소박한 굴 버섯은주의를 기울일 필요가 없으며 많은 현금 비용이 필요하지 않으므로 경험이없는 여름 거주자조차도 나라에서 굴 버섯을 사용합니다.
나라에서 성장하는 굴 버섯
적합한 구내
여름 별장에서 굴 버섯을 재배하려면 적절한 방이 필요합니다. 열선 거실이나 여름 별장에서 자라는 버섯은 매우 문제가 있습니다. 가장 적합한 옵션은 지하실 또는 지하실이며, 상대적으로 차갑고 가장 중요한 공기 온도가 유지됩니다.
이 목적으로 할당 된 방에 버섯을 심기 전에 곰팡이 및 병원성 미생물을 제거하기 위해 소독을 수행합니다. 이것은 석회로 1-2 번 염색 한 다음 표백제로 스프레이하여 4 % 농도로 용해하여 수행됩니다.
기판에서 성장
기판에서 성장할 때 혼합물은 다음과 같이 구성됩니다.
- 시리얼 빨대;
- 옥수수 속대;
- 침엽수 톱밥은 제외하고 톱밥은 제외해야합니다.
입자가 3-8cm 이하가되도록 모든 성분을 분쇄 한 다음 + 70 ... + 80 ° C의 온도로 5-8 시간 동안 뜨거운 물에 보관하거나 1.5-2 시간 동안 끓여 저온 살균합니다. 물을 빼십시오.
기질의 조성물에 도입 된 첨가제는 버섯의 결실 과정을 가속화시킨다. 토양 총 질량의 백분율은 다음과 같습니다.
- 밀기울-최대 10 %;
- 지상 석회암-최대 2 %;
- 석고-최대 2 %;
- 우레아-최대 0.5 %;
- 과인산 염-최대 0.5 %.
파종
균사체를 기질 혼합물에 파종하는 방법은 다음 중 하나입니다.
- 기질은 10-15cm 두께의 층으로 백에 배치되며 그 사이에 균사체가 배치됩니다. 층은 압축되지 않지만 공극을 방지합니다. 백은 허용 부피의 2/3까지 채워지고 묶여 있고 수직 슬릿이 10-15cm 간격으로 표면에 만들어집니다. 균사체의 소비 속도는 사용 된 기질 혼합물의 총 부피의 약 3-5 %이다.
- 백은 인쇄물 (3/4)로 채워져 묶여 있습니다. 균사체가 놓인 표면에 수직 슬릿이 만들어집니다. 슬롯은 7 일 동안 테이프로 밀봉 된 후 제거됩니다. 각 슬롯에 대한 균사체의 소비 속도는 1 tsp입니다.
후속 치료
잠복기는 평균 10-15 일입니다. 이때, 균사체가 든 가방은 + 18 ... + 22 ° C의 온도가있는 방에 배치되며 조명이 필요하지 않습니다. 파종 후 3-4 일 후에 자라는 하얀 균사체가 나타납니다. 균사체가 토양 표면에 흰 총이 존재함으로써 균사체가 발달하기 시작했음을 확인할 수 있습니다.
온도가 더 초과되면, 즉 + 30 ° C보다 높은 온도에서 균사체가 죽습니다.
버섯에는 온도가 매우 중요합니다
배양 기간이 끝나면 발아 균사체가있는 가방을 온도가 + 10 ... + 15 ° C로 유지되는 곳으로 옮깁니다. 추가 조명의 경우 형광등을 사용하여 최소 8-10 시간 지속되는 인공 일광 시간을 만듭니다. 필요한 습도 수준은 90-95 %입니다. 최적의 관리 조건을 만들 때 결실은 1.5-2 주 후에 발생합니다. 버섯은 기질에서 무리를 비틀어 수확합니다. 1 봉지에서 작물의 수는 최대 4입니다.
이리나 셀류 티나 (생물 학자) :
굴 버섯이 재배되는 방의 습도는 90 %로 유지되어야하지만 가방은 습기가 들어 가지 않도록 보호해야합니다. 실내 공기의 가습은 하루에 2 번, 높은 건조한 공기의 경우 최대 5 번, 즉 수분 농도가 95 %에 도달 할 때까지. 주의! 버섯을 키우는 곳은 통풍이 잘되어야합니다.
굴 버섯 수집을 시작하려면 과일 몸체의 뚜껑 크기를 고려해야합니다. 버섯의 대다수가 버섯의 직경이 이미 8-10cm에 도달하면 뭉치를자를 수 있습니다. 이 버섯은 다량의 단백질을 함유하고 있습니다. 그건 그렇고 버섯의 선택적 절단은 수행되지 않기 때문에 이것은 수율을 감소시킵니다.
그루터기 및 초크에 성장
나무 그루터기와 초크에서 굴 버섯을 재배하는 것도 가능합니다. 그러한 목적에 가장 적합한 나무 종은 사과, 단풍 나무, 알더, 아카시아, 린든을 포함하여 낙엽입니다.
그루터기에 굴 버섯을 키울 때 곰팡이와 곰팡이가없는 건강한 나무를 선택합니다.
15cm 이상의 두께로 30-40cm 길이의 쵸크가 심기에 적합합니다. 그들은 수분을 흡수하기 위해 며칠 동안 깨끗한 흐르는 물에 담가 있습니다. 갓 자른 나무는 적시 지 않습니다.
10-15cm 깊이의 목재 쵸크의 상단 수평 절단에서 구멍은 직경 1.5-2cm의 드릴로 만들어지며 측면에서 추가 구멍을 만들 수 있습니다.
파종
대부분의 경우 그루터기에서 굴 버섯을 재배하기 위해 자체 발아 된 곡물 균사체가 사용되며 각 구멍에 놓은 다음 면봉으로 물에 담 그거나 찰흙으로 바르십시오.
균사 파종은 공기 온도가 + 10 ° С 이상일 때 수행하는 것이 좋습니다. 잠복기 동안 목재 쵸크는 온도가 + 15 ° C 아래로 떨어지지 않는 방에 배치됩니다. 면화 같은 흰 꽃이 싹이 트는 균사체로 나타나서 건물 근처의 그림자 쪽, 울타리 또는 관목과 나무의 왕관 아래에있는 장소로 선택하여 열린 지역으로 가져갑니다.
후속 치료
대마에서 자란 굴 버섯을 돌보는 것은 초크 주변의 토양을 정기적으로 적시는 것입니다.
이리나 셀류 티나 (생물 학자) :
굴 버섯은 목재 파괴자에 속하기 때문에이 속성은 땅에서 자른 후 남은 낙엽수의 대마를 "제거"하는 데 사용할 수 있습니다. 이렇게하려면, 그루터기에 균사체를 놓고 버섯이 그들과 "거래"할 때까지 기다려야합니다.
초크 또는 그루터기에 열매를 맺는 계절의 수는 딱딱하거나 부드러운 나무를 기반으로 한 나무에 따라 다르며 받침대의 크기도 중요합니다. 베이스 블랭크의 크기가 크고 나무가 더 단단할수록 그에 따라 더 많은 계절이 제공됩니다.
초크에 결실은 3-6 개월 전에 발생하는 균사체에 의해 영양가 높은 우디 환경이 완전히 발달하는 것으로 시작되지만 나무의 균사체는 겨울철을 잘 견뎌내고 버섯이 몇 년 전에 자랄 수 있습니다. 그들은 밑면 아래에 칼로 잔뜩을 자르면 수집됩니다.
나무 그루터기에 굴 버섯을 재배하십시오.
그루터기에 굴 버섯, 그루터기에 버섯을 재배하는 광범위한 방법 (굴 버섯)
우리는 집에서 굴 버섯을 재배합니다. 3 가지 방법
결론
여름 별장에서 굴 버섯을 기질 또는 나무 대마의 두 가지 주요 방식으로 재배 할 수 있습니다. 첫 번째 경우, 결실 과정은 2 주 후에 훨씬 빨리 시작되지만 2-3 개월 후에 끝납니다. 두 번째 방법에서는 균사체가 자랍니다. 성공적인 겨울철의 경우, 그 후 몇 년 동안 열매를 맺습니다.