토마토는 Solanaceae 가족의 야채이며 전 세계에서 먹고 자랍니다. 이 기사에서는 토마토 재배의 특징에 대해 읽고 작물을 올바르게 관리하는 방법과 신선한 토마토가 왜 유용한 지 배우고 토마토를 먹으면 해를 입지 않습니다.
토마토 재배 및 사용
성장 조건
특정 재배 조건은 토마토 품종의 특성에 따라 다릅니다. 재배 조건은 두 가지 유형이 있습니다 : 열린 들판, 온실.
온실에서
가장 쉬운 방법은 온실에서 토마토를 재배하여 야채에 가장 편안한 조건을 만들고 공격적인 환경으로부터 토마토를 보호하는 것입니다. 필요한 온도 체계를 유지하기 위해해야 할 일이 하나뿐입니다. 이것은 과일의 빠른 숙성에 기여합니다. 또한이 경우 온실 토마토는 안정적이고 편안한 조건에 있기 때문에 성장 계절이 크게 연장됩니다. 온실에서 자라는 것은 추운 지역에 적합합니다.
타티아나 오를 로바 (Tatiana Orlova) :
온실에서 토마토를 재배하는 것은 더 비싼 사업입니다. 온실을 구입하고 설치하고 인공 조건을 만드는 데 드는 비용은 온실을 가열하고 영양 토양 (때로는 특수 랙)을 수입하는 것입니다. 따라서 온실에서 수확량이 많은 불확실한 하이브리드 만 재배되며 지역뿐만 아니라 온실의 전체 양을 합리적으로 사용합니다.
열린 분야에서
재배가 고전적인 방식으로, 즉 농장이나 침대에서 이루어지면 토양을 유능하게 준비해야합니다. 토양이 점토가되어서는 안된다는 것을 명심하면서 토양에서 잡초와 돌을 제거하십시오. 따뜻한 기후의 지역에서 야외에서 자라는 것이 가장 좋습니다.
성장하는 규칙
묘목 준비
재배 장소를 결정하면 다음 단계로 진행할 수 있습니다-심기 위해 묘목 준비하기. 수분을 할 필요는 없지만 자르기를 사용하거나 기성품 묘목을 구입할 수는 있지만 아무도 품질을 보장 할 수는 없습니다. 오래되지 않았는지 확인하십시오.
타티아나 오를 로바 (과학 학자) :
뛰어난 품질의 토마토 모종은 일반적으로 판매용으로 거의 재배되지 않습니다. 그러한 토마토의 씨앗은 싸지 않습니다 (5-10 개의 씨앗을 30-50 루블까지 넣는 가방의 경우). 따라서, 그러한 토마토 모종 식물 1 개는 비쌀 수있다. 일반적으로 가장 일반적이고 저렴한 품종 중 일부는 판매용으로 재배됩니다. 어떤 종류의 토마토가 제공되는지 상관없이 토마토라면 구입하십시오. 그렇지 않다면 좋아하는 품종을 직접 키우십시오.
묘목을 직접 준비하기로 결정했다면 묘목을 넓은 용기에 넣어야합니다.이를 위해 가장 일반적인 플라스틱 컵이 적합 할 수 있습니다. 이것은 토마토의 뿌리가 발달과 성장을위한 장소를 갖도록하기 위해 수행됩니다. 묘목에 빛의 접근을 보장하고 습도 표시기를 60 % 이상의 수준으로 유지하는 것이 중요합니다.
급수 조직
덤불에 몇 번 물을 주어야합니까? 매일 물을 필요로하지 않는 많은 종류가 있습니다. 유명한 토마토 품종 인 Lyuba와 같이 4 일마다 한 번만 물을 주어야하는 품종을 선택할 수 있습니다. 물이 정원 침대 위로 퍼지지 않고 필요한 곳으로 정확하게 들어가는 방식으로 구멍 자체에 물을 줄 가치가 있습니다.
첫 번째 급수는 6 월, 즉 묘목을 심을 때 수행됩니다. 덤불이 땅에 떨어지면 토양을 다시 풍부하게 물을주지 않아도됩니다. 추가 관개는 여러 유형이 될 수 있습니다.
- 피상적
- 똑똑 떨어지는 물방울 소리
- 살포기
- 토양 내
토마토를 직접 재배하는 경우 표면 방법을 사용할 수 있습니다. 가장 일반적인 호스가 소스에 연결되고 정원 침대에 물이 공급됩니다. 다른 모든 방법은 다른 농업 기술과 함께 산업 규모로 토마토를 재배 할 때 가장 자주 사용됩니다.
부적절한 급수의 결과
많은 양의 올바른 급수, 즉 수풀의 성장과 수확량에 달려 있습니다. 온실에 관해서는, 종종 초보 정원사는 토마토의 무결성을 위반하는 문제에 직면 해 있습니다. 즉, 단순히 깨지면 과일을 완전히 멈출 수 있습니다. 그것은 모두 작은 그루브의 출현으로 시작하여 건조하고 파열됩니다. 이것은 과도한 물 공급 때문입니다.
물이 토양에 들어가면 뿌리가 수분으로 포화됩니다. 너무 많으면 과량으로 과일에 직접 들어가서 균열과 변형이 일어나 수율이 떨어질 수 있습니다.
타티아나 오를 로바 (과학 학자) :
균열의 이유는 고르지 않은 물을 공급하는 것만 큼 과잉이 아니기 때문입니다. 그런 다음 토양은 돌이 많은 상태로 마르면 물이납니다. 따라서 정원에 자주 물을 줄 수 없다면 식물을 5-10cm 두께의 뿌리 덮개 아래에 두어야 토양이 증발되는 것을 막을 수 있습니다. 깍은 풀, 건초 및 짚이 뿌리 덮개로 사용됩니다.
탑 드레싱
탑 드레싱은 토마토 재배에 없어서는 안될 단계이며 토양이나 구멍 아래에 직접 적용됩니다. 묘목을 심기 전에 토양을 처음 수정해야합니다. 따라서 필요한 미네랄 및 유기 물질로 토양을 포화시킬 수 있으므로 수확량 표시기에 긍정적 인 영향을 미칩니다.
최고 드레싱은 식물의 생산성을 증가시킵니다
다음에 토마토를 2 번 더 먹일 필요가 있습니다 : 처음-묘목을 찍은 후, 두 번째-싹이 묶일 때. 영양 혼합물은 일반적으로 칼슘 및 질산 암모늄 또는 고전 부식질이 사용됩니다. 같은 지역에 100 평방 미터당 0.5 kg의 건조 분말 또는 부식질 1 kg이 필요합니다. 혼합물을 구멍에 직접 붓고 풍부하게 부어야합니다. 건조한 비료로 작업하는 것이 불편한 경우 액체 혼합물을 구입할 수 있으며 특수 지점에서 판매됩니다.
타티아나 오를 로바 (과학 학자) :
루트 드레싱의 발달에 악영향을 줄 수 있으므로 권장 드레싱 성분의 비율을 초과하는 것은 엄격히 금지되어 있습니다.
토마토는 계절마다 2 번 이상 먹입니다. 토마토는 여러 수확 작물이며 개화 후 몇 주 안에 과일을 수확합니다. 따라서 결실 동안 본격적인 과일 수집을 연장하기 위해 최고 드레싱이 3 번 이상 적용됩니다. 질소, 인 및 칼륨 (예 : Nitrofosk, Azofosk)을 포함하는 완전한 광물질 비료 여야합니다.
가지 치기 용 덤불
토마토 가지 치기 절차의 도움으로 식물은 토마토의 완전한 성장에 필요한 더 많은 영양분을 섭취합니다.
타티아나 오를 로바 (과학 학자) :
성장을 멈추고 이미 설정된 과일을 제 시간에 익히 게 할 수 있도록 상단, "상단", 불확정 토마토를 제거하십시오. 부시 토마토에서, 이것은 가을이 다가오는 품종에서만 이루어집니다. 가을이 추위가 가까워지면 과일이 익을 수 없습니다.
난소가없는 아래쪽 잎을 잘라 내야합니다. 스템 자체를 손상시키지 않도록 가능한 한 신중하게 수행하십시오.
타티아나 오를 로바 (과학 학자) :
이 기술은 일반적으로 식물성 발달 가능성이 나타나는 8 월에 수행됩니다. 이 질병 (포자)의 원인은 종종 토양 표면에서 발견됩니다. 토마토 식물은 토양과 접촉하지 않고 아래쪽 잎을 자릅니다.
때로는 아래쪽뿐만 아니라 위쪽 잎도자를 필요가 있습니다. 이것은 특정 부시가 너무 많이 자라서 식물이 난소를 만들 수없는 경우, 즉 과일 형성 과정을 늦추는 경우에만 권장됩니다.
풀기
토마토의 땅은 주기적으로 풀어야합니다. 적어도 9-14 일마다 한 번씩 수행하는 것이 좋습니다. 토마토가 권장 토양과 다른 무거운 토양에서 자라면 콩나물 발아 후 2 주 이내에 깊게 풀어야합니다.
힐링
묘목을 땅에 놓은 후 7-9 일 이내에 첫 번째 언덕을 수행하는 것이 좋습니다. 과정을 시작하기 전에 토양에 풍부하게 물을 주어야합니다. 사실 토양의 수분은 뿌리 시스템이 더 빨리 발달한다는 사실에 유익한 영향을 미칩니다. 토마토는 1 개월 후 두 번째로 언덕을 치고 카운트 다운은 첫 번째 언덕을 타는 순간부터 수행됩니다.
부시 형성
토마토 부시의 형성에 대해 말하면, 한 번에 여러 가지 절차, 즉 꼬집음과 꼬집음을 의미합니다. 일부 정원 사는이 절차를 건너 뛰기를 선호하지만 여전히 수확에 긍정적 인 영향을 미치므로 시간을 보내는 것이 좋습니다. 가장 성공적인 것은 1 줄기에 부시를 형성하는 반면 3-4 개의 브러시 만 남습니다.
타티아나 오를 로바 (과학 학자) :
이 기술은 불확실한 (큰) 품종이나 초기 생산을 위해 추운 지역에서만 권장되며, 첫 번째 난소에서 토마토 만 얻을 수 있습니다.
매는
토마토 재배에는 수풀의 붓을 묶는 것이 포함됩니다. 지지를 위해 스테이크를 사용하거나 침대를 따라 당겨야하는 로프를 사용할 수 있습니다. 기성품으로 구입하거나 즉석에서 직접 구입할 수있는 특수 장치 인 격자를 잊지 마십시오.
못이나 지지대를 선택한 경우 북쪽에 배치하여 태양 광선을 가리지 않아야하며 높이는 1 미터를 넘지 않아야합니다. 또한 브러시를 세 단계로 고정하는 것이 좋습니다.
- 첫 번째 단계-묘목을 심은 직후
- 2 단계와 3 단계-부시가 자라면서 처음과 한 달 후 평균 2 주 후에 각각 2 단계와 3 단계.
토마토의 질병
토마토가 아플 수 있습니다
토마토는 다른 작물과 마찬가지로 많은 질병에 걸리기 쉽습니다. 가장 일반적인:
- 거대증
- 피토 스포 로시스
- Septoriasis
- 줄
- 정점 부패
- 기둥
기생충에 관해서는 토마토가 종종 발견됩니다.
- 화이트 플라이
- 음식 곰
- 선충
- 국자
- 담즙 선충
질병의 징후
덤불에 문제가 있음을 쉽게 확인할 수 있으며 다음과 같은 증상이 나타납니다.
- 줄기, 토마토 또는 잎의 색은 질소 결핍으로 인해 변경 될 수 있습니다. 동시에, 단풍은 노랗게 변하고, 정맥에 흰 그물망이 나뭇잎에 나타날 수 있으며, 토마토의 과일은 만지기가 더 어려워지고 천천히 자랍니다.
- 인이 부족하면 경엽이 접 힙니다.
- 칼륨 결핍은 개화 중 곱슬 단풍과 마른 토마토 꽃으로 나타납니다.
- 토양에 칼슘이 충분하지 않으면 단풍에 노란색 반점이 분명히 나타납니다. 다음 단계는 일반적으로 정점 썩음의 출현입니다. 그러한 과일을 수집 할 가치가 없습니다.
- 토양에는 황이 거의 없습니다. 잎의 색이 옅어지고 그 후에 잎이 부서지기 쉽고 부서지기 쉽습니다.
- 작은 붕소-줄기가 점차 검은 색으로 변하고 과일은 갈색 반점으로 덮여 있습니다.
- 철분 결핍-수풀의 성장이 완전히 멈추고 엽산이 발생합니다.
토마토의 종류
세계에는 약 1 만 가지의 토마토 종류가 있습니다. 그중에는 붉은 색, 노란색, 보라색, 주황색 및 분홍색 꽃, 2 색 과일, 검은 껍질을 가진 야채조차 있습니다. 주황색과 노란색 품종이 가장 맛있는 것으로 간주되며 그 가치는 달콤한 맛에 있습니다. 녹색 토마토에는 다양한 신맛이 있으며 맛이 좋은 신맛과 풍부한 향을 나타냅니다.
토마토는 다양한 크기를 가질 수 있습니다 : Bull 's Heart라는 품종과 같이 자몽의 크기 (200 그램 이상 무게). 체리 토마토와 같은 작은.
그들은 둥근 모양, 긴 과일 모양 (타원형) 및 사각형까지 다른 모양을 가질 수 있습니다.
자가 수분이있을 수 있으며 인공 수분, 늦게 숙성, 중간 숙성 및 조기 숙성이 필요할 수 있습니다.
나쁜 품종이 없다고 말할 가치가 있습니다. 각 품종마다 장단점이 있습니다.
매실 토마토
과일은 소스를 만드는 데 이상적입니다
중간에 씨앗이없는 매실 토마토는 소스에 가장 잘 사용됩니다. 여기에는 Nadezhda, Cream Gigant, Akvarel, Adelina 및 기타와 같은 품종이 포함됩니다.
고기 품종
신선하게 먹도록 권장되는 육류 품종이 있습니다. 즉, 열처리를 사용하지 마십시오. 이 그룹에는 Babushkin Secret, Eagle 's Beak, Eagle Count, Vityaz, Mazorini 등이 있습니다.
다용도 토마토
어떤 목적 으로든 사용할 수있는 보편적 인 품종을 언급 할 수는 없지만 가정에서 가장 자주 재배됩니다. 보편적 인 품종 중에서 Linda, Auria, Ilyich, Zhemchuzhina, Angel 등이 최고로 간주됩니다.
토마토의 장점
특정 시간까지 토마토는 유독 한 것으로 간주되었습니다. 오늘날 토마토는 화학 성분에 식물 영양소와 많은 비타민이 들어있어 매우 건강한 야채입니다. 우리는 과일의 사용이 특정 질병의 치료에 도움이되는지 여부에 관계없이 인간 건강 상태에 어떤 영향을 미치는지 알아낼 것입니다.
마음의 혜택
심장병 환자에게는 토마토 섭취가 유리합니다. 사실이 제품은 혈중 콜레스테롤을 낮추고 혈소판의 과도한 생성을 방지합니다. 즉 심장 마비가 발생할 위험을 줄입니다. 또한, 조성물에는 전분이 없다.
골격계
토마토에는 많은 항산화 제와 리코펜이 포함되어 있기 때문에 정기적으로 섭취하면 골격계를 정돈하는 데 도움이됩니다. 영양사는 골다공증의 발병을 예방하기 위해, 특히 폐경기 여성에게 더 많은 토마토를 섭취 할 것을 권장합니다.
암 예방
토마토에 항암 성분이 있다는 것이 입증 된 많은 연구가 있습니다. 물론, 토마토 다이어트를 암과 싸우는 유일한 방법으로 사용할 수는 없지만 추가 방법으로 그러한 다이어트가 이상적입니다. 사실 종양학은 종종 환경의 산도 증가로 시작되며 토마토는이 지표를 정상으로 되돌릴 수 있습니다.
특히 남성은 토마토에 기대어 암을 포함한 전립선 질환 예방에 필요합니다. 과일에는 암 세포의 성장을 막을 수있는 알파 토마토가 포함되어 있습니다. 물론, 우리는 예방보다 치료에 더 효과적인 것으로 보입니다.
다른 유리한 특성
이것들은 토마토의 모든 의학적 특성이 아닙니다. 또한 과일의 규칙적인 섭취는 비만이나 대사 증후군과 같은 진단에 도움이 될 것입니다. 신경 질환의 위험을 최소화하기 위해 필요하며 알츠하이머 병도 여기에 포함됩니다.
또한 체중 감량을 목표로 한 토마토 다이어트가 있음을 언급하는 것이 중요합니다. 도움을 받으면 체중을 쉽게 정상으로 유지할 수 있으며 7-14 일 만에 3-4 킬로그램을 제거하는 데 도움이됩니다. 모든 사람들은 영양이나 에너지 가치가 낮다는 것을 알고 있습니다-야채 100 그램에는 18 칼로리 만 들어 있습니다.
토마토의 해
예, 토마토와 같은 건강한 야채는 해로울 수 있습니다. 그 유해성은 어떻게 표현됩니까? 첫째, 알레르기가 있다는 것을 잊어서는 안됩니다. 즉, 채소의 개별 내성이 직접적인 금기 사항입니다. 둘째, 그러한 질병으로 고통받는 사람들을 위해 토마토 섭취를 중단해야합니다.
- 관절염
- 비뇨 생식기 질환
- 통풍
- 위염
- 십이지장 궤양 및 위궤양
- 급성 췌장염
토마토에는 옥살산이 함유되어있어 일반적인 물-소금 균형을 침범하여 전반적인 상태가 악화되고 기존 질병의 악화를 초래합니다.