크라 스노 다르 영토에서는 많은 식용 버섯으로 자신을 기쁘게 할 수 있지만 실수로 독 버섯에 부딪 칠 수 있으므로이 제품을 수집 할 때 매우 조심해야합니다. 인식-경고를 의미합니다.
식용 버섯
크라 스노 다르 영토에는 많은 종류의 식용 버섯이 있으며 아래에 설명되어 있습니다.
하얀 버섯
기술. Porcini 버섯에는 직경이 7-30cm (때로는 최대 50cm) 인 볼록한 모자가 있습니다. 밝은 갈색에서 부르고뉴까지의 색상. 배럴 형태의 두꺼운 레그는 아래에서 두껍게 유지하면서 성장 과정 동안 연장됩니다. 곰팡이의 높이는 최대 25cm에 이릅니다. 그것은 조밀하고 육즙이 많고 육체가 우세합니다.
언제 어디서 자 랍니까? 그들은 땅에서 바로 혼합 숲에서 자랍니다. 여름과 가을에 버섯을 모으십시오. 흰 버섯은 이끼와 이끼가 많이 자란 오래된 숲을 선호합니다. 그들은 모래와 찰흙 토양과 모래 덩어리에서 더 나 빠지지 않습니다. 호주와 남극 대륙을 제외한 모든 대륙에서 자랍니다. 계절-6 월에서 9 월. 때때로 버섯 성장은 5 월과 10 월에 가능하지만 8 월 말은 가장 유익한 것으로 간주됩니다.
품종. 몇 가지 종류의 cep가 있습니다.
- 자작 나무 cep. 지름이 15cm에 달하는 노란색의 때로는 흰색 모자로 구별되며 창백한 갈색 다리가 있습니다. 버섯은 그룹으로 또는 도로를 따라 또는 서늘한 기후의 장소 가장자리에서 자랍니다.
- 오크 포르 치니 버섯. 따뜻함과 낙엽수 숲을 좋아하는 향기로운 버섯. 서어 나무속, 린든, 참나무, 밤에서 자랍니다. 직경이 최대 30cm에 달하는 큰 모자가 있습니다.
- 파인 화이트 버섯. 밝은 색상입니다. 모자의 지름은 20cm이며 성숙한 버섯의 모자는 짙은 붉은 색이됩니다. 버섯은 침엽수 림의 밝은 숲뿐만 아니라 빽빽한 크라운의 캐노피 아래에서 자랍니다.
더블스. 유독 한 사탄 버섯과 먹을 수없는 담즙 곰팡이처럼 보입니다.
하얀 버섯 자작 나무
화이트 버섯 오크
Boletus 새싹 소나무
Boletus 새싹은 유독 한 사탄 버섯처럼 보입니다.
이중 버섯은 먹을 수없는 담즙 곰팡이입니다.
굴 버섯
기술. 오목한 모양의 야생 굴 버섯, 연한 회색, 자주색 모자, 나이가 들면서 어두워 짐. 캡의 지름은 최대 20cm에 이르며 지름이 10cm 이하인 짧은 다리는 원뿔 모양과 밝은 색조가 다릅니다. 그것은 흰색의 육즙이 많은 펄프에서 우세하며 나이가 들어감에 따라 더욱 강해집니다.
언제 어디서 자 랍니까? 굴 버섯은 나무 수액을 먹는 기생 곰팡이입니다. 따라서 그들은 종종 썩기 시작한 타락한 줄기와 오래된 나무에서 발견됩니다. 그들은 자작 나무, 소나무, 아스펜 및 때로는 버드 나무에서 자랍니다.
품종. 굴 버섯은 여러 종류가 있습니다.
- 뿔 모양. 버섯 모양의 원뿔 모양의 모자가 다릅니다. 굴 버섯은 밝은 갈색에서 어두운 갈색입니다.
- 오크. 모자의 모양은 평평하거나 볼록하며 황 회색에서 회갈색까지입니다. 가장자리가 포장됩니다.
- 가을. 늦게, 귀 모양의 모자. 먼저 가장자리가 구부러진 다음 직선입니다. 색상은 어둡고 회색-갈색-올리브에서 갈색, 자주색 색조 또는 황록색 점이있을 수 있습니다.
굴 버섯
굴 버섯 오크
굴 버섯 가을
굴 버섯에는 식용 또는 독성 유사체가 없습니다.
흐 라보 빅
기술. 버섯의 길고 비늘은 다리의 높이가 5 ~ 13cm에 달하며 회갈색을 띤다. 모자는 평평하고 밑면이 둥글고 약간 결이있는 베개와 비슷합니다. 뚜껑의 지름은 최대 14cm이며 향기롭고 부드러운 살이 다릅니다.
언제 어디서 자 랍니까? 그것은 가시 나무속, 때때로 포플러, 자작 나무, 호두의 뿌리에서 자랍니다. 포플러와 다른 낙엽수 사이에서 자작 나무 숲에서 찾을 수 있습니다. 수확은 6 월부터 10 월까지 시작됩니다.
더블스. 종종, 혼빔은 놀라운 유사성 때문에 boletus와 혼동됩니다.
오크 가슴
기술. 식용 버섯이지만 쓴 주스가 들어있어 요리하기 전에 특별한 치료가 필요합니다. 그것은 기분 좋은 향기와 가벼운 살을 가지고 있습니다. 모자는 중간에 오목하고 그늘은 붉은 주황색입니다. 모자의 지름은 약 6cm에 이르며 다리의 높이는 최대 7cm이며 밝은 색조가 지배적입니다.
언제 어디서 자 랍니까? 곰팡이는 중간 영역과 남쪽의 낙엽 숲에서 자랍니다. 점토 토양을 선호합니다. 한여름에서 9 월 말까지 열매를 맺기 시작합니다. 버섯을 찾아 칼리닌그라드 서부의 숲을 뚫습니다. 가장 인기있는 목적지는 Kumachevo, Kruglovo, Baltic Spit입니다. 남서쪽의 가슴은 Ushakovo, Ladushkinsky forest, Devil 's Bridge에서 발견됩니다.
품종. 오크 밤에는이 지역에서 여러 종류가 있습니다.
- 박하 모자는 주로 크림 같은 흰색이며 때로는 붉은 반점이 있습니다. 캡 중앙의 표면은 약간 벨벳입니다. 버섯의 특징은 호밀 빵과 비슷한 날카로운 고추 맛과 향기입니다.
- 아스펜 덩어리. 유백색 주스의 함량으로 인해 조건부 식용으로 간주됩니다. 온화한 기후대의 따뜻한 지역에서 자랍니다. 그룹으로 자랍니다. 지하에서 익는다.
더블스. 목이 크거나 분홍색 인 젖병과 경험이없는 오크 덩어리를 혼동 할 수 있습니다.
말린 후추 열매
아스펜 상자
덩어리는 유독 한 Mlechnik의 가시와 혼동 될 수 있습니다
노란 고슴도치
기술. 버섯은 Gidnum 또는 Dentium notch라고도합니다. 고슴도치는 지름 3-6cm의 부드러운 노란색 모자를 가지고 있으며, 높이가 8cm 인 황백색 다리가 바닥에서 확장됩니다. 버섯 펄프는 가볍고 부서지기 쉽고 과일 냄새가납니다. 오래된 버섯은 약간 쓰다.
언제 어디서 자 랍니까? 버섯은 혼합 숲의 나무 줄기 근처에서 그룹으로 자랍니다. 8 월 중순에서 11 월 하순에 과일을 수확하십시오.
바이올렛 포켓
기술. 바이올렛 래커는 작고 아름다운 버섯으로 때로는 비표준 색상으로 무섭습니다. 보라색-자주색 색상-버섯의 특징. 직경이 약 5cm 인 완벽하게 둥근 모자로 우세하고, 모자는 높고 얇은 다리에 있습니다. 사실상 무취.
언제 어디서 자 랍니까? 이끼 낀 기질의 습한 저지대에서 숲에서 자랍니다. 그들은 6 월 초부터 11 월 말까지 버섯을 골라냅니다.
품종. 곰팡이의 변형은 핑크색 바니시입니다. 젊은 볼록한 우울에서 노년의 깔때기 모양에 이르기까지 다양한 캡 모양이 특징입니다. 캡의 지름은 2-6cm이며 특별한 냄새와 맛이 없습니다.
더블스. 바이올렛 래커는 종종 근처에서 자라는 깨끗한 미스테 나 인 독 버섯과 유사합니다. 미케네의 주요 차이점은 희귀 한 냄새와 흰색 또는 회백색 판의 존재입니다.
살구
기술. 버섯 피커에서 종종 발견되는 버섯. 다른 버섯과 혼동하는 것은 거의 불가능합니다. Chanterelles에는 물결 모양의 모서리가있는 오목한 캡이 있습니다. 모자의 지름은 최대 10cm이며 색상은 노란색에서 주황색입니다. 펄프의 냄새는 말린 과일과 비슷합니다.
언제 어디서 자 랍니까? 그들은 숲, 특히 침엽수에서 자랍니다. 계절은 봄에 시작하여 가을 말에 끝납니다. 버섯은 7 월에 많이 자랍니다.
품종. 살구는 60 종이 넘으며 그중 많은 것이 식용입니다. 크라 스노 다르 준주에는 이러한 종류의 살구 류가 자랍니다.
- 흔한. 밝은 노란색에서 주황색으로 음영을 나타냅니다. 그것은 육질이 우세하고 가장자리는 황색이고 컷은 흰색입니다. 독특한 특징은 접시에 소비 할 때 약간의 산도입니다.
- 회색. 탄력있는 살, 회색 또는 갈색 색조의 식용 버섯. 물결 모양의 가장자리와 중앙에 홈이있는 모자.
더블스. 오렌지 토커와 유독 한 유사체-올리브 omphalot가있는 먹을 수없는 버섯과 살구를 혼동 할 수 있습니다.
평범한 살구
회색 여우
Chanterelles는 Omphalot 올리브와 혼동 될 수 있습니다
나비
기술. 버섯과 다소 비슷한 중소 버섯. 어린 버섯은 반구형이며 때로는 원뿔 모양의 모자로 특징 지어지며 나이가 들면 곧게 펴지며 모양은 작은 베개와 비슷합니다. 모자의 지름은 최대 15cm에 이르며, 버섯의 특징은 모자를 덮는 얇은 피부 필름입니다. 그것은 희끄무레하거나 노란 색조를 가진 부드럽고 밀집된 펄프를 가지고 있습니다.
언제 어디서 자 랍니까? 버섯은 침엽수 림 아래에서 자라며 오크와 자작 나무에서 자라는 빈도가 낮습니다. 일부 나비는 한 종류의 나무 옆에서만 자라는 반면, 다른 나비는 삼나무, 가문비 나무, 소나무, 낙엽송과 같은 다양한 침엽수로 자랍니다. 여름 시작부터 10 월 중순까지 수확합니다.
품종. 크라 스노 다르 영토에는 식용 가능한 버터 종류가 있습니다 :
- 세분화. 어린 나이에 버섯은 노란 색조에 가까운 베개 모양의 모양과 색으로 녹슨 색조의 볼록한 모자를 가지고 있습니다. 다리의 상단에서 포자에 의해 분비되는 우유 액 적을 볼 수 있습니다.
- 황갈색. 컷에서 버섯의 연한 노란색 살이 파랗게 변합니다. 젊은 오일러는 직경이 5-14cm 인 반원형 모자를 가지고 있으며, 나이가 들면 모자 모양의 베개를 얻습니다.
- 보통주. 늦은 버섯, 특징은 황갈색, 갈색-자주색, 적갈색, 갈색-초콜렛과 같은 그늘의 모자입니다.
더블스. 일부 유형의 버터는 볼록하고 부드럽고 반짝이는 모자가있는 후추 버섯과 혼동됩니다.
세분화 된 나비
노란 갈색 나비
일반적인 나비
먹을 수없는 고추 버섯과 혼동 나비
플라이휠
기술. 어린 나이에 플라이휠은 직선 모서리를 가진 모자의 볼록하거나 반원형 모양이 특징입니다. 시간이 지남에 따라 모자는 베개 모양을 취합니다. 지름-4-20cm 표면은 맨손, 습식, 끈적 끈적하고 매끄 럽거나 비늘로 덮을 수 있습니다. 그들은 어두운 노란색, 밤나무, 레몬, 올리브 노란색, 갈색, 어두운 노란색으로 발견됩니다.
언제 어디서 자 랍니까? 버섯은 침엽수 림, 혼합 및 낙엽수 숲에서 자라며 가문비 나무, 너도밤 나무, hornbeam, 소나무, 밤나무, 알더 또는 린든이있는 균근을 만듭니다. 버섯은 대부분 숲 사이의 빈터와 가장자리에서 발견됩니다. 일반적으로 하나씩 자랍니다. 7 월부터 10 월 -11 월 말까지 수확합니다.
더블스. 실제 버섯에는 유독 한 버섯이 없지만 담즙 또는 고추 버섯과 같은 먹을 수 없거나 위험한 버섯과 혼동되기도합니다.
버섯
기술. 독특한 특징은 키가 약 12-15cm에 달하는 가늘고 때로는 지나치게 긴 다리입니다. 그것의 색깔은 곰팡이의 나이에 따라 밝은 꿀에서 진한 갈색까지 다양합니다. 작은 비늘로 덮인 판 모양의 때로는 둥근 모자로 끌립니다. 모자의 색은 크림색, 노란빛, 때로는 붉은 색입니다.
언제 어디서 자 랍니까? 벌꿀 버섯은 나무 근처뿐만 아니라 일부 관목 식물 옆, 숲 가장자리 및 초원에서 자랍니다. 그들은 종종 숲이 우거진 지역의 오래된 그루터기에 그룹으로 자랍니다. 수확은 5 월 초에 이루어지고 10 월 말에 끝납니다.
농장에서 꿀 버섯을 재배하는 방법은 여기에 설명되어 있습니다.
품종. 이 지역의 버섯은 여러 유형이 있습니다.
- 여름 위의 다리는 가볍고 매끄럽고 아래쪽은 어두운 비늘로 덮여 있습니다. 어린 여름 버섯에는 부드럽고 매트 한 피부, 꿀 노랑 색조의 볼록한 모자가 있습니다. 여름 버섯에는 부드럽고 촉촉한 살이 있습니다.
- 가을. 대가족이나 단독으로 자라는 버섯. 꿀 agaric의 다리는 높이 8-10cm이고 지름은 1-2cm이며 가을 꿀 agaric에서는 캡의 지름이 3-15cm이며 흰색의 짙은 펄프가 다릅니다.
- 겨울. 불룩한 모자와 버섯. 껍질은 주로 노란색, 갈색 또는 갈색 주황색입니다. 겨울 꿀의 살은 흰색 또는 약간의 황변입니다.
- 루고 코이. 어린 버섯은 볼록한 모자로 구별되며 시간이 지남에 따라 평평하며 가장자리가 고르지 않습니다. 그것은 얇고 가벼운 육체로 우세하고 맛이 즐겁습니다.
더블스. 식용 버섯 두 배는 거짓 버섯으로 모자는 녹갈색, 벽돌색 또는 주황색으로 칠해져 있습니다. 실제 버섯에는 밝은 베이지 또는 갈색 모자가 있습니다.
허니 플라이 여름
가을 꿀 agaric
겨울 꿀 한천
꿀 한천
이중 버섯은 유독 한 버섯입니다
볼레 투스
기술. 어린 버섯에는 흰 모자가 있으며, 나이가 들어감에 따라 어두운 갈색 색조가 나타납니다. 버섯은 개별적으로 또는 소그룹으로 자랍니다. boletus 모자에서 모자는 반구와 유사하며 나이가 들면서 베개 모양의 형태를 형성합니다. 그것은 흰색, 짙은 펄프가 우세하며, 컷이 약간 어두워집니다. 캡의 지름은 최대 18cm이고 원통형 회색 또는 흰색 다리의 길이는 최대 15cm이며 다리 표면에는 세로로 어두운 회색 비늘이 있습니다.
언제 어디서 자 랍니까? 자작 나무는 자작 나무가있는 가벼운 낙엽 및 혼합 숲에서 자랍니다. 새가 벚꽃을 피우면 버섯 피커가 숲으로갑니다. 가을 중반까지 수확합니다. 열린 숲 사이의 빈 터와 숲 가장자리에서 과일을 찾는 것이 좋습니다. 버섯 피커는 소비에트 임업의 큰 마을 Kosmodemyansky 마을 근처 Polessk 근처의 Shipovsky 숲에서 boletus를 수집합니다.
품종. 다양한 종류가 있지만이 지역에서는 다음과 같은 갈색 boletus 종이 우선합니다.
- 보통주. 모자는 붉은 색 또는 갈색입니다. 버섯의 다리는 조밀하고 거대하며 회색 비늘로 덮여 있습니다.
- 늪. 습기가 많은 토양에서 발견됩니다. 모자는 밝은 회색 또는 밝은 갈색 톤으로 칠해져 있습니다. 버섯은 부서지기 쉬운 육체를 가지고 있습니다.
- 거친. 버섯 모양의 모자는 칙칙하고 갈색이며 때로는 자주색입니다. 원통형 모양의 다리는 모자와 가까운 바닥과 흰색의 크림색이 다릅니다.
- 멀티 컬러. 버섯 모양의 캡은 주황색, 분홍빛 또는 담갈색 일 수 있습니다. 비가 오면 모자가 점액이됩니다. 다색의 갈색 구멍에는 흰색 다리가 있으며 때로는 회색 비늘로 덮여 있습니다.
더블스. 이중 boletus는 pockmarked, 회색 다리, 흰색 회색 모자가있는 담즙 버섯입니다. 거짓 boletus는 매우 쓰다.
일반적인 boletus
습지 자작 나무 껍질
거친 자작 나무
다색 자작 나무
거짓 자작 나무 껍질은 먹을 수없는 담즙 버섯입니다
모렐
기술. 황갈색의 둥근 둥근 뚜껑을 가진 버섯. 모렐은 세포 구조를 특징으로하며 아래에서 다리까지 자라며 내부가 비어 있습니다. 다리는 원통형으로 우세하고 아래쪽으로 약간 넓어지며 색은 흰색, 담황색, 황갈색입니다. 버섯은 흰색의 부서지기 쉬운 육체, 뚜렷한 버섯 향기와 즐거운 맛이 있습니다.
언제 어디서 자 랍니까? 모렐은 혼합 및 낙엽 숲에서 발견 될 수 있으며, 가장자리, 개간 및 이끼가 많은 도랑에서 자랍니다. 공원과 정원에서도 발견됩니다. 그룹으로 성장하십시오. 버섯 피커는 산불이 있던 곳에서 버섯을 찾습니다. 눈이 녹은 후 3 월 초에 버섯을 채집합니다.
품종. 주어진 영역에는 다음과 같은 종류의 곰팡이가 있습니다.
- 보통주. 모자는 큰 메쉬로 갈색입니다. 가장자리에 버섯이 있고 잔디가있는 잔디가 있습니다. 5 월에 과일을 모으고 계절은 6 월 중순까지 지속됩니다.
- 원뿔. 이러한 버섯의 특징은 얕은 주름을 가진 종 모양의 원뿔 모양입니다. 자작 나무, 버드 나무 또는 아스펜 옆에는 거의 없습니다.
더블스. 식용 곰팡이는 거짓 곰팡이와 혼동되어 어두운 올리브색 모자를 퍼 뜨리고 불쾌한 냄새를 맡고 곤충을 끌어들입니다.
일반적인 곰보
원뿔 모렐
모렐은 먹을 수없는 스티치와 혼동 될 수 있습니다
트뤼플
기술. 외부에서 송로 버섯은 감자 괴경 또는 콘과 유사합니다. 이러한 버섯의 크기는 너트보다 약간 크지 만 때로는 10cm를 초과하는 표본이 발견되며, 버섯을 덮고있는 외부 층은 매끄러운 표면에 우세하거나 많은 균열로 움푹 들어가고 특징적인 다면체 사마귀로 덮여 있습니다. 송로 버섯 펄프의 색깔은 다양성에 달려 있습니다.
언제 어디서 자 랍니까? 송로 버섯은 혼합 낙엽 숲에서 발견됩니다. 서어 나무속, 참나무, 너도밤 나무의 뿌리에서 그들을 찾는 것이 좋습니다. 매우 드물게 버섯은 11 월에서 2 월에서 3 월까지 침엽수 림에서 자랍니다.
품종. 크라 스노 다르 지역에서 가장 유명한 송로 버섯 품종은 블랙 서머 트러플입니다. 지름 10cm, 무게 400g에 달하며 송로 버섯의 흰 살은 황갈색 또는 회갈색이된다. 일관성은 또한 변화합니다 : 어린 버섯에서-빽빽하고 오래되고 느슨합니다. 버섯의 특색은 달콤한 열매 맛과 해조류의 가벼운 향기입니다.
더블스. 송로 버섯에는 먹을 수없는 두 배의 먹을 수없는 것이 있습니다. 여기에는 거짓과 사슴 송로 버섯이 포함됩니다.
검은 여름 송로 버섯
마늘
기술. 마늘의 특징은 직경이 2-3cm 인 작은 모자로, 어린 버섯은 볼록한 반구형으로 늙거나 약간 눌려 있거나 때로는 결절이 있습니다. 가장자리가 물결 모양이고 불규칙합니다. 모자는 종종 완전히 매끄러운 표면을 가지고 있습니다. 색깔-갈색, 크림색 또는 황토색. 마늘에는 뚜렷한 마늘 냄새와 흰색의 얇은 살이 있습니다. 모자는 2-3cm 두께, 3-5cm 길이의 얇은 다리에 있습니다.
언제 어디서 자 랍니까? 마늘은 전천후 버섯으로 간주되며 5 월에서 10 월 초까지 수집됩니다. 그것은 가장자리에있는 낙엽, 침엽수 림 및 혼합 숲에서 식민지에서 자랍니다. 버섯 피커는 버섯 냄새, 특히 비가 내린 후 눈에 띄는 버섯 냄새에 의해 유도됩니다.
품종. 보통의 참나무와 큰 마늘이 있습니다.
더블스. 마늘은 이러한 버섯과 유사합니다.
- 마늘은 참나무입니다. 잎이 많은 떡갈 나무 잎에서 자라는 희귀종.
- 마늘이 큽니다. 큰 버섯. 뚜껑의 지름은 5cm에 이르며 타락한 가지와 너도밤 나무의 잎을 채 웁니다.
- 여보 한천. 버섯은 갈색과 모양이 비슷하며 마늘과 비슷하지만 무취입니다.
마늘 오크
큰 마늘
마늘과 비슷한 식용 버섯 초원
샴 피뇽
기술. 샴 피뇽에는 거대한 모자가 있습니다. 어릴 적 더 둥글지만 자라면서 곧게 편평 해지고 직경 10cm에 이르며 모자의 색은 흰색, 갈색, 때로는 갈색이 될 수 있습니다. 표면은 매끄럽지 만 비늘이 있습니다. 샴 피뇽에서 살은 흰색 또는 노란색 색조가 있습니다. 다리는 평평하고 촘촘합니다.
언제 어디서 자 랍니까? 버섯은 썩어가는 나무 껍질, 들판과 초원, 인간 거주지 근처의 숲에서 자랍니다. 여기서 그들은 큰 고리 모양의 식민지를 형성합니다. 품종에 따라 샴 피뇽은 4 월에서 5 월까지 수확 할 수 있습니다.
품종. 약 200 가지의 식용, 비 식용 또는 유독 한 샴 피뇽이 있습니다.
- 보통주. 공원 지역, 정원 및 채소밭에서 자라는 식용 버섯.
- 숲. 샴 피뇽은 혼합 및 침엽수 림에서 자랍니다.
- 들. 숲의 숲 사이의 빈터, 개간 및 공원 지역에서 버섯을 만날 수 있습니다. 그것은 실제로 낙엽수 근처에서 자라지 않습니다.
- 구리 (얇음). 낙엽과 침엽수 림에서 자라는 식용 버섯. 너도밤 나무와 가문비 나무로 종종 균근을 형성합니다. 그것은 작은 그룹과 큰 그룹 모두에서 자랍니다.
더블스. 버섯의 두 배는 거짓 샴 피뇽입니다. 이것은 독 버섯이며 머리에는 중앙에 갈색 얼룩이 있습니다. 이 버튼을 누르면 밝은 노란색 점이 나타납니다.
샴 피뇽
샴 피뇽 숲
필드 샴 피뇽
샴 피뇽 코 피스
거짓 샴 피뇽은 유독합니다.
일어나 다
기술. 어린 버섯의 뚜껑은 볼록하고 나이가 많으며 중간에 깊은 압흔이 있습니다. 모자의 지름은 4-12cm이고, 모자는 3-6cm 높이의 단단하고 튼튼한 다리에 위치하고 있으며 다양한 종류의 캡이있어 버섯의 색깔이 다양합니다.
언제 어디서 자 랍니까? 버섯은 버치 근처에서 자랍니다. 혼합 숲에서 찾을 수 있습니다. 오래된 나무 아래에서 더 자주 자랍니다. 흰 파도는 8 월에서 9 월까지 성장하고 있습니다. 핑크 아구창은 6 월 말에서 10 월까지 수집됩니다.
품종. 개미 자리에는 여러 아종이 있습니다.
- 핑크 (루푸스);
- 흰색 (흰색);
- 습지 (유백 유);
더블스. Doppelgangers는 두 배의 유충으로 간주됩니다. 분홍빛 모자, 붉은 고리가 있지만 가장자리를 따라 가장자리가 없습니다.
핑크 핑크
화이트 탑
습지
볼레 투스
기술. 어린 버섯의 뚜껑은 반구 모양이 특징이며, 나이가 들면 베개 모양이됩니다. 캡의 지름은 5 ~ 30cm이며 피부는 건조하거나 느껴지거나 벨벳이 될 수 있습니다. 버섯의 다리는 높이가 22cm까지이며 클럽 모양이며 작은 갈색 또는 검은 색 비늘이 표면에 있습니다.
언제 어디서 자 랍니까? 각 유형의 곰팡이에는 특정 유형의 하나 이상의 균근 파트너 트리가 있습니다. 버섯은 아스펜뿐만 아니라 버드 나무, 가문비 나무, 포플러, 자작 나무, 너도밤 나무, 참나무 아래에서 자랍니다. 종에 따라 수확은 6 월 말에 시작하여 10 월에 끝납니다. 그들은 Shepetovka 마을 근처의 숲과 그림 같은 비슈 티 네츠 크 호수 근처에서 버섯을 수집합니다.
품종. boletus에는 주로 모자의 그늘에서 다른 몇 가지 종류가 있습니다.
- 빨간;
- 적갈색;
- 하얀.
참나무, 난쟁이, 소나무 및 검은 비늘 아스펜이 있습니다.
더블스. 버섯에는 유독 한 대응 물이 있습니다-거짓 boletus입니다.
빨간 boletus
Boletus 적갈색
보레 투스 화이트
Boletus는 식용 버섯 Gorchak와 혼동
루 술라
기술. russula에서는 모자 만 다릅니다. 그렇지 않으면 버섯은 서로 비슷합니다. 뚜껑의 직경이 10cm에 이르고 가장자리가 약간 구부러진 곧은 모자입니다.
언제 어디서 자 랍니까? Russula는 낙엽수 또는 침엽수 림, 어린 자작 나무 덤불 또는 도시 공원을 포함하여 강의 늪지대에 있습니다. 버섯은 늦은 봄에 땅을 통과하지만 8 월 말과 9 월 초에 대량으로 자라기 시작합니다.
품종. Russula는 많은 종류를 가지고 있습니다 :
- 담황색 russula. 7 월부터 10 월까지 축축한 자작 나무와 자작 나무 숲에서 자랍니다. 반구형 노란 모자는 시간이 지남에 따라 평평하고 깔때기 모양으로 바뀝니다. 모자의 지름은 5-10cm입니다.
- 푸른 russula. 버섯은 침엽수 림에서 발견됩니다. 지름-3-10 cm. 흰색 다리, 3-5 cm 높이에서 자랍니다.
- 녹색 russula. 침엽수 림과 낙엽수 숲에 산다. 우리는 직경이 최대 10cm 인 황록색의 편평한 볼록한 모자로 버섯을 인식합니다.
더블스. russula 중에는 독성 복식이 없지만 창백한 농병과 혼동 할 수 있습니다. 따라서 녹색 모자로 버섯을 집어 올리지 마십시오.
담황색 russula
푸른 russula
루 술라
리아 도키
기술. 모자 피부 구조의 버섯. 어린 줄에서 모자는 직경 3-20cm의 구형, 종 모양 또는 원뿔 모양이 될 수 있으며, 나이가 들어감에 따라 모자는 곧게 펴고 중앙에 잘 정의 된 결절로 편평하게 퍼집니다. 색상은 흰색, 녹색, 빨간색, 노란색 또는 갈색의 다양성에 따라 다릅니다. 다리 높이-3-10 cm.
언제 어디서 자 랍니까? 보통 버섯은 갈은 버섯입니다. 많은 종들이 균근 파트너로서 침엽수를 선호하는 미세 형성 자입니다. 종종 낙엽송, 전나무 및 가문비 나무 아래에서 소나무 근처에서 자랍니다. 희귀종은 너도밤 나무, 참나무 및 자작 나무와 공생합니다. 그들은 소규모 또는 대규모 그룹으로 개별적으로 자랍니다. 그들은 가을 버섯으로 간주됩니다. 8 월 말부터 10 월 말까지 만나십시오.
품종. 약 100 종의 행 버섯이 있지만 크라 스노 다르 지역에서 가장 많이 발견됩니다.
- 회색. 회색 모자가 있으며 처음에는 둥글고 평평하고 고르지 않습니다. 다리의 색은 흰색이며 회 황색입니다.
- 보라색 발. 모자의 표면은 자 yellow 빛을 띤 부드러운 황갈색입니다. 독특한 특징은 달콤한 맛과 과일 향입니다.
더블스. 버섯 두 배는 낙엽과 침엽수 림에서 자라는 유독 한 마가목입니다. 로잉에서, 모자는 중앙에 볼록한 형태로 가장자리가 펼쳐진 가장자리를 펼칩니다. 뚜껑의 지름은 최대 12cm이며 버섯은 희끄무레 한 펄프, 밀가루 냄새 및 맛이 있습니다.
조정은 회색입니다
라일락 다리
식용 줄과 독 줄을 혼동 할 수 있습니다
독버섯
버섯을 선택할 때 식용 버섯을 선택하는 데 초점을 맞추는 것이 중요합니다. 심각한 중독을 일으키거나 더 악화되어 사망에이를 수있는 많은 유독 한 표본이 있기 때문입니다.
플라잉 (boletus) 퍼플
기술. Bolet은 모자와 두꺼운 다리로 구성된 거대한 버섯입니다. 모자는 구형 볼록한 모양입니다. 표면이 부드럽고 매끄 럽습니다. 레몬 색의 살은 눌렀거나자를 때 파란색입니다.
어디에서 언제 자 랍니까? 버섯은 단독으로 그리고 그룹으로 자랍니다. 그들은 침엽수 림과 낙엽수 숲에서 전나무, 떡갈 나무, 소나무, hornbeams 및 너도밤 나무에서 발견됩니다. 시즌은 6 월 초에 시작하여 9 월 중순에 끝납니다.
누가 혼동 될 수 있습니까? 외 형상 비행은 클럽과 비슷합니다. 따라서 버섯을 모을 때 실수로 유독 한 버섯을 바구니에 넣지 않도록주의해야합니다.
Entoloma
기술. 유독 한 연골종-둥글고 때로는 원뿔 모양의 모자를 가진 독성 버섯으로 지름이 5-17cm이고 더러운 분홍색을 띤 회색 색조입니다. 때때로, 모자의 중앙에서 접힘이 발생합니다. 곰팡이는 흰색 살을 가지고 있으며, 부서지면 색이 변하지 않습니다. 다리의 높이는 4-14cm이고 모양은 원통형이며 약간 구부러져 있습니다. 갓 분쇄 한 밀가루의 냄새가 다릅니다.
어디에서 언제 자 랍니까? 버섯은 낙엽수 또는 혼합 숲에서 자랍니다. 주로 버드 나무, 참나무, 서어 나무속, 너도밤 나무, 자작 나무 아래에서 발견됩니다. 큰 혼잡은 극히 드물며 더 자주 자랍니다. 성장기-5 월 중순 ~ 10 월 중순.
누가 혼동 될 수 있습니까? 유독 한 entoloma와 정원 entoloma, 5 월의 행, 일반적인 샴 피뇽, 행맨, 비둘기의 행, 연기가 나는 대화자와 혼동 할 수 있습니다.
허니
기술. 거짓 버섯은 그룹으로 자랍니다. 여러 종이 있지만 모두 모양이 비슷하며 대부분 유독합니다. 그들은 우유 주스를 함유하고있어 위장관에 심각한 장애가 발생합니다. 거짓 버섯은 대개 길쭉한 다리를 가지고 있으며 속이 비어 있습니다. 그들은 부드럽고 더 자주 밝은 모자를 가지고 있습니다.
어디에서 언제 자 랍니까? 그들은 낙엽 활엽수림에서 자랍니다. 거짓 버섯은 썩은 그루터기뿐만 아니라 린든과 자작 나무와 같은 손상된 나무로 아프고 살아있는 나무에 정착합니다. 그들은 5 월 초에서 10 월 말까지 자랍니다.
누가 혼동 될 수 있습니까? 허니 허니 agaric과 오크 나무 개방, 가을 야외, 여름 야외 또는 초원 야외를 혼동 할 수 있습니다.
선
기술. 모자가 뇌의 회선과 닮은 버섯. 먼저 갈색 밤나무를 자른 다음 진한 갈색이됩니다. 캡의 지름은 2 ~ 13cm이며 둥근 모양이 고르지 않습니다. 선은 비어 있고 건조한 원통형 다리를 가지고 있으며 흰색, 노란색, 붉은 색 또는 회색입니다.
언제 어디서 자 랍니까? 일반적인 선은 침엽수 림, 양토 및 사암에서 자랍니다. 종종 버섯은 포플러 또는 자작 나무 아래 비운 곳, 탄 지역에서 수확됩니다. 자작 나무 아래 또는 오래된 그루터기 근처의 혼합 낙엽 숲에서 거대한 선이 수집됩니다. 가을 스티치는 침엽수 림과 혼합 숲에서 찾을 수 있습니다.
품종. 여러 종류의 라인이 있습니다 :
- 거대한. 그것은 모양이 명확하지 않고 접혀진 물결 모양의 모자를 가지고 있으며 버섯의 다리로 자랍니다. 어린 버섯은 초콜릿 모자 인 오래된 황토가 특징입니다. 지름-7-12cm, 모자는 30cm에 이르지 않으며 짧은 다리에 있습니다.
- 가을. 접힌 모자의 지름은 최대 10cm이고 색상은 갈색입니다. 표면은 벨벳입니다. 형태는 중철 모양입니다. 안쪽, 흰색, 회색 또는 회색 갈색으로 칠해진 빈 다리는 높이가 최대 10cm에 이릅니다.
더블스. 가을 라인 (또는 뿔)은 유독 한 품종이므로 음식을 위해 버섯을 먹는 것은 위험합니다. 그러나 일부 버섯 재배자는 반복 처리 후 식용으로 간주합니다.
거대한 스티치
가을 라인
혼 스티치
노란 샴 피뇽
기술. 지름 5-15cm의 노란색 샴 피뇽 모자는 구면 모양이며 가장자리가 안쪽으로 구부러져 있습니다. 희끄무레하거나 밝은 회색을 띠며 때로는 gray 빛 갈색 반점, 건조하고 매끄러운 표면이 있습니다. 아래에서 약간 두껍고 높이 6-10cm에 달하는 원통형 다리에서 자랍니다. 잉크 나 카르 볼산의 냄새가 다릅니다.
어디에서 언제 자 랍니까? 노란 샴 피뇽은 7 월에서 10 월 초까지 비가 내린 후 숲이 우거진 곳뿐만 아니라 공원, 정원 및 잔디로 자란 곳에서 풍부하게 발견됩니다.
누가 혼동 될 수 있습니까? 이 "가짜"버섯은 종종 숲 버섯과 혼동됩니다.
데스 캡
기술. 직경 5-14cm의 회백색 또는 녹색의 올리브 모자를 가진 치명적인 버섯으로 평평하거나 반구형이며 가장자리까지도 있습니다. 독특한 특징은 다리 꼭대기의 막 고리입니다.
언제 어디에서 자 랍니까? 그것은 개별적으로 그리고 그룹으로 자랍니다. 모든 숲에서 찾을 수 있습니다. 그것은 여름 기간의 시작에서 개발을 설명합니다.
누가 혼동 될 수 있습니까? 창백한 농 병아리는 버섯, 녹색 russula와 외관이 비슷합니다.
들 버섯 비행
기술. 당신은 아주 자주 비행 agaric, 빨간 모자와 흰색 얼룩이 표면에 버섯을 만날 수 있습니다.
어디에서 언제 자 랍니까? Amanita는 7 월부터 모든 숲에서 자랍니다.
누가 혼동 될 수 있습니까? Amanita는 실제로 유사체가 없지만 종종 Caucasus에서만 발견되는 제왕 절개와 혼동합니다.
사탄 버섯
기술. 청년의 hat 빛 모자와 성인의 녹색을 띠는 사탄 버섯은 직경이 10-25cm에 이르며, 부러 졌을 때 거무스름한 적갈색 다리와 푸른 살이 다릅니다.
어디에서 언제 자 랍니까? 그것은 혼합 숲에서 자랍니다. 밤나무, 린든 아래에서 가장 자주 자랍니다. 수거 시즌은 6 월 중순이며 9 월 말까지 지속됩니다.
누가 혼동 될 수 있습니까? 사본은 porcini 버섯과 혼동되지만 사탄의 버섯에는 다리가 붉기 때문에 자세히 보면 중독의 희생자가 될 수 없습니다.
돼지
기술. 돼지-무스 카린을 축적하는 독 버섯-온도의 영향으로 붕괴되지 않는 독. 가슴처럼 보이는 작은 버섯. 둥글거나 길쭉한 모자의 지름은 12-15cm입니다.
어디에서 언제 자 랍니까? 그것은 덜 자주-그룹으로 자랍니다. 7 월에서 10 월까지 꼬인 나무 뿌리의 숲에서 발생합니다.
누가 혼동 될 수 있습니까? 돼지와 외형은 russules와 가슴을 얻었다.
크라 스노 다르 지역의 버섯 장소
많은 버섯 피커는“식용 버섯을 언제 어디서 먹을 수 있습니까?”라는 질문에 대해 우려하고 있습니다. 크라 스노 다르 지역 전역에서 소나무, 참나무, 무속 참나무, 전나무 너도밤 나무 및 자작 나무 숲에서 맛있는 제품을 찾을 수 있습니다. 버섯은 종종 덤불이나 모래 토양이 우세한 관목, 개간에서 발견됩니다.
Tuapse와 Absheron은 수확이 가장 풍부한 지역으로 간주됩니다. 다음과 같은 버섯이 일반적입니다.
- 살구 류;
- russula;
- 굴 버섯.
흰 버섯의 경우 버섯 피커는 Kaluga, Saratov 및 Smolensk 마을로갑니다. Kardyvach Lake와 Krasnaya Polyana 사이의 Arkhyz 지역에서 Goryachiy Klyuch에서 꿀 버섯을 검색 할 가치가 있습니다. 버섯은 Kaluga, Dakhovskaya 및 Smolenskaya 마을 근처의 숲에서 일반적입니다. Boletus와 Cap boletus는 산기슭의 숲과 해안 근처에서 수집됩니다.
시즌은 언제 시작됩니까?
크라 스노 다르 준주의 결실은 6 월 중순에 시작되어 10 월까지 계속됩니다. 적절한 날씨 조건에서 5 월에 버섯이 자라기 시작하여 평소보다 일찍 선택할 수 있습니다.
공기 온도가 변하지 않고 변할 때 크라 스노 다르 지역에 버섯을 모으십시오. 일정한 열, 약간의 부드러운 비, 평균 습도 50 %에 기여-버섯의 성장을위한 최적 조건.
크라 스노 다르 준주는 다양한 종류의 버섯이 매우 풍부합니다. 그러한 제품은 샐러드를 요리하고 수프와 주요 요리에 추가 할 수 있기 때문에 음식 소비에 특히 인기가 있습니다. 버섯 따는 사람은 버섯을 팔거나 보존하기 위해 끊임없이 식용 버섯을 찾아 숲으로갑니다.
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