Boletus는 숲 버섯의 왕으로 간주되며 말 그대로 모든 사람들이 그들을 좋아합니다. 덕분에 매년 "조용한 사냥"을 좋아하는 사람들은이 버섯이 나타나는 곳을 찾으려고 노력합니다. Porcini 버섯은 모스크바 지역에서 풍부하게 자랍니다. 어떤 곳은이 귀중한 숲 선물이 특히 풍부합니다.
모스크바 지역의 포르 치니 버섯
설명과 영양가
백색 또는 boletus는 숲의 왕으로 간주됩니다. "조용한 사냥"을 좋아하는 사람들에게는 특히 가치가 있으며 버섯 왕국의 고귀한 대표자입니다.
이 종의 전형적인 표본은 배럴 모양의 줄기와 다육질의 탄성 갈색 뚜껑이 있습니다. 건강한 버섯 뚜껑의 바닥은 흰색에서 크림색의 노란색입니다.
Boletus는 탁월한 맛과 독특한 버섯 향기로 인해 가치가 있으며, 이는 전문가들이 1 차 식용 카테고리로 평가 한 이유입니다. 건조, 소금에 절인 것, 절인 것, 삶은 것, 튀긴 것.
"숲 대표자"가있는 다양한 요리는 고기와 만 비교할 수 있습니다. 소스를 준비하고, 첫 코스, 빵 파이, 야채와 함께 조림, 사워 크림.
마른 boletus는 최대 3 년 동안 보관할 수 있습니다. 열처리를하면이 제품은 항상 흰색으로 유지됩니다. 이 기능을 알면서 사람들은 버섯에 이름을 주었다- "백색".
그것의 구성에서, 기적의 식물은 사람에게 필요한 단백질, 비타민 C와 PP, B2를 포함합니다. 이 유형의 버섯은 혈당을 줄이는 데 도움이되므로 당뇨병 환자에게 권장됩니다. Boletus는 비건 채식인들에게도 높이 평가됩니다.
시즌이 시작될 때
한여름은 "조용한 사냥"의 시작입니다. 7 월까지 토양이 따뜻해지면 충분한 양의 강수량이 균사체에서 과일 체의 성장에 자극을줍니다. 습하고 따뜻한 날씨가 오래 지속되면 첫 번째 버섯이 이미 "사라졌다"는 것이므로 "낚시"를 할 차례입니다.
Boletus는 소나무와 가문비 나무 또는 소나무 숲, 자작 나무 숲, 참나무 숲을 선호합니다. 따라서 그들의 이름. 수십 년 동안 자라는 곳에서 백인을 찾으십시오. 각 버섯 피커에는 매년 피커에게 부여되는 자체 비밀 초원이 있습니다. Boletus는 이끼, 이끼가 자라는 외딴 곳을 좋아하며 단풍과 바늘이 많이 있습니다. 버섯은 모자로 숲 바닥을 들어 올려 나타납니다.
늦가을까지 수확-10 월 말까지.
좋아하는 버섯 명소
모스크바와 모스크바 지역 (모스크바 지역과 인접 지역)은 열매가 많은 곳에서 버섯 따기를 좋아합니다. 몇 시간 안에 한 사람에 대해 두 개의 전체 버킷을 수집하는 것은 어렵지 않습니다.
숙련 된 버섯 따기 전문가에 따르면 다음 장소는 백인이 풍부한 것으로 간주됩니다.
- 쿠르스크 방향 : 정착촌 Hryvno, Lviv, Kolkhoznaya, Stolbovaya, SharapovaOhota;
- 파벨 레츠 코 방향 : 바리 비노, 빌리 아미노 보;
- 벨로루시 방향 : Dorokhovo, Tuchkovo, Portnovskaya;
- 카잔 방향 : 도니 노, 이그나 티에 보, 그젤, 그리고 로보;
- 레닌 그라드 방향 : Golovkovo, Radishchevo, Povarovo;
- 키예프 방향 : Bashkino, Zosimova Pustyn.
버섯에 대한 검색은 이미 역 근처에서 시작됩니다. 경찰과 플랫폼에서 멀지 않은 곳에, 알맞은 백인들이 수확되고 있습니다.
모스크바 지역에는 많은 유익한 장소가 있습니다
"숲의 왕"을 찾아 모스크바와 모스크바 지역을 오르 내리는 것처럼 보이지만 비밀의 길도 있습니다.
다음은 그중 일부입니다.
- 셀랴 티노 (Selyatino) 역 (남쪽, 남동쪽, 약 2km, Glagolev, Syryev, 소나무 자작 나무 숲 방향);
- Vostryakovo (자작 나무 숲 지역 인 Zaborie 마을을 향해 서쪽으로 2km 거리);
- Firsanovka (철도 플랫폼에서 첫 번째 버섯을 찾을 수 있으며 서쪽으로 3km를 걷는 경우 Goretovka 강 근처의 숲에있는 boletus가 풍부한 곳이 있습니다).
"자동 사냥"의 기본 규칙
모스크바와 모스크바 지역에서 가장 인기있는 버섯 장소에 익숙해지면 porcini 버섯에도 잘못된 버섯이 있음을 기억해야합니다. 버섯이 의심스러워지면 중독시키지 않도록 복용하지 않는 것이 좋습니다.
자주 혼동되는 포르 치니 버섯의 거짓 대응 물은 담즙 버섯과 사탄 버섯입니다. 따라서 버섯 "사냥"을 진행할 때는 해당 버섯과 다른 독 버섯의 특성에 대한 기억을 새로 고치십시오.
숲으로 들어가려면 다음 규칙을 준수해야합니다.
- 손길이 닿지 않은 초원에서 첫 번째가 되려면 아침 일찍 (5-6 시간) 하이킹을 계획하십시오.
- 회사에서 백인을 찾는 것이 좋습니다. 길을 잃거나 곤경에 빠질 위험이 있습니다.
- 가족과 친구들에게 여행에 대해 경고해야합니다.
- 물, 칼, 최소 건조 식량을 섭취하십시오 (추가 하중이므로 많은 음식을 섭취하지 않는 것이 좋습니다).
- 직원과 함께하는 것이 편리합니다. 간단한 막대기가 갈 것입니다. 걷는 동안 지원 역할을하며 숲 바닥에서 범프를 확인할 수 있습니다 (버섯이 나타나고 단풍 아래에서 자랍니다).
- 숙련 된 버섯 피커는 칼없이 흰색을 수집하여 토양에서 조심스럽게 비틀어줍니다 (잘라진 boletus의 잔해가 균사체를 감염시킬 수 있다는 의견이 있습니다. 이곳에서 비틀면 올해는 이미 이곳에서 자랍니다).
이리나 셀류 티나 (생물 학자) :
그러한 탐욕스러운 포르 치니 버섯을 찾는 것이 더 낫습니까? 우리가 이것에 대해 알고있는 것을 보자 :
- 좋은 비가 내린 후 porcini 버섯을 위해 숲에가는 것이 2 ~ 3 일 이상 지속되는 것이 좋습니다. 이는 기회를 증가시킵니다. 그러나 비가 내린 직후에는 가면 안됩니다. 5 ~ 7 일 기다립니다.
- 정상적인 발달을 위해, 포르 치니 버섯은 일정한 토양 온도를 필요로하여 성장에 자극을줍니다. 이것은 대략 + 15 ... + 18 ℃입니다.
- 매우 건조한 날씨에는 포르 치니 버섯을 발견 할 가능성이 거의 없습니다.
- 봄이 춥지 만 비가 오면 porcini 버섯은 햇빛이 더 많이 내리는 가을에 나타날 수 있습니다.
- 가을이 따뜻하고 비가 오면 porcini 버섯은 늦은 중순까지 선택할 수 있습니다.
- 여름에는 포르 치니 버섯이 나무의 왕관 아래 숨어 있으며 가을에는 가볍거나 습기가 많은 곳에서 몸을 따뜻하게합니다.
이사회. GPS 네비게이터를 사용하면 포르 치니 버섯을 발견 한 모든 장소를 표시 할 수 있습니다.이 방법을 사용하면 균사체 분포에 대한 정확한 그림뿐만 아니라 특정 숲에서 버섯 장소의 분포에 대한 전반적인 그림을 얻을 수 있습니다.
세기부터 세기까지 버섯을 수집하여 우리 조상들은 자신의 지식을 민속 표지판에 집중시킬 수있었습니다. 예를 들어, 다음 두 가지는 포르 치니 버섯을 정확하게 찾는 데 도움이됩니다.
- 살구 버섯이 숲에 나타나면 2 주 안에 porcini 버섯이 본격적으로 자랍니다. 무엇이 남아 있습니까? 그리고이 같은 살구 류가 자란 곳을 기억하면 포르 치니 버섯을 찾을 수 있습니다.
- 가장 자주, 포르 치니 버섯은 파리 agarics를 찾을 수있는 곳에서 자랍니다.
모스크바 지역의 버섯 장소. 3 시간 동안 600 개의 포르 치니 버섯을 수집 한 방법을 확인하십시오.
Mikhail Vishnevsky : 모스크바 지역에서 버섯을 고르는 곳
2019 모스크바 지역 Porcini 버섯 홍수 숲 사이의 빈 터
결론
버섯 따기는 훌륭한 취미입니다. 자연을 즐기고, 신선한 공기를 마시고, 숲의 평온과 평온의 분위기에 빠져보십시오. 무엇보다도 활동적인 휴식은 건강을 향상시키고 신체에 적당한 신체 활동을 할 수있는 기회를 제공합니다.
발견 된 버섯의 기쁨은 버섯 피커에게 훌륭한 분위기를 제공하고 즐거운 추억을 그의 기억에 남길 것입니다. 한 번의 숲 여행도 일년 내내 맛있고 건강한 제품을 제공 할 수 있습니다.