8 월은 버섯 따기에 좋은시기입니다. 2019 년 8 월의 버섯은 많은 숫자와 다양성으로 성장할 것입니다. 지역에 따라 성장 특성을 연구하면 수확을 위해 버섯 피커를 준비합니다.
2019 년 8 월의 버섯
8 월 버섯
2019 년 8 월은 다양한 유형의 버섯이 자라는 바쁜시기입니다. 계절에 성장 :
- boletus, 흰색;
- 살구 류;
- 버섯;
- 파도;
- 꿀 버섯;
- 우유 버섯;
- 플라이휠;
- 빨간 머리, boletus;
- 베이스 지지대;
- russula.
꿀 버섯
두 개의 버섯이 나타나면 더 자세히 볼 가치가 있습니다. 그들은 그룹으로 자랍니다. 그들은 절인과 튀김에 사용됩니다. 거짓 돼지 또는 거짓 버섯이 있기 때문에이 버섯을 조심스럽게 수집 할 가치가 있습니다. 그들은 회색-노랑에서 벽돌-빨강까지의 색을 가지고 있으며, 비늘이 없으며, 다리에 고리가 있으며, 나쁜 냄새가납니다.
아이들이 실제 agaric과 false agarics의 차이점을 더 잘 기억하기 위해 그들과 함께 quatrain을 배울 수 있습니다.
식용 버섯
다리에 필름 링이 있습니다.
그리고 모든 거짓 agarics
다리가 발가락에 닿았습니다.
Boletus, 포르 치니 버섯
Boletus는 "침엽수 림에서 자라는 버섯-소나무 숲"을 의미합니다. 흰 버섯은 Boletovye 계열의 종을 대표하며, 이것은 boletus의 두 번째 이름입니다.
Porcini 버섯에는 다양한 색상의 뚜껑이 있으며 진한 갈색에서 밝은 색까지 가능하며 성장 장소에 따라 다릅니다. 백색 치밀한 펄프는 다른 유형의 공작물에 따라 색상이 변하지 않습니다. 그들은 건조, 소금에 절인 것, 튀길 수 있습니다.
류 지키
생강은 맛이 좋습니다. 그는 가문비 나무가 자라는 곳에 살고 있습니다. 그 살은 밝은 오렌지색이며, 자르면 색이 파랗게 변합니다. 다리가 짧습니다.
이리나 셀류 티나 (생물 학자) :
카멜 리나 버섯은 자체 기생 곰팡이가 특징입니다. Hypomyceteaceous 가족에 속하는 벽돌 빨강 Pekiella 종의 대표자는 종종 과일 몸에 정착합니다. 발달 과정에서 균사체는 생식기 판의 감소를 유발하고 버섯 뚜껑의 밑면 전체를 거의 완전히 덮습니다. "조용한 사냥"을 좋아하는 사람들은 그러한 버섯을 "돌"또는 "청각"이라고 부릅니다. Mycologists는이 경우 판이 포자를 형성하는 능력을 상실한다고 말합니다. 버섯 피커와 전문가는 영양가에 동의합니다. 버섯을 따는 것은 권장하지 않습니다.
요리하기 전에 버섯은 끓일 필요가 없으며 담그기 만하면됩니다.
우유 버섯
버섯은 희끄무레 한 깔때기 모양의 뚜껑, 실린더 모양의 밝은 색의 다리가 특징입니다. 우유 버섯은 피클에 사용됩니다.
살구
Chanterelles는 벌레가 아니며 침엽수 림, 자작 나무 혼합 숲에서 자랍니다.
이리나 셀류 티나 (생물 학자) :
버섯을 좋아하는 팬들 사이에서 살구 류는 우수한 맛과 과일 몸에 곤충 애벌레 (우리가 더 일반적으로 "벌레"라고 부름)가 거의 없기 때문에 높은 평가를 받고 있습니다. 이것은 특별한 화합물 인 찌꺼기 (chinomannose)의 존재로 인해 기생충 (항 기생충)으로부터 진균을 자연적으로 보호합니다.
살구의 포자 함유 층은 줄기와 같은 색의 의사 판-두껍고, 드문 드문하고 가지가있는 접힌 주름으로 이루어져 있으며, 줄기를 따라 내려와 그 사이의 경계를 흐리게합니다. Chanterelle 가족에게 chanterelle을 할당하기위한 기초가 된 것은 포자와 포자 형성의 특성입니다.
볼누 스키
일반적으로 버섯 피커는 흰색과 분홍색 파도를 수집합니다.
분홍색 꽃에는 많은 동의어가 있습니다.
- 볼 잔카;
- 웨이브;
- 육수;
- 크라 술;
- volnyanka.
이 버섯은 이끼, 늪지대, 그늘진 지역에서 일반적입니다. 파도는 분홍색 모자가 있고 높이는 5-7cm이고 다리의 지름은 2cm입니다. 모자 중앙에는 우울증이 생겨서 사라집니다.
흰 파도, 또는 흰색-volzhanka라고도 불리는 자작 나무 사이에서 자라며 높이가 4cm에 이릅니다. 중심이 우울한 모자. 가운데는 어둡고 가장자리는 밝습니다. 8 월부터 수확.
플라이휠
플라이휠은 맛이 좋습니다
플라이휠은 풍미가 뛰어난 카테고리 3 식용 버섯입니다. 플라이휠은 조림, 통조림, 튀김, 절임, 건조입니다. 이끼는 도로, 숲 가장자리 및 덤불 사이에서 자랍니다.
Boletus (빨간 머리)
Boletus boletuses는 밝은 주황색 뚜껑을 가지고 있으며 아스펜 나무 옆의 혼합 숲에서 자랍니다. 맛이 좋으며 끓는 것, 튀김, 건조 및 산세에 사용됩니다.
문장
전단지는 russula에 속하며 다음과 같이 불립니다.
- 탈곡기;
- 등대풀;
- 덩어리는 적갈색입니다.
받침대는 직경이 10cm 이하인 치밀한 캡을 가지고 있으며 평평하며 균열이 발생하기 쉽습니다. 캡의 색상 범위는 빨강에서 황갈색입니다.
펄프는 하얗고 다육하며 밀도가 높습니다. 그 냄새는 다른 방법으로 설명됩니다 : 누군가에게 청어와 비슷하며 누군가에게 배 꽃 냄새가 나고 누군가가 전혀 느끼지 않습니다. 자르면 흰색 유백색 수액이 방출되어 갈색으로 변하고 공기가 두꺼워집니다.
루 술라
Russula는 낙엽, 침엽수 림에서 자라는 일반적인 유형의 식용 버섯입니다. 이 컬렉션은 8 월에 시작됩니다.
버섯 성장 지리
2019 년 8 월은 나라의 영토에 따라 훌륭한 버섯 따기를 가져올 것입니다.
블라디미르 지역
2019 년 블라디미르 지역은 다음 버섯의 피킹 시즌을 엽니 다.
- boletus;
- 아스펜 버섯;
- boletus;
- 버섯;
- 하얀;
- 값;
- 플라이휠;
- 파도;
- 버섯;
- russula.
창백한 농 병아리, 비행 agarics, 틴더 곰팡이와 같은 유독 한 종도 여기에서 자라기 때문에 조심스럽게 지역에서 수집 할 가치가 있습니다.
이 지역에서는 노 젓는 사람과 russules에 중독 된 경우가 있습니다. 초보 버섯 선택기는 종종 버섯과 혼동합니다. 따라서 숙련 된 버섯 먹는 사람은 먼저 버섯 종류에 대한 사진과 자세한 설명으로 아틀라스를 신중하게 연구 한 다음 버섯을 위해 숲으로 가야합니다.
트 베리 지역
버섯 수확량은 날씨에 따라 다릅니다
8 월은 트 베리의 버섯 시즌입니다. 트 베리 지역은 다음과 같은 종이 풍부합니다.
- 꿀 버섯;
- russula;
- 살구 류;
- 아스펜 버섯;
- boletus;
- 하얀.
버섯과 품종의 수는 기상 조건에 따라 다릅니다. 8 월 이전에 폭우가 많으면 수확량이 증가합니다. "조용한 사냥"을 경험 한 연인들은 겨울철을 제외하고 거의 일년 중 언제든지 그 지역에서 그루터기를 찾을 수 있습니다.
레닌 그라드 지역
2019 년 8 월 레닌 그라드 지역은 풍부한 버섯 수확을 가져올 것입니다. 그 영토에는 다음이 있습니다.
- 흰 버섯;
- 살구 류;
- 플라이휠;
- 로딩;
- 아스펜 버섯;
- boletus;
- russula;
- boletus.
다양성에 따라 그들은 레닌 그라드 지역에 버섯 따기 경로를 만듭니다. 백색은 Kirillovsky, Gavrilovo, Tarasovsky, Zakhodsky, 아스펜 버섯-Roshchino, Losevo, Sosnovo, chanterelles, russula, boletus, podgruzdki-Snegirevka, boletus-Losevo, boletus-Kirillovsky, Yagodnoye 주변에서 수확됩니다.
툴라 지역
8 월은 툴라 지역의 버섯 시즌이며, 그 영토에서 자랍니다.
- 우유 버섯;
- boletus;
- boletus;
- 파도;
- boletus;
- boletus.
원하는 버섯 유형을 검색하여 하이킹 장소를 선택해야합니다. 버섯 사이트는 Suvorov, Aleksin, Odoevsky, Dubensky 지역 근처에 있습니다.
이전에는이 지역 주민들이 돼지를 대량으로 모았습니다. 이제 의사가 인체에 축적 될 수있는 소량의 독소 (배설되지 않음)로 인해 건강에 미치는 숨겨진 피해에 대해 경고하기 시작했을 때, 오랫동안 인체에서 이러한 조건부 식용 버섯 수집을 시작하려는 사람들은 크게 줄어 들었습니다.
스 베르들 롭 스크 지역
다른 종은 여기에서 자랍니다 :
- 바늘, 단풍-russula, 꿀 agarics, boletus, boletus, 우유 버섯, 버섯, 흰색이있는 숲에서;
- 젖은 초원 숲에서-boletus (boletus, boletus);
- 저지대 숲에서-버섯, 녹색 핀치, 우산 버섯.
Sverdlovsk 지역의 남부 지역에서 Krasnoufimsky, Artinsky, Sysertsky 등 다양한 종들이 Yekaterinburg에 왔습니다.
수년 동안 스 베르들 롭 스크 지역의 버섯 따는 사람들은 전통적으로 버섯을 다음과 같이 나 divided습니다.
- 맛있고 향기로운 (흰색, 버섯, 우유 버섯, 버섯);
- 덜 맛있다 (버터, 곰 보리, 살구 류);
- 조건부 식용 (아무것도하지 않으면 가져 가라).
Porcini 버섯은 대량으로 갔다! 2019 년 8 월
2019 년 8 월 모스크바 지역에서 숲과 기절 된 흰 버섯으로 기록을 깨다
화이트로 가자! MUSHROOMS에서 2019 년 8 월
보 로네시 지역
보로 네시와 그 주변 지역에는 다양한 버섯이 있습니다. 여기에서 자라십시오 :
- boletus;
- 행;
- 꿀 버섯;
- boletus;
- 하얀;
- 아스펜 버섯;
- 녹색 핀치.
초보 버섯 피커가 빈 바구니로 집으로 돌아 가지 않도록 숙련 된 버섯 피커는 가을에 버섯 따기를 권합니다.
버섯 수명
24 시간 이내에 버섯은 평균 1-2cm 정도 자랍니다. 꿀 버섯, boletus, 살구 버섯은 10 일 동안 자랍니다.
결론
2019 년 8 월에는 다양한 유형의 버섯이 풍부 할 것으로 예상됩니다. 컬렉션을 위해서는 적절한 장소를 선택하는 것이 좋습니다. 숲에 식용 버섯과 함께 유독 한 종도 있기 때문에 버섯을주의 깊게 수집해야합니다.