고기 염소에서 고기는 특히 맛있고 풍성하며 건강합니다. 이 제품에는식이 속성이 있습니다. 오늘날 육종가들은 대규모 염소 육종에 종사하고 있습니다. 특정 품종에 대한 모든 권장 사항과 함께 이것은 매우 유익한 활동입니다.
육종의 일반적인 특성
미트 염소의 특징은 빠른 체중 증가입니다. 어린이는 하루에 500g을 섭취하며 성인 남성의 질량은 100kg 미만, 염소는 85kg입니다. 8-12 개월 (유형에 따라 다름)의 나이와 적절한 체중에 도달하면 동물은 도축됩니다.
고기 염소의 특징 :
- 잘 발달 된 근육을 가진 큰 몸;
- 강한 등, 둥근면;
- 유제품 염소와 비교할 때, 작은 크기의 젖통;
- 큰 몸을 견딜 수있는 강한 사지;
- 높은 fecundity (쓰레기에서 최대 2-3 명의 아이들);
- 떠나는 소박함;
- 안정적인 면역.
고기는 특정한 냄새가없는식이입니다. 염소 고기는 혈액, 심혈 관계 및 소화관 질환에 특히 유용합니다.
아라비아 사람
염소는 차드 공화국의 우박입니다. 이 동물은 보살핌과 유지 관리에 소박합니다. 도로와 깨끗한 물을 따라 가난한 식물은 아랍 종의 대표자들의 일일 배급의 기초입니다.
이 품종의 주요 특징은 복합 사료와 비타민 보충제가없는 빠른 체중 증가입니다. 8 일의 어린이는 4kg, 4 개월은 이미 12kg입니다. 쓰레기에서-출생부터 안정적인 면역력을 가진 최대 2-3 마리의 새끼.
혜택:
- 높은 적응 률;
- 비옥;
- 육류 생산성;
- 강한 면역력;
- 단조로운 식단.
단점 :
- 염소 관리에 관한 정보는 거의 없습니다.
- 높은 가격.
아나톨리아 블랙
이것은 터키 고유의 시리아 염소 유형입니다. 동물은 직접 자세, 혹등 고래, 처지는 귀, 검은 색, 갈색, 회색 또는 가지각색의 긴 머리를 가지고 있습니다. 암컷은 작습니다-45-65 kg, 염소의 특징은 총 무게가 70-90 kg 인 길쭉한 나선 모양의 뿔입니다.
외부 적으로 염소는 분홍색이 풍부하고 어린 양과 같은 맛이납니다. 고기 요리를 요리 한 후 냄새가없고 강성이 사라집니다.
혜택:
- 두꺼운 언더 코트로 인한 내한성;
- 좋은 적응성;
- 높은 우유 생산;
- 질병 저항.
단점 :
- 코트를 빗질 할 필요성;
- 동물의 특정 냄새;
- 품종 육종에 대한 정보는 거의 없습니다.
아삼 힐
이것은 Meghalaya의 구르는 언덕에서 종종 볼 수있는 인도 품종의 염소입니다. 우유 생산이 적을수록 동물은 고기 방향으로 더 자주 사용됩니다. 출생시 어린이의 체중은 1kg에 불과하지만 빨리 체중이 증가합니다. 성인 남성의 체중은 27kg, 여성은 최대 20kg입니다.
바깥쪽으로 긴 다리와 귀가 반대 방향으로 돌출 된 다리가 짧은 동물입니다. 염소는 짧은 머리이지만 두꺼운 언더 코트, 흰색 또는 회색입니다. 수컷은 작은 뿔과 짧은 수염, 뿔없는 염소를 가지고 있습니다.
혜택:
- 외관 호소;
- 높은 성능;
- 강한 면역력;
- 떠나기와 유지 보수의 단순성.
단점 :
- 저 우유;
- 새로운 조건에 적응하는 어려움;
- 높은 가격.
방글라데시
동물은 방글라데시에서 왔습니다. 두 번째 이름은 Black Bengal Goat입니다. 특징적인 특징은 넓은 이마, 거대한 뿔, 짧은 몸통 및 낮은 사지입니다. 동물은 짧은 머리, 검은 색 또는 암갈색입니다.
방글라데시 염소는 학살에 간다. 아이는 0.4kg의 체중으로 태어나지 만, 4-4.5 개월의 나이는 8-9kg입니다. 적절한 관리 비옥도를 가진 체중 증가율도 높습니다 (쓰레기를 낳는 어린이 최대 2 명).
혜택:
- 컴팩트 한 크기;
- 컨텐츠를위한 넓은 공간이 필요하지 않습니다.
- 평화 롭고 균형 잡힌 성격;
- 높은 육류 생산성;
- 강한 면역.
단점 :
- 낮은 우유 생산량;
- 발굽 부상 위험;
- 러시아 구매의 희귀 성.
화이트 안달루시아 (Celtibarica blank)
이 흰색 스페인 염소는 원래 모양을 가지고 있습니다. 작은 머리에는 귀가 솟아 있으며 높이 솟은 뿔과 대조됩니다. 염소는 몸이 길고 가느 다란 다리, 짧은 흰 머리카락, 작은 꼬리가 있습니다.
Celtibaric의 Blanca (품종의 두 번째 이름)는 인상적인 치수로 구별됩니다. 염소의 무게는 100g에 이르고 암컷의 무게는 70kg을 넘지 않습니다. 여성은 모성 본능이 잘 발달되어 있으므로 5 개월 동안 부모와 함께 쓰레기를 씁니다. 염소가 25-30kg의 체중에 도달하면 어린 성장이 재배치됩니다.
혜택:
- 아이들의 빠른 체중 증가;
- 장엄한 전망;
- 높은 fecundity.
단점 :
- 아이들의 면역력이 낮습니다.
- 발굽 부상 위험;
- 내용의 특징.
보어 품종
면역력이 강한 남아프리카 품종입니다. 외부 적으로 동물의 크기는 작지만 비 축적입니다. 염소의 무게는 135kg에 이르고 암컷은 100kg을 넘지 않습니다.
염소 모양이 매력적입니다. 그들은 꼽추가 달린 코, 오래 걸려있는 귀 및 매우 똑똑한 눈을 가지고 있습니다. 코트는 짧고 갈색 반점은 머리, 목 및 가슴에 보입니다. 염소의 본질은 갈등이 없으며 훈련이 가능합니다. 2 년 만에 보어 품종의 여성은 세 번 낳습니다. 아이들의 무게는 최대 4kg이며 하루에 500g이 급격히 증가합니다. 고기는 송아지와 비슷하며 특정 냄새가 없습니다.
혜택:
- 높은 생산성;
- 빠른 체중 증가;
- 강한 면역.
단점 :
- 발굽 부상의 위험;
- 추위에 낮은 fecundity;
- 적응성이 좋지 않습니다.
동 아프리카
이 난쟁이 염소 품종은 케냐, 짐바브웨, 우간다와 같은 아프리카 지역에서 자랍니다. 작은 크기에도 불구하고 도축 수율은 44 %입니다. 14kg의 체중에 도달하면 동물을 도축합니다.
품종의 독특한 특징-간호 및 수유의 소박함. 염소는 사료가 좋지 않으면 체중이 증가합니다. 동 아프리카 염소의 우유 생산이 적기 때문에 동물의 육류 방향을 명확히하는 것이 중요합니다.
혜택:
- 좋은 이득;
- 빠른 적응;
- 소형화;
- 외적인 호소.
단점 :
- 러시아에서 번식의 희귀 성;
- 높은 가격;
- 극심한 추위에 대한 편협.
그리스 품종
크레타 섬의 염소는 다양한 색상, 매력적인 외부 데이터로 구별됩니다. 동물은 거대한 몸매, 작은 머리, 가로로 설정된 귀, 강한 사지 및 짧은 꼬리를 가지고 있습니다. 염소는 머리가 짧고 산과 목초지에서 방목합니다.
동물의 최대 무게는 60kg에 이릅니다. 출산율-쓰레기에 2 명을 넘지 않아야합니다. 고기는 연한 분홍색이며 어린 송아지를 연상케하며 특별한 냄새와 맛이 없습니다.
혜택:
- 떠나는 소박함;
- 매력적인 외모;
- 강한 면역력;
- 비옥.
단점 :
- 러시아에서 입수 곤란;
- 값 비싼 획득;
- 농업에 해를 끼칩니다 (녹색 공간을 먹는 것).
광중 백
이것들은 날카로운 귀와 긴 뿔을 가진 중국 고기 염소입니다. 동물은 직접적인 머리 모양, 긴 몸, 날씬한 다리 및 짧은 꼬리를 가지고 있습니다. 흰색의 중국 염소, 단발.
번식을 위해 번식하며 성장률이 좋습니다. 성인 염소의 무게는 33kg이고, 염소는 31kg 이하입니다. 암컷은 비옥도가 높으며, 2 ~ 4 명의 아이들이 흩어집니다.
혜택:
- 좋은 성장;
- 높은 성능;
- 질병 저항.
단점 :
- 번식은 아열대 지역에서만 가능합니다.
- 냉담한;
- 발굽 부상 위험.
다 마라
나미비아 출신의 염소는 원래 채색되어 있습니다. 동물은 매력적으로 보이며 성질이 좋습니다. 귀는 넓고 매달려 있으며 머리 측면에 있습니다. 작은 뿔이 똑바로 세워졌다. 쓰레기에는 최대 2 명의 어린이가 있습니다.
염소는 여전히 지역 부족에 의해 재배되었으며 우유는 부의 표시로 간주되었습니다. 이 제품은 독특한 맛, 에너지 가치를 가지고 있으며 많은 양의 단백질을 함유하고 있습니다.
혜택:
- 비옥;
- 좋은 성장;
- 평균 수명 (최대 15 년).
단점 :
- 냉담한;
- 기발한 관리;
- 번식의 희귀 성.
잘 론카 (서 아프리카 드워프)
이들은 세네갈에서 자이레로가는 길에서 종종 발견되는 아프리카 염소입니다. 동물들은 융기 부를 따라 검은 줄무늬가있는 갈색의 독특한 특징을 가지고 있습니다. 개인은 3 색과 흰색이지만 드문 경우입니다.
성인 염소의 무게는 24 ~ 29kg이며 주당 최대 2 리터의 우유 생산량이 낮습니다. 따라서 품종의 대표자는 종종 얼굴을 보러갑니다. 고기는 염소 고기의 특정 냄새없이 독특한 맛을 가지고 있습니다.
혜택:
- 트립 파노 좀에 대한 내성;
- 품종의 미학;
- 원래 색;
- 떠나는 소박함.
단점 :
- 적은 수율;
- 내용의 복잡성;
- 발굽 부상 위험.
두안
Maitreya Red Goat로도 알려진 또 다른 중국 품종. 자손이 2-3 마리의 아이를 키우면 동물의 몸무게가 빠르고 활기차고 활기차게됩니다. 고기는 옅은 분홍색이며 맛은 즐겁고 구조는 수분이 많으며 구성은 비타민입니다.
듀안 (Duan) 품종의 염소는 검은 색, 회색, 가지각색 및 갈색의 짧은 머리를 가지고 있으며, 대머리 패치가 없습니다. 동물들은 귀가 길고 머리 옆에 심고 작은 뿔이 뾰족하다.
혜택:
- 비옥;
- 좋은 성장;
- 특정 냄새가 없습니다.
단점 :
- 적응의 복잡성;
- 낮은 우유 생산량;
- 성인의 이환율의 위험;
- 아이들의 면역력이 약합니다.
칸나이 아두 또는 하간
이것은 파키스탄과 인도 출신의 긴 머리 염소입니다. 동물은 회색, 검은 색 또는 갈색 머리카락을 가지고 있으며 작은 밧줄로 꼬여 몸에서 내려옵니다. 칸나이 아두에는 고기뿐만 아니라 양모 방향 (캐시미어 섬유)도 있습니다.
동물은 정기적으로 빗질되며, 그렇지 않으면 이환율의 위험이 증가합니다. 평균 성인 체중은 32kg입니다.
혜택:
- 품종의 희귀 성;
- 고급 양모;
- 제품 유용성;
- 유연한 캐릭터.
단점 :
- 염소 사육에 관한 정보는 거의 없다.
- 구매 난이도;
- 일상 관리의 세부 사항.
크리올
이 품종은 카리브해에서 처음 나타났습니다. 이것은 우유 생산량이 적고 고기와 피부가 적다는 평범한 결과로 긴 선택의 결과입니다. 동물은 외모가 아름답습니다. 염소는 곧게 펴고 귀는 짧고 다리는 길고 갈색입니다. 코트는 짧고 균일하며 대머리 패치가 없습니다. 지배적 인 색은 검은 색입니다.
혜택:
- 비옥;
- 좋은 적응성;
- 고기 방향.
단점 :
- 혼합 생산성;
- 품종의 희귀 성;
- 높은 가격.
칼라하라 붉은 염소 품종
보어 품종과 외형이 비슷한 칼라하라 염소는 독특한 특징을 가지고 있습니다. 그중-최대 115kg의 염소 무게, 70kg 이하의 염소. 좋은 체중 증가 (하루 400-600g) 외에도 애완 동물은 수유 기간 동안 최대 150 리터의 우유를 제공합니다. 또한 자랑스런 프로필과 똑 바른 자세, 풍부한 갈색 코트에 주목합니다.
혜택:
- 인상적인 외부 데이터;
- 빠른 체중 증가;
- 높은 우유 생산;
- 육류 생산성.
단점 :
- 내용의 복잡성;
- 어린 동물의 약한 면역력;
- 높은 가격.
키코 품종
뉴질랜드에서 자란 염소는 번역에서 "kiko"는 고기를 의미합니다. 성인의 체중은 60-70kg입니다. 염소는 크기는 작지만 몸이 크고 근육이 발달했습니다. 코트는 짧고 갈색을 띤 갈색입니다.
키코 품종의 여성들은 잘 발달 된 모성 본능이 있습니다. 쓰레기에서-최대 2-3 마리의 새끼. 아이들은 빨리 체중을 늘리고 보살핌과 먹이는 소박합니다. 염소 고기는 부드럽고 육즙이 많으며 진미를 준비하는 데 사용됩니다.
혜택:
- 개인의 소형화;
- 서리 저항;
- 안정적인 면역;
- 빠른 체중 증가.
단점 :
- 기발한 먹이;
- 번식에 대한 정보는 거의 없다.
- 러시아에서의 구매 어려움.
롱린 염소
이것들은 중국의 날카로운 염소이며, 나라의 산악 지역에서 더 자주 발견됩니다. 동물의 크기는 작지만 비옥합니다-쓰레기에 1-2 명의 아이가 있습니다. 성인 남성의 체중은 37kg, 여성은 33kg 이하입니다. 그녀는 잘 발달 된 모성 본능을 가지고 있으며 자신의 영토를 유지하려는 경향이 있습니다.
혜택:
- 비옥;
- 먹이의 다양성;
- 빠른 체중 증가;
- 빠른 순응.
단점 :
- 열과 습기에 대한 편협;
- 발병 위험;
- 발굽 부상.
마토 (matou)
이것은 후베이 고유의 중국 염소 품종입니다. 이들은 날카로운 머리 염소 그룹을 대표하며 미적 외관과 만족스러운 성격을 가지고 있습니다. 흰색의 동물에는 단발 및 장발 품종이 있습니다.
Matu는 크게 증가했습니다. 염소는 빨리 성숙하고 소량의 지방이 있습니다. 성인의 체중은 35kg이며, 평균 연간 수당은 1-2 아이입니다.
혜택:
- 고성장 에너지;
- 좋은 다산;
- 육류 생산성의 평균 지표;
- 뚱뚱하고 건강한 우유.
단점 :
- 발병 위험;
- 품종의 희귀 성;
- 높은 가격.
로브 (도랑)-프랑스 육류 품종
마르세유 지역에서 자란 프랑스 염소 품종. 그것은 오랫동안 고기의 공급원으로 사용되었습니다. 프랑스에서 염소 고기의 인기는 역동적으로 감소하고 있었기 때문에 육종가들은 우유 생산성을 높이기 위해 계속 노력했습니다.
동물의 색깔은 다양하지만 이것은 품종의 순종에 대한 의심을 일으키지 않아야합니다. 신체에 특징적인 반점이 나타나는 것은 배제되지 않습니다. 품종의 특징은 최대 1m 길이의 긴 가지 뿔이며 염소는 최대 90kg, 염소는 최대 60kg입니다.
혜택:
- 시체 고기 수율-최대 50 %;
- 다양한 음식;
- 새로운 장소에서의 빠른 적응;
- 안정적인 면역.
단점 :
- 침략을 보일 수 있습니다.
- 러시아에서 번식의 희귀 성.
소 코토
염소는 나이지리아 원산이며 도축을 위해 양식되었습니다. 고기는 더 이상 아마추어가 아니지만 유용성을 과대 평가하기는 어렵습니다. 바깥쪽으로, 동물은 시들어가 65cm에 도달 할 때 얇고 키가 큰 것으로 보인다 염소의 무게는 40kg, 염소는 30kg을 넘지 않습니다. 쓰레기에서 안정적인 면역력을 가진 1-2 명의 아이. 염소의 옷은 갈색 또는 빨간색입니다.
혜택:
- 강한 면역력;
- 높은 육류 생산성;
- 외관 호소;
- 유연한 캐릭터.
단점 :
- 떠나기 어려움;
- 수유 특징;
- 발굽 부상의 위험;
- 고기의 특정 맛.
수단 사막
애완 동물은 수단에서 자랐고 왜소한 염소 그룹에 합류했습니다. 성인의 체중은 30kg입니다. 외형 적으로 염소는 매력적이지 않습니다. 짧은 연한 회색 머리카락, 수컷의 나사 모양의 뿔, 혹등 코 및 처지는 귀.
염소는 우유 생산 속도가 낮습니다 (하루에 최대 200ml). 육류 생산성도 낮습니다. 염소는 추위, 강렬한 열 및 바람을 견딜 수 있기 때문에 가혹한 기후 조건에서 번식하는 동물이 더 적합합니다. 기후 특징은 생산성에 영향을 미치지 않습니다.
혜택:
- 지구력;
- 강한 면역력;
- 새로운 장소에 빠른 적응.
단점 :
- 적당한 고기, 우유;
- 작은 크기.
염소 Stifelgeiss
이것은 스위스의 희귀 품종으로 러시아의 농지에서는 거의 발견되지 않습니다. 발굽에는 동물이 눌 렸다는 인상을주는 특징적인 마크가 있습니다.
수염의 유무에 관계없이 베이지 색에서 진한 빨간색에 이르기까지 긴 머리와 짧은 머리의 대표가 있습니다. 염소는 몸이 크고 근육이 발달하고 뿔이 길고 둥글다.동물은 끔찍한 외모를 가지고 있지만 실제로 친절하고 유연합니다.
육질이 높습니다. 성인 남성의 체중은 최대 80kg, 여성은 약 65kg입니다. 품종에 대한 더 자세한 정보는 없으며, 또한 Stifelgeiss 염소가 멸종 직전에 있습니다.
혜택:
- 매우 맛있는 고기;
- 큰 크기;
- 좋은 적응 성능.
단점 :
- 희귀 품종;
- 구매 난이도;
- 번식 정보 부족.
경관
이 염소 품종의 발상지는 예멘과 사우디 아라비아입니다. 동물은 작고 긴 머리의 포화 된 검은 색이며 작은 뿔과 짧은 귀가 있습니다. 외견 상, 품종의 대표자는 Gulabi 및 Kamori와 유사합니다.
육질 지표는 중간 정도이며 우유 생산은 적당합니다. 염소에 대한 더 이상 정보가 없습니다. 많은 육종가들은 Khizari를 전혀 다른 품종으로 생각하지 않으며, 이것이 파키스탄이나 인도 염소의 품종 중 하나라고 확신합니다.
혜택:
- 고기 냄새가 없다.
- 외적인 호소.
단점 :
- 품종 정보 부족;
- 러시아에서의 구매 어려움.
락 비교 차트
명확성을 위해, 미트 염소의 생산성은 친숙한 표 아래에 나와 있으며, 이는 초보자 염소가 추가 번식을위한 품종을 신속하게 결정하는 데 도움이됩니다.
육류 생산성 비교 차트
일으키다 | 남성 체중, kg | 여성의 체중, kg | 자식 | 육류 생산성 지표 |
보 에르 스카 야 | 135 | 100 | 2 | 긴 |
키코 | 70 | 55 | 2-3 | 긴 |
그리스 어 | 85 | 65 | 2 | 긴 |
아나톨리아 블랙 | 90 | 65 | 1-2 | 가운데 |
누비아 흑인 | 100 | 80 | 2-3 | 긴 |
소 코토 | 40 | 30 | 1-2 | 가운데 |
헤매다 | 90 | 60 | 1-2 | 가운데 |
아라비아 사람 | 33 | 25 | 2-3 | 가운데 |
화이트 안달루시아 | 100 | 70 | 1-2 | 긴 |
광중 백 | 33 | 31 | 2-4 | 긴 |
롱 린스 카야 | 37 | 33 | 1-2 | 가운데 |
칼라하라 레드 | 115 | 70 | 1-2 | 긴 |
마토 | 35 | 33 | 1-2 | 가운데 |
다 마라 | 70 | 60 | 1-2 | 가운데 |
잘 론카 | 29 | 25 | 1-2 | 가운데 |
칸나이 아두 | 32 | 30 | 2-3 | 낮은 |
아삼 힐 | 27 | 20 | 2-4 | 낮은 |
스티 펠 게이스 | 80 | 65 | 1-2 | 긴 |
수단 사막 | 30 | 27 | 1 | 낮은 |
크리올 | 50 | 45 | 1-2 | 가운데 |
인기있는 질문에 대한 답변
미숙 한 염소 사육자들은 종종 염소 사육과 관련된 질문을합니다. 아래는 가장 인기있는 염소 사육에 대한 답변입니다.
- 고기를 위해 염소를 기르는 방법? 양질의 고기를 많이 얻으려면 염소가 매일 방목하고 제대로 먹어야합니다. 매일 방목하면 동물 사료의 소비가 줄어들뿐만 아니라 동물의 면역력과 육류의 영양가도 증가합니다.
- 고기에 불쾌한 냄새가 나는 것을 방지하는 방법?고기의 특정 냄새를 제거하려면 다음을 권장합니다.
- 3-4 개월령의 거세 남성. 도축 전이나 과정에서 거세도 염소의 질을 향상시킵니다.
- 도축 1 개월 전에 농작물을 먹이십시오.
- 30 일 동안 걷기를 중단하십시오.
- 서리가 내린 날에 도축 동물.
- 도축하기 전에 염소에게 먹이를주지 말고 물만주십시오.
- 러시아에서 고기 용 염소를 사육하는 것이 수익성이 있습니까?새롭고 생산성이 높은 육류 덕분에 염소 사육은 수익성있는 사업이되었으며 염소 고기는 인기있는 식품이되었습니다.
번식을 위해 육류 염소를 선택할 때, 각각의 세부적인 특성을 익히십시오. 올바른 접근 방식을 사용하면이 성가 시지만 매우 흥미로운 활동으로 상당한 이익을 얻을 수 있습니다.