숲속을 걷는 것은 재미있을뿐만 아니라 유익합니다. 툴라 지역의 버섯 채집은 5 월에 시작하여 늦은 가을에 끝납니다.
툴라 지역의 버섯
툴라 지역의 식용 버섯
봄, 작년 잎 아래 숲에서 툴라와 툴라 지역의 버섯 피커는 식용 버섯을 찾습니다.
- 곰보;
- 윤곽;
- 할 수있다;
- 뽕나무;
- 들 버섯;
- 자작 나무 스폰지.
오크와 자작 나무 갯솜 (부드러운 곰팡이)은 죽은 나무에서 자라지 만 강한 향기가 있으며 소박합니다. 샴 피뇽은 11 월까지 맛있는 음식을 좋아합니다.
여름이되면 툴라 지역의 버섯 부지에는 새로운 종들이 보충됩니다. 성장 :
- boletus;
- 흰 버섯;
- 아스펜 버섯;
- 로딩;
- 살구 류;
- 흰 우유 버섯;
- 돼지;
- 굴 버섯.
이리나 셀류 티나 (생물 학자) :
숲에 갈 때 살구를 오렌지색 화자 (가짜 살구)와 혼동하지 않으려면 외모의 특징, 특히 생식기 구조에 익숙해 져야합니다. 히메 노 포어는 포자 함유 층이 위치한 곰팡이의 결 실체의 일부입니다-히메 늄. 학교에서 우리는 버섯이 hymenophore의 구조에 따라 lamellar와 tubular (spongy)로 나뉘어져 있다는 사실에 익숙해졌습니다. 그러나 숲에 들어가는 사람은 이것이 사실과 거리가 멀다는 것을 확신합니다. chanterelles에서 포자가 형성되고 명확하게 보이는 층은 우리가 생각했던 것처럼 층류가 아니라 접혀 있습니다. 이것은 얇은 판 대신에, 폐경기가 무딘 또는 둥근 모서리를 가진 갈래의 주름으로 구성되어 있음을 의미합니다. 이 유형의 자궁 경부는 칸타 렐라 가족 또는 Chanterelle에만 내재되어 있습니다. 이 명확하게 보이는 외부 표시와 현미경의 도움으로 만 볼 수있는 또 하나의 표시는 살구 버섯을 실제 한천 버섯과 크게 구분합니다. 두 번째 차이점은 세포 학적이라고하며 복잡한 준비 및 염색 후에 만 고려할 수 있습니다. 그것의 본질은 포자를 형성하는 동안 핵분열 비행기에 있습니다. 그러나 버섯 피커는 이것을 알 필요가 없습니다.
그들은 문화에서 샴 피뇽으로 살구를 재배하려고 시도했지만, 산업 재배에 성공적으로 도입되는 길에, 그러한 "인공적인"버섯의 견딜 수없는 향기와 맛의 부족이 발생했습니다.
툴라 지역의 버섯 장소지도는 버섯이 친구 인 식물과 멀리있는 버섯을 보여줍니다. 러시아에서 전형적인 전통적으로 수집 된 모든 산림 유기체가이 숲에서 발견됩니다.
여름 종은 툴라 지역의 가을 버섯으로 대체됩니다.
- 푸른 방울새;
- 버섯;
- 아첨꾼;
- 검은 덩어리;
- boletus;
- 염소;
- 로잉;
- 바이올린.
그들의 집은 침엽수 림과 혼합 숲입니다. 일부는 조명이 밝은 숲 가장자리에서 자라는 반면, 일부는 부분적인 그늘을 좋아하고 숲 깊이에서 숨어 있습니다. 허니 버섯은 타락한 나무와 그루터기에 자라며, 하얀 버섯과 boletus는 자작 나무 숲이나 떡갈 나무 그늘에서 자랍니다.
8 월 마지막 날부터 서리, 가을 russula가 시작될 때까지. 그들은 전나무 또는 소나무 근처에서 쉽게 픽업 할 수 있습니다. 8 월 20 일 이후에 나타난 우산 버섯은 숲의 밝은 가장자리에 자작 나무 숲에서 수확됩니다.
독버섯
Amanita muscaria는 먹어서는 안됩니다
식용 버섯에는 유독 한 버섯이 있으며 부주의 한 사람들은 종종 숲에서 그런 "선물"을 가져옵니다. 독이 인체에 들어가면 심각한 중독으로 이어지며 종종 치명적입니다.
독에는 다음이 포함됩니다.
- 얇은 돼지;
- 사탄 버섯;
- 데스 캡;
- 행 추적자;
- 레피 오타;
- 섬유 유리.
빨간 파리 agarics의 외관이 아무리 매력적이든, 당신은 그들을 가져 가면 안됩니다. 간단한 가정 방법으로 결실에서 독을 제거하는 것은 어렵습니다. 플라이 아가 릭은 엘리트 레스토랑에서 특별히 훈련 된 요리사가 준비합니다.
Porcini 버섯의 두 배는 bilious이며 혼합 숲에서 자랍니다. 면밀한 검사에서 다음을 쉽게 알 수 있습니다.
- 담즙 곰팡이의 줄기에 미세한 회색 (갈색) 메쉬가 있습니다.
- 뚜껑의 아래쪽 (관 모양) 쪽은 어린 표본에서 분홍색 (덜 자주 흰색)이고 오래된 표본에서는 더러운 분홍색입니다.
- 컷의 살은 분홍빛이 도는 갈색으로 변합니다.
그 맛은 담즙과 같이 쓰다. 쓰라림은 가파르거나 끓여서 제거되지 않으며 음식에 독이 있음을 나타냅니다. 주의! 버섯이 식용인지 bilious인지 확인하기 위해 버섯을 맛보는 것은 가치가 없습니다. 결실에 함유 된 독소는 점막의 상피 장벽을 쉽게 극복하고 혈류로 들어갑니다. 그런 다음 간으로 가서 세포 사멸을 일으킬 수 있습니다.
들판 russula와 숲 russula는 창백한 버섯과 유사하지만, 그들의 유독 한 자매는 "치마"를 걷습니다. russula의 다리에는 russula가 없습니다.
버섯 장소
그것을 집어 들기 전에 수년에 걸쳐 개발 된 툴라 지역에 버섯 장소에 대한 자신의지도가있는 버섯 피커와 이야기하는 것이 중요합니다.
큰 수확을 위해서는 좋은 비가 오는 것이 좋습니다.
툴라 지역의 버섯 장소지도에 따르면 수보 로프 도시 근처의 숲에는 독특한 장소가 있습니다. Moskovsky 기차역에서 디젤 "Tula-Belev"를 타고 Khanino로 이동합니다.
Aleksin 마을 근처의 소나무 숲에서 수많은 russula와 파도가 자랍니다. 툴라 버스 정류장에서 정기 버스 또는 미니 버스가 도시로 이동합니다.
Minibus "Tula-Dubna"는 Dubna시의 숲으로 데려다 줄 것입니다. 여행은 30-40 분이 걸립니다. 그들은 boletus, porcini 버섯 및 아스펜 버섯의 풍부한 수확을 수집합니다.
툴라 지역에는 에프 레 모프 (Efremov) 마을 근처에 버섯이 있습니다. 버스 나 미니 버스 "Tula-Efremov"로 간단히 Efremov의 숲에 도착합니다. 한 시간 안에 그들은 버섯뿐만 아니라 딸기, 견과류 및 라스베리를 발견하는이 지역의 아름다운 혼합 숲에 도착합니다. 여기서 숲은 울창하고 야생 동물을 찾을 수 있으므로 혼자 움직이면 안됩니다.
툴라 근처의 Chernsky, Yasnogorsky 및 Leninsky 지역에서 많은 식용 버섯이 자랍니다.
Belevsky와 Arsenyevsky 지역에서 버섯 피커는 생태적으로 깨끗한 작물을 수집합니다.
툴라 지역의 버섯 | 새로운 버섯의 탐험 | 하나의 딸기와의 만남
저녁에 버섯. 툴라 지역. 칠월. 버섯 2019.
결론
툴라와 툴라 지역은 버섯을 따기위한 러시아 최고의 장소라는 타이틀을 올바로 얻었습니다. 알려진 모든 식용 종이 여기에서 자랍니다. 그들의 수집은 첫 번째 따뜻함으로 시작하여 서리까지 계속됩니다.