러시아는 버섯이 풍부하며 그중 하나는 옴 스크 지역입니다. 옴 스크 (Omsk) 지역의 버섯은 다양한 종으로 "조용한 사냥"을 좋아합니다. 이 지역의지도를 연구하면 옴 스크의 버섯 따는 사람이 좋은 수확을 얻을 수 있습니다.
옴 스크 지역의 버섯
지역의 특징
옴 스크 지역은 다음과 같은 특징이 있습니다.
- 비옥 한 토양은 부식질이 풍부합니다.
- 그 영토에는 낙엽, 침엽수 림이 있지만 너무 조밀하지는 않습니다.
- 폭우가 풍부하면 토양의 수분이 일정하게 유지됩니다.
- 많은 햇빛.
기후와 자연의 특징은 다른 유형의 곰팡이의 발달과 성장에 영향을 미칩니다.
지역 버섯지도
옴 스크와 그 지역의 버섯 따기의 비밀은 경험이 풍부한 버섯 따 기자들에 의해 만들어진 그들의 성장지도를주의 깊게 연구함으로써 배울 수 있습니다. 그것은 지역의 특정 지역에서 원하는 종을 찾아 수집 할 수있게합니다.
이 지역의 버섯
부지에 따라 옴 스크 지역에서 다른 종이 자랍니다.
- russula : Pavlogradka에서 자라십시오.
- boletus : Pavlogradka, Gorkovsky, Omsk, Tarsky, Sedelnikovsky, Ust-Ishimsky, Znamensky 지역에서 공통;
- 외양간 (얇은 돼지) : Pavlogradka, Omsk, Poltava, Lyubinsky, Kormilovsky, Sedelnikovsky 지역, Kalachinsk에서 자랍니다 (정원 "Selena").
- 하얀 버섯 : Gorky, Kormilovsky, Muromtsevsky, Tarsky, Tevriz 지역에서 자라십시오.
- boletus : Cherrom, Muromtsevsky 지역에서 일반적;
- 샴 피뇽, 꿀 버섯 : 그들은 옴 스크 지역에서 수집 될 수 있습니다.
- boletus : Ust-Ishim 지역, Poltava의 Azov에서 기분이 좋았습니다.
- 우유 버섯 : Muromtsevsky 지역에서 일반적입니다.
버섯에 대한 설명
여름 중반에 폭우가 내리면 버섯 자리가 더 빨리 보충됩니다.
볼레 투스
갈색 자작 나무는 Obabok 또는 Leccinum 속을 대표합니다.
- 습지 boletus : 북부 지역에서 수집하는 것이 낫습니다. 타이가, 늪지대, 7 월-9 월에 혼합 또는 낙엽 숲에서 흔히 볼 수 있습니다. 버섯의 줄기는 매우 길고 뚜껑과 관련하여 매우 불균형 해 보입니다. 모자는 흰색입니다. 자실체의 색도 거의 흰색입니다. 버섯은 식용의 세 번째 범주에 속합니다.
- 일반적인 boletus : 숲 대초원 지대에서 일반적이며 자작 나무 숲에서 자라며 자작 나무의 혼합물로 낙엽과 침엽수 림으로 자작 나무와 곰팡이 뿌리를 형성합니다. 자를 때 살이 약간 분홍색으로 바뀔 수 있습니다. 캡의 색상은 차분한 회색 갈색 톤입니다. 흰색 줄기에는 진한 갈색 또는 검은 갈색의 비늘이 선명하게 보입니다.
그건 그렇고 boletus의 경우, 먹을 수없는 이중이 내재되어 있습니다-담즙 버섯 또는 쓴 버섯, 고유의 특정 (쓴) 펄프 맛이 특징입니다.
하얀 버섯
설명에 따르면, 포르 치니 버섯은 Bolet 또는 Borovik 속을 나타냅니다.
이리나 셀류 티나 (생물 학자) :
흰 버섯은 모든 알려진 식용 버섯 중에서 가장 영양가가 높은 것으로 간주됩니다. 결 실체의 색과 하나 또는 다른 나무 종에 대한 균근 감금이 주로 다른 약 24 가지 형태가 알려져 있습니다. 그건 그렇고 소비에트 이후 공간의 영토에서는 낙엽송으로 균근을 형성하는 것으로 결코 언급되지 않았습니다.
이것은 Holarctic 종입니다. 북반구의 대부분을 차지하는 지구의 꽃과 동물원 지역에 서식하는 종. 그러나 Holarctic 외부의 해당 나무 종의 문화 (예 : 호주, 남미)에서도 알려져 있습니다.
수집은 숲 지역에서 수행되며 자작 나무, 소나무로 버섯 뿌리를 형성합니다. "버섯 뿌리"는 그리스어의 두 단어에 기초하여 생성 된 "mycorrhiza"라는 단어의 러시아어 버전으로, 곰팡이의 균사체와 고등 식물의 뿌리가 복잡합니다.
아첨꾼
침엽수 림에서 boletus를 찾으십시오
소나무 숲의 영토에서 기름기가 자랄 수 있으며 소나무가있는 버섯 뿌리가 형성됩니다.
거의 모든 버섯 피커는 침엽수가 자라는 곳에서 버터를 채집 할 수 있음을 알아 냈습니다. 그러나 아마도 침엽수를 대표하는 사람이지만 서로 다르다는 사실에 아무도주의를 기울이지 않았을 것입니다. 이미 20 세기 중반에 boletus 중에서 스코틀랜드 소나무와 겨우 나무 근처에서 살고 싶어하는 종으로 만 균근을 형성하는 종을 구별 할 수 있다는 것이 알려졌습니다.
염소
염소 또는 라스는 버터 속에 속하며 바늘과 혼합 숲이 자라는 곳에서 소나무와 곰팡이 뿌리를 형성하고 삼나무가 적은 곰팡이 뿌리를 형성하는 것이 좋습니다. 어린 표본에서 살은 밀도가 높고 맛이 좋으며 탄력이 있지만 성숙한 버섯의 경우 약간의 "고무"가 특징입니다. 그것의 색깔은 곰팡이의 자실체의 다른 부분에서 다양합니다. 따라서 모자에서는 창백하거나 담황색이며 다리에는 빨강, 갈색 또는 갈색 음영이 있습니다. 절단 부위에서 살이 약간 붉거나 분홍색으로 변할 수 있습니다. 그것은 실제로 맛이 없거나 약간 신맛이며, 냄새는 매우 표현력이 없습니다. 열처리 후 연보라가 걸립니다.
볼레 투스
boletus boletus뿐만 아니라 모든 유형의 아스펜 버섯은 boletus에 속합니다. 그들은이 이름을 Obabok 또는 Leccinum 속으로부터 받았다. 다음은 그중 일부입니다.
- Boletus 황갈색 : 이 종의 대표자는 자작 나무와 함께 균근을 형성하고 자작 나무가 발견되는 자작 나무와 혼합 숲의 습한 장소에서 발견되며 소나무 숲에서도 발견되며 때로는 고사리 잎 아래에서 과일 시체를 찾을 수 있습니다. 결실은 독방입니다.
- boletus 빨강 : 자작 나무와 포플러 근처에서는 드문 경우이지만 낙엽수가 흔한 곳과 아스펜 나무 아래 혼합 숲에서 수집하는 것이 좋습니다.
생강, 살구 류, 파도
- Ryzhik : Millechnik 속에 속하며 소나무와 전나무가 자라는 곳에서 발견됩니다. 사프란 밀크 캡의 결실에 벽돌색 Pekiella 종의 버섯이 기생합니다. 자라면서, 그들은 균사체로 캡의 아래쪽 표면-자궁 균층을 완전히 덮습니다. 결과적으로 판이 콩의 정상적인 발달과 기능을 멈추게합니다. 분쟁 형성.
- 살구 Chanterelles 속의 대표 식용 버섯은 혼합 숲과 바늘이있는 지역에서 일반적이며 다양한 나무와 곰팡이 뿌리를 형성합니다. 그들의 hymenophore는 접힌 유형으로 분류되어 있어이 버섯을 크게 구별합니다. 그러나 이들은 관습 적으로 버섯 그룹에 포함됩니다.
- 볼누시 : Mlechnik 속에 속하며 자작 나무와 버섯 뿌리를 형성합니다. 가장 자주 버섯 피커는 핑크와 c 종을 수집합니다. 하얀.
샴 피뇽, 꿀 agarics, 배설물 딱정벌레, 비옷
- 샴 피뇽 : 같은 이름을 가진 속에 속합니다-Champignon은 가장자리의 잔디에서 자랍니다. 샴 피뇽의 식용 유형은 항상 테이블에 큰 도움이되었습니다.
- 배설물 비틀 화이트 : Dung 또는 Koprinus 속에 속하며 어린 나이에만 먹기에 적합합니다. 배설물 비틀은 부식질이있는 토양이있는 잔디 숲 사이의 빈 터에 널리 퍼져 있습니다.
이리나 셀류 티나 (생물 학자) :
흰 배설물 딱정벌레의 두 번째 이름은 "잉크 버섯"입니다. 이 종은 놀라운 능력 (잉크를 연상시키는 질량으로의 "변형")으로 인해 이례적인 이름을 받았습니다. 이것은자가 분해 또는자가 소화의 결과로 발생합니다. 우리가 배설물 딱정벌레에 대해 이야기하면, 그에 따라 n. 흰색은 임시 버섯이라고 할 수 있습니다. 그들은 매우 빠르게 자라고 익습니다. 작은 종의 수명은 몇 시간, 더 큰 종은 48 시간 동안 지속될 수 있으며, 이때 배설물 딱정벌레의 흰색 뚜껑은 포자를 포함한 검은 덩어리로 퍼집니다. 포자의 성숙 과정은 캡의 가장자리에서 시작하고 여기에서 자동 분해 과정이 시작됩니다. 그 결과 캡이 아래에서 위로 짧아집니다. 이러한 흥미로운 현상은 가장자리에 판이 좁아지지 않는 것과 같이 포자의 자유로운 흡수를 방지하는 다수의 공관의 뚜껑이 완전히 열리지 않는다는 사실과 관련이 있습니다. 따라서 포자의 성숙과 침강은 동시에 일어나지 않지만 뚜껑의 가장자리 (아래)에서 시작됩니다.
이것은 흰 접시가 달린 어린 버섯 만 음식에 사용해야한다는 것을 암시합니다.
- 가을 꿀 곰팡이 : 숲 지역, 나무 뿌리, 줄기, 그루터기에 자랍니다. 가을 곰팡이 rhizomorphs는 특정 검은 색으로 인해 나무 껍질 아래에서 명확하게 볼 수 있습니다.
- 비옷: Raincoat 속에 속하며 어린 나이에 먹이에 적합하며 잔디 초원, 초원에서 일반적입니다. 어린 비옷에는 흰 살이 있으며 포자의 형성은 아직 시작되지 않았으며 버섯을 수집 할 때 고려해야 할 사항입니다. 수집 할 때 실제 비옷과 가짜 비옷을 섞지 않는 것이 중요합니다.
이 버섯은 saprophytic, 즉 토양의 비옥 한 유기물이 있거나 가을 단 물과 같은 장소의 주민은 죽은 나무 줄기에 정착합니다. 동시에 전문가들은 가을 버섯을 매우 위험한 나무의 기생충으로 정의합니다. 그들의 균사체는 약화 되기는하지만 살아있는 우디 식물의 줄기에서도 발달 할 수 있습니다.
플라이휠, 우유 버섯
골절 된 플라이휠 : 혼합 숲이나 낙엽에서 자랍니다. 녹색 이끼는 Mokhovik 속의 일원이며 숲 가장자리에서 일반적입니다.
검은 우유 : Mlechnik 속에 속하며, 수집은 혼합 및 낙엽 숲의 영토에서 가능하며, 큰 그룹으로 자라며 자작 나무와 버섯 뿌리를 형성합니다. 이 종은 뚜껑의 색으로 인해 이름이 붙여졌습니다. 표면에 동심의 어두운 영역이 눈에 띄는 어두운 올리브색입니다. 이 종은 매우 매운 맛이 나는 하얀 유백색 주스의 존재를 특징으로합니다.
실제 우유 : 자작 나무로 균근을 형성하면서 혼합 숲에서 자랍니다. 원유는 과일과 우유 주스를 연상시키는 펄프 냄새가 특징이며, 공기와 접촉하면 흰색에서 황 황색으로 변합니다.
버섯 따기. 옴 스크 2018 년 7 월.
시베리아에서 버섯을 수확하고 수확하는 방법. 옴 스크 지역
버섯 따기 옴 스크. 2018 년 7 월 Porcini 버섯 등
루 술라
russules는 russula 가족과 같은 이름의 russula라는 속에 속합니다. 혼합 숲과 침엽수 림에서 자라며 다양한 나무 종과 곰팡이 뿌리를 형성합니다. 열린 뚜껑의 가장자리는 종종 줄무늬 또는 늑골이 있습니다. 얇은 펄프를 통해 볼 수있는 혈관 형성 판입니다.
옴 스크 지역에는 가을에 음식 russula가있을 것입니다. 초록빛, p. 자작 나무 등.
결론
이 지역의 버섯 장소지도는 예리한 사람에게만 다른 버섯을 수집하는 비밀을 보여줍니다. 오늘의 연구는 버섯 피커가 원하는 종을 결정하고 수확 지역의 특정 지역으로 갈 수있게합니다.