고추 (샴페인)는 훌륭한 맛과 섬세한 향기로 높은 가치를 지니므로 숲에서 수확 할뿐만 아니라 산업 규모로 재배됩니다. 그러나, 노란 피부 샴 피뇽을 건너 바구니에 넣을 수있는 "조용한 사냥"을 좋아하는 사람들이 여전히 있습니다. 그리고 그는 유독합니다.
노란 피부 샴 피뇽에 대한 설명
기술
사람들 중에서 노란 피부 샴 피뇽에는 몇 가지 동의어 이름이 더 있습니다.
- 레드 샴 피뇽.
- 노란 피부 박하.
이름에서 그 특징적인 특징은 황변이라는 것이 분명하므로 종에 대한 완전한 설명입니다. 노란 피부 샴 피뇽은 식용 대응 물과 동일하며 뚜껑 만 단색의 흰색뿐만 아니라 노란 얼룩이있는 흰색입니다. 다리의 바닥에서 동일한 내포물이 관찰됩니다.
젊은 과일 몸에는 둥글고 조밀 한 뚜껑이 있는데, 자라면서 열리고 거의 평평 해집니다. 캡의 직경은 5 ~ 12cm입니다.
다리는 속이 비어 있고 기부에서 약간 두껍습니다. 색상은 흰색이며, 바닥에 잘 정의 된 노란 점이 있습니다. 길이는 약 6-10cm, 지름은 최대 2cm이며 어린 버섯은 줄기에“치마”가 있으며 판을 덮고 있습니다. 성인 버섯에서, "치마"가 찢어 지거나 거의 완전히 결여되어 있습니다.
어린 과실의 판은 보통 분홍색 또는 흰색이며 곰팡이가 성숙함에 따라 회갈색 색조를 얻습니다. 포자 분말은 짙은 갈색입니다.
살은 갈색을 띤다. 누르면 분명히 노랗게 변한다.
자라는 곳
노란 피부 샴 피뇽은 모든 곳에서 발견됩니다. 유럽, 러시아, 미국에서 자라며 호주에도 소개되었습니다. 노란 피부 샴 피뇽은 음식이나 약용 작물로 가치있는 종이 아니기 때문에 우연히 호주에 소개되었습니다.
나무와 짧은 잔디가 자라는 곳마다 낙엽 정원, 공원, 정원 플롯에서 종종 발견됩니다.
수확은 5 월 중순에 이루어지며, 가을 중반까지 결실이 계속됩니다. 이 버섯은 비가 내린 후에 특히 집중적으로 자랍니다.
금기 사항
노란 피부 샴 피뇽은 독 버섯입니다. 소량으로 버섯은 치명적인 위험을 초래하지 않지만 위장과 내장을 화나게합니다. 이 버섯으로 중독의 증상은 섭취 후 1-2 시간 이내에 나타날 수 있습니다.
- 구역이 나타납니다.
- 구토가 열립니다.
- 설사가 시작됩니다.
중독의 경우 구급차를 불러서 몸을 정화하고 중독의 영향을 제거해야합니다.
신청
버섯은 약에 적극적으로 사용됩니다
이 유형의 버섯은 유독하기 때문에 요리에 사용되지 않습니다. 현재 그들의 화학 성분은 완전히 연구되지 않았지만 그람 양성 미생물 (박테리아)과 살모넬라 (살모넬라 종)에 작용하는 항생제 psalliotin은 황갈색 샴 피뇽에서 분리되었습니다.
이리나 셀류 티나 (생물 학자) :
우리가 그람 양성 또는 그람 음성 미생물에 대해 말할 때, 그들은 Hans (Hans) Christian Gram에 의해 1884 년에 개발되어 오늘날까지 미생물학에서 성공적으로 사용되는 방법에 따라 세포가 염색되거나 염색되지 않은 박테리아를 의미합니다. 염색시 박테리아의 고정 세포는 특수 염료 (신사 바이올렛)와 루골 용액 (요오드 함유)에 노출됩니다. 에탄올로 특수 처리 한 후 박테리아가 착색되거나 무색으로 남아 있음이 눈에 띄게됩니다. 자주색으로 변하는 박테리아를 그람 양성이라고합니다 (그들은 에탄올로 씻어 내지 않는 용담 바이올렛과 요오드의 복합체를 형성합니다). 그러나 그램 음성에서는 에탄올로 세척 한 다음 물로 세척하여이 복합체를 세포에서 쉽게 제거합니다. 그건 그렇고 세포벽이 얼룩 져 있습니다.
이 항생제 인 psalliotin은 항 종양 활성을 갖는 것으로 밝혀져 종양학에 사용될 수 있습니다. 또한 노란 피부 샴 피뇽은 민간 요법에 사용됩니다.
독과 식용을 구별하는 방법
노란 피부 샴 피뇽은 두 가지 식용 종과 혼동됩니다.
- 보통 고추;
- sh. 들.
차이점은 간단합니다.
- 펄프가 부러지면 불쾌하고 특징적인 "약제 냄새"(페놀 성) 또는 잉크가 있습니다. 과일 시체를 요리하여 향상됩니다. 반대로 식용은 좋은 냄새가 나고 버섯 냄새가 뚜렷합니다.
- 버섯의 뚜껑이나 펄프 (노란색 피부)를 누르면 움푹 들어간 곳이 눈에 띄는 황색을 띠게됩니다. 끓는 동안 버섯은 즉시 노란색으로 변하고 거의 붉은 색을 띠고 있습니다. 사실, 몇 분 후에 공통점이됩니다.
주의! 이 유형의 곰팡이의 유독 물질은 열처리 중에 파괴되지 않습니다.
결론
황피 농민은 유독 한 버섯입니다. 독소는 치명적이지는 않지만 위를 화나게 할 수 있습니다. 노란 피부 샴 피뇽은 절대적으로 먹을 수 있다고 주장하는 사람들은 버섯의 독에 영향을받지 않거나 소량을 섭취하여 몸에 미치는 영향을 알지 못합니다. 당신은 위험을 감수해서는 안됩니다 : 버섯의 식용을 의심하는 경우 버섯을 우회하는 것이 좋습니다.