버섯에는 탄수화물, 단백질이 풍부하며 B 비타민, 비타민 A, D, E, 다량의 매크로 및 미량 원소가 포함됩니다. 제품은 건강하지만 위장에 무거운 것으로 간주됩니다. 버섯은 임신 중에 소비하도록 표시되어 있지만, 어느 대표자가 무해한 지 명확하게 알아야하고 준비 규칙을 정확하게 따라야합니다.
임신 중 버섯을 먹는
금지 종 목록
야생 버섯은 임신 중에 매우 조심스럽게 다루어집니다. 수집 장소를 잘못 선택하고 독극물 대표가 바구니에 들어간 경우 버섯 준비 규칙을 준수하지 않으면 음식이 엄마와 아이 모두에게 해를 끼칠 것입니다. 임산부에게는 금지되는 몇 가지 유형이 있습니다.
- 노골적인: 그들은 신체에 위험하고 인체의 인체 건강에 유해한 환경으로부터 화합물이 축적 될 수 있기 때문에 발암 특성을 가지고 있습니다.
- 절인 : 그들은 요리하는 동안 유익한 특성을 잃어 버리고 생산 과정이 중단되면 보툴리누스의 근원이 될 수 있습니다.
- 자발적인 시장에서 구입 : 그들이 어디서 어떻게 수집되는지 결정하는 것은 불가능합니다. 그리고 상인이 주로 모자를 제공한다면 고려할 가치가 있습니다.
- 독종 : 독소의 형성은 본질적으로 그 자체에 내재되어 있습니다.
- 조건부 식용 : 그들 중 일부에서 독소는 장기간 요리 또는 조림으로 만 중화됩니다.
직접 수령에는 몇 가지 규칙이 적용됩니다.
- 도로, 공장, 공장, 가축 매장지, 매장지 및 방사선 량이 많은 지역에서 자라는 과실을 수집 할 수 없습니다. 버섯은 모든 유해 물질을 축적합니다.
- 익숙하지 않은 종을 찢지 마십시오.
- 오래된 식용 결 실체는 시간이 지남에 따라 독소를 축적하고 숲에도 남아 있습니다.
- 유독 한 버섯 근처에서 자라는 식용 종을 대표하지 마십시오. 먹을 수없는 버섯의 포자는 식용 버섯으로 퍼져 중독의 원천이됩니다. 또한, 균사의 접촉 균사는 다양한 화합물을 "교환"할 가능성이 매우 높으며, 그 결과 독소가 식용 버섯의 체내로 들어간다.
허용 버섯 목록
임신 중에는 여성의 취향이 크게 변합니다. 그녀가 특히 버섯을 원한다면 사용에 제한하지 마십시오. 이 경우 인위적으로 자란 과일 : 샴 피뇽, 송로 버섯, 굴 버섯, 꿀 agarics, 포르 치니 버섯, 표고 버섯이 유리합니다. 그들은 슈퍼마켓에서 판매됩니다. 가장 중요한 것은 올바른 것을 선택하는 것입니다.
임산부는 다음과 같은 숲 과일을 섭취 할 수 있습니다.
- boletus;
- 많은 유용한 특성을 갖는 포르 치니 버섯;
- 살구 류에는 비타민 C와 A, 베타 카로틴, 구리, 칼륨, 망간이 포함되어 있습니다.
- boletus와 boletus boletus;
- 버섯.
제품 장점
버섯은 B 비타민의 공급원이며, 또한 엽산을 함유하고 있는데, 엽산은 임신 초기에 이상없이 태아의 성장에 필수적이며 조직과 장기의 발달에 유리합니다. 제품의 구성은 독성을 완화시키고 어머니의 복지를 향상시키는 데 도움이됩니다.
이리나 셀류 티나 (생물 학자) :
버섯에는 다음이 포함됩니다.
- 심장 기능을 지원하는 레시틴. 임신 중에이 기관에 증가 된 하중이 가해지면이 물질을 여성의 몸에 섭취하는 것이 간단합니다.
- 베타 글루칸 : 면역 체계 강화에 도움이됩니다.
- 산화 방지제 : 자유 라디칼 등을 파괴하십시오. 악성 신 생물의 발달을 막는다.
- 식이 섬유와 일부 효소 : 체내에서 "나쁜"콜레스테롤 수치를 낮추고 제거 할 수 있습니다.
산림 버섯은 질병에 대한 저항력을 높이고 뇌의 속도를 높이며 스트레스 나 우울증과 싸우는 데 도움이됩니다. Chanterelles는 몸에서 축적 된 방사성 물질을 제거하고 표고 버섯에는 항암 특성이 있으며 샴 피뇽은 임신 중에 두통을 돕습니다.
이 제품은식이 요법이며 지방이 포함되어 있지 않습니다. 그 구성은 고기에 가깝습니다. 아미노산으로 포화. 아연, 칼륨, 구리, 망간, 니코틴산, 마그네슘이 몸을 풍부하게합니다. 아스코르브 산은 아기의 결합 조직 형성에 관여합니다.
요리 방법
버섯을 조림하는 것이 좋습니다
임산부는이 제품을 삶아서 조림하는 것이 좋습니다. 이렇게하면 유익한 특성을 유지하지만 신체에 더 잘 흡수됩니다. 열처리에는 약 1 시간이 걸리며 유해 물질을 중화시킵니다. 요리하기 전에 각 사본을 검사하고 오래되고 건조하고 썩은 사본을 버립니다.
절인 버섯을 먹고 임신 중에 말려서 말리는 것은 바람직하지 않습니다. 이것은 다음과 같은 사실 때문입니다.
- 식초는 복부에 불편 함과 경련을 일으키고 과도한 소금은 붓기를 유발합니다.
- 말린 버섯은 소화하기 어렵고 위장에는 어려움이 있습니다.
- 절임은 맛있지 만 유용한 특성을 잃습니다.
버섯 수프 만들기
임신 한 수프에는 건강한 성분이 포함되어야합니다. 기름기가 많지 않고 다양한 향신료로 지나치게 양념하지 않는 것이 좋습니다. 대부분 여성들은 샴 피뇽 수프를 준비합니다. 그들은 안전하고 쉽게 사용할 수 있습니다. 수제 야채가 접시에 추가되면 좋습니다 : 질산염이 포함되어 있지 않습니다.
성분 :
- 물-1.5 l;
- 샴 피뇽-5-6 PC;
- 양파-1 pc;
- 당근-1 PC;
- 감자 (중간)-3-4 개;
- 딜, 파슬리;
- 식물성 기름-1 큰술. 엘.
- 소금 맛.
예비:
- 버섯과 야채는 씻어서 껍질을 벗기고 자릅니다.
- 먼저 양파는 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름에 튀긴 다음 당근을 넣고 볶습니다.
- 다진 야채, 버섯 및 튀김은 끓는 물에 담그십시오.
- 한 시간 동안 요리하십시오.
- 미리 다진 딜과 파슬리는 소금에 절여서 첨가합니다.
버섯 수프가 준비되었습니다.
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결론
임산부를위한 버섯은 신중하게 선택하고 개인적인 편협과 금기 사항이없는 상태에서 허용됩니다. 식이 식사조차도 때때로 팽만감, 복통 및 소화 불량을 유발합니다. 매일 열매를 맺는 음식을 메뉴에 추가하지 마십시오. 버섯은 적당히 먹습니다. 임산부가 버섯을 식단에 도입하기 전에 의사와 상담하는 것이 좋습니다.