교외는 항상 버섯 장소에서 달랐습니다. 특히 따뜻하고 온화한 비가 오는 여름에 버섯 바구니를 집어 올리는 것이 어렵지 않습니다. 미리 준비하십시오-버섯이 어디에서 더 많이 사는지 연구하고 경로를 계획하십시오-가십시오! 그리고 우리의 권장 사항이 도움이 될 것입니다.
모스크바 근처 버섯 장소
다양한 종이 풍부한 버섯 장소 교외에는 12 개가 넘습니다. 이 지역은 남쪽과 북쪽으로 널리 퍼져 있기 때문에 각 지역마다 버섯이 있습니다. 교외에서 가장 인기있는 버섯 목적지 :
- 루즈 스키 지구 -가장 풍부한 버섯 지역 중 하나. 가장 깨끗한 환경입니다. 버섯은 매우 다르지만 꿀 버섯이 가장 많이 자랍니다.
- 스투 핀 스키 지구 -포르 치니 버섯이있는 많은 곳.
- 이고 리에 브 스키 지구 -Shuvoe, Kostino, Savvino의 마을에서 멀지 않은 곳에 흰색, 자작 나무 껍질, boletus, chanterelles, 꿀 버섯, 우산 및 기타 여러 바구니를 둘 이상 수집 할 수 있습니다.
- 오딘 초브 스키 지구 : porcini 버섯, 꿀 버섯. 그들은 Uspenskoe와 Nazaryevo의 마을 근처에서 자랍니다.
- 클린 스키 지구 백인과 기름이 풍부합니다.
- 콜로 멘 스키 지구. 이 지역의 숲은 모든 종류의 버섯이 풍부합니다 : ceps, 꿀 agarics, 버섯, 오일, 굴 버섯, 자작 나무 껍질과 아구창, 살구와 russula.
- 드미 트로프 스키 지구 살구, 기름, boletus로 유명합니다.
- 메 셰르 스키 지구 Roshali시 근처의 버섯 장소로 자신을 구별했습니다. 살구, ceps, boletus, boletus, 나비 및 버섯-이 모든 버섯은 종종 거기에서 발견됩니다.
이 버섯 품종에 혼란을 겪지 않기 위해이 지역의 식용 버섯에 대한 설명을 연구하는 것이 좋습니다.
모스크바 근처 식용 버섯
이 지역은 다양한 유형의 식용 버섯이 풍부합니다. 여름 가을에 많은 수의 숲과 정기적 인 비가 활발한 성장에 기여합니다.
하얀 버섯
기술. 산림 버섯 중에서 가장 가치가 있습니다. 그것은 첫 번째 범주의 버섯에 속합니다. 그것은 큰 둥근 모자를 가지고 있으며, 그 직경은 디저트 판의 크기에 도달 할 수 있습니다. 모자 색-모든 갈색 음영 (가장 밝은 것에서 가장 어두운 것). 다리는 조밀하고 넓습니다.
언제 어디서 자 랍니까? 낙엽, 침엽수 림 및 혼합 숲에서 자랍니다. 따뜻하고 습한 날씨를 선호합니다. 그는 수십 년 동안 같은 장소에서 "고착"하는 것을 좋아합니다. 결실은 7 월 중순에 시작하여 9 월 말까지 지속됩니다. 이 지역의 모든 지역에서 흰 버섯을 만날 수 있습니다. 방향 중 하나는 레닌 그라드 스코에 루 지노 방향입니다.
품종.모스크바 지역에서는 여러 종류의 포르 치니 버섯이 자랍니다.
- 자작 나무 -황토, 거의 흰색 모자가 있습니다. 7 월 초에서 9 월 말까지 자작 나무 숲에서 자랍니다.
- 오크 -다리가 길고 칙칙한 모자가 있습니다. 펄프는 부서지기 쉽다. 7 월부터 9 월 말까지 오크 숲을 검색해야합니다.
- 보로 보이. 소나무 사이에서 자랍니다. 모자의 색이 어둡습니다 (갈색 또는 거의 검은 색). 다리가 짧습니다. 7 월부터 8 월 말까지 결실.
- 가문비 -갈색 음영의 모자가 있습니다-적갈색, 밤 갈색. 다리가 높습니다. 가문비 나무와 혼합 숲에서 7 월 말에서 9 월 말까지 자랍니다.
하얀 버섯 자작 나무
화이트 버섯 오크
Boletus 새싹
흰 버섯 가문비 나무
더블스. 담즙 버섯이라고 불리는 먹을 수없는 이중이 있습니다. 그것은 쓴 맛 (무독성)의 실제 포르 치니 버섯과 다릅니다. 의심 스러우면 버섯 한 조각을 핥을 수 있습니다.
유방
기술. 버섯은 높이가 크지 않습니다. 그러나 동시에 직경이 최대 20 센티미터 인 모자 (다리가 융합 됨)가있을 수 있습니다. 이러한 크기는 자라지 않고 자란 버섯에서 발생하며 수집 할 가치가 없습니다. 뚜껑의 가장자리는 물결 모양입니다. 곰팡이의 색은 황색 또는 밝은 회색입니다.
언제 어디서 자 랍니까? 그는 자작 나무가있는 숲을 좋아합니다. 6 월 말에서 9 월 사이의 과일. Kolomenskoye에는 많은 버섯이 있습니다.
품종. 이 지역에서는 몇 가지 유형의 우유 만 익히며, 여기에는 다음이 포함됩니다.
- 노랑 -자작 나무 숲에서 발견됩니다. 큰 노란 모자가 특징이며 가장자리가 약간 구부러져 있습니다. 다리는 작고 짧으며 2-3cm 두께입니다.
- 블루 (블루) -낙엽과 침엽수 림의 주민. 털이 노란 모자와 속이 비어있는 다리가 있습니다. 독특한 특징은 컷의 유백색 주스가 파랗게 변한다는 것입니다.
- 오크 -참나무 숲에서 자랍니다. 모자의 크기는 특유의 노랑-오렌지색입니다. 밝은 색의 빈 다리에 반점이 있습니다.
- 아스펜 -아스펜에서 대량으로 찾을 수 있습니다. 더러운 흰 모자는이 다양한 가슴의 특징입니다.
- 체 르누 쉬카. 거의 검은 색 (갈색 올리브색)의 독특한 모자가 있습니다.
- 후추 -후추 통의 독특한 쓴 맛 때문에 그렇게 지명되었습니다. 모자는 큰 밝은 색조입니다.
- 양피지. 공기 중에 푸른 색으로 변하지 않지만 흰색으로 남아있는 주름진 모자, 긴 다리 및 우유 주스는이 버섯의 특징입니다.
노란 가슴
가슴 블루
오크 가슴
아스펜 상자
유방 여드름
말린 후추 열매
양피지 덩어리
풍모 모든 버섯은 쓴 맛이 나며 일부 종은 더 많고 다른 종은 더 적습니다. 이 때문에 이들은 산 세척에만 사용되며 항상 몇 달의 달인 또는 가파른 후에 사용됩니다.
달콤한
기술. 성장 초기의 모자는 중심 결절로 평평한 다음 넓은 깔때기 형태를 취합니다. 갈색 색조로 붉은 색을 color니다. 다리는 최대 5cm 길이의 속이 비어 있습니다.
언제 어디서 자 랍니까? 늪 가장자리를 따라 습도가 높은 소나무 숲에서. 비가 오는 여름에는 7 월부터 10 월까지 과일. 유방이 자라는 곳에서 발생합니다 (위 참조).
더블스. 외관상 쓴 맛은 녹나무 유액 (식용 버섯)과 비슷합니다. 그러나 매운 냄새가 나더라도 여전히 차이가 있습니다.
일반적인 boletus
기술. 모자는 boletus에서 부드럽고, 어린 버섯에서는 구형이며, 성장하면서 퍼져 큰 우산 형태가됩니다. 색상-회색, 갈색 회색. 다리는 길고 작은 회색조입니다. 다리의 펄프는 회백색 또는 밝은 베이지 색입니다.
언제 어디서 자 랍니까? 자작 나무 근처의 모든 숲에서. 풍부한 결실은 7 월부터 10 월까지입니다. Lukhovitsky 지역 (Belomutsky forests)은 자작 나무가 풍부하고 Chekhov 지역 (Melikhovo)이 풍부합니다. 또 다른 경로는 도모 데 도보 방향 (MKAD 너머 13km)입니다.
더블스. 거짓 boletus 또는 담즙 버섯이라고 불리는 먹을 수없는 이중이 있습니다. 유독하지는 않지만 맛이 매우 씁니다. 특징적인 특징은 결코 벌레가 아닙니다 (실제 boletus에 대해서는 말할 수 없습니다).
볼레 투스
기술. 버섯 모양의 모자는 적갈색에서 빨강의 모든 색조와 갈색 빨강까지의 색상을 가질 수 있습니다. ish 빛 갈색 모자와 매우 드물게 희끄무레 한 모자를 찾을 수 있습니다. 버섯의 다리는 짙고 흰색입니다.
언제 어디서 자 랍니까? 아스펜 근처에서 자랍니다. 그것은 삼림 공원 지대뿐만 아니라 낙엽수와 침엽수 림이 될 수 있습니다. Vorovskaya 마을 근처의 Noginsk 방향에 자주 방문합니다.
품종. 모스크바 지역의 숲에는 3 종의 boletus가 있습니다.
- 빨간. 버섯에는 주황색에서 벽돌까지 밝은 모자가 있습니다. 직경은 5 센티미터입니다. 종종 25cm에 이르는 큰 "통통한"것이 있습니다 (일반적으로 완전히 웜입니다). 캡의 내부 표면에는 미세한 다공성 판이 없습니다. 버섯의 다리는 길고 밀도가 높으며 두께는 3-5cm입니다. 버섯의 부피에 따라 25cm에 도달 할 수 있습니다.
- 황갈색 (일명 적갈색). 모자의 색이 다릅니다. 황색 또는 황색 주황색 일 수 있습니다.
- 하얀 -매우 희귀 한 종이므로 레드 북에 등재되어 있습니다. 매우 가볍고 거의 흰색 (또는 약간 크림색) 모자가 있습니다.
빨간 boletus
노란 boletus
보레 투스 화이트
더블. 거짓 boletus (일명 쓰라린)는 먹을 수없는 이중 버섯입니다.
비옷
기술. 비옷에는 구면이 허위 다리로 들어갑니다. 색상은 빛 (흰색, 회색)에서 다양한 갈색-갈색 음영까지 다양합니다.
언제 어디서 자 랍니까? 당신은 어떤 숲 나무 사이에서 만날 수 있습니다. 온화한 비가 내리는 따뜻한 여름을 선호합니다. 7 월부터 9 월까지의 과일. Kolomensky 지역의 Shapkino 마을 근처에 표본이 있습니다.
품종. 이 버섯은 다음 종의 주어진 지역에서 자랍니다.
- 거대한 -크기 때문에 이름이 지정되었습니다. 버섯 "공"은 50 센티미터에 도달 할 수 있습니다.
- 배 모양. 배 모양의 작은 버섯-높이 5cm, 공의 직경-3cm.
- 진주. 버섯의 머리는 작은 개별 "진주"로 구성됩니다. 그러한 버섯의 높이는 10cm를 넘지 않습니다.
- 엄버 밝은 갈색 색조의 작은 바늘로 덮여 있습니다. 버섯의 높이는 6-7cm이고 지름은 6cm보다 크지 않습니다.
- 가시 계란 모양이며 긴 스파이크가 있습니다. 그는 여름 중 침엽수 림과 낙엽수와 따뜻한 날씨를 좋아합니다.
거대한 비옷 버섯
배 모양의 버섯
버섯 진주 비옷
버섯 우비 엄버
가시 비옷
타박상
기술. 큰 직경의 캡의 밝은 갈색 (최대 15cm). 누르면 모자가 파란색으로 바뀝니다. 속이 빈 다리는 만지면 파란색으로 바뀝니다. 다리 높이는 최대 10cm입니다.
언제 어디서 자 랍니까? 떡갈 나무 나 소나무 숲, 모래 토양에서 발견되며 7 월부터 10 월 말까지 열매를 맺습니다. 레드 북에 나와 있습니다.
굴 버섯
기술. 전체 식민지에서 자라는 버섯은 종종 서로 융합되어 있습니다. 외관상 그들은 굴처럼 보입니다. 이 버섯에는 두 가지 유형이 있습니다. 빛은 크림, 베이지, 거의 흰색 음영이 특징입니다. 회색-강철에서 진회색으로. 곰팡이의 라멜라 다리 (때로는 거의 없음)가 모자에 들어갑니다. 모자는 크고 매끄 럽습니다. 버섯의 냄새는 쾌적하고 버섯 자체는 다육하고 육즙이 많습니다.
언제 어디서 자 랍니까? 대부분은 그루터기, 나무, 낙엽수 숲의 죽은 나무 (침엽수가 훨씬 적음)에서 발견됩니다. 소박하고 여름과 가을, 심지어 겨울 해동에서도 자랄 수 있습니다. 그들은 Kolodkino (Kolomna 지구) 주변에서 많이 자랍니다.
품종. 성장 장소에 따라 교외에서는 다음과 같은 종류의 굴 버섯을 찾을 수 있습니다.
- 가을. 작은 보풀, 짧은, 회색 또는 회색 갈색 모자가 달린 다리. 모자의 크기는 최대 15cm이며 낙엽수와 그루터기에 자랍니다.
- 뿔 모양. 가벼운 모자, 물결 모양의 가장자리. 하얀 살. 낙엽수에서만 자랍니다. 습한 날씨를 선호합니다. 건조한 여름에는 소수의 표본 만 더 작아지고 자랍니다.
- 오크. 그들은 참나무에서 자랍니다. 결실 시간-7 월, 8 월 모자와 다리도 어두운 비늘로 가볍습니다. 버섯 펄프는 가볍습니다.
굴 버섯 가을
굴 버섯
굴 버섯 오크
Russula 식용
기술. 여러 종류의 russula가 있지만 서로 비슷합니다. 마른 모자, 다양한 색상을 준비하십시오. 어린 버섯의 뚜껑은 약간 볼록하며 자라면서 가운데가 움푹 패 여서 평평해진다. 다리는 흰색이며 속이 비어 있습니다.
언제 어디서 자 랍니까? 6 월에서 10 월까지 어느 곳에서나 어느 날씨 에나 자랍니다. 버섯의 희박한시기 에도이 버섯은 항상 찾을 수 있습니다. Russula는 종종 벌레가 먹습니다. 그러한 버섯 야로 슬라 블 방향이 풍부합니다 (Novovoronino 마을 근처).
품종. 이 지역에서 3 종의 russula가 가장 일반적입니다.
- 골든 늪 근처에서 발견됩니다. 밝은 노란색 모자가 특징입니다. 여름 시작부터 가장 추운 날씨까지 자랍니다. 모자의 크기는 5-10cm이지만 버섯의 높이는 3cm 이하입니다.
- 파랑 (멍). 침엽수 림에서 8 월과 9 월에 자랍니다. 모자의 색은 푸르스름합니다 (라일락 블루, 블루 그린).
- 초록 8 월부터 10 월까지 자작 나무 사이에서 자랍니다. 모자는 갈색 작은 반점이있는 녹색입니다.
황금 russula
루 술라 블루
Russula 그린
버섯
기술. 어린 버섯에는 반원형 뚜껑이 있으며 자라면서 거의 평평 해집니다. 모자의 색은 황색에서 갈색 갈색에 이르기까지 부드럽고 음소거 된 색조입니다. 모자 위에는 작은 비늘이 있습니다. 기록은 밝은 베이지 색입니다.
언제 어디서 자 랍니까? 여름이 시작될 때부터 가을이 끝날 때까지 그루터기 나 낡은 나무에서만 만날 수 있습니다. 그들은 전체 식민지에서 자랍니다. 종종 하나의 기지에서 40 개 이상의 곰팡이로 자랍니다. Lukhovitsky와 Solnechnogorsk 지역에서 종종 발견됩니다.
품종. 가장 일반적인 버섯 :
- 여름 낙엽수의 큰 식민지에서 자랍니다. 작은 직경 (5cm 이하)의 뚜껑은 결절로 볼록합니다. 색상은 기분 좋은 꿀 색조입니다. 다리는 길다.
- 가을 (진짜). 살아있는 나무와 부패, 그루터기에서 자랄 수 있습니다. 사방에 분포하며 9 월 초부터 8 월 말부터 익습니다.
- 겨울. 가을부터 봄 시작까지 해동에 자랍니다. 낙엽수에서 찾을 수 있습니다.
- 루고 코이. 친척과 달리 나무에서 자라지 않고 땅에서 자랍니다. 초원, 여름 별장, 숲 가장자리 및 도랑에서 그를 만날 수 있습니다. 그것은 큰 식민지와 "마녀 고리"에서 자랍니다.
꿀 한천
가을 꿀 agaric
겨울 꿀 한천
꿀 한천
더블스. 거짓 버섯-항상 밝은 색의 모자가 있습니다-노랑, 벽돌. 중요한 차이점 : 실제 것들에는 칼에 버섯 모양의 버섯 고리가 있습니다. "거짓"흙, 지하실, 곰팡이 냄새. 실제 버섯에는 쾌적한 버섯 향기가 있습니다. 한 가지 더 참고 : 유독 한 꿀 한천을 물로 낮추면 즉시 파란색 또는 검게 변합니다.
샴 피뇽
기술. 어린 샴 피뇽의 작은 둥근 모자는 공과 비슷합니다. 곰팡이가 자라면서 퍼지고 평평 해집니다. 표면이 새틴, 매끄 럽습니다. 색상은 흰색이며 약간 엷은 색조입니다. 기록은 분홍색입니다. 다리는 밀도가 높으며 중간에 의무적 인 버섯 고리가 있습니다. 버섯의 향기에는 미묘한 요오드 냄새가 난다.
언제 어디서 자 랍니까? 전제 조건-부식질과 비료 토양이 풍부합니다. 그는 울창한 숲에서 자라지 않고, 열린 지역 (밭, 초원, 정원)을 좋아하고 농장과 창고 근처의 비옥 한 토양을 선호합니다. 그들은 봄에 따뜻한 날씨가 시작되면서 자라기 시작하고 첫 가을 서리까지 자랍니다. 종종 그들은 Afanasovo 마을 근처의 Mytishchi 지역에 나타납니다. 샴 피뇽의 또 다른 좋아하는 곳은 Pavlovskaya Sloboda입니다.
품종. 이 버섯에는 여러 가지 유형이 있지만 교외에는 그리 일반적이지 않습니다. 여기서는 한 가지 유형의 샴 피뇽만을 만날 수 있습니다. 크기가 상당히 큽니다. 바닥에 팽윤 된 다리가 있습니다. 버섯은 최대 10 센티미터 높이, 직경은 최대 15cm의 모자입니다.
더블스. 항상 순수한 흰색 인 창백한 농병과는 다른 판의 분홍색입니다.
각성
기술. 버섯 모양의 뚜껑은 처음에는 볼록한 모양이며, 성장하면 평평 해지지 만 가운데에는 함몰 부가 있습니다. 표면에 붉은 고르지 않은 원이있는 분홍색을 ish니다. 다리는 짧고 밀도가 높으며 곰팡이의 성장은 속이 빈다. 표면에 보풀이 생기면서 색상이 밝습니다. 곰팡이의 흰색과 분홍색 품종을 찾을 수 있습니다.
언제 어디서 자 랍니까? 그들은 자작 나무가있는 잎이 많은 지역을 좋아합니다. 8 월에서 10 월 사이에 자랍니다. 그것은 Kolomensky 지구 (Shapkino의 마을)에서 발견됩니다.
품종. 현지 숲에서 볼 잔카 (분홍 천둥)를 찾을 수 있습니다. 그 특징은 모자가 결국 분홍색에서 노란 색으로 변한다는 것입니다.
더블스. 그들은 진짜 파도, 복식-밀크 맨의 파도처럼 보입니다.차이점은 캡의 가장자리를 따라 사춘기가 없다는 것입니다. 버섯은 유독하지 않지만 몸을 담그고 끓여야하며 진창 아구창과 같은 맛이 없습니다.
바이올린 연주자
기술. 큰 모자 (최대 30cm), 평평합니다. 중앙에는 오목 부가 있으며 가장자리는 안쪽으로 향합니다. 갈색 반점이있을 수 있습니다. 실린더 모양의 다리가 꽉. 펄프는 밀도가 높고 흰색이며 유백색 주스는 매우 부식성이 있습니다.
언제 어디서 자 랍니까? 자작 나무 침엽수 림 숲을 선호합니다. 7 월에서 9 월까지 그룹으로 자랍니다. 그것은 모스크바 지역의 북쪽 방향에서 발견됩니다.
바이올리니스트에 대한 자세한 정보는 여기를 참조하십시오.
리아 도키
기술. 버섯의 라멜라보기입니다. 다른 색의 모자, 첫 번째 구형은 비늘이 생길 수 있습니다. 그들은 때때로 매운 냄새가납니다.
언제 어디서 자 랍니까? 그들은 가을부터 추운 날씨에 이르기까지 혼합 숲에서 가장 자주 자랍니다. 삼림 지대에있는 Oreshek 마을 근처의 Ruza 지구에서 만날 수 있습니다.
품종. 많은 종류가 있습니다. 그러나 모스크바 근처의 숲에서 3 종을 만날 수 있습니다.
- 보라색 타락하고 썩은 단풍 사이에서 모자의 보라색이 다릅니다.
- 포플러 공원에서 자주 포플러 근처에서 발견됩니다.
- 회색 회색 모자가 다르고 소나무 사이에서 자랍니다.
보라색의 행
리아 도카 포플러
조정은 회색입니다
더블스. 이 버섯에는 복식이 많이 있습니다. 보라색은 거미줄 자주색과 혼동 될 수 있습니다. 회색은 독성 섬유질 줄과 혼동 될 수 있습니다.
여우
기술. 버섯, 밝은 노랑-오렌지. 버섯이 자라는 토양에 따라 모자의 색이 밝거나 옅어 질 수 있습니다. 그것은 종종 여러 조각으로 융합 된 그룹으로 자랍니다. 캡의 가장자리 (다리와 융합 됨)는 물결 모양이며 안쪽으로 약간 비틀어집니다.
언제 어디서 자 랍니까? 혼합 숲을 선호, 소나무에서 멀지 않은 잔디와 낙엽 사이의 개간에서 살구의 식민지를 찾을 수 있습니다. 한여름에서 늦가을까지 익는다. 그들은 가뭄을 좋아하지 않습니다. chanterelles의 풍부한 장소 중 하나는 Ryazan 방향, Chernaya 역입니다.
더블스. 이 지역에는 가짜 여우가 하나 있습니다. 실물이지만 더 밝은 그늘처럼 보입니다. 유독하지는 않지만 소화 불량을 일으킬 수 있습니다.
모렐
기술. 주름진 길쭉한 캡 모양의 특이한 모자가 있습니다. 노란에서 갈색에 이르기까지 다양한 색상의 모자. 버섯은 내부가 공극이기 때문에 매우 가볍습니다. 다리는 거의 모자와 융합되었습니다. 색-흰색, 황색.
언제 어디서 자 랍니까? 낙엽이 섞인 숲에서 눈이 녹은 직후에 발견되는 봄 버섯. 그들은 오래된 화재 장소에서 그룹으로 자라는 것을 좋아합니다. 악사 코보 (Mytishchi 지역) 마을은 오랫동안 많은 초기 곰보로 유명해졌습니다.
품종. 이 특이한 버섯의 2 종은 현지 숲에서 찾을 수 있습니다.
- 곰보는 평범하다 4 월의 따뜻한 봄에 밝은 공원 숲 사이에서 발견됩니다.
- 곰팡이는 원뿔 일반적으로 매립지, 빈 부지, 산림 외곽.
곰보 버섯
곰보 버섯
식용 버섯 곰보는 먹을 수없는 선과 혼동 될 수 있습니다
더블스. 모렐은 이중선과 혼동 될 수 있습니다. 최근에는 그 선이 독이 아니라고 여겨지지만 이것이 요점입니다. 오래 자란 버섯은 독소를 축적하여 건강에 해 롭습니다.
모렐은 모자로 라인과 구별됩니다. 곰보에는 세포가 있고, 줄에는 주름이 있습니다.
모렐 모자
기술. 물결 모양의 주름을 가진 종 모양의 모자. 색상-갈색, 갈색, 노랑색 일 수 있습니다. 사춘기 또는 비늘이있는 다리.
언제 어디서 자 랍니까? 낙엽 숲, 린든 몰. 4 월 -5 월의 과일. 따뜻한 시간에는 풍성한 수확이 이루어집니다. 습도가 너무 높지 않습니다.
품종. 모자에는 두 가지 유형이 있지만이 영역에는 단 하나의 원뿔 모자가 있습니다. 버섯에는 테이퍼 콘 형태의 모자가 있습니다.
더블스. 복식에는 일부 과학자들이 먹을 수없는 선이 포함됩니다.
생강
기술. 그것은 우유 짜는 사람 그룹에 속합니다 (펄프에 우유 같은 가성 주스가있어 요리 후 쓴 맛을 잃습니다). 이 밀키 주스의 향은 향기롭고 버섯에 특별한 맛을줍니다. 그것은 모자에 붉은 색조의 구형 구형이 특징입니다. 다리는 흰색, 속이 빈약하다.
언제 어디서 자 랍니까? 소나무와 가문비 나무 숲에서 8 월 중순부터 9 월 말까지 가장 활발한 결실. 그는 가뭄을 좋아하지 않습니다. Solnechnogorsk 지구, Firsanovka 플랫폼-많은 사프란 숲 사이의 빈 터.
품종. 이 지역에서 가장 흔한 것은 2 종입니다.
- 사프란 어두운 동심 고리와 반점이있는 주황색 모자;
- 사프란 버섯 주황색-빨간색 모자가 있습니다.
- 사프란 버섯 -다른 황록색 또는 청록색 모자.
생강 진짜
생강 소나무
스프루스 생강
더블스. 실제 사프란 버섯에는 복식이 없지만 버섯 버섯과 버섯 천둥을 혼동 할 수 있습니다. 두 버섯 모두 맛있고 건강합니다.
생강 버섯은 모자의 직경이 2 ~ 3 센티미터를 넘지 않을 때 가장 작고 젊습니다. 버섯이 클수록 벌레에 더 자주 맞아 음식에 완전히 부적합합니다.
고슴도치
기술. 약간 볼록한 모자는 분홍빛이 도는 노랑색 또는 황갈색입니다. 성장 초기에는 약간 볼록하고 나이가 들어감에 따라 가운데가 더 오목 해집니다. 다리는 짧고 촘촘하며 두껍습니다. 쾌적한 냄새가 나는 펄프. 두꺼운 두꺼운 스파이크가 있습니다.
언제 어디서 자 랍니까? 7 월 중순에서 9 월까지 낙엽수와 침엽수 림에서 자랍니다. 이 지역의 북부 지역을 선호합니다. 그것은 하나씩뿐만 아니라 그룹, 행 및 마녀 원에서도 자랄 수 있습니다.
품종. 이 지역에는 단 하나의 종-노랑 고슴도치 만 있습니다.
더블스. 어린 버섯은 여우처럼 보입니다.
우산들
기술. 독특한 특징-큰 모자 (직경 최대 25cm). 어린 버섯은 달걀 모양의 모자를 가지고 있으며 거꾸로 종처럼 열립니다. 성인 형태에서는 모자가 평평한 모양을 취합니다. 비늘로 덮여 있습니다. 다리도 비늘로 덮여 있습니다. 버섯 고리는 자라면서 사라지지 않습니다.
언제 어디서 자 랍니까? 비옥 한 토양이있는 곳에서 자랍니다. 들판, 산림, 공원, 광장 및 잔디밭에서 찾을 수 있습니다. 7 월부터 9 월까지의 과일. Noginsky 지구 (Vorovskaya 마을 근처의 Nosovikhinsky 고속도로)에서 많은 우산이 보였습니다.
품종. 지역 산림에는 3 종이 있습니다.
- 우산 화이트- 다른 흰 모자. 작은 크기, 10 센티미터 이하.
- 잡색 우산 (대). 토양이 비옥 한 곳이면 어디에서나 자랄 수 있습니다. 매우 큰 모자 (최대 30 센티미터 이상)가 특징입니다. 그것은 개별적으로 그리고 그룹으로 자랍니다.
- 홍당무 버섯 우산 -모자의 갈색 색상의 친척과 다릅니다. 그것은 즐거운 맛과 향기가 있습니다. 버섯 피커에게 매우 감사합니다.
더블스. 다양한 중증의 중독을 유발할 수있는 복식이 있습니다.
- 빗질 우산 (레 피엇). 외형 적으로 식용 형제와 비슷하지만 더 작습니다. 모자는 5cm 이하입니다.
- 밤 또는 적갈색 레 피엇 (우산). 치명적인 버섯. 작은 크기의 식용 버섯과 다릅니다. 곰팡이가 자라면서 버섯 고리가 사라집니다.
버섯 우산 화이트
버섯 잡종 우산
홍당무 우산
먹을 수없는 빗 우산
먹을 수없는 밤나무 우산
플라이휠
기술. 그것은 건조하고 약간 벨벳 같은 모자가 있으며, 나이가 들면 균열이 나타날 수 있습니다. 다리는 고리가 없어 매끄 럽습니다. 살은 노랗거나 붉습니다.
언제 어디서 자 랍니까? 그는 침엽수 림과 낙엽 덤불 숲을 좋아합니다. 7 월부터 10 월까지 결실. Stupinsky 지구 (Mikhnevo 역)에서 대량으로 찾을 수 있습니다.
품종. 교외에는 다음과 같은 유형의 mossovik이 있습니다.
- 녹색 플라이휠 -다른 쿠션 모자 녹색 갈색 또는 올리브 꽃. 살은 노랗거나 희다.
- 균열이있는 플라이휠 얼룩덜룩 한 -부어 오른 모자 형태가 다르며, 균열이 많이 있습니다. 경재 중에서 발견됩니다.
버섯 버섯 그린
버섯 플라이휠 균열
버섯 버섯 밤
더블스. 버섯 같은 밤나무 버섯. 건강에 해롭지는 않지만 오히려 쓴 맛이있어 음식에 적합하지 않은 요리를 즉시 만듭니다.
벨 얀카 (하얀 파도)
기술. russula 가족에 속합니다. 가볍고 약간 분홍빛이 도는 모자가 있으며 안쪽에 털이 크림이 들어 있습니다. 중앙에는 홈이 있습니다.
언제 어디서 자 랍니까? 이 지역의 북쪽 자작 나무 근처의 혼합 숲에서. 7 월 말에서 9 월 사이에 과일. 성 이삭에서 많이 발견됩니다.
품종. 분홍 모자가 특징 인 분홍 개미 새는 같은 종에 속합니다. 두 버섯 모두 먹을 수 있습니다.
오렌지 페퍼 (aleuria orange)
기술. 모양은 주황색 접시 모양의 모자, 짧은 길쭉한베이스, 버섯 맛과 냄새가없는 평범하지 않습니다. 그것은 의학에서 더 많이 사용되며 요리에서 종종 요리를 장식하고 원시 형태 (샐러드)로 사용됩니다.
언제 어디서 자 랍니까? 그것은 도로를 따라, 가장자리에서, 모든 곳에서 자라며 밝은 지역을 선호합니다. 결실 시간은 여름 시작부터 늦은 가을까지입니다. 그들은 모렐과 마찬가지로 화재 후 재 사이에서 자랄 수 있습니다.
품종. 러시아 영토에는 3 가지 유형의 후추가 자랍니다.하지만 식용 교외에는 오렌지 종 만 있습니다.
더블스. 오렌지 페퍼는 더블 브라운 페퍼입니다. 캡 볼의 가장자리를 따라 작은 크기와 갈색 사춘기가 특징입니다. 그것은 먹을 수없는 것으로 간주되지만 극히 드 rare니다.
모스크바 근처 독 버섯에 대한 설명
버섯 두 마리가 가장 독성이 강한 것으로 여겨집니다. 그들은 아직 해독제가 나오지 않았습니다. 나머지 버섯은 유독하기보다는 먹을 수없는 것으로 간주됩니다. 그러나 식중독 가능성이 있기 때문에 (치명적인 결과는 없지만) 식품에 사용하는 것은 좋지 않습니다.
유독 한 버섯을 어디서나 먹을 수있는 버섯 근처에서 만날 수 있습니다. 조심해!
들 버섯 비행
기술. 가장 유독하고 거의 모든 사람에게 알려진 버섯. Amanita muscaria는 모스크바 근처의 숲에서 더 흔합니다. 이 버섯들은 모두 흰색 점이있는 밝은 붉은 주황색의 평평하거나 종 모양의 모자를 가지고 있습니다. 흰 다리는 바닥까지 뻗어 있으며 곰팡이가 자라면서 항상 부서지고 처지는 버섯 고리가 있습니다.
언제 어디서 자 랍니까? 낙엽 및 혼합 숲뿐만 아니라 전나무와 자작 나무 사이에서 모든 곳에서 자랍니다. 한여름에서 가을 중반까지의 성장 시간.
위험 많은 수의 파리 한천 종족이 있으며 그중 일부는 조건부 식용으로 간주됩니다. 그러나 그럼에도 불구 하고이 아름다운 숲 주민을 모으고 사용하는 것은 권장되지 않습니다. 사실 그들의 구성에는 향 정신 및 독성 효과 (무스 카린 및 muscimol)의 물질이 있습니다.
데스 캡
기술. 가장 유독 한 버섯 중 하나. 비행 agaric 가족에 속합니다. 초록색 (또는 칙칙한 올리브) 모자가 있습니다. 펄프는 흰색입니다. 곰팡이가 자라면서 사라지는 넓은 버섯 고리가 있습니다.
언제 어디서 자 랍니까? 낙엽수 숲 (린덴, 오크)을 선호합니다. 교외 지역에서 종종 정원과 여름 별장 근처에서 발견됩니다. 성장과 결실 기간은 7 월에서 10 월 중순입니다.
위험 버섯을 russula (녹색 모자로 인해)와 혼동 할 위험이 있습니다. 흰 농병은 샴 피뇽과 혼동 될 수 있습니다 (도모 데 도보 방향 파블로프 스코 예 마을 근처에서 발견됨).
사탄 버섯 (일명 사탄 버섯)
기술. 독은 독한 것으로 여겨지지만 (치명적이지 않은) 독한 형태로 위장이 심하게 화나게합니다. 버섯은 버섯과 모양이 비슷하며 (가족과 유사) 둥근 모자와 짙은 다리가 있습니다. 다리의 색은 적황색이며, 모자는 엷은 색조입니다.
언제 어디서 자 랍니까? 이 지역의 남쪽 방향으로 석회질 토양이있는 낙엽 활엽수 (린덴, 오크)를 선호합니다. 결실 시간은 6 월에 시작하여 10 월까지 지속됩니다.
위험 작은 버섯 경험의 경우에만 boletus와 혼동 될 수 있습니다. 버섯의 색깔은 식용 친척과 매우 다릅니다.
사탄 버섯에 대한 자세한 내용은 여기를 참조하십시오.
엔톨 로마 봄
기술. 유독 한 버섯으로 간주됩니다. 모양은 원뿔 모양의 모서리가 낮은 넓은 갈색 모자로 구별됩니다. 다리는 가늘고 버섯 고리가 없습니다. 다리의 바닥이 두껍습니다. 펄프는 깨지기 쉽고 흰색이며 곰팡이 냄새가납니다.
언제 어디서 자 랍니까? 그것은 모래 토양과 혼합 된 (가문비 나무) 낙엽 숲을 선호합니다. 종종 첫 번째 봄 잔디, 잔디밭에서 발견됩니다. 5 월 말에서 6 월 중순 (끝)까지 자랍니다.
위험 May 행과 혼동 될 수 있습니다.
Russula 구토 (매운)
기술. 버섯의 네 번째 범주에 속합니다 (조건부 식용). 분홍색이 다르며 버섯이 자라면서 빨간 모자가 있습니다. 뚜껑의 바닥에는 넓은 흰색 판이 있습니다. 다리가 건조하고 내부가 비어 있고 깨지기 쉽습니다.
언제 어디서 자 랍니까? 가문비 나무 숲을 선호하고 혼합 숲에서 열린 숲 사이의 빈터. 7 월 중순부터 버섯 시즌이 끝날 때까지 (9 월 -10 월) 가장 마른 연도에도 자랍니다.
위험 그것은 음식으로 사용될 수 있지만 끓는 후에 두 번 끓인 후 씻은 다음 곰팡이의 일부인 물질 무스 카린에 중독되지 않도록하십시오.
샴 피뇽 잡종 (ploskoshlyapkovy)
기술. 약간 유독 한 버섯에 속합니다. 연기가 자욱한 색조의 회색 모자가 갈색 비늘로 덮여 있습니다. 뚜껑 안에는 접시가 크고 분홍색으로 자라면서 갈색으로 변합니다. 다리는 가볍고 안쪽은 속이 빈 흰색, 황변, 나이가 들어감에 따라 어두워집니다.
언제 어디서 자 랍니까? 부식질과 부식질이 많은 곳, 공원, 정원 근처, 퇴비 더미에서 어느 곳에서나 자랍니다. 7 월 중순부터 10 월까지 과일.
위험 중독을 피하려면 매번 물을 배출하기 전에 두 번 먹거나 끓이지 않는 것이 가장 좋습니다.
회색 부유물
기술. 아마 니타 가족, 속-Amanita에 속합니다. 이것은 음식으로 사용할 수있는 조건부 식용 곰팡이에 적용됩니다. 둥근 종 모양의 모자가 있습니다. 칙칙한 색조 : 자주색에서 황갈색. 다리는 길고 가늘며 과립 표면입니다.
언제 어디서 자 랍니까? 소나무 숲뿐만 아니라 낙엽 식물에서도 자랍니다. 6 월에서 10 월까지 결실 시간.
위험 특히 성숙하고 자란 유독 한 플라이 아가 릭 (플로트를 혼동 할 수 있음)에는 버섯 고리가 없을 수 있습니다. 따라서, 의심의 여지없이 그러한 버섯을 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 원시는 권장하지 않습니다. 끓여야합니다.
Paneolus (배설물 비틀 벨 또는 나방)
기술. 독성 환각 버섯을 나타냅니다. 계란 모양의 갈색 베이지 색 모자가 약간 뾰족하다. 다리는 얇고 속이 빈 회색입니다. 곰팡이의 높이는 5 센티미터를 넘지 않아야합니다. 모자의 살은 옅은 회색에서 갈색입니다.
언제 어디서 자 랍니까? 봄 (4 월 -5 월)에서 서리까지 자랍니다. 그것은 농장 근처의 범람원에서 잘 식재되고 부식질과 사 프로 펠 토양이 풍부한 것을 선호합니다. 공원과 여름 별장에서 찾을 수 있습니다.
위험 이 곰팡이로 인한 사망 사례는 설명되어 있지 않지만 건강을 유지할 위험은 없습니다.
거짓 여우
기술. 오렌지 베이지 색조의 모자. 곰팡이가 자라면서 모자가 옅은 노란색으로 변합니다 (중간은 밝은 노란색으로 유지됨). 다리 색이 밝고 다리 살이 거칠다.
언제 어디서 자 랍니까? 적은 수의 소나무가있는 낙엽수 숲 (린든, 오크)을 선호합니다.결실 시간은 7 월에 시작하여 10 월 초까지 지속됩니다.
위험 “거짓”이라고 불리지 만 건강에 큰 위험을 초래하지는 않습니다.
졸리
기술. 어린 형태의 버섯은 흰 계란입니다. 성장 초기에는 비옷처럼 보이지만 소량의 점액이 있습니다. 그런 다음 버섯 알에서 다리와 모자가 동시에 자랍니다.
언제 어디서 자 랍니까? 대부분 비옥 한 토양에서, 대부분 낙엽 숲에서 발생합니다.
이 버섯은 일반적으로 음식으로 사용되지 않습니다 (서양 문헌에는이 버섯의 조리법이 설명되어 있지만). 그러나 민간 요법에서는 바이러스 성 질환 및 심지어 종양 질환과의 싸움에서 상당히 널리 사용됩니다. 이러한 특성으로 인해 여름 별장에서 성공적으로 재배됩니다. 곰팡이는 그 자리에 심은 곰팡이의 뿌리의 도움으로 번식합니다. 이 버섯에 대한 자세한 정보는 여기를 참조하십시오.
빛나는 화자
기술. 곰팡이는 평범한 가족에 속합니다. 버섯 자체는 중간 크기이며 모자는 가볍고 회갈색이며 가운데에 우울증이 있습니다. 다리는 얇고 가벼우 며 모자와 융합되어 있습니다. 어둠 속에서 옅은 녹색 빛을 발합니다.
언제 어디서 자 랍니까? 대부분 낙엽 숲뿐만 아니라 공원 지역에서 자랍니다. 6 월에서 10 월까지 결실 시간.
위험 이 곰팡이에는 식용과 유독 한 종이 많이 있습니다. 유독 한 것은 밝은 흰색을 띤 모든 화자입니다. 이 버섯은 고품질 버섯에 속하지 않으므로 수집 및 사용을 포기하는 것이 좋습니다.
버섯의 종류와 성장 장소를 연구 한 결과 고속도로 근처뿐만 아니라 기업의 산업 지대에서 버섯을 수집하는 것은 매우 바람직하지 않습니다. 가장 생태적으로 깨끗한 지역을 선택하고 자신에게 알려진 버섯 만 수집하고 조용한 버섯 사냥을 즐기십시오!