니다. 파도는 차갑고 뜨거운 다른 방식으로 소금에 절입니다. 가장자리가 캡 안에 싸여있는 어린 시편이 이에 더 적합합니다.
방법 번호 1. 냉염 : 버섯은 정기적으로 물을 바꾸면서 2-3 일 동안 담가 두어야합니다. 그런 다음 겨울 수확을 시작하십시오.
방법 번호 2. 뜨거운 소금 : 모든 괴로움이 사라지도록 파도를 더 오래 끓여야합니다. 따라서 사람들은 또한 그들을 "육수"라고 부릅니다. 이들은 가장 매운 열매를 맺는 열매체 (우유 버섯과 같은) 중 일부이지만, 적절한 가공 후에는 특히 짠 맛이납니다.
금기 사항
흰 버섯이나 흰 버섯은 유용하지만 그 음식은 단백질로 과포화되어 있으므로 그러한 음식을 현명하게 사용하는 것이 좋습니다.
건강한 사람이라도 일주일에 3-4 번 이상 버섯을 먹지 않아야합니다. 또한, 다른 과실 체와 마찬가지로, 화이트 워시 버섯은 키틴을 함유하고 있는데, 키틴은 체내에서 실제로 소화되지는 않지만 장을위한 일종의 빗자루 역할을하여 중금속과 독소로부터 신체를 자유롭게합니다. 소화관 질환에 걸리기 쉬운 사람들이 그러한 음식으로 자신을 제한하는 것이 좋습니다.
아침 식사는 버섯 요리가 허용되지 않습니다. 흰 살 생선 또는 volnushka는 무거운 음식이므로 소화하는 데 시간이 오래 걸립니다. 흰 늑대에는 트립토판이 많이 들어있어 편안한 효과가 있습니다. 점심이나 저녁에 버섯 요리를 먹는 것이 가장 좋습니다. 그들은 비타민 B가 풍부하여 신경계에 진정 효과가 있습니다.
Belyanka, White Volnushka는 절임에 좋은 버섯입니다. 락타 리우스 푸베 센스
White Wave는 Pink Wave의 자매입니다.
내가 백인을 소금에 절이는 방법 (흰 파도)
결론
그들의 특성에 따르면, 흰 버섯은 조건부로 먹을 수있는 종입니다. 이것은 장기간 끓는 것만으로도 파괴되는 화합물을 가지고 있음을 의미합니다. 그 후에 만 화이트 워시는 튀김, 산세, 다양한 요리 요리에 적합합니다.