boletus 버섯은 Boletovye 가족, 클래스 Agaricomycetes, 부서 Basidiomycetes에 속하는 전체 속입니다. 약 300 종이 있으며 대부분 식용입니다. 툰드라, 대초원 및 사막을 제외하고 북반구 전역에 분포합니다. 가장 귀중한 식용 버섯 중 하나로 간주됩니다.
Boletus 버섯
기술
Boletus 버섯은 가장 큰 캡 품종 중 하나로 간주됩니다. 무게는 200-300g이며 때로는 킬로그램에 이릅니다. 기록 보유자는 2-3kg까지 자랍니다. 이 과일은 다음과 같습니다
- 과일 몸은 거대하고 조밀합니다.
- 다리는 두껍고 조밀하며 바닥이나 중앙에 특징적인 두껍게되어 있으며 때로는 배럴 모양입니다.
- 다리 높이-3-20 cm;
- 다리의 그늘은 가볍고 특징적인 메쉬로 붉은 색 또는 갈색 일 수 있습니다.
- 다리의 표면이 거칠고 때로는 부드럽습니다.
- 모자는 넓고 평평하거나 베개와 비슷하며 지름 5cm ~ 25cm입니다.
- 색상은 밝은 노란색과 베이지 색에서 어두운 갈색과 거의 검은 색까지 다양합니다.
- 뚜껑의 표면은 부드럽고 부드럽고 비가 오면 미끄러 워집니다.
- 자궁경 막은 관형이고, 조밀하며, 황색에서 올리브색이며, 때로는 붉고, 거의 흰색이 아닙니다 (젊은 표본에서).
- 포자는 황갈색, 갈색 또는 올리브 갈색이다.
- 펄프는 유쾌하고 버섯 냄새가 나는 흰색, 조밀하고 바삭합니다.
식용 boletus 버섯은 맛 있으며 요리 가치 측면에서 1-2 범주에 속합니다. 가공 후에도 많은 종들이 가벼워집니다. 펄프는 강한 버섯 향기를 발산하여 건조시 강화됩니다.
버섯은 삶은, 절인, 말린, 소금에 절인 냉동 같은 다른 방법으로 준비됩니다. 그들은 많은 유익한 물질을 함유하고 있습니다. 그들은 빈혈, 뼈 조직 및 관절의 문제로 먹습니다. 그러나이 음식은 소화관에서 단단합니다.
성장하는 장소
Boletus 서식지는 북반구의 온대 지역에 있습니다. 이 버섯의 가장 큰 수확량은 삼림 지대와 타이가에서 수확되며, boletus는 삼림 지대에서 덜 자주 자랍니다. Bolet 속의이 대표자는 툰드라, 숲 툰드라 및 대초원에서 자라지 않습니다. Boletus는 산악 지역의 숲에서도 발견됩니다. 고산 초원에 가까울수록이 버섯은 덜 자주 발견됩니다. 해발 1500-2000m의 고도에서는 자라지 않습니다.
이름 자체는 boletus가 숲에서 발견된다고 말합니다. 그들은 침엽수 림을 좋아하고 소나무와 전나무 근처에서 자랍니다. 그들은 참나무, 밤나무, 너도밤 나무와 뿔 옆에 인사를 보냅니다. Boletus는 자작 나무 침엽수 림 및 낙엽 림에서 덜 자주 나타납니다.
균사체는 나무의 뿌리를 감싸고 있지만 곰팡이는 기생충에 속하지 않으며 공생을 형성합니다. 영양분이 균사체를 통해 나무에 공급되고 유기농 제품이 버섯으로 돌아 가기 때문에 Bolet은 그것 없이는 자라지 않을 것입니다. 버섯에는 또한 특정 유형의 토양이 필요하며 숲에서만 형성됩니다. 이로 인해 집이나 산업 규모로 종을 키우기가 어렵습니다.
그들은 6 월에 이미 boletus를 수집하기 시작하지만 성수기는 8 월과 9 월입니다. 가을이 추워지면 버섯이 빨리 사라집니다. 남부 지역에서는 첫 번째 산림 boletuses가 5 월에 나타나고 10 월 말까지 자랍니다. 과일 몸은 습하고 따뜻한 날씨에서 자라며 일주일을 넘지 않습니다.
검색 할 때 소나무, 전나무 나무, 서어 나무속, 참나무 및 너도밤 나무, 개미집 근처의 쓰레기 아래에서 쓰레기를 신중하게 조사 할 가치가 있습니다. 어린 표본은 작으며 잎 아래에 숨어 있습니다. 발견 된 표본 주위에 직경이 10-15m 인 원을 그리면 Boletus가 거의 자라지 않습니다. 그러면 전체 가족을 찾을 수 있습니다.
식용 종
식용 boletus 종이 가장 인기가 있습니다. 그들은 여름과 가을에 침엽수 림, 낙엽수 및 혼합 숲에서 발견됩니다. 이 버섯은 비슷한 특성을 가지고 있습니다. 많은 사람들이 다른 유형을 발견하지만 공통 이름을 부여합니다.
Porcini 버섯은 맛이 중요합니다.
가장 일반적인 식용 품종은 다음과 같습니다.
- 하얀;
- 자작 나무;
- 참나무 (메쉬);
- 청동 (스파이크 렛);
- 버로우;
- 2 색;
- 노랑;
- 황금;
- 왕실 (우디);
- 다공성;
- 부하;
- 페 흐트 너;
- 호튼;
- 보통 떡갈 나무;
- 반 백색;
- 소녀.
하얀 버섯
Boletus boletus는 가장 유명한 종입니다. 요리와 건조 중에 남아있는 밝은 그늘 때문에 그 이름을 얻었습니다. 어린 시편의 캡은 반원형, 쿠션 모양이며, 오래된 시편의 경우 평평 해집니다. 베이지에서 밝은 갈색으로 그늘. 자궁경 막은 처음에는 흰색이고, 노랗게 변하거나 녹색이됩니다. 다리는 길고 두껍고 20cm까지 자라며 거의 눈에 띄는 메쉬 패턴이 있습니다. 펄프는 단단하고 흰색이며 컷의 색상이 변하지 않습니다.
흰 버섯은 6 월 초부터 고지대에 더 자주 나타납니다. 추가 성장은 7 월 중순, 8 월 및 9 월 상반기에 떨어집니다. 시즌은 10 월에 끝납니다. 생산성은 날씨, 따뜻하고 습한 여름 또는 가을에 가장 큰 날씨에 따라 다릅니다.
자작 나무
자작 나무 모양은 일반 흰색과 비슷합니다. 주요 차이점은 결실 체가 더 가볍고 어린 곰팡이에서는 거의 무색입니다. 최대 15cm까지 자라며 어린 나이에 모자는 베개 모양입니다. 다리는 희끄무레 한 갈색이며 상단에 메쉬가 있으며 배럴처럼 보입니다. 가운데는 밀도가 높고 흰색이며 컷의 색상이 변경되지 않습니다. 버섯 향기.
대부분의 boletus는 숲길, 숲 사이의 빈 터 및 개간 근처에 있습니다. 이 종은 시베리아 서부에서 무르만스크와 유럽 북서부 지역에 널리 퍼져 있습니다. 고전적인 흰색 boletus와 달리 소나무가 아니라 자작 나무가 섞인 숲을 선호합니다.
오크
큰 버섯, 모자는 때때로 30cm까지 자라며, 다리의 두께는 4-7cm이고, 길이는 10-25cm이며, 상단은 커피색, 갈색, 회갈색, 갈색, 너트 갈색, 황토입니다. 흰색 또는 갈색 고급 메쉬가있는 호두 다리. 펄프는 뚜렷한 버섯 향기가 나는 오래된 표본에서 단단하고 매끈하고 탄력이 있습니다.
망상 된 Boletus는 5 월에 나타나고 10 월까지 자랍니다. 결 실체는 떡갈 나무 아래에서 발견되며 때로는 너도밤 나무와 린든 나무 아래에서 자랍니다. 이 종은 산과 산기슭에 널리 퍼져 있으며 평원에서는 거의 발견되지 않습니다.
청동
청동 boletus는 러시아 남부 지역에서 발견되는 희귀종입니다. 그것은 조밀하고 스쿼트 결실을 가지고 단일 표본 또는 그룹에서 자랍니다. 모자는 짙은 갈색이며 청동 색조입니다. 다리는 갈색이며 메쉬입니다. 펄프는 자르면 짙고 흰색이지만 몇 분 후에 약간 어두워집니다. 맛은 세련되고 버섯 냄새가 섬세합니다.
버로우즈
버섯 모자는 25cm까지 자랄 수 있습니다.
버로우즈의 부울은 북미에서 자랍니다. 그것은 크고 다육질의 건조한 피부를 가진 크고 다육질의 모자가 있습니다. 어린 표본에서는 둥글고 펴집니다. 때로는 직경의 1/4 미터에 이릅니다. 그것의 아랫 부분 (관상 갱년기)은 먼저 흰색이며, 황록색으로 변합니다. 다리는 희끄무레 한 메쉬로 중간 두께의 클럽 모양이며 높이가 높습니다. 살은 흰색이며 자르면 변하지 않으며 강한 향기가납니다.
바이 컬러
Boletus bicolor는 침엽수 림과 낙엽수 숲에서 자라는 또 다른 미국 종입니다. 버섯 모양의 뚜껑은 짙은 붉은 색이며 약간 담황색입니다. 어린 표본에서는 볼록하고 평평해진다. 자궁경 막은 펄프와 같이 노란색으로 절단 부위에서 파란색으로 변합니다. 다리는 분홍색, 중간 두께의 메쉬입니다.
노랑
보 로비 크 옐로우-희귀종으로 유럽 서부와 러시아의 Ussuri 지역에서 발견됩니다. 참나무와 너도밤 나무가있는 숲에서 자랍니다. 모자는 황갈색이며 약간 볼록한 다음 평평하게 자랍니다. 피부는 주름 져 있지만 매끄 럽습니다. 세관은 10-20 mm 길이로 가볍습니다. 메쉬가없는 다리, 어두운 점과 비늘로 덮여 있습니다. 펄프는 밝은 노란색이며 컷에서 빠르게 파란색으로 변하며 무취입니다.
골든
Boletus golden은 미국 북부에서만 발견되었지만 지금은 유럽에서 발견됩니다. 황금색 boletus의 모자는 약간 둥글고, 붉은 갈색 색조, 건조하고 벨벳 같은. hymenophore는 노랗거나 올리브이며 줄기에 노치가 있으며 누르면 누르면 노랗게 변합니다. 외관에 약간 늑골이있는 뚜렷한 메쉬가있는 다리. 펄프는 단단하고, 절단시 변화하지 않으며, 맛은 신맛이 나고, 아로마는 약합니다.
왕실의
Boletus royal는 자홍색 모자가 달린 작은 스톡 버섯으로, 자라면서 창백 해집니다. 모양은 처음에 볼록하고 시간이 지남에 따라 평평 해지 며 가운데에 노치가 나타납니다. 폐경기의 세뇨관은 길고 녹색을 yellow니다. 다리는 윗면에 메쉬가있는 황색입니다. 펄프는 같은 색이며, 자르면 파란색으로 변하고, 버섯 향기가 뚜렷하며 맛은 즐겁습니다. 이 품종은 낙엽 활엽수림에서 자라며 너도밤 나무와의 공생을 선호합니다.
다공성
다공성 boletus는 플라이휠 모양과 비슷합니다. 그는 많은 희끄무레 한 균열이있는 작은 회갈색 모자를 가지고 있습니다. hymenophore는 레몬 옐로우입니다. 누르면 색상이 파란색으로 바뀝니다. 다리는 회갈색이며 아래는 어둡습니다. 살은 희끄무레하고 압축되어 있으며, 컷에서 푸른 색조를 얻습니다. 버섯은 맛있고, 가벼운 과일 향이 있습니다. 침엽수 옆에서 자라며 덜 자주 잎이 많은 나무입니다.
부속물
부속의 boletus는 드물다
온대 지방의 남부 지역에서 자라는 것을 선호하는 희귀 버섯. 부속의 boletus는 약간 둥글거나 평평한 뚜껑이 있으며 황갈색에서 갈색으로 착색되며 피부는 벨벳입니다. 뚜껑의 살은 밀도가 높고, 자궁 경부는 얇고 둥근 세관이 있으며 누르면 누르면 청록색 색조가 나타납니다. 다리에는 레몬 그늘이 있으며 오래된 표본에서 사라지는 메쉬가 있습니다. 다리의 모양은 원통형이거나 움푹 패인 곳이며 높이는 최대 12cm입니다 (캡 직경 7-20cm). 가운데는 노란색이며 컷에서 파란색으로 바뀝니다.
페 흐트 너
Boletus Fechtner는 석회암이 풍부한 알칼리성 토양에서 자라며 잎이 넓은 숲을 선호합니다. 이 종의 모자는 은백색이며, 처음에는 벨벳 모양이며 주름이 있으며, 매끄럽게하고 습도가 높을 때 미끄러 워집니다. hymenophore는 노란색이며 줄기 근처에 오목합니다. 다리는 위에서 아래에서 노란빛을 띠고-아래에서 빨간색은 갈색이며 메쉬 패턴이 있습니다. 줄기의 모양은 두꺼운 기부로 결절이 있습니다. 펄프는 다육하고 밀도가 높으며 컷에 섬세한 푸른 색조를 취하고 냄새가 약합니다.
호튼
Boletus Horton은 참나무와 너도밤 나무 숲에서 자라는 작은 곰팡이입니다. 모자의 지름은 4-10cm, 적갈색 또는 황토색입니다. 표면이 부드럽고 주름이 있습니다. Hymenophore는 노란색에서 올리브색이며, 눌러도 파란색으로 변하지 않습니다. 다리는 클럽이나 실린더 형태이며 매끄럽고 메쉬가 없으며 붉은 색입니다. 펄프는 희끄무레하거나 노란색이며 향기롭고 맛이 없습니다.
일반적인 두보 빅
Boletus 또는 떡갈 나무는 5 월 마지막 주에 나타나는 흔한 종입니다. 그런 다음 8 월 하순에서 9 월 말까지 자랍니다. 모자가 큽니다. 그늘은 고르지 않으며 표면에는 갈색-노랑, 회색-갈색 반점이 있습니다. 자궁경 막은 색이 황토색에서 더러워진 올리브색으로 얇고 작은 튜브로 바뀝니다. 다리는 두껍고, 움푹 패이고, 윗면은 황색을 띠고, 아랫면은 적갈색을 띠며, 뚜렷한 어두운 메시가 있습니다. 펄프는 노란색이며, 컷에서 파란색으로 변한 다음 검은 색으로 변합니다. 냄새와 맛은 거의 표현되지 않습니다.
반 백색
반 백색 boletus 버섯은 호 열성 종이므로 남쪽에서 침엽수 림과 혼합 숲에서 자랍니다. 모자는 밝은 점토, 붉은 색 또는 밝은 회색입니다. 크기-5-20cm, 어린 표본의 피부는 부드럽고, 오래된 것에서는 매끄 럽습니다. 자궁 경색은 황금색 또는 녹색 노란색입니다. 다리는 처음에는 결절에서 최대 10cm까지 낮고 뻗어 실린더 모양을 얻습니다. 그 위는 거칠고 그늘은 노란색이고 그 아래는 빨간색이며 메쉬는 점선입니다. 중간은 황색이며, 자르면 연 분홍색이되고 맛은 단맛이 있으며, 특히 다리에는 약간의 카르 볼산 냄새가 있습니다.
소녀
처녀 모양은 이제 Borovik (Bolet) 속에 기인하지 않지만 외모는 먼 친척과 비슷합니다. 버섯은 둥근 모서리를 가진 평평한 뚜껑을 가지고 있으며 지름은 5cm에서 20cm이며 피부는 벨벳 색, 노란색 또는 적갈색입니다. Hymenophore 1-2.5 cm, 레몬, 갈색. 다리는 바닥에서 테이퍼지고, 두께는 2-6cm이며, 레몬 메쉬가 있습니다. 펄프는 황색을 띠고, 컷에서 파란색으로 변하고, 쾌적한 버섯 냄새가납니다. Boletus 처녀는 남유럽의 낙엽 숲에서 자랍니다.
조건부 식용 종
조건부 식용 종은 요리하는 동안 추가 처리가 필요한 종입니다. 그들은 쓴맛이나 매운 맛, 불쾌한 냄새가납니다. 그러한 버섯을 2-3 번 끓이거나 몇 시간 동안 물에 담그는 것이 좋습니다. 그들은 요리 가치에 대한 3-4 카테고리에 속합니다.
일부 종은 담가 두어야합니다
가장 일반적인 조건부 식용 종 :
- 이리 같은;
- 아름답게 채색;
- 오크 나무 켈레;
- 얼룩덜룩 한 오크;
- 플라이휠은 빨간색입니다.
- 토끼.
늑대
Boletus 늑대는 지중해와 북부 이스라엘에서 자라며 떡갈 나무와 공생하며 11 월에서 1 월에 나타납니다. 그의 모자는 작고 지름 5-10cm이며 끝이 뾰족하며 항상 갈색 바탕에 분홍색 또는 붉은 색조가 있습니다. 피부는 건조하고 어린 표본에서는 펠트 블룸으로 덮여 있습니다. 자궁 경막의 세뇨관은 먼저 노란색이며 빨간색으로 변합니다.
다리는 밝은 노란색이며 어두운 점이 있으며 매끄럽고 메쉬가 없습니다. 높이-4-8cm, 지름-2-6cm 펄프는 밀도가 높고 노란색으로 변한 다음 파란색으로 변하며 특별한 향기와 맛이 없습니다. 사용하기 전에 버섯을 15-20 분 동안 2 번 끓여 물을 배수해야합니다.
아름답게 채색
아름다운 boletus는 모자 가장자리의 섬세한 분홍색 피부에서 그 이름을 얻었습니다. 피부색은 밝은 회색이며 거칠고 펠트로 덮여 있으며 시간이 지남에 따라 매끄 럽습니다. 세관은 올리브 황색이며, 다육질 부분에서 쉽게 분리됩니다. 다리는 밝은 노란색이며 아래가 점점 가늘어집니다. 펄프는 단단합니다. 자르면 옅은 파란색 또는 밝은 파란색 색조가 나타납니다.
어린 표본은 과일 향이 나고 악화됩니다. 맛이 좋지 않습니다. 생생하고 아름답게 채색 된 boletus는 유독합니다. 2 ~ 3 회 담그고 삶 으면 음식에는 좋지만 맛은 없습니다. 따라서 거의 수확되지 않고 분류 할 수없는 것으로 분류됩니다.
두보 빅 켈
오크 켈레는 산성 토양을 선호하고 오크 과수원에서 자라며 침엽수 림에서 덜 자주 자랍니다. 키 큰 잔디와 이끼의 개간에서 발견됩니다. 모자는 갈색이며 때로는 노란 색조를 띤다. 건조한 날씨에 부드럽고 비가 오며, 비가 내린 후 유분처럼 끈적하고 미끄러 워집니다. 다리는 황색이고 두께는 2-5cm이고 높이는 최대 10cm이며 붉은 비늘로 덮여 있습니다. 균사 실은 밑면에서 분명하게 보입니다.
펄프는 자르면 즉시 파란색으로 변하고 맛이 좋으며 향기가 약하며 향기가 나지 않습니다. 이 종에는 위를 자극하는 물질이 포함되어 있습니다. 사용하기 전에 5-10 시간 동안 담근 다음 30-40 분 동안 끓여 국물을 배출합니다. 튀김이나 조림 후 버섯을 먹을 준비가되었습니다.
얼룩덜룩 한 오크
얼룩덜룩 한 떡갈 나무는 때로는 거친 발이라고도합니다. 8 월 말부터 숲에 나타나며 10 월까지 열매를 맺고, 남부 지역에서는 5 월에 이미 발견됩니다. 모자는 다육 질이며, 붉은 색조가 다른 갈색 베개 모양입니다. 어린 표본의 자궁경 막은 황갈색이며 나이가 들면서 빨갛게 변합니다. 줄기는 많은 붉은 비늘과 얼룩이있는 결절이나 배럴의 형태로 적황색입니다. 가운데는 밝은 노란색이며 나이프는 바닥에서 붉은 색입니다. 컷에서 파란색으로 바뀝니다. 버섯은 하루에 두 번 끓인 후에 먹습니다.
플라이휠 레드
빨간 플라이휠은 다른 속에 속하는 거짓 boletus입니다. 이전에는 고통에 포함되었습니다. 이 종의 대표자가 오래된 도로 근처의 낙엽 활엽수 숲에서 자라는 것은 드 rare니다. 살이 많고 섬유질의 베개 같은 머리가 있습니다. 피부색은 체리, 퍼플, 로즈 레드입니다.자궁 내막은 어린 표본의 황금색에서 오래된 표본의 올리브 갈색에 이르기까지 다양합니다. 다리는 황갈색이며 윗부분이 더 가벼우 며 붉은 비늘이 있습니다. 펄프는 노랗고 컷에서 약간 파란색입니다.
이리나 셀류 티나 (생물 학자) :
적색 플라이휠 또는 적색 boletus는 4 가지 범주의 식용 성에서 언급됩니다. 첫 결 실체는 8 월에서 9 월에 나타납니다. 낙엽 활엽수림에서 자랍니다. 오크 과수원을 선호합니다.
종종 발견되지 않기 때문에 다른 버섯과 함께 모여 있습니다. 아래쪽 다리의 살에는 흥미롭고 특징적인 특징이 있습니다. 빨간색 점.
이 종은 광범위한 분산 (범위)으로 드물기 때문에뿐만 아니라 결실 체가 종종 벌레의 영향을 받아 수집이 비현실적이기 때문에 약간 수집됩니다.
토끼
토끼 버섯은 Boletaceae과에 속하지만 boletus는 아니지만 설명은 비슷합니다. 때로는 밤 또는 허위 흰색이라고합니다. 모자는 적갈색 또는 적색이며, 벨벳이 있거나 그대로 가루가 있습니다. hymenophore는 흰색이며 나이가 들면서 노랗게 변합니다. 다리는 실린더 또는 클럽의 형태이며, 어린 버섯에서는 밀도가 높으며 노화가 느슨하면 챔버와 공극이 있습니다. 중간 (펄프)은 흰색이며 색상이 변하지 않습니다. 요리 할 때 쓴 맛이 나면 마르면이 속성이 사라집니다. 토끼 버섯은 11 월 중순까지 찾을 수 있습니다.
먹을 수없는 종
유독 한 버섯은 심각한 중독을 일으킬 수 있습니다
보 로빅 속은 인간의 소비에 부적합한 여러 종을 포함합니다. 그중에서도 유독하고 치명적입니다. 이 모든 품종에는 특정 특성이 있습니다. 종의 차이점이 무엇인지 이해하고 독 버섯을 바구니에 넣지 않으려면 반드시 그들에게 익숙해 져야합니다.
유독하고 먹을 수없는 일반적인 종 :
- 아름다운 다리;
- 뿌리
- 르 갈;
- 아름다운;
- 핑크 퍼플;
- 핑크색 피부;
- 악마 같은.
아름다운 다리
아름답거나 아름다운 다리는 먹을 수 없지만 독이 아닙니다. 그의 모자는 올리브 또는 연한 갈색이고, 건조하고, 어린 표본에서 섬유질이며, 가장자리는 나이로 감싸 져 있습니다. 버섯이 성숙함에 따라 자궁 경색은 레몬 노란색에서 올리브 색으로 변합니다. 얇고 튜브는 분홍색이며 눌렀을 때 파란색으로 변합니다. 다리는 먼저 배럴과 같고 메이스 또는 실린더와 비슷합니다. 위의 노랑, 중간에 카민 레드, 아래는 적갈색, 과일 열매 노화에 거의 무색. 중간 (펄프)은 단단하고 크림 같으며 쓴 맛이납니다. 그것은 전나무 나무 아래에서 자랍니다.
뿌리
뿌리를 내린 boletus 또는 stocky는 온기를 좋아하고 낙엽수의 뿌리 체계를 선호하여 균근을 만듭니다. 이 boletus는 먹을 수 없지만 독성이 없습니다. 모자는 때때로 30cm까지 자라며 베개 나 반구의 모양은 가장자리가 구부러지고 오래된 버섯에서는 물결 모양입니다. 색상은 엷은 회색 또는 엷은 녹색 색조이며 표면은 건조합니다. hymenophore는 황색 올리브이며 압착하면 파란색으로 변합니다. 다리는 상단에는 레몬, 하단에는 올리브이며, 섬세하고 섬세한 메쉬로 짧습니다. 중간은 밀도가 높고 쾌적한 향기가 있지만 쓴 맛이 있습니다.
르 갈
보 로빅 르 갈은 프랑스 과학자 마르셀 르 갈에 의해 발견 된 후 그의 이름을 얻었습니다. "법적"이라는 이름도 문헌에 있습니다. 낙엽 활엽수림에서 자라며 오크, 서어 나무 및 너도밤 나무 아래에서 유독합니다. 모자는 분홍색 주황색이며, 처음에는 구형이며 볼록하고 뻗어 있습니다. Hymenophore는 관형이며 그 구성 요소 (tubules)는 빨갛고 줄기에 이빨이 자랍니다. 가운데는 버섯처럼 냄새가 나고 희끄무레하거나 노랗게 자르면 파랗게 변합니다. 뚜껑과 동일한 그늘의 다리는 빨간색 메쉬로 덮여 있으며 모양은 배럴 모양입니다.
아름다운
Boletus는 여름과 가을에 미국 서해안에서 발견됩니다. 그것은 독성이 있으며 소화 불량과 설사를 유발하지만 치명적인 중독은 없습니다. 모자에는 특정한 붉은 색조, 때로는 올리브 갈색이 있습니다. 포자 함유 층의 세관은 황록색이며, 모공은 적혈구입니다. 다리는 부풀고 붉은 색이며 갈색이며 특징적인 자주색 또는 주홍색 메쉬가 있습니다.
이리나 셀류 티나 (생물 학자) :
유독 한 버섯의 범주에 속하는 우수한 boletus는 위장 장애를 일으킬 수 있습니다. 잠시 후 증상 (설사, 구역, 구토, 복부 경련)이 흔적없이 사라집니다. 자연 성장 지역 (미국 서해안과 뉴 멕시코 주 혼합 숲)에서 boletus boletus 중독으로 인한 치명적인 사례는 기록되지 않았습니다.
hymenophore의 모공은 약간 밝은 색으로 칠해져 있습니다-피가 붉은 색을 눌렀을 때 푸른 색조를 얻습니다.
이 곰팡이는 균근입니다. 구과 맺는 나무 종의 대표자와 만 곰팡이 뿌리를 형성합니다.
결실은 늦여름에 시작하여 가을이 끝날 때까지 지속됩니다.
핑크 퍼플
Boletus 자주색 또는 분홍색 자주색은 특징적인 캡 색상을 갖습니다. 회색 배경에는 와인, 자주색, 갈색-빨강 또는 분홍색 음영이 있습니다. 과일 몸이 뒤집 히면 적혈구가 보이고, 혈관종 자체는 올리브 황색입니다. 다리는 바닥에 두껍게 붉어지고 붉은 색 메쉬로 덮여 있습니다. 중간 (펄프)은 신맛이 나는 과일 냄새가납니다. 컷에서는 먼저 파란색으로 변한 다음 검게 변하고 시간이 지남에 따라 와인 레드가됩니다. 이 종은 석회암 토양에서 낙엽 숲에서 자랍니다.
Boletus 2018. 동화처럼 버섯
보로 비키 카렐 리아 2018 버섯 폭탄!
Boletus go! Mushrooms 2017 년 9 월. 버섯. 풍기
핑크색 피부
분홍색 피부 boletus는 드문 종입니다. 먹는 버섯의 복용량이 높으면 경련과 의식 상실로 위장 장애, 설사를 유발합니다. 모자는 먼저 공 모양을 한 다음 베개를 사용합니다. 색상은 갈색 회색이며 가장자리에 붉은 꽃이 피고 표면은 매끄 럽거나 벨벳입니다. 모공은 처음에는 노란색이며 결국 스칼렛 색조 또는 카민 색을 취하고 튜브는 올리브 노란색입니다. 다리는 레몬이며, 아래는 밝은 빨강이며 붉은 메시로 덮여 있습니다. 가운데는 레몬 노란색이며 자르면 파란색으로 바뀝니다.
악마 같은
사탄 버섯 또는 사탄 버섯은 구체적으로 보이며 보통의 흰색과 혼동하기가 어렵습니다. 모자는 밝은 회색이며 올리브색 또는 황토색 일 수 있으며 분홍색 얼룩이 종종 보입니다. 폐경기를 면밀히 살펴보면 튜브가 황록색 또는 황갈색임을 알 수 있습니다. 모공은 색이 황색에서 적색, 카민 및 붉은 색으로 바뀝니다. 누르면 파란색으로 바뀝니다.
다리는 컷에 황색, 카마인 또는 주황색입니다. 상단은 둥근 세포, 결절 모양, 상단에 테이퍼 진 빨간색 메쉬로 덮여 있습니다. 버섯을 자르면 먼저 빨간색으로 변한 다음 파란색으로 변하고 오래된 표본은 불쾌한 냄새가납니다. 곰팡이는 간, 신경계, 비장을 손상시킵니다.
결론
Boletus 또는 Porcini 버섯이 가장 인기있는 종입니다. 그것은 식용 품종 이상을 포함하는 광대 한 Boletaceae의 가족을 나타냅니다. 숲에 가기 전에 유용하고 위험한 버섯 또는 거짓 boletus에 대한 설명을주의 깊게 읽고 가장 중요하게 기억하는 것이 중요합니다. 집에서 자라는 것은 어렵습니다.