Amanita muscaria는 Amanitovye 가족과 같은 이름의 속에 속합니다. 대부분의 플라이 아가 릭과 달리이 품종은 조건부로 먹을 수 있습니다.
Amanita 그레이 핑크의 특징
식물 특성
버섯 뚜껑은 6 ~ 20cm에서 자랍니다. 그러나 대부분 직경이 15cm를 넘지 않습니다. 처음에는 반구 모양을 띠고 나중에 볼록한 모양이되며 버섯이 과다한 버섯에서는 평평하게 퍼집니다. 중앙 부분의 결핵이 관찰되지 않거나 너무 약해서 발음이 거의 보이지 않습니다.
모자는 회백색이지만, 적갈색의 성인이 발견되기도합니다. 흰색에서 진한 분홍색 및 갈색까지의 색상 범위에서 플라이 아가 릭 플레이크와 같은 사마귀 또는 막 모양의 스크랩으로 덮여 있습니다. 뚜껑의 피부는 약간 끈적 거리며 특징적인 광택이 있습니다.
그레이 핑크 플라이 agaric은 홍당무와 진주와 같은 동의어를 가지고 있습니다.
버섯 살은 흰색이며, 기계적 작용으로 연한 분홍색을 띠고 대조되는 빨강이됩니다. 구조는 다육질 또는 얇은 다육질입니다. 특별한 냄새가 없으면 온화한 맛이납니다.
종의 살에는 컷에서 홍조가 나타나는 특징이 있으며, 그 이름이 유래되었습니다.
버섯 줄기는 원통 모양으로 높이 3 ~ 10cm, 때로는 20cm, 두께 1.5 ~ 3.0cm까지 자라며 처음에는 줄기가 속이 빈 상태가되어 단단한 구조를 가지고있다. 결절이있는 표면은 매끄 럽거나 가루가 있으며 흰색에서 분홍색, 자주색으로 변합니다. 아랫 부분은 두꺼워지며 종종 곤충 애벌레의 정착과 발달의 대상이되어 곰팡이에 착색 된 통로가 나타납니다. 버섯 다리의 확장 된 결절 부분에서는 Amanita 속의 모든 대표자에게 내재 된 볼 바가 명확하게 보입니다-약하게 표현되어 하나 또는 여러 개의 고리로 구성됩니다.
균사체를 형성하는 포자에 곱하여 진딧물을 의미합니다.
흰 색의 폐경기 판은 종종 심고 넓으며 무료입니다. 모서리 중 하나를 다리에 부착하지 마십시오. 기계적 스트레스를 받으면 얼굴이 붉어지기 시작합니다. 버섯은 줄기에 넓은 고리가 있으며, 침대보의 잔재로 형성됩니다. 매달린 구조의 필름입니다.
분포 지리
곰팡이는 다른 유형의 토양에서 자랍니다.
이 파리 진딧물은 낙엽 및 침엽수 림이 자라는 지역에서 흔하며 곰팡이 균사체의 뿌리 시스템 (mycorrhiza)과 특히 자작 나무와 소나무와의 공생 관계를 형성합니다.
결실 기간은 이른 봄에 시작하여 늦은 가을 시즌까지 지속되며, 7 월에서 10 월 사이에 대량 결실이 관찰됩니다.
다른 유형의 토양에서 자랄 수 있습니다. 북아메리카 대륙을 제외하고 북반구의 온대 지역 어디에서나 발견됩니다. 지난 세기에, 그것은 유럽인들에 의해 소개 된 남아프리카에서 나타났습니다. 작은 식민지에서 또는 단독으로 자랍니다.
비슷한 품종
설명에 따르면, 자연적으로 진주 파리 agaric은 유독 한 여러 유사한 종을 가지고 있습니다 :
- 판 테니 그것의 살은 항상 흰색이고, 고리는 얇고, 빠르게 사라지고, 흰색이며, 회색 분홍색 파리 agaric과는 달리 다리의 바닥은 접착 성이지만 쉽게 분리 가능한 질로 둘러싸여 있습니다.
- M. 두꺼운 또는 chunky : 뚜껑의 피부 아래에 회색 버섯 펄프가 있지만 부피가 흰색이며 공기에 노출되었을 때 색이 변하지 않으며 순무를 연상시키는 냄새와 맛이 있습니다.
이리나 셀류 티나 (생물 학자) :
그레이 핑크 플라이 agaric은 자르거나 부러진 곳에서 펄프의 색이 변하여 빨강과 표범 파리의 유독 한 선조 자와 구별하기가 정말 쉽습니다. 빨간색으로 변합니다. 또한 다음과 같은 특징이 있습니다.
- 생식기의 흰 접시는 나이가 들면서 빨갛게 변합니다.
- 버섯이 발달함에 따라 다리는 흰색에서 붉은 색으로 변합니다.
- 다리의 흰색 고리도 시간이 지남에 따라 빨간색으로 변합니다.
- 질이 벗겨지고 빨리 사라집니다.
식용 파리 agaric을 수집하기로 결정한 경우, 독성 물질이 바구니에 들어 가지 않도록 매우 조심해야합니다.
미식의 특성
진주 파리 agaric는 조건부 식용 버섯으로 간주되지만 음식 목적으로 신선하지 않습니다. 생 파리 한천의 화학 성분에는 인체 건강에 독성 영향을 미치는 열 불안정성 (고온의 영향으로 분해됨)이 있습니다. 보통 물을 자주 바꾼 채로 오래 끓인 후 튀겨 먹습니다. 피클과 소금에 적합합니다.
가장 맛있는 수프를 얻는 것은 말린 버섯 뚜껑에서 비롯된 것으로 알려져 있으며, 뚜껑을 열지 않은 어린 과실은 구이하거나 날 것으로 먹을 수 있으며 샐러드에 추가 할 수 있습니다. 회색-분홍색 비행 거리 agaric를 시도한 사람들은이 버섯의 펄프가 닭고기 맛이라고 주장합니다.
진주 종에서는 환각 특성이 발견되지 않았습니다.
Amanita는 모든면에 회색 분홍색입니다. 자세한 이야기.
우리는 파리 agaric를 볶습니다. 회색 분홍색-Amanita rubescens.
진미 버섯-그레이 핑크 플라이 agaric
결론
Amanita muscaria는 Amanitovye과 같은 이름의 속에 포함되어 있습니다. 북반구의 모든 곳에서 자랍니다. 비슷한 독종이 있습니다. 장기간 열 처리 후 조건부로 먹을 수 있고 식품 목적에 적합합니다.