홍합 농업은 계절에 관계없이 안정적인 수입을 제공 할 수있는 실제 유형의 사업입니다. 홍합은 미식가 제품입니다. 식당과 카페에서 수요가 많으며 전문점에서도 인기가 있습니다. 이 연체 동물은이 목적을 위해 대형 수족관을 사용하여 자신의 거실에서 스스로 자랄 수도 있습니다.
사업의 일반 정보, 장단점
점점 더 많은 사람들이 전통적인 붉은 육류보다 생선과 해산물을 선호하여 건강에 부정적인 영향을 미칩니다. 홍합은 다량의 단백질과 고농도의 비타민 B를 함유하고 있습니다. 조개는 또한 아연, 요오드, 망간이 풍부합니다.
종종 조개류를 사용하는 아시아 및 스페인 요리의 대중화는 홍합의 수요 증가에 영향을 미쳤습니다. 이것이 그들의 번식을 유망 산업이라고 할 수있는 이유입니다.
바다 근처에 사는 사람들을위한 홍합 재배가 특히 유리할 것입니다. 산란을 위해이 연체 동물의 수온은 10-12 도입니다.
이 유형의 비즈니스의 장점은 다음과 같습니다.
- 튀김을 구입할 필요가 없습니다-파도로 해변에서 씻겨집니다.
- 사료에 많은 돈을 소비 할 필요가 없다 : 바다에서 자라는 연체 동물은 물에서 음식을 먹고, 조류와 플랑크톤은 음식으로 작용한다.
- 연체 동물의 내용에 대한 상당한 인건비와 재정 투자의 부족;
- 생산 연속성;
- 제품의 완전한 가공 가능성;
- 다량의 홍합을 즉시 섭취 할 수있는 기회 : 한 계절에 성인은 10,000 개 이상의 알을 낳습니다.
- 완제품을 높은 가격에 판매 할 수있는 기회;
- 높은 수요.
이 유형의 활동의 단점은 조개 가공 시스템을 얻는 데 드는 높은 비용을 포함합니다.
번식의 특징은 자연 환경에서 연체 동물의 성장과 발달을위한 조건을 시뮬레이션하는 것입니다.
사업 계획
활동을 구성하려면 필요한 장비를 구입하고 모든 비용, 수익 및 회수 기간을 고려한 세부 계획을 개발해야합니다.
이 경우 다음과 같은 비용을 고려해야합니다.
- 해안선 임대 (홍합이 바다에서 직접 재배되는 경우);
- 구조물, 수집기 및 운반 대의 건설;
- 홍합 가공 작업장의 장비 : 홍합 블랭킹 및 조리 기계, 세척 장비가 포함되어야합니다.
전문가들은 직원 급여를 포함하여 사업을 조직하는 데 드는 모든 비용이 약 20,000 달러라고 지적합니다.
사업은 약 3 년 만에 효과가 있습니다. 수익성 비율은 20 %입니다.
산업 육종용 홍합의 종류
가정 농장에서 사육에 적합한 연체 동물의 주요 유형은 다음과 같습니다.
- 평범한 (또는 식용) 홍합. 이것은 가장 일반적인 유형의 연체 동물입니다. 이러한 홍합은 일년 내내 번식합니다. 판매에 필요한 크기 (5-8cm)는 3 년 안에 도달합니다. 본격적인 서식지의 경우 거주하는 물의 온도는 10-20도 범위에 있어야합니다. 서식지의 깊이-최대 60m.
- 거대 (회색 홍합). 그것은 큰 치수를 가지고 있습니다-껍질의 길이는 약 20cm이고, 연체 동물의 덩어리는 껍질과 함께 1.6kg에 이릅니다.
- 한국어 이 종의 홍합은 40m 깊이에 서식하며 2 년 안에 5-6cm까지 자랍니다.
- 지중해 이 홍합의 깊이는 1 ~ 20m이며, 발달하는 온도는 영하 15도에서 18 도입니다.
홍합
그레이 홍합
홍합
지중해 홍합
각각의 종은 온도, 깊이, 염분 수준과 같은 특정 조건이 필요하기 때문에 번식을 위해 한 종의 연체 동물을 선택하는 것이 가장 좋습니다.
성장하는 기술 옵션
홍합은 생체 내 (바다에서), 담수 저수지에서, 수족관에서, 심지어 지상에서도 여러 가지 방법으로 번식 할 수 있습니다.
수족관 사육
수족관에서는 해양 종의 홍합을 함유하기가 쉽지 않습니다. 민물 연체 동물은 가장 기분이 좋습니다. 수족관에는 반드시 여과 및 통기 시스템을 갖춘 넓은 공간이 필요합니다. 연체 동물의 껍질이 강하기 때문에 물에는 칼슘이 풍부합니다. 초크와 순수한 석회석은 수족관 바닥에 있습니다.
수족관에는 홍합이 생체 내에서 먹는 미생물이 없기 때문에 정기적으로 먹이를주는 것이 중요합니다. 생선에 담근 음식, 달걀 노른자는 음식 소스로 작용할 수 있습니다.
육종
이것은 간단하고 가장 저렴한 방법입니다. 연체 동물의 성장은 미리 준비된 지역에서 얕은 곳에서 수행됩니다. 그들은 기생충과 포식자로부터 보호되어야합니다.
홍합은 수집 후이 영역에 배치됩니다. 5 월부터 9 월까지 유충이 채집됩니다.
어린 연체 동물은 밧줄 머리글에 이식됩니다. 재배는 약 2.5 년 지속됩니다. 이 기간 동안 홍합은 판매 가능한 무게에 도달합니다.
담수에서 자라면 홍합에 대한 사업의 특징
이런 방식으로 홍합을 번식 시키려면 그러한 물에 사는 연체 동물의 종을 선택해야합니다. 수온은 +12 도보 다 낮아서는 안됩니다.
인공 수집기를 만들기 위해 오래된 세느 강을 사용하여 저장합니다. 그들은 매듭을 묶어야합니다. 수집기는 수평 로프에 고정되고 탄성 덮개에 배치됩니다. 이렇게하면 홍합이 수집기에서 미끄러 져 나오지 않습니다.
"자르기"를 얻으려면 담수 저장소에서 사이트를 올바르게 선택해야합니다. 연체 동물 성장의 특징에 대한 아이디어가있는 전문가가이를 도울 수 있습니다.
바다 근처의 사이트에서 조개 번식
홍합은 또한 연체 동물을위한 자연 환경에서 바다에서 자랄 수 있습니다. 이 경우 먼저 해안의 특정 부분을 임대하고 이에 필요한 모든 서류를 준비해야합니다.
생산 공정을 보장하기 위해 수집기를 제조 할 필요가있다. 이렇게하려면 긴 나일론 로프를 사용하십시오. 아코디언 형태로 접어야합니다.
플로트는 상단에 부착되고 콘크리트 웨이트는 하단에 부착됩니다. 안전을 위해 콜렉터의 깊이는 1.5m로 낮아져 겨울에는 얼음이 손상되지 않습니다.
폴리 폼은 무게와 부유물 사이에 끼여 있으며, 정착 중에 홍합이 부착됩니다.
수집기는 홍합이 교배 기간을 시작할 때 봄 또는 가을에 설치해야합니다.
수집기의 높이는 일반적으로 4-7m이며 설치시 권장되는 깊이는 최대 21m입니다.
이러한 수집가 중 한 명은 홍합을 최대 60kg까지 수확 할 수 있습니다. 연체 동물을 수집 할 때 다이버는 바다로 뛰어 들어화물을 자릅니다. 수집 된 홍합은 끓는 물에 블랭킹됩니다. 그 후에 껍질이 열리므로 고기를 쉽게 제거 할 수 있습니다.
바다에서 홍합 사육을위한 농장을 조직 할 때, 최대 유충이 서식하는 장소를 선택해야합니다. 순환 흐름이 보이는 곳이 될 수 있습니다. 또한 다음 기준을 고려해야합니다.
- 파하 중 : 중간이어야하며, 그렇지 않으면 컬렉터는 강한 전류에 의해 운반됩니다.
- 환경 안전 : 유독 폐기물을 바다에 던지는 산업 기업 근처에 번식 홍합을 두지 마십시오.
- 기복의 본질 : 홍합이 자라는 부위의 바닥은 뚜렷한 차이없이 평평해야합니다.
아 조프 해의 전체 지역이 홍합 사육에 필요한 조건을 가지고 있지는 않습니다. 흑해에 농장을 두는 것이 가장 좋습니다. 사실 아 조프 해의 대부분은 짠 물이 충분하지 않은 것이 특징입니다.
흑해 연안에는 연체 동물을위한 자연 식품이 있습니다.
제품 판매 방법
연체 동물의 첫 번째“수확”은 유충이 인공 수집기에 부착 한 후 1 년 후에 수확됩니다. 연체 동물 연체 동물의 시장 규모는 6 ~ 7cm로 7 ~ 10 월에 채집됩니다.
홍합에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 큰 고객은 식당과 카페, 생선과 해산물을 파는 상점이 될 것입니다. 홍합 판매를위한 또 다른 옵션은 시장에서 자체 지점을 개설하고 소매가로 조개류를 판매하는 것입니다.
실습에서 알 수 있듯이 조개류 도매는 소매보다 수익성이 높습니다.
사업의 발전으로 범위를 확장하고 통조림 생산을 열 수 있습니다. 수명이 길기 때문에 수요가 많습니다.
가능한 많은 사람들이 제품에 대해 배우려면 광고에 대한 투자가 필요합니다. 현재 제공되는 모든 제안 및 가격에 대한 도움을 받아 잠재적 인 구매자에게 알리는 고유 한 웹 사이트를 만들 수 있습니다.
일부 농민들은 생산성을 극대화하기 위해“폐기물”생산 방법을 사용합니다. 따라서 생물학적 활성 첨가제는 폐기물 (홍합에는 미량 원소와 영양소가 많이 포함되어 있음), 소스, 캐비어 대체물로 준비됩니다.
가정 농장에서 사육 홍합은 큰 창업 투자가 필요한 수익성있는 사업입니다. 연체 동물에 대한 수요와 관련된 높은 수익성이 특징입니다. 중서부 양식을 바다와 담수 및 지상에서 다양한 방식으로 구성 할 수 있습니다.